星期一的早上還是要好好吃早餐的啊!
就算2020這一年在一連串令人震驚的消息中渡過
我們更應該對自己好一點啊!!
因為除了自己,沒有人應該無償的對我們好
快樂不應該依賴別人給予
也不用為了迎合誰而假裝快樂
想哭就哭,有委屈想生氣就發洩出來
在不危害別人和自己的人身安全前提下
自己想怎樣抒發情緒都是健康的
我們無法控制天氣跟別人對我們的期許
只有自己能決定自己的心情
努力久了想休息就休息啊!對自己好一點!
所以今天早餐我決定讓自己吃得豐盛一點(哎唷到底哪一餐不豐盛啦哈哈哈)
用墨西哥捲餅皮
包上滿滿的生菜、蕃茄、洋蔥、小黃瓜、2大片煙燻鮭魚片、蛋片
擠一點塔塔醬跟芥末籽醬
捲捲捲包起來,對切之後
吼吼吼這個切面看起來就是療癒啊~🤤
清爽健康又兼具美味,旁邊還有水果生菜沙拉
一整個吃起來就是飽足無負擔
墨西哥捲餅皮吃起來有點咬勁
又不至於攝取太多澱粉,的確是很適合輕食族的早餐啊
「在家就可以吃得比撒噗噗還豐盛啊😂😂真好吃!」
「對吼,為什麼撒噗噗不出煙燻鮭魚口味?」
「成本太高吧?而且保存不容易啊!」光是我們今天早餐兩人份的煙燻鮭魚片,兩人份哦!就200多快300了耶
我還是買ikea超市賣的煙燻鮭魚片,算是比較便宜的了
如果是貴婦百貨超市賣的就會更天價的貴啊~
「所以以後如果有機會去吃那種吃到飽的自助吧,看到煙燻鮭魚就是要吃多一點,吃一個咖夠本咧馬的😂😂😂😂」像我們這種愛吃煙燻鮭魚的吼,去吃吃到飽第一站都是專攻煙燻鮭魚的啦!!
「哦哦哦!而且今天的拿鐵好好喝!比例比上次的再更讚哦!」拍公喝了一口拿鐵後很讚賞的說著
今天的拿鐵拉花想說要來個「堆疊好多愛心最後再衝一條線」的那種
好像也是有點小成功,但最後兩個愛心還是不小心歪掉了哈哈哈哈
沒關係,勇於承認自己的不完美,才有一直努力下去的目標💪
加油!!再撐一下很快就可以迎來四天連假哦耶耶啊~~~~
(從現在開始一天想一點烤肉食材清單,想到星期三剛好下班買食材噗哈哈哈哈哈😂)
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅艾比的小日常,也在其Youtube影片中提到,#好市多必買 #好市多推薦 #COSTCO 這次來分享好市多必買囉! 分享了我們家平時不斷回購的Costco商品給大家 這一集的韓式蔬菜煎餅是IG的網友私訊推薦我買的 沒想到一吃成主顧,很感謝推薦名單給我! 其他的韓式醃烤肉醬、雞翅、柴魚高湯、瑪斯卡朋起士、葡萄柚杯 都是我們常買的~包含常做的料理就...
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烤肉食材清單 在 艾比的小日常 Youtube 的評價
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這一集的韓式蔬菜煎餅是IG的網友私訊推薦我買的
沒想到一吃成主顧,很感謝推薦名單給我!
其他的韓式醃烤肉醬、雞翅、柴魚高湯、瑪斯卡朋起士、葡萄柚杯
都是我們常買的~包含常做的料理就一起分享給你們
謝謝大家一直以來的觀看
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烤肉食材清單 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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好市多卜蜂清雞腿是冷凍庫裡必備食材
可以變化各式各樣的料理
這次和大家分享這幾道
大致食譜如下 若有任何問題 歡迎留言一起研究唷~
**親子丼
柴魚高湯 80CC
日式醬油 20CC
味醂 20CC
雞腿 1隻
洋葱 半顆
葱 1支
雞蛋 2顆
白飯 1碗
做法:
1.製作柴魚高湯:這次因沒有昆布了,所以使用
雞高湯+柴魚片,略煮浸泡5分鐘後過濾。
2.柴魚高湯+日式醬油+味醂 調味完成親子丼醬汁
3.親子丼醬汁+洋葱 煮軟後放入雞腿肉同煮
(雞腿因油質多所以先煎過逼油,這樣皮也更香哦!)
