豪華的什錦炒麵燒肉炒麵,不僅無油煙料理,還可以吃到多種蔬菜的營養跟好吃的燒肉~太滿足了~
目前水波爐正在團購中❤️即將結束囉😇
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除了折價以外,這次塔塔還特別準備四樣實用的贈品:
1.朝日真空保鮮盒M(長20.7×寬13.3×高6.4cm)+真空棒一只(價值$1400)
———————————-
今天除了分享水波爐簡單的做炒麵的方法之外,還有跟大家分享我們家的炒麵醬汁,這個醬汁除了可以做炒麵之外,做燒肉也超好吃的!!
沒有水波爐的人,有了這罐醬汁,一樣可以做出美味的炒麵喔!!
用鍋子炒的順序是這樣:先炒肉片,然後再把肉片拿起來,再炒所有的蔬菜,然後放油麵,再把肉片放回鍋裡,醬汁倒進去,充分拌炒均勻,完成。(油麵一樣要先用熱水燙一下喔!)
炒麵的蔬菜可多可少,都是很隨意的,一樣肉類,搭配高麗菜跟洋蔥絲,青蔥或者韭菜,就可以完成了!!蔬菜都可以事先準備好放在保鮮盒裡面,這樣烹調起來就更順手了!!
😋最後提醒大家,明天早上11點,夏普水波爐開團喔!
還沒有看過開箱文的人,可以先看看,了解一下喔
👉 http://bit.ly/2O9HMuZ
今年的寒假比以往多了兩個禮拜,為了避免去人多的地方,這陣子我們幾乎都待在家裡,盡量在家煮。多虧了0水鍋跟水波爐的幫忙,讓我可以比較輕鬆的做餐點給家人吃,也省去了善後整理廚房的工作,真心覺得廚房家電太重要了!!
早上我們大部分都是吃稀飯或者是白飯,搭配肉鬆、泡菜、蔬菜味噌湯,稀飯是0水鍋煮的,整個就很省事。
午餐我會弄一下水波爐照燒雞、日式炸雞、烤蔬菜、或者是烤肋排、烤魚、燒烤松阪豬之類,有時候會用水波爐蒸蛋跟蒸魚,都不是很麻煩的菜色,也不需要擔心要烹調多久,只要一指神功,按下啟動,水波爐都會幫我們處理好!
晚上把冰箱一些剩下的蔬菜拿來做炒麵或者炒飯,水波熱炒綜合蔬菜等,再煮一鍋湯,輕輕鬆鬆就搞定了。善後整理廚房的工作也省了,多出來的時間可以拿來多陪陪孩子,或者是追劇都好~
同時也有2881部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅培仁蔬食MAMA,也在其Youtube影片中提到,麵食系列第八集 做的時候還有疑問的話可以來看這集,超詳細解答: https://youtu.be/Oisp0O0ln_E 蔬食媽媽還在開店的時候 常常用蔥油餅當作結尾主食 客人吃到前一道總是說好撐好撐吃不下了 蔥油餅一上桌 卻一定一掃而空! 這個蔥油餅 是我的媽媽教給我 而我再一次次改良出來的 ...
烹調 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
豪華的什錦炒麵燒肉炒麵,不僅無油煙料理,還可以吃到多種蔬菜的營養跟好吃的燒肉~太滿足了~
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沒有水波爐的人,有了這罐醬汁,一樣可以做出美味的炒麵喔!!
用鍋子炒的順序是這樣:先炒肉片,然後再把肉片拿起來,再炒所有的蔬菜,然後放油麵,再把肉片放回鍋裡,醬汁倒進去,充分拌炒均勻,完成。(油麵一樣要先用熱水燙一下喔!)
炒麵的蔬菜可多可少,都是很隨意的,一樣肉類,搭配高麗菜跟洋蔥絲,青蔥或者韭菜,就可以完成了!!蔬菜都可以事先準備好放在保鮮盒裡面,這樣烹調起來就更順手了!!
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今年的寒假比以往多了兩個禮拜,為了避免去人多的地方,這陣子我們幾乎都待在家裡,盡量在家煮。多虧了0水鍋跟水波爐的幫忙,讓我可以比較輕鬆的做餐點給家人吃,也省去了善後整理廚房的工作,真心覺得廚房家電太重要了!!
早上我們大部分都是吃稀飯或者是白飯,搭配肉鬆、泡菜、蔬菜味噌湯,稀飯是0水鍋煮的,整個就很省事。
午餐我會弄一下水波爐照燒雞、日式炸雞、烤蔬菜、或者是烤肋排、烤魚、燒烤松阪豬之類,有時候會用水波爐蒸蛋跟蒸魚,都不是很麻煩的菜色,也不需要擔心要烹調多久,只要一指神功,按下啟動,水波爐都會幫我們處理好!
