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【搭載美味魔法的日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱，新品2枚燒烤箱+烤箱方案2選1】團購
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＃一台可以燒烤蒸煮及溫熱的神級小烤箱 ＃0.2秒瞬間加熱封住美味
＃文末留言分享抽獎美國康寧粉色造型小烤盅（本團獨家抽獎贈品）

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▶️開團時間：2021/01/25～2021/01/31(23:59準時關團)

▶️出貨時間：付款完成隔一個工作天出貨。

▶️運費說明：全團免運，外島恕不寄送

▶️付款方式：信用卡/信用卡3期0利率/虛擬帳號匯款
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‼️阿拉丁束口袋與烤箱會分開寄送。
‼️特別提醒！方型烤盤組不適用於2枚燒阿拉丁烤箱。
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🉐優惠團購方案
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✓日本千石阿拉丁「專利0.2秒瞬熱」4枚焼復古多用途烤箱AET-G13T＋阿拉丁方形烤盤 ►團購優惠價 $6,990
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✓千石阿拉丁4枚燒復古多用途烤箱專用方形烤盤組(平底烤盤＋方型烤網＋波紋烤盤) ★不適用於2枚燒 ►團購優惠價 $1,280
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★★購買2枚焼烤箱附贈專用烤盤及烤網。
★★購買4枚焼烤箱附贈專用圓形烤盤及油切烤網三件組。
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👍👍👍大推薦4枚焼烤箱＋方形烤盤組的優惠組合！這款4枚焼烤箱專用方形烤盤用來烤麵包（手撕餐包、肉桂捲及佛卡夏等)或烹調料理都很好用，阿拉丁烤箱必備！
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★本團購為台灣總代理可易家電公司貨，享有一年保固。