4.雞蛋打散,分2次加入鍋中,雞蛋我有完全煮熟...
敢吃未熟蛋的朋友也要慎選雞蛋哦!
5.煮滾後熄火淋在白飯上+蔥花(海苔絲或七味粉)點綴...超讚
註:使用淺鍋煮,要倒出來的時候較好操作哦!(我用深鍋不好倒出來!)
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**海南雞飯
雞腿 1隻
蔥 薑 蒜 少許
米酒 少許
米 這次是1.5杯
雞高湯(已調味) 1.5杯
做法:
米+1.5杯高湯+蒜酥(添香氣)
雞腿+蔥+薑+米酒 和米一同入電鍋
外鍋約1杯水 跳起取出就完成80%了 ^ ^
利用煮飯時間 製作蔥薑醬
蔥花+少許薑泥+少許鹽放在碗中
用熱油澆它 就完成了
蔥薑醬 平時可以做一罐放冰箱
拌麵或青菜都好吃
(像燒臘店油雞便當會加的)
飯和雞肉煮好後裝盤+香噴噴的蔥薑醬
就完成啦!!
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**麻油雞腿飯
雞腿 1隻
老薑切片 少許
米酒 0.5杯
麻油 少許
香菇 少許
長糯米 這次是2杯
雞高湯(水) 1杯
做法:
長糯米 洗淨泡水2~3小時
雞腿先煎過,逼出油質,再利用油質煸薑片
放入麻油後要轉小火,避免大火麻油變苦
耐心煸至薑片邊緣微捲後再放入香菇炒香
依序倒入米酒、長糯米及水量後可移入電
鍋蒸煮(外鍋1.5杯水)
這次我是直接用厚底平底鍋煮看看(25分鐘)...
嗯~會有鍋巴..呵!但也是很香啦!
家中若有陶鍋、鑄鐵鍋..都可以試試唷~
註: 糯米:水量比例 我是使用 1(糯米):0.7(水+米酒)
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《在家做料理 Cooking》►https://goo.gl/occyAc
《開箱趣 Unboxing》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 Food&Travel》►https://goo.gl/vfNREy
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烤肉食材清單 在 有口福 Youtube 的評價
烤肉必備 - 4層烤肉丸 — 牛排、雞肉、香腸、蔬菜和菇類都是最受歡迎的燒烤食材。但是,要讓你的烤肉食材有更多的選擇,我們推出一道特別的食譜:把包著起司的肉丸用洋蔥包起來,再裹上培根,並塗上燒肉醬後,放到烤肉架上烤。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/meatball-to-grill/
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所需材料(4份):
2顆大洋蔥
500 克絞肉
3湯匙切碎的香芹
1茶匙番茄醬
3湯匙美式烤肉醬
1茶匙伍斯特郡醬汁
1湯匙紅糖
3湯匙麵包粉
3條小辣椒 切碎
150 克蘑菇切丁
4個起司塊約2 x 2 厘米
16片培根
約150 g 美式烤肉醬刷醬用
作法:
1.將洋蔥的頭尾切除後去皮。
2.將洋蔥對切後,取下最外面兩層備用,其餘的部分切成小塊。
3. 將絞肉與切碎的洋蔥,香芹,番茄醬,美式烤肉醬,伍斯特郡醬汁,紅糖,麵包粉,切碎的辣椒和切碎的蘑菇混合均勻。
4.將混合好的絞肉揉成圓球形狀後,在中間塞一塊起司塊包住,再揉成圓球形狀。
5.用2片對切的洋蔥將絞肉球包起來。
6.再用4片培根把洋蔥肉丸包起來。
7.在培根上塗一層美式烤肉醬後,放到烤肉架上用中火烤15至20分鐘,直到肉九烤成金黃色為止。
不知道這些看起來很美味的肉丸裡面是什麼的人,在切開的那一刻,會感到得驚喜。因為,它裡面包著融化的起司!任何吃過這道烤肉丸的人,從現在開始都會將這道 4層烤肉丸,列入烤肉必烤清單裡。
在第二段影片中的驚喜炸肉球食譜,也是享用肉丸的好方法唷!https://www.yokofu.tw/hearty-filled-klops/
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