焦糖布丁蛋糕台北的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

Friday night #chouchou 一個偽歐洲旅行米其林星級晚餐❤️

台北東區的「ChouChou」連續三年獲得《 #台北米其林指南》 #餐盤推薦，結合在地季節食材以現代料理手法，把主廚周遊各國經驗，做成繽紛法餐～價格不會高不可攀，上班族一整週犒賞自己，不管情侶還是姐妹淘聚會都很合適
（假日午間是我最推薦時段，優惠價格物超所值）
這次認真紀錄下口味：前菜柚子塔（餛飩皮好脆）香氣撲鼻，毛豆的口感加了層次，很清爽～
炙燒過的柿子好甜，不膩，加上雞尾酒醬汁有點微辣，很難形容內容，總之就是好吃、驚奇、很有層次😂透抽很嫩，配上特殊生菜有點芝麻葉的味道❤️
洋蔥湯不大碗但味道濃郁，聽說熬了12小時，有點焦糖香，上面一層起司皮烤到酥脆，攪和進去，麵包薄片化進湯😭😭😭
干貝配上柑橘風味醬汁，點綴水梨薄片、用柑橘醬燉過的菊巨，微苦微甜很大人口味～清爽、回甘，老話一句很有層次🤘
服務很用心，分享盤先熱過、一道菜換一套餐具，對食材味道非常講究，請客不失禮。
主菜我吃了油封鴨腿，肉嫩外皮煎的香酥，味道濃郁不會太鹹，雖然下面豆子泥我不喜歡😭因為太豆了，滑潤的口感倒是蠻厲害的，也很有飽足感！
嫩煎鱒魚肉質飽滿，蒔蘿香味四溢，邊吃邊有不同蔬菜出現😝補足魚沒有的清脆口感；奶油醬有點薄荷涼涼的味道，點綴鮭魚卵點點鹹味，很亞洲風的fusion風，東京感😝
甜點也很有趣，白葡萄小黃瓜雪酪配上焦糖布丁，中和偏苦的大人味焦糖醬；巧克力固體近似黑巧克力，配著柑橘冰淇淋裡的柑橘顆粒，就好像橘子巧克力的感覺😂😂😂😂😂偏乾的蛋糕碰上融化的冰淇淋醬瞬間吸飽，看起來蠻渴的😂我覺得一定要配著吃！味道很妙！

來吃吃看吧，是個台北時髦美食老饕不能錯過的好店🤘🤘🤘🤘🤘

褲裙 #anirek ANIREK Anirek 薛妞妞的穿衣哲學

#美食【抹茶控看過來～🍵】
https://www.dcard.tw/f/food/p/809701

住在台北的我 是個超級抹茶控
所以今天要來跟大家分享一下台北的抹茶專賣店嘍😉

1. 108抹茶茶廊

📍台北京站 / 天母大葉高島屋

🔹抹茶豪華聖代 $150
抹茶冰淇淋搭配蕨餅、紅豆、白玉、抹茶凍、最下層的黑糖凍
一整杯其實非常豐盛👍🏻

最推的就是108的抹茶冰淇淋了
抹茶味很濃
口感也非常綿密 不會讓人覺得很水
但抹茶凍的味道就比較不明顯了
反而是最下層的黑糖凍味道還比較濃
http://i.imgur.com/qm5OKps.jpg