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㊗️在超人氣日劇月薪嬌妻裡常出現的日本千石阿拉丁烤箱，再次開團了！
這台在全球銷售累計已超過百萬台的超人氣小烤箱，
搭載世界首創的遠紅外石墨專利技術，讓烤箱不需預熱就能瞬間啟動加熱，
就有如阿拉丁施展的魔法般，很快就能烤出外酥內軟又濕潤的超美味極品吐司，
但是如果只用阿拉丁來烤吐司就太埋沒這台廚房料理神器了，
阿拉丁烤箱的恆溫器感應，可保持加熱溫度穩定，
用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」等烹調都沒問題，而且效果極佳！
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去年阿拉丁首團非常感謝粉絲團友們的熱烈支持，
這次再開團還加入新品2枚燒烤箱的選項（可放入2片吐司），
這款機型的內部空間較小些，一樣有附贈專用烤盤及烤網（與4枚燒的烤盤不一樣）。
本次團購還有提供信用卡3期0利率的付款方式選擇，
輕鬆為自己及家人投資一台超美又實用的烤箱，獎勵這一年來的辛苦吧！
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更棒的是，本次團購廠商還特別為本粉絲團提供獨家的留言分享抽獎贈品，
這是造型與顏色都很可愛的美國康寧粉色造型陶瓷小烤盅（市價NT$999），
直徑約15cm的小巧烤盅可用來蒸煮或焗烤少量的料理點心，擺放在餐桌上絕對成為亮點。
請千萬不要錯過這麼好的抽獎機會！（文末有留言抽獎參加辦法）
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長時間寫部落格、經營粉絲團並出版三本食譜書以來，最常被讀者們問到的問題之一就是『該如何挑選一台好用的烤箱？』，
以我個人來說，從最早使用第一台直接從日本訂購的微波蒸氣烤箱開始，
長期以來我使用的烤箱都是這款後來被稱為「水波爐」的家用烤箱，
當然隨著功能進化升級我也汰換過幾台更符合需求的新一代機型。
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不過，雖然已經有水波爐了，一直以來我還是會在廚房裡另備一台小烤箱，
而且自從入手阿拉丁後，現在我依賴小烤箱的程度就更深了，
因為阿拉丁雖然是小烤箱卻擁有大烤箱的許多功能，尤其烤吐司又快又好吃，
我幾乎每天都會使用來加熱麵包、煎太陽蛋、焗烤或做減油酥炸效果的料理。
我承認一開始是被阿拉丁的復古美學造型所吸引（擺在廚房真的超有質感），
實際用了一段時間後真心覺得這是我使用過功能最齊全的神級小烤箱。
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‼️日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱的獨特功能：
＃世界首創專利業界唯一 ＃日本專利遠紅石磨遠紅輻射熱技術
世界首創專利、業界唯一遠紅外石墨技術是日本千石株式會社所開發的專利技術，
原本這個技術是使用於電暖器上，開發運用於烤箱表現也非常優異出色。
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遠紅外石墨專利技術的熱傳導率約為鐵的10倍、碳的1.2倍，只需0.2秒即可產生熱量，
機體內部在短時間內也比一般烤箱高出30℃，烤箱溫度最高可達280℃，
所以不需預熱就可在高溫下一口氣燒烤出外皮酥脆、內部濕潤鬆軟的烤吐司。
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＃道地炭火燒烤讓美味不流失
阿拉丁遠紅外石墨發熱管搭載遠紅外線石墨技術讓有如炭火般的直火，
能快速燒烤出軟嫩多汁的食物，而且速熱式發熱管的熱力釋放均勻，
熱量快速傳遞到食材內部，加熱均勻有效封住美味。
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＃比一般小烤箱的內部空間容量更大
千石阿拉丁烤箱4枚燒的內部深度可達25cm，一次就能烤4片角形吐司。
小烤箱的內部空間較大些就能發揮更大的作用，也能適用更多的烤盤烤模。
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＃不只能烤出外酥內軟的美味吐司 ＃還能燒烤蒸煮及溫熱烹調
＃恆溫器感應保持固定溫度
阿拉丁烤箱還有恆溫器感應，可保持溫度穩定的烹調效果更佳，
除了烤吐司的效果超棒，還能用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」等，
像是煎蛋、日式煎餃、烤脆皮燒肉及日式炒麵等料理都很好用，想要烹調油切料理及健康炸物也沒問題！
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＃造型復古優雅 ＃每款顏色都好美
阿拉丁烤箱的外型設計非常復古好看，圓弧線條設計有如小型烤窯，
還有透明視窗可觀看內部烘烤狀況。烤箱的拉門緩衝設計及雙層玻璃也讓安全加倍。
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2枚燒機型有白色及綠色二種顏色選擇; 4枚燒機型則有綠色、白色、黑色及粉色四種顏色選擇，
每一種顏色都很好看，我當初也是有稍稍陷入選擇困難，最後還是選我廚房裡的主色系白色，
大家可依自己的喜好來決定，不管是哪一個顏色相信都會喜歡的。
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‼️ ＃阿拉丁烤箱使用技巧及注意事項 ＃阿拉丁烤箱食譜分享
✅使用阿拉丁烤箱時請特別留意：
►阿拉丁烤箱的內部空間雖然比一般小烤箱更大，但畢竟還是有小烤箱的空間高度限制，所以不能烘烤高度太高的麵糰，在做麵包時請特別留意麵糰的整型方式，
例如一大個鄉村麵包就不太合適，但如果改做成6個法國球或搭配專用烤盤烤佛卡夏就很理想。
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►烘烤生麵糰時，請多利用烤盤上蓋或鋁箔紙來協助，待麵糰烘烤膨起後再移開，繼續烤至麵包上色。
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►因為阿拉丁烤箱烘烤溫度較高，如需搭配鋪在烤盤內部使用，建議選擇耐高溫的烘焙布（非烘焙紙），以免產生燃燒風險。
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►各種油品的燃點不同，溫度過高有燃燒起火的風險！所以請避免在烤盤上塗抹過量油脂，也不要在烘烤食材表面淋上大量油脂，
以免溫度過高發生危險。
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►烤盤初次使用前，請先以280℃空燒3分鐘。
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✅搭配使用專用烤盤變化出各式美味
►阿拉丁烤箱的溫度設定可從100℃~ 280℃，搭配附贈的專用烤盤溫度更可達330℃，最適合高溫快速燒烤料理使用。
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►專用烤盤還可當鍋蓋用的設計功能很方便實用，尤其是要烹調油脂較多的食物時，一定要加蓋才不會濺油，
避免危險也讓烤箱內部更乾淨容易清潔。烤麵糰時也建議先加蓋烘烤，可減少麵糰表面因為熱度過高而很快烤焦的情況發生。
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►搭配使用油切烤網能讓多餘油脂不殘留，減油或無油烹調更健康，也能減少烤箱內部產生的氣味。
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✅阿拉丁烤箱應用食譜分享，請參考此篇文章：https://reurl.cc/D9z6vj
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阿拉丁烤箱優惠團購連結： https://gbf.tw/yrkh2
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＃留言分享抽獎送美國康寧粉色造型小烤盅
本次開團非常感謝阿拉丁台灣總代理可易家電，
慷慨提供共6個美國康寧粉色造型小烤盅做為抽獎贈品。
除了會抽出3個送給長期支持的網友們以外，
另有3個烤盅要特別保留送給醫護人員及在醫療院所工作的朋友們。
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一直以來，我的粉絲團受到許多從事醫護相關工作的網友們關注愛護，
在這段艱困的時間裡，您們辛苦了！真心祈願各位一切都平安，我們一起加油撐過去！
雖然只是微不足道的心意，但如果醫護網友們有一點點時間看到本則發文，非常歡迎來留言。
（如有超過3位醫護人員留言，就會以抽獎方式送出）
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💟醫護相關工作朋友們，請於本則貼文底下留言『我在醫護前線守護台灣』。
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💟親愛的其他網友們，也只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動:
1️⃣在本文按讚
2️⃣請於本則貼文@標記一位朋友並留言『一起來用0.2秒瞬熱阿拉丁烤箱變出魔法美味！』
3️⃣分享本文並設為公開（一定要設為公開分享才看得到喔！）
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►抽獎贈品：美國康寧粉色造型小烤盅1個
►獲獎名額：一般網友及醫護人員各3位（共6個名額）
►活動時間：即刻起至2021.01.30(六) 晚上10:00止。
►獲獎名單公告時間：2021.02.02 (二)
＊ 贈品寄送地址僅限台灣本島。

