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「台中必吃素食餐廳」 有那些呢??
😍經過上百間餐廳的嚴格篩選，港式茶餐廳、手做蔬食壽司、起士餛飩、四川燃麵、鮮蔬披薩、蔬旦歐姆雷、泰式奶茶、凍檸茶...充滿味蕾和視覺的饗宴🍴只能說...台中人真的太幸福啦！❤
快揪朋友，假日去台中享受美食吧！
訂閱頻道👉https://youtu.be/Lzqp8XtJ4v4
🎉抽獎活動🎉
獎品：Veganday 50元商品消費卷x5張
Veganday的門市、網路商店都能使用喔
(全植物性義式料理、無蛋奶甜點宅配)
✍參加方式✍
留言最想吃的餐廳+標記1位朋友，並按貼文按讚+公開分享
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蔬壽司 Veganday Cuisine Veganday Cafe / 民權店 瑪登布魯小王子的花園 VegFarm 無國界蔬食餐廳 寶達港式茶餐廳（養生素食館） ㄚ 娘葳 快樂廚房 龍廚蔬食（手工拉麵、飯） 一葉齋 Vegan蔬食 菜市場 Vegan Project
老粉絲們應該都知道我以前很愛研發蔬食餐點...也曾經分享過許多自己的vegan 食譜😋
但其實我很少推薦蔬食的食譜...
畢竟目前市面上的中文食譜，除了翻譯日本無蛋奶甜點的書籍，幾乎上都是蛋奶素食譜😓😓😓
我不只不吃蛋和奶，也不支持含蛋奶的飲食呀！！(大堅持💪🏻)
(來～再來複習一遍！全植物性飲食，也就是✨Vegan✨，是不含任何動物性成份的，包括蛋、奶和乳製品喔！)
不過呢，大好書屋新出的這本書，雖然，也有幾道菜含蛋和奶，但80%以上都是vegan，包括甜點!!!還有什麼豆腐乳酪，南瓜千層麵...之類的，感覺內容很強大，其中全食和全穀的概念也很健全(我也是時候要來認真研究健康的飲食了)，讓我這個喜歡嘗試新穎食譜的人看了眼睛都發光啦～～！！😍😍😍
這兩天瑪登布魯連休，我終於有時間好好拜讀這本書了！
推薦給一樣喜歡挑戰天然且道地西式餐點的朋友們～✌🏻️
購書資訊
博客來－ http://goo.gl/aAzcJU
金石堂－http://goo.gl/FOavUk
誠品－http://goo.gl/UcSXj1
新書專頁介紹：http://goo.gl/FpSIw6
(我就是看了這個介紹，立馬決定收了這本書!!)
#無蛋奶甜點
水果千層太擄獲人心，想吃美味甜食，又怕太罪惡嗎？
美味無負擔：https://goo.gl/DzQzet
本文引用自愛評貢士 醜女食記
「別懷疑~店家連蛋糕都能做無蛋奶，超強啦!!!!