🔹大判燒$40
其實就是日式的紅豆餅～有分兩種口味

左邊是 [原味餅皮內餡抹茶卡士達]
內餡的抹茶卡士達帶點苦味
抹茶味滿重的 但餅皮就相對普通

右邊則是 [抹茶餅皮內餡紅豆]
這款大家的接受度好像比較高
因為有紅豆所以甜度也高一些
餅皮則是有淡淡的抹茶香
http://i.imgur.com/nkq7mK9.jpg



http://i.imgur.com/0oBzUAZ.jpg




2. Machikaka

📍捷運南京復興站

🔹宇治金時鬆餅$180
宇治金時鬆餅在製作時麵糰加入抹茶粉
所以帶有漂亮的綠色！
口感鬆軟 再配上抹茶冰淇淋 很推！


🔹抹茶拿鐵$130
抹茶拿鐵滿大杯的 抹茶味很濃
上面還有漂亮的拉花
喝完有種幸福的感覺哈哈


🔹抹茶重乳酪蛋糕$120
至於抹茶重乳酪蛋糕
因為是重乳酪
所以乳酪的味道稍微勝過了抹茶味⋯有點扣分
http://i.imgur.com/83eC5io.jpg





3.Maccha house 抹茶館

📍捷運忠孝敦化站

🔹黑蜜抹茶葛粉$160
不得不說 這家抹茶館真的是目前讓我最失望的了
黑蜜抹茶葛粉
其實吃起來就像抹茶果凍加上黑糖
份量少得可憐 吃不到五口就沒了😐
前面白色碟子是它附的三顆抹茶巧克力
一份賣$160 ⋯太貴了～😓

🔹抹茶拿鐵$90
抹茶拿鐵的表現也普普
但因為它的價錢跟其他抹茶專賣店比已經相對便宜了 所以並不意外
http://i.imgur.com/P5XRKCE.jpg





4.明森宇治抹茶

📍誠品敦南店

🔹宇治金時$170
抹茶冰淇淋上面撒上玄米 增加了不少香味
冰淇淋口感紮實 白玉Q彈
抹茶凍表現也不錯 紅豆則是給的很大方！
http://i.imgur.com/WSEc6Wg.jpg





5. 和茗甘味處

📍捷運東門站

🔹餡蜜翠冰聖代$230
抹茶冰淇淋、焙茶冰淇淋、牛奶冰淇淋、紅豆、寒天、蕨餅、抹茶布丁、水蜜桃、白玉

只能說 這一份也太豐富了吧😍
而且以$230來說 真的很划算！
抹茶布丁口感細緻且抹茶味道濃、焙茶冰淇淋也意外地讓人印象深刻 牛奶冰淇淋則稍微普通

不得不說 和茗甘味處的抹茶冰淇淋真的很厲害
（和茗和108的抹茶冰淇淋都是我心中的第一名👑）
口感很順口又綿密 會讓人想一而再地去吃
http://i.imgur.com/hvSWQE1.jpg




🔹抹茶千層蛋糕$250
抹茶千層蛋糕不愧是店內的人氣商品啊～
一層層的抹茶 讓你能充分品嚐抹茶的滋味
吃起來卻不會膩 口感佳☺️
http://i.imgur.com/5HaziFl.jpg




🔹草莓抹茶千層蛋糕$250
草莓是冬季限定哦⛄️這是今年2月份去吃的😊
草莓味很濃郁 酸酸甜甜的～
再配上抹茶 很特別的口感
但我個人還是稍微偏愛原味的抹茶千層蛋糕啦😝
因為草莓抹茶千層的主角畢竟還是草莓而不是抹茶 草莓味會略勝抹茶一些哦～
http://i.imgur.com/hm6K537.jpg




🔹抹茶千層派$250
外皮是酥脆的焦糖派
內餡則是抹茶卡士達及紅豆泥
很法式的一道甜點
甜度較高一些
抹茶卡士達充分帶出抹茶香
http://i.imgur.com/ZU0EwKq.jpg