【搭載美味魔法的日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱】開團！
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＃一台可以燒烤蒸煮及溫熱的神級小烤箱
＃留言分享抽獎超可愛實用的日本大白祝日保溫瓶
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▶️開團時間：2020/07/20～2020/07/26(23:59準時關團)

▶️出貨時間：烤箱於付款完成隔天（工作天）出貨。
購買烤箱＋橄欖油組合，橄欖油會於團購結單後安排出貨。

▶️運費說明：全團免運，外島恕暫不送貨

▶️付款方式：信用卡付款、轉帳匯款
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✓日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱AET-G13T ＋食譜 ► $6,590
✓日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱AET-G13T＋Cobram特級橄欖油、特級風味油2入組 ► $6,890
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★★購買烤箱皆附贈專用圓形烤盤及油切烤網三件組。
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★★大推薦選擇烤箱＋方形烤盤的優惠組合，這款專用方形烤盤烤麵包（如肉桂捲、佛卡夏等)或烹調料理都很好用，阿拉丁必備！
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抽獎贈品：日本「大白祝日」雙層不鏽鋼真空保冰（溫）瓶（350ml /超輕量）1個
獲獎名額：2位
活動時間：即刻起至2020.07.24(五) 晚上10:00止。
獲獎名單公告時間：2020.07.27 (一)
＊ 贈品寄送地址僅限台灣本島。