晚上把冰箱一些剩下的蔬菜拿來做炒麵或者炒飯,水波熱炒綜合蔬菜等,再煮一鍋湯,輕輕鬆鬆就搞定了。善後整理廚房的工作也省了,多出來的時間可以拿來多陪陪孩子,或者是追劇都好~
烹調 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 八卦
很多人都以為塔塔的媽媽應該是個很會做飯的媽媽,所以我才這麼會煮XDD
小時候爸媽每天都很早去工作,家裏幾乎是不開伙的,沒有節慶日媽媽是不會下廚做飯XD
所以我對媽媽的拿手菜印象只有古早味油飯跟今天這道蘿蔔飯~~
雖然我媽媽會做的菜真的兩隻手數得出來,然後還有不少菜都是我不喜歡吃的菜XD
例如蒼蠅頭XD豆豉蒸魚XD
但是,媽媽做的油飯真的很好吃,米飯總是炊的粒粒分明,香Q彈牙,爆香的辛香料跟乾貨香氣都很足~吃上一口會想再吃第二口~
除了油飯之外,媽媽還會把他的油飯拿手菜變化成蘿蔔飯,一樣好好吃喔~~
想起媽媽做的飯總是會讓人感到幸福~~
雖然現在自己已經長大嫁人,開始學會自己下廚做飯給家人吃,但是每回回娘家,總是想把自己當成什麼都不會的小女孩,賴著媽媽說,我什麼都不會,煮給我吃~~哈哈
今天跟大家分享的干貝蘿蔔飯,雖然做得沒有媽媽做的好吃,但是塔塔利用鑄鐵鍋超強的煮飯功力,來幫我加持,讓平凡的米飯可以更容易煮的香Q彈牙,可口~
要說塔塔很會煮麻~~!?其實塔塔只是懂得運用好的烹調鍋具,讓料理更加的美味而已~~
明天塔塔最愛的Le Creuset鑄鐵鍋即將開團,喜歡LC鑄鐵鍋的朋友,千萬不要錯過喔!!
明天早上11點開團,有些商品有限量,數量有限,有需要的人要盡早入手喔!!
啾咪~~
烹調 在 培仁蔬食MAMA Youtube 的評價
麵食系列第八集
做的時候還有疑問的話可以來看這集,超詳細解答:
https://youtu.be/Oisp0O0ln_E
蔬食媽媽還在開店的時候
常常用蔥油餅當作結尾主食
客人吃到前一道總是說好撐好撐吃不下了
蔥油餅一上桌
卻一定一掃而空!
這個蔥油餅
是我的媽媽教給我
而我再一次次改良出來的
這樣做出來的蔥油餅
厚度可以到一公分
外面酥脆
內裏層次分明
麵軟且香Q
雖然厚但絕對不死硬
若不吃五辛的話
裡面也可改放香椿
味道也非常好喔!
做起來有點難度
算是進階版的麵食
但是多練習常做
就會越做越好吃
我的配方裡是
100克的中筋麵粉配70克的冷水
400克的中筋麵粉配280克的冷水可以做兩張餅
the recipe is
400g all purpose flour with 280g cold water
it can make 2 green onion pancake(scallion pancake)
#培仁
#蔬食
#麵食系列
#蔬食媽媽
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食,出過三本食譜書,開過一間預約制蔬食料理餐廳(培仁烹調工作室),也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問,目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式,讓蔬食的美味可以更傳遞給大家,在家都能自己做唷!
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這邊也可以追蹤蔬食媽媽,會有最新活動跟課程資訊:
Facebook-
https://www.facebook.com/%E5%9F%B9%E4%BB%81%E8%94%AC%E9%A3%9F%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%AE%A4-729414047087352/
IG-
peiren_vegan
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/0Qk76A7D-r8/hqdefault.jpg)
烹調 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
豉油雞翼:
材料:
雞翼2磅
調味料:
豉油雞汁1支
冰糖數粒 (煮冰糖漿用)
處理:
1. 用清水將雞翼解凍。
2. 解凍後,揸乾血水,倒乾水分,擎乾水。
烹調:
1. 將1支豉油雞汁煲熱,但小心滾瀉。
2. 放雞翼落煲,調至最細火,將雞翼浸30~40分鐘。
3. 將火調至最大,不停攪拌,小心雞汁滾瀉,直至雞翼完全煮熟。
4. 加入3湯匙冰糖漿攪勻,上碟。
5. 上碟後,再放少許糖漿在雞翼上,即成。
Chicken wings in soy sauce:
Ingredients:
Frozen chicken 2 pounds
Seasoning:
Rock sugar several cubes
Water
Preparation:
1. Defrost the chicken wings with tap water.
2. Pour away water when the wings are totally defrosted. Sqeeze the chicken wings in order to release the blood inside the wings, rinse thoroughly, hang dry.