呼～～總算整理完了
其實還有一些內容還沒跟大家分享哈哈
下次再接再厲😂

祝各位抹茶控都能吃到心中第一名的抹茶☺️



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♦ 10/9（三）今日特別營業 ♦
　
雖然今天是星期三
但從10/9（三）～10/13（日）深法都有營業
今天也有舉辦 #深夜甜點Party 🎉
快來幫深法店面拍美美的照片
享用美味的甜點吧！
‼10/14（一）為公休日，當天不會營業哦！
　
—————————————
　　　　　
📍店面地址：台北市大安區金山南路二段141巷1號
（捷運東門站3號出口步行7分鐘）
‼目前僅供外帶，內用區尚未開放哦‼
🕑今日營業時間：16:00-00:00
　　　　　　　　　　　
🏠優惠公告
・10月生日優惠 ➜ https://minuit24.com/10月壽星
・加購優惠現省120元
➜ https://minuit24.com/榛果巧克力　　　　　　　　
　
🔸今日MENU 🔸
　
🌷｜甜點雙拼｜470元
蒙布朗栗子塔 ⅛ 切片+綜合野莓塔 ⅛ 切片
　
✨｜萬聖節限定南瓜布丁塔｜450元／份
✨｜榛果生巧克力塔｜450元／份
✨｜香檸柑橘塔｜450元／份
✨｜蒙布朗栗子塔｜580元／份
✨｜提拉米蘇塔｜400元／份
｜卡士達水蜜桃塔｜520元／份
︱生巧克力塔︱ 330元／份
︱超厚層生巧克力塔︱ 450元／份
｜萬丹紅豆抹茶塔｜450元／份
｜法國栗子雙夾生巧黑加利塔｜580元／份
｜香橙橘瓣塔｜380元／份
｜生蘋果塔｜330元／份
︱綜合野莓塔︱ 330元／份
　　　
（菜單僅供參考，以現場提供品項為準！）
　　　　
🔸常溫點心🔸
　
︱焦糖榛果磅蛋糕︱ 240元／份
︱法國栗子抹茶磅蛋糕︱ 240元／份
︱蘋果磅蛋糕︱ 240元／份
｜奶油乳酪香蕉蛋糕｜240元／份
︱原味乳酪蛋糕︱ 240元／份
︱法國頂級生巧克力膏︱ 240元／份
︱原味瑪德蓮（6入）︱ 240元／份
｜伯爵紅茶瑪德蓮（6入）｜240元／份
︱費南雪（3入）︱ 140元／份
︱瑪德蓮佐生巧克力（2入）︱140元／份
︱莊園巧克力餅乾（6入）︱ 250元／份
｜杏仁蛋白餅｜180元／份
｜伯爵紅茶蛋白餅｜140元／份
｜檸檬蛋白餅｜140元／份
✨｜不挑款深夜禮盒（10入）｜480元／盒
　　
🍰各甜點照片請參考《本季菜單》➜ https://minuit24.com/本季菜單
　
🌙2300-2400將舉辦深夜甜點PARTY：
有報名的朋友享有優惠且可以『優先入場』
每日「19:30-22:00」起開放報名，請於本篇貼文下方依留言
「我是______，我想參加深夜甜點PARTY！」
欲參加深夜甜點Party的朋友，請詳讀連結內的內容 https://minuit24.com/深夜Party
#每日錄取20名，額滿為止！
　
📍店面地址：台北市大安區金山南路二段141巷1號
（捷運東門站3號出口步行7分鐘）
　　　
　　　
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和聖嫂DoDo一起開箱試吃12款蛋糕，這是上集！
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草莓塔 650元1份
(大湖草莓、卡士達醬)

白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥 700元1份
(大湖草莓、馬茲卡彭乳酪、法國栗子餡、Marsala酒)

草莓卡士達千層 700元1份
(大湖草莓、卡士達蛋奶降、千層派皮)

生乳酪草莓塔佐歐洲小藍莓 600元1份
(大湖草莓、生乳酪、白巧克力、歐洲小藍莓)

超厚層生巧克力塔 450元1份
(苦醇生巧克力、杏仁塔餡)

覆盆子生巧克力塔 450元1份
(覆盆子、苦醇生巧克力、杏仁塔餡)

酒漬葡萄超厚層布丁塔580元1份
(蘭姆酒漬葡萄、卡士達布丁、生巧克力)