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寫部落格十幾年來並出版三本書後，
最常被讀者們問到的問題之一就是『該如何挑選一台好用的烤箱？』，
以我個人來說，從最早使用第一台直接從日本訂購的微波蒸氣烤箱開始，
長期以來我使用的烤箱都是這款後來被稱為「水波爐」的家用烤箱，
當然隨著功能進化升級我也汰換過幾台更符合需求的新一代機型。
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不過，雖然已經有水波爐了，
一直以來我還是會在廚房裡另備一台小烤箱，
用來加熱早餐的吐司或份量較少的食材，
效率更快、烘烤效果也更好。
長期關注我部落格的朋友們應該會發現我使用過好幾款日本小烤箱，
我也為了手邊只有小烤箱的網友們，
努力研究如何用小烤箱烤出讓人滿意的手作麵包。
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其實用小烤箱從生麵糰開始烤麵包真的有其難度及限制條件，
因為內部空間較小，一不小心就會頂到上方燈管而烤焦或導致燃燒風險，
同時加熱燈管的熱度也無法很均勻，常容易有外焦內生的情況，
除了利用輔助道具（如鋁箔紙）來幫忙，
一定也要在旁時時觀察調整烘烤狀況。
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從那些年一起用小烤箱練功的日子到現在，
家電製造商們也因應消費者們的需求而不斷推出具有獨特新功能的小烤箱，
像是標榜可以烤出極致美味吐司的時尚設計小烤箱，
我也從日本入手一台，
烤出來的吐司真的好吃，
但一樣受限於機體內部空間較小，
除了加熱麵包外，也很少做其他調理使用。
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直到幾個月前，
在日本狂銷超過40萬台的千石阿拉丁瞬熱烤箱台灣代理商可易家電，
極力推薦我試用看看這台小烤箱，
我承認一開始是被阿拉丁的復古美學造型所吸引（擺在廚房真的超有質感），
實際用了一段時間後真心覺得這是我使用過功能最齊全的神級小烤箱，
最驚喜的是雖然是小烤箱卻擁有大烤箱的許多功能，
而且在加熱吐司上很讓人驚艷，
不愧是搭載日本獨家專利技術0.2秒燈管的業界唯一，
不需預熱就能瞬間產生熱量的烘烤特性，
很快的就能烤出外酥內軟又濕潤的超美味吐司。
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如果是烘焙新手或因廚房空間受限，
想先入手一台小烤箱來使用，
千石阿拉丁烤箱會是很合適的選擇;
如果家裡已經有大烤箱，
但希望早餐時間能快速加熱烘烤出好吃吐司，
（阿拉丁一次可烤4片角形吐司）
最好也可以很快調理完成便當裡的主配菜等，
再添購一台超實用的阿拉丁烤箱絕對值得考慮！
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🔴日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱AET-G13T獨特功能
＃世界首創專利業界唯一
＃日本專利遠紅石磨遠紅輻射熱技術
世界首創專利、業界唯一遠紅外石墨技術是日本千石株式會社所開發的專利技術，
原本這個技術是使用於電暖器上，
開發運用於烤箱也有很優異出色的表現。
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遠紅外石墨專利技術的熱傳導率約為鐵的10倍、碳的1.2倍
只需0.2秒即可產生熱量，
機體內部在短時間內也比一般烤箱高出30℃，
烤箱溫度最高可達280℃，
不需預熱就可在高溫下一口氣燒烤出外皮酥脆、內部濕潤鬆軟的烤吐司。
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＃道地炭火燒烤讓美味不流失
阿拉丁遠紅外石墨發熱管搭載遠紅外線石墨技術讓有如炭火般的直火，
快速燒烤出軟嫩多汁的食物，
而且速熱式發熱管的熱力釋放均勻，
熱量可以快速傳遞到食材內部，
加熱均勻有效封住美味。
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＃比一般小烤箱的內部空間容量更大
千石阿拉丁烤箱的內部深度可達25cm
一次就能烤4片角形吐司。
小烤箱的內部空間較大些就能發揮更大的作用，
也能適用更多的烤盤烤模。
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★★千石阿拉丁烤箱的內部空間雖然比一般小烤箱更大，
但畢竟還是有小烤箱的空間高度限制，
所以不能烘烤高度太高的麵糰，
例如一大個鄉村麵包就不合適，
但如果改做成6個法國球或較扁形的佛卡夏就很理想。
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★★烘烤生麵糰時，請多利用烤盤蓋或鋁箔紙來協助，
待麵糰烘烤膨起就可移開烤盤蓋或鋁箔紙，繼續再烤
幾分鐘讓麵包上色。
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★★因為阿拉丁烤箱烘烤溫度較高，如需使用烘焙紙或烘焙布時，
請務必留意要選擇耐高溫的產品，以免產生燃燒風險。

