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肉燉完帶著姐姐出門午餐😍
姐姐放暑假的好處是～
沒課時能跟著我一對一約會🥰
前兩天才吃過的餐廳
因為太想吃它們的南瓜海鮮薏仁燉飯了，又再來吃一次🤪
小薏仁結合南瓜泥一起燉煮後的薏仁燉飯配上炒了麻辣的中捲味道超棒的😍
Toby小姐點了份蘋果楓糖烤豬排🥩
平時絕對不會放掉奶油麵的她～
今天破例選了一份肉排當主菜（她說因為週末只吃到2口，她實在太想吃了）
📍驢子餐廳
今天是我35歲的生日。
「生日想吃什麼？」
一周前隱藏角色就問我了，有了軟Q之後出去吃飯的意願其實自然而然地消退了不少。在家吃嗎？身為壽星，實在很不想收拾殘局跟洗碗啊⋯⋯。
「再挑戰一次龍蝦大餐如何！再加戰斧！舒肥烤豬排！大蛤蜊義大利麵！」隱藏角色躍躍欲試地說著。
「.......我們出去吃好嗎？雖然龍蝦大餐好吸引人，但是我不想洗碗，也不想讓你太累。」我擔憂。
「累個屁！」隱藏角色語氣鄙視。
「碗我洗！」他拍胸脯一手包下。
「叫妳家人也來！一起慶祝生日啊！」加碼繼續。
於是蓬頭垢面的我，穿著居家睡衣，一邊看著滿地爬的軟Q，一邊心滿意足吃了一整尾的龍蝦，還有其他好吃的東西，爽歪歪。
35歲，我很開心。
希望每年都能如此開心。
#結果我弟我妹吃完飯就被我老公召喚去洗碗這又是另外一個故事了
🍱日本十大快餐連鎖餐廳🍜
#東瞧全新企劃 #旅遊懶人必看 #CP值超高 #台灣尚未進駐
本集東瞧要介紹台灣還沒有分店，日本十大快餐連鎖餐廳，內容實在太豐富了，直接來看吧！
🤓餐廳資訊：
👉1. 「松屋」：https://goo.gl/2B8GVz。餐點：烤五花牛肉套餐 (¥630)
👉2. 「讚岐烏龍麵Hanamaru」：https://goo.gl/wEmqdK。餐點：牛肉烏龍麵 - 中 (¥550)
👉3. 「幸樂苑」：https://goo.gl/6yGxck。餐點：醬油叉燒拉麵 (¥390)
👉4. 「Go Go Curry」：https://goo.gl/2iXtB7。餐點：炸雞排咖哩飯 (¥780)
👉5. 「天丼Tenya」：https://goo.gl/CLJAto。餐點：元祖All Star天丼 (¥1,000)
👉6. 「日高屋」：https://goo.gl/hnaLBo。餐點：豬肉生薑燒定食 (¥690)
👉7. 「和幸豬排」：https://goo.gl/9g74DY。餐點：里肌肉炸豬排定食 (¥1,400)
👉8. 「天下一品」：https://goo.gl/ppy6Ft。餐點：拉麵+泡菜豬肉 (¥1,090)
👉9. 「喜多方拉麵坂內」：https://goo.gl/rGpP5A。餐點：鹽味拉麵 (¥670)
👉10. 「なか卯Nakau」：https://goo.gl/tWDZKj。餐點：烤豬排飯 (¥690)
#看完偉恩又想吃了 #便宜又好吃 #吃完繼續逛
🎬訂閱YouTube頻道: https://goo.gl/o9Bieo
送媽媽最健康的氣炸鍋→https://reurl.cc/5RlEq
蔥鹽嫩烤豬排
肉嫩不柴搭上鹹香蔥鹽好滋味
材料
A
梅肉排 2片(1片約250公克) \ pork shoulder 250g
B
鹽 適量 \ salt
胡椒粉 適量 \ grounded Pepper
油 適量 \ oil
C
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
蔥泥 150公克 \ scallion 150g
作法
1. 將梅肉排表面白色的地方切斷。(加熱後才不會捲曲變形)
2. 兩面抹上鹽、彩色胡椒粉、油，放入氣炸鍋中。
3. 設定200℃，氣炸15分鐘。
4. 取出盛盤，將材料C混合成蔥泥，搭配食用即可。
千層豬排
每層中間都有滿滿的肉汁
材料
A
梅花肉片 6片 \ sliced pork shoulder 6
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 取一片肉片撒上材料B，再疊上一片肉片，再撒上材料B，重複步驟共疊6片。
2. 將疊好的肉片捲起。
3. 再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，表面噴上少許油。