黑櫻桃巧克力布丁塔450元1份
(巧克力卡士達部定、飽滿黑櫻桃)

生蘋果塔330元1份
(厚切蘋果片、杏仁塔餡)

綜合野莓塔330元1份
(黑醋栗、紅醋栗、野草莓、藍莓、黑莓、覆盆子、杏仁塔餡)

紅酒洋梨塔650元1份
(特調紅酒、肉桂、洋梨、杏仁塔餡)

焦糖核果蜂蜜乳酪塔480元1份 (季節限定塔)
(胡桃、夏威夷豆、馬茲卡彭乳酪、香甜蜂蜜、威士忌、微苦焦糖)

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#開箱#試吃#甜點

☞焦香 古早味布丁
台北市一家，四十年歷史的老台菜館，道地的台菜受顧客喜愛，現在有更多人認識這間老店，是因為她們的招牌點心，古早味布丁。

☞古早桂圓糕 最夯伴手禮
高雄在地人都知道，最有名的伴手禮，就是桂圓蛋糕，創業初期，老闆不惜成本，拿整個桂圓蛋糕，給顧客試吃，快速打開了烘焙市場。

☞港妹愛台煲老火湯
廣東人喝煲湯屬於溫補，一年四季，都喝不同的煲湯來養生，要喝上一口煲湯，至少得等上四個小時以上，才能夠把這個食材，精華淬鍊出來。

☞金門綿細芋頭香
金門一家特色餐廳的老闆，曾經是前總統李登輝的御廚，回到家鄉金門，運用金門特有的檳榔芋頭，端出一道道金門的家常菜。

☞女導演嘉明湖紀錄片
台東的高山湖泊嘉明湖，寶石藍的湖水，被形容為天使的眼淚，台東一位七年級女生，一個人登嘉明湖拍攝紀錄片，捕捉震撼美景跟豐富的生態。

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

(00:12)超人氣古早味布丁　飯店甜點成主角
台北市一家四十年歷史的老台菜館，配角差點搶了主角的風采。原來店裡隨餐附贈的古早味布丁，大受歡迎，甚至有顧客為了布丁專程來這吃飯。儘管只是一個飯後甜點，卻是由老師傅親自掌杓，每天新鮮現做，用傳統鐵鍋熬煮焦糖，淋在純雞蛋做成的布丁上，每一口都吃得到濃濃的童年回憶。

雞家莊
電話:02-2581-5954
地址:台北市長春路55號

(12:57)補習班名師轉行 法式甜點深夜街頭飄香
面對挫折的態度往往決定人生的高度，一個甜點師傅因為國中的時候父親投資失利，他奮發讀書考上第一學府，還在補習班教書賺學費，一邊幫家裡還債。畢業以後，他也成為補教界的名師，至於為甚麼轉行賣甜點呢？其實是因為學生想創業，他大方資助，沒想到店裡生意不好，他又發揮了不認輸的個性，白天教書、晚上擺攤，就這樣「深夜法式甜點」的名號才在台北街頭走紅。現在他辭去教職專心烘焙，也把工作室當成教室，把手藝和樂觀的人生態度傳授給其他師傅。

店家資訊:
深夜裡的法國手工甜點
台北市大安區金山南路二段141巷1號
FB網址:
https://zh-tw.facebook.com/minuit1200/

(25:41)傳統涼糕新創意 高架橋隱藏美食
很多時候創業，是因為失業，像是這一家涼糕店的老闆娘，工廠倒閉之後，她就決定，要當自己的老闆。為了區隔市場，她試著把各種餡料，加入傳統涼糕裏頭，這樣的巧思，讓高架橋下的小小攤位，成為顧客口耳相傳的，隱藏版美食

店家：阿華涼糕
地址：台北市八德市場外圍店舖23號(建國南路、市民大道交叉口)
電話：(02)2711-9287


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