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＃不只能烤出外酥內軟的美味吐司
＃還能燒烤蒸煮及溫熱烹調
＃恆溫器感應保持固定溫度

從來沒有一台小烤箱能如此吸引我一天三餐都想使用，
因為除了烤吐司的效果超棒，
還能用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」等，
像是煎蛋、日式煎餃、烤脆皮燒肉、日式炒麵等料理烹調都好好用，
阿拉丁烤箱還有恆溫器感應，
保持溫度穩定的烹調效果更佳。
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＃復古優雅造型及顏色都好美
阿拉丁烤箱的外型設計非常復古好看，
圓弧線條設計有如小型烤窯，
還有透明視窗可觀看內部烘烤狀況。
烤箱的拉門緩衝設計及雙層玻璃也讓安全加倍。
.
顏色選擇有綠色、白色、黑色及粉色，
這四種顏色都好美，
我當初也是有稍稍陷入選擇困難，
最後還是選我廚房裡的主色系白色，
大家可依自己的喜好來決定，
不管是哪一個顏色相信都會喜歡的。
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＃搭配使用烤盤快速變化出各式美味
阿拉丁烤箱的溫度設定可從100℃~ 280℃
搭配附贈的專用烤盤溫度更可達330℃，
最適合高溫快速燒烤料理使用。
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專用烤盤還可當鍋蓋用的設計功能很方便實用，
尤其是要烹調油脂較多的食物時，
一定要加蓋才不會濺油，
避免危險也讓烤箱內部更乾淨容易清潔。
烤麵糰時也建議先加蓋烘烤，
可減少麵糰表面因為熱度過高而很快烤焦的情況發生。
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搭配使用油切烤網能讓多餘油脂不殘留，
減油或無油烹調更健康，
也能減少烤箱內部產生的氣味。
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★★各種油品的燃點不同，溫度過高有燃燒起火的風險！！！
因為阿拉丁烤箱溫度高於一般烤箱，烤盤勿塗過量油脂，也要避免在烘烤食材表面淋上大量油脂，
以免溫度過高發生危險。
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★烤盤初次使用前，請先以280℃空燒3分鐘。

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＃千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱詳細介紹＆食譜分享
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🔴開團預告！搭載美味魔法的日本千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱🔴

＃一台可以燒烤蒸煮及溫熱的神級小烤箱
＃瞬間加熱封住美味

我承認一開始是被千石阿拉丁的復古美學造型所吸引（擺在廚房真的超有質感），
實際試用一段時間後真心覺得這是我使用過功能最齊全的神級小烤箱。
雖然是小烤箱卻擁有大烤箱的許多功能，
尤其在加熱吐司上很讓人驚艷，
不愧是搭載日本獨家專利技術0.2秒燈管的業界唯一，
不需預熱就能瞬間產生熱量的烘烤特性，
很快的就能烤出外酥內軟又濕潤的超美味吐司。
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＃不需預熱的小烤箱日常使用有多方便
＃實際用過就會知道

相信許多人都像我一樣家裡都有家用大烤箱了，
但一直以來我還是會在廚房裡另備一台小烤箱，
用來加熱早餐的吐司或份量較少的食材，
效率更快、烘烤效果也更好。

這台在日本上市以來狂銷超過40萬台的千石阿拉丁烤箱，
標榜以原本使用於電暖器0.2秒瞬間加熱專利技術，
設計應用於烤箱也表現出讓人驚艷的優異效果。

不需預熱的烤箱有多方便，
常自己做麵包的人只要用過就會知道，
像是現在這麼熱的天氣，
只要在冰箱先備好一盒低溫冷藏麵糰，
早上分割出要使用的麵糰份量，
整型後把麵糰放在烤箱內（不開機的狀況）進行20~30分鐘左右的二次發酵（因為份量不多，二發的時間不需太長），
接著不需預熱就可直接烘烤。