5. 設定180℃，氣炸10分鐘，時間到後打開翻面，再噴少許油。
6. 設定180℃，氣炸5分鐘即可。
厚切里肌豬排
氣炸的一樣鮮嫩
材料
A
大里肌排 2片(每片約170公克) \ pork loin
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
米酒 適量 \ cooking rice wine
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 大里肌排用叉子戳洞。(讓肉變鬆軟但肉不變薄)
2. 肉排兩面撒上材料B抹勻，靜置5分鐘。
3. 肉排依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
5. 設定200℃氣炸10分鐘。
6. 時間到後打開將肉排翻面，表面再噴少許油。
7. 設定200℃再氣炸5分鐘即可。
便當炸排骨
帶便當 當晚餐都適合
材料
帶骨里肌排 900公克(1片約150公克) \ pork loin 900g
地瓜粉 適量 \ tapioca starch
醃料
醬油膏 2大匙 \ thick soy sauce 2tbsp.
蒜泥 40公克 \ garlic 40g
米酒 2大匙 \ cooking rice 2tbsp.
五香粉 1/2茶匙 \ chinese five spices powder 1/2tsp.
太白粉 1大匙 \ potato starch 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙 \ white pepper powder 1tsp.
糖 1大匙 \ sugar 1tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
水 50ml \ water 50ml
作法
1. 帶骨里肌排斷筋。
2. 再槌子將兩面拍鬆。(將肉纖維拍鬆才不會柴)
3. 將肉排加入所有醃料醃漬1小匙。(可以多醃漬一些，想吃隨時有~冷凍可放10天)
4. 取一片肉排放入氣炸鍋中，表面噴少許油。
5. 設定200℃氣炸10分鐘。
6. 時間到後打開將肉排翻面，表面再噴少許油。
7. 設定200℃再氣炸5分鐘即可。
麻糬豬排
軟綿麻糬與鮮嫩肉排 絕妙好滋味
材料
A
小里肌排 4片(1片約50公克) \ pork tender loin
日式麻糬(蒸軟) 2塊 \ mochi
柴魚片 適量 \ katusobushi
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 小里肌排撒上材料B抹勻。
2. 將蒸軟的日式麻糬切半後，放在小里肌排上。
3. 再依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
4. 放入氣炸鍋中，噴上少許油。
5. 設定180℃，氣炸8分鐘。
6. 時間到打開將肉排翻面，再噴上少許油。
7. 設定180℃，氣炸5分鐘。
8. 撒上柴魚片、淋上豬排醬即可。
爆漿起司豬排
香酥豬排與濃稠起司的絕妙搭配
材料
A
大里肌排 2片(1片約120公克) \ pork loin
火腿片 1片 \ ham
起司絲 適量 \ cheese
B
鹽 適量 \ salt
黑胡椒粉 適量 \ black pepper powder
C
低筋麵粉 適量 \ low gluten flour
蛋液 適量 \ egg
麵包粉 適量 \ breadcrumbs
作法
1. 大里肌排段筋拍鬆，兩面都撒上材料B。
2. 取一片大里肌排放上火腿片、起司絲。
3. 再蓋上另一片大里肌排。
4. 依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
5. 放入氣炸鍋中，表面噴上少許油。
6. 設定200℃，氣炸10分鐘。
7. 時間到打開將肉排翻面，再噴上少許油。
8. 設定200℃，再氣炸5分鐘即可。
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