蛋糕的蛋奶原料改用豆漿和麵粉調和取代，外觀根本看不出來哩~甜度吃起來真的比一般的蛋糕都還要低，吃到很純粹的原味」
» Vitamix A2500i 限時一週團購 (12/15-12/21) - https://gbf.tw/ybxxw
Hi 大家，秋季到啦，秋天第一個讓我想到的就是蘋果，所以這次要來分享 3 個用蘋果製作的 Vegan 全植物、純素點心/甜點食譜：包含蘋果派能量球、蘋果烤酥，還有免烤的焦糖蘋果起司蛋糕。
如果你有製作，也歡迎 tag 我在 Instagram @barrelleaf
• IG - https://www.instagram.com/barrelleaf/
• FB - http://fb.me/barrelleafstoastnotebook
• 食譜電子書 - http://bit.ly/nora-eb7ook-bundle
• 支持分享－https://p.ecpay.com.tw/F933E
• E-mail - nora@barrelleaf.com
• Website - https://www.barrelleaf.com/
• Patreon - https://www.patreon.com/barrelleaf
» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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#1 蘋果派能量球
90 g 傳統燕麥片
55 g 核桃
55 g 胡桃
1/8-1/4 tsp 蘋果派香料粉 (http://bit.ly/apple-pie-spice-zh)
1 Tbsp 杏仁醬
1.5 Tbsp 楓糖漿
1/2 小顆蘋果, ~55g
» 完整食譜 - http://bit.ly/apple-pie-energy-balls
#2 蘋果烤酥
- 燉煮蘋果
4 小蘋果, 約 454 g
1/2 tsp 檸檬汁, 或萊姆汁
1 Tbsp 楓糖漿
- 表層酥碎
68 g 傳統燕麥片
4 Tbsp 燕麥粉
4 Tbsp 核桃, 略切
1 小撮 鹽
2 Tbsp 楓糖漿
2 Tbsp 椰子油
2 Tbsp 胡桃
- 清爽焦糖蘋果醬
180 ml 蘋果醬
4 Tbsp 全脂椰奶
4 Tbsp 飲用水
42.5 g 去籽椰棗乾
1 Tbsp 椰糖 (https://iherb.co/ymyw9jNG)
1/8 tsp 肉桂粉
» 完整食譜 - http://bit.ly/vegan-apple-crisp-caramel-sauce
#3 迷你蘋果起司蛋糕杯
- 焦糖蘋果層
1 大顆蘋果
1/4 tsp 肉桂粉 (https://iherb.co/JNL4tbeY)
1 小撮 鹽
85 g 去籽椰棗乾
90 ml 飲用水
2 Tbsp 楓糖漿
4 Tbsp 核桃
- 底層
90 g 去籽椰棗乾
60 g 核桃, 烤過的較香
40 g 胡桃, 烤過的較香
40 g 傳統燕麥片
- 起司層
120 g 生腰果, 事先浸泡於飲用水中 3-5 小時
4 Tbsp 楓糖漿
1/2 tsp 純香草精
2 Tbsp 飲用水
2 Tbsp 椰子奶油, 加熱至有流動性 (https://iherb.co/3zL6vV75)
100 g 嫩豆腐, 瀝乾水
» 完整食譜 - http://bit.ly/mini-caramel-apple-cheesecake
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• 常見問答 - https://bit.ly/BarrelLeaf-FAQ
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WHAT I USE
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Music
SDNY - one step closer (prod by garrett) - https://soundcloud.com/syd_x0/one-step-closer-prod-by-garrett
north takoda - leave a message at the beep - https://soundcloud.com/takodaaa/leave-a-message-at-the-beep
Tree and Lucy (Thrift Flip, Queit & Cool) - https://open.spotify.com/collection/tracks
ibrahim - quiet dreams of crowns and metamorphosis - https://soundcloud.com/ibr/quiet-dreams-of-crowns-and-metamorphosis
Gil Wanders - Poco Pico - https://thmatc.co/?l=2D7A641D
William Bolton - On my Way - https://thmatc.co/?l=4D17D80B
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📖詳細食譜：https://bit.ly/2OrrnSZ
蛋糕體：
低筋麵粉112克、可可粉20克、砂糖80克、豆奶125克、油110克、楓糖漿5克、泡打粉1克、玉米粉25克、海鹽1克、蘋果醋5克、鷹嘴豆汁150克、砂糖20克
覆盒子慕斯：
糖20克、覆盆子果泥83克、果凍粉25克、鮮奶油83克
淋面：
鏡面果膠100克、果泥50克、水20克
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#無蛋奶 #慕斯蛋糕 #美食
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📖詳細食譜：https://bit.ly/32cwrPI
塔皮：
奶油57g、砂糖45g、鹽1g、豆奶20g、低粉73g、BP3g
餡料：
青蘋果1粒、肉桂粉5g、黑糖及二砂適量、豆奶75g、水50g、植鮮25g、卡士達粉15g、吉利T2.5g、鮮奶油50g
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