又係我至愛嘅烹飪時間啦🤓 雖然去咗酒店住，但我仍然堅持親力親為，自己杯麵自己煮😋
BTW 這是蘇粉Tee 細碼展現，你哋看著辦啦😎
#大佬好嘢
#大佬是指我本人😌
#聽晚8點見
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同時也有52部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/ 多多開伙 圖文食譜 http://www.dodocook.com/kitchen/308775 蘿潔塔私房菜---薑汁燒肉。 其實日本的薑汁燒肉是沒有加洋蔥的，不過經過蘿潔塔的改良，加了...
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#簡易食譜 #零失敗
今天和你們分享一道沒有難度又好吃的甜點，作法和材料都很簡單，小朋友也可以做哦😋
喜歡吃甜的趕緊珍藏起來吧👌🏻
老公說是他大學時期很常做來吃的，是回憶中的好滋味
材料：
原味優格/1杯
葵花油/半杯
泡打粉一包 8公克
糖/2杯
麵粉/3杯
雞蛋/2
檸檬皮適量
黃油（無鹽奶油）適量
步驟：
1.將烤箱預熱至180°c
2.將所有材料放入準備好的容器中攪拌均勻
3.在蛋糕模具上塗黃油（無鹽奶油）後將麵團倒入其中
4.烤約30分鐘的烹飪時間
5.用刀尖或竹籤插入蛋糕檢查煮熟程度（不沾黏就代表烘烤完成）
蛋糕模具沒有限制，拿自己家中現有的即可！
不管是戚風蛋糕模具、麵包模具還是像我們一樣的都可以，做出來就會是不同的形狀與厚度👌
期待你們做好和我分享😉
🌟影片中穿這樣，是老公準備要出門上班，上班前做了甜點給孩子們吃。
#亞歷爸出菜
烹飪時間 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
多多開伙 圖文食譜 http://www.dodocook.com/kitchen/308775
蘿潔塔私房菜---薑汁燒肉。
其實日本的薑汁燒肉是沒有加洋蔥的，不過經過蘿潔塔的改良，加了洋蔥的燒肉更好吃，不會顯得單薄。
不過食材的順序不能顛倒，如果先炒肉再炒洋蔥，洋蔥會吸取大量的醬汁，這樣肉就不好吃了。
因此蘿潔塔先把洋蔥單獨炒出甜味，再拌入燒肉裡面，這樣一道菜快速15分鐘內就能上菜，有菜有肉，非常簡單。
肉片的部分，我認為五花肉是比較滑順的口感，有人用里肌肉，不過，在我們家，里肌肉的口感不太受歡迎。
肉片盡量薄一點，才能縮短烹飪時間。
有關於番茄醬的部分，建議大家選購好一點的，購買前先看一下成分標，有無添加物，會比較健康一點喔!
音樂:
「Kevin MacLeod」創作的「Laid Back Guitars」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100181
演出者：http://incompetech.com/
烹飪時間 在 有口福 Youtube 的評價
番茄茄子牛肉煲 — 茄子確實也是個烹飪多面手。它可以在砂鍋或燉湯中煎炸，也可以醃製作為開胃菜。這邊要將它破肚，然後填滿牛絞肉，再搭配辣番茄醬，快準備好美食囉。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/filled-aubergine/
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所需食材:
2 顆 小茄子
250 g 牛絞肉
1 個 綠辣椒
1 顆 紅甜椒
1 大瓣 大蒜
1 湯匙 橄欖油
1 茶匙 孜然粉
1 茶匙 鹽
1/2 茶匙 胡椒
1 茶匙 紅椒粉
300 ml 番茄醬
1 顆 洋蔥
迷迭香
2 湯匙 橄欖油
切碎香芹 裝飾用
作法:
1.) 茄子洗淨，用手將其擠壓或用桿麵杖在上面輕輕滾動，藉以軟化茄子肉。
2.) 牛絞肉放入碗裡，加入切碎的紅甜椒、切碎綠辣椒和大蒜。用鹽、胡椒、孜然粉和紅椒粉調味。最後，加入1大湯匙橄欖油，並混合攪拌。
3.) 在茄子的中間縱向切一刀，並在茄子裡面裝滿牛絞肉混合物。可以將全部的牛絞肉裝進茄子中，也可以保留一些牛絞肉，之後可以將其做成肉丸。
4.) 洋蔥切丁，放入倒有橄欖油和迷迭香的鍋裡，倒入番茄醬，加些胡椒調味。然後將茄子放入鍋中，用中火燉煮約25分鐘。如果牛絞肉有剩餘，可以將其做成肉丸，並添加到鍋裡。和茄子一起悶煮。(肉丸至少需要5分鐘的烹飪時間)。最後，用切碎的香芹裝飾。
影片中的第二道食譜：茄香起司筆管麵塔，請見這裡：https://www.yokofu.tw/cake-meets-veggie/
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烹飪時間 在 有口福 Youtube 的評價
用洋蔥和圓茄做成的炸章魚 🐙🍆🧅
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份量：2人份
準備時間：20 分鐘
烹飪時間：35 分鐘
難易度：中等
所需材料：
2 顆圓茄
2 大顆洋蔥
200 g 切達起司絲
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙大蒜粉
鹽
黑胡椒粉
2 顆蛋黃
250 ml 橄欖油
2 茶匙黃芥末醬
半顆檸檬汁
1 瓣大蒜
1 湯匙番茄糊
油炸用植物油
2-3 顆蛋，裹麵粉用
100 g 麵粉
200 g 麵包粉（最好是日式麵包粉）
2 顆黑橄欖
作法：
1. 將茄子放入沸騰的水中煮大約12 到15 分鐘，然後將它們翻面，使它們全部浸入滾水中。再煮12 到 15 分鐘後，取出茄子放入冰水中。
2. 等茄子冷卻後，將皮剝掉。
3. 將茄子三分之二的長度，直的切成8等份，形成8根 “章魚爪”。
4. 將洋蔥去皮後，在根部中間切一刀，並用小湯匙小心地將洋蔥挖空。
注意：要用刀子在洋蔥的外面劃幾刀，才會裹得上麵包粉。
5. 在洋蔥中間填入切達起司絲。
6. 用紅椒粉、辣椒粉、大蒜粉、鹽和黑胡椒粉將麵粉調味。接下來將茄子裹上調味好的麵粉、蛋液和麵包粉，再將洋蔥也依序裹粉。
7. 將裹好粉的洋蔥開口朝下套在裹好粉的茄子上。將章魚放在大漏勺上，然後放入約170 °C的油鍋中油炸約 5 分鐘，直到變金黃色。然後將章魚，放在廚房紙巾上以去除多餘的油脂。
8. 用手持攪拌器將橄欖油、蛋黃、大蒜、番茄糊和黃芥末醬打成成美奶滋。並用檸檬汁、鹽和黑胡椒粉調味。將黑橄欖對切後沾上美奶滋，然後將它們當作眼睛黏在洋蔥上。
圓茄還可以做出花朵般的茄子鑲肉喔！食譜請看：https://youtu.be/ItHBg2YdpnU
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