Steps:
1. Boil up 1 bottle of chicken marinade. Avoid the sauce boiled over.
2. Put chicken wings inside the pot.
3. Turn to high flame and stir continuously in order to avoid boiling over, make sure the chicken wings have been totally cooked.
4. Put 3 tbsp sugar syrup into the chicken, stir well, put the wings on a plate. Add more syrup on the chicken wings before serving.
雞翼雞髀(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TsyESb7mczfz-gtzS-D0Ih
大家入呢個網址??我800多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
?如果認為呢條片?係好嘅? 請幫我分享給一個朋? 多謝你支持 ?????
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/W3I7uMXxk_s/hqdefault.jpg)
烹調 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
電飯煲叉燒:
材料:
梅頭豬肉1斤
調味料:
叉燒醬2湯匙
玫瑰露酒或紹興酒1茶匙
麥芽糖或蜜糖適量
處理:
1. 洗淨豬肉,擎乾水。
2. 用廚紙索乾豬肉的水分至乾身。
3. 將梅頭肉切開2分。
4. 梅頭肉用叉燒醬及玫瑰露酒醃12個小時備用。
烹調:
1. 預熱電飯煲。
2. 放一湯匙油入煲內。
3. 將叉燒放入煲內,用煮飯程序煮3轉。
4. 第一轉20分鐘,程序完成後,再沾上叉燒醬煮第2轉20分鐘。
5. 第2轉的20分鐘完成後,夾起叉燒,將煲內醬汁倒起。
6. 放1湯匙叉燒醬,及1湯匙蜜芽糖在煲內,攪勻,放入叉燒煮20分鐘,煮至整個煮飯程序完成。
7. 程序完成後,斬好叉燒,放上碟,在上面淋上叉燒汁,即成。
Chinese roasted pork:
Ingredients:
Pork collar~butt 1 catty
Seasoning:
Char Siu sauce 2 tbsp
Chinese rose 1 tsp
liqueur or
shaoxing wine
Maltose or appropriate
honey amount
Steps:
1. Rinse the pork, hang dry.
2. Dry the pork by kitchen towel.
3. Divide the pork into two equal shares.
4. Season the pork with char siu sauce and rose liqueur or shaoxing wine for 12 hours.
Steps:
1. Preheat the rice cooker.
2. Put 1 tbsp oil into the cooker.
3. Put the pork into the cooker, cook three rounds.
4. Cook for 20 minutes in the first round. Put more char siu sauce onto the pork, then start another 20 minutes in the second round.
5. Pick up the char siu after 20 minutes is over, pour out the sauce in the cooker in a bowl.
6. Put 1 tbsp char siu sauce and 1 tbsp maltose into the cooker, mix well, put the pork into the cooker again cook for another 20 minutes until the whole cooking process is finished.
7. Cut the char siu well after the cooking process is finished. Place on plate, put the sauce on top. Serve.
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電飯煲食譜(系列)
( https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QJioaKfRBLAnmFBKfUtGxD
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
咖哩牛腩
https://www.youtube.com/watch?v=ZkqbNuX2Hro
炆牛腩https://www.youtube.com/watch?v=To7KVPRUqTY
蘿蔔炆牛展https://www.youtube.com/watch?v=KtK2DjES6qo
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nIGTd3uAgOc/hqdefault.jpg)
烹調 在 烹飪- 維基百科,自由的百科全書 的相關結果
烹飪,又稱烹調、烹煮、料理、炊煮、造飯、做菜,指將食材處理並製作成食物、菜餚、餐點、膳食的方法。一個好的菜餚,色香味形俱佳,不但讓人在食用時感到滿足,而且能 ... ... <看更多>
烹調 在 烹調方式與熱量 - 衛生福利部國民健康署 的相關結果
蒸:利用隔水加熱及蒸氣使食物變熟。如:蒸魚。 涮:肉類食物切成薄片,吃時放入滾湯裡燙熟。如:涮涮鍋。 燙、煮:食材處理好,放入滾水或高湯中,大火燒滾就撈出是「燙」 ... ... <看更多>
烹調 在 烹調- 教育百科| 教育雲線上字典 的相關結果
解釋:. 1. 烹煮調理。 【例】原本不起眼的豆腐,經他烹調後就變得美味可口了 ... ... <看更多>