阿拉丁烤箱的機體內部也比一般烤箱高出約30℃，
烤箱溫度最高可達280℃（一般小烤箱沒有這麼高的加熱溫度），烘烤速度更快，
大熱天做麵包真的變得好輕鬆，
而且能新鮮現烤出一次就可吃完的份量。
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＃不只能烤出外酥內軟的美味麵包
＃還能燒烤蒸煮及溫熱烹調
＃恆溫器感應保持固定溫度
＃簡易版鹽麴脆皮燒肉輕鬆快速完成

從來沒有一台小烤箱能如此吸引我一天三餐都想使用，
因為除了烤吐司的效果超棒，
還能用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」等，
像是煎蛋、日式煎餃、烤脆皮燒肉、日式炒麵等料理烹調都好好用，
使用阿拉丁來烤鹽麴脆皮燒肉超方便，
烤好的五花肉切開時肉汁瞬間流出而且外皮好香酥，
最適合夏日的下酒菜就是這道啊！
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＃更多阿拉丁烤箱食譜開團時會分享
＃快來看我用低溫冷藏麵糰變化出多款超美味麵包

如果是烘焙新手或因廚房空間受限，
想先入手一台小烤箱來使用，
千石阿拉丁烤箱會是很合適的選擇;
如果家裡已經有大烤箱，
但希望早餐時間能快速加熱烘烤出好吃吐司，
（阿拉丁一次可烤4片角形吐司）
最好也可以很快調理完成便當裡的主配菜等，
再添購一台超實用的阿拉丁烤箱絕對值得考慮！
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🎊【不需預熱的超好用千石阿拉丁0.2秒瞬熱烤箱】7/20（一）上午開團🎊

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。

這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完全成正比的甜點，它最大的特色是一口吃下去可以同時嚐到蛋糕、雞蛋布丁跟焦糖三種味道跟三種口感，我們今天做的是獨享杯的尺寸，一般常見的焦糖布丁蛋糕是做成圓形，出爐後再脫膜倒扣，相較起來這個在日本社群網路上流行的獨享杯焦糖布丁燒食譜真的簡單又方便許多呢 ^^

我們在這份食譜裡的布丁跟Castella 蛋糕裡，都添加了蜂蜜來取代了一部份的甜度，有了蜂蜜的加入，甜味變得柔和起來，香氣也相當迷人呢。雖然要製作三層內餡，但這道甜點使用的材料極其簡單，主要就是雞蛋、糖、跟麵粉，而且每一層的做法都沒什麼難度，一下子就可以完成，成功率很高，有興趣的朋友一定要試，也希望大家喜歡我們這部影片。:)

[ Q&A ]
📌 出爐時布丁水水的，哪裡做錯了？
☞ 布丁水水的表示沒烤熟，每台烤箱的烤溫不同，烘烤時間會有落差，只要水浴烘烤的時間足夠，布丁一定會熟，可以試著每次增烤10分鐘，直到用竹籤插下去，沒有沾黏就可以了。另外如果延長烘烤時間造成上面的蛋糕上色太深，則可採取降低烤溫、延長烘烤時間的方式來烤看看。
📌 水浴的溫度要多少度？
☞ 最少要80度以上，水位要到布丁一半，水的溫度不到，要花更多時間來把溫度提高起來哦。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/KuZqYFPLJ-s
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Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒怎麼作呢？
下面是 Caramel Pudding Castella Cake 焦糖布丁燒的作法與食譜：

☞ 使用容器為140ml 耐熱玻璃杯，可以做5-6 杯

材料 Ingredients
✎ 焦糖
砂糖 60g
水 15g
熱水 30g

✎ 卡士達布丁
溫牛奶(60°C) 320ml
砂糖 50g
Honey 10g
全蛋 3個
蛋黃1

✎ Casella蛋糕
全蛋 1
砂糖 25g
Honey 10g
低粉 30g

✎ 做焦糖
1. 在有深度的厚底鍋加入砂糖跟少量水，以中小火煮到糖完全融化
2. 一旦沸騰就不要再攪拌了，當糖色出現淡淡的琥珀色，轉小火再煮個幾秒鐘，待糖色再變深一點點時就要立即關火、移爐，大概就幾秒之間的變化
3. 加一小撮鹽，再把準備好的30克熱水倒入，但請跟鍋子保持距離，焦糖一定會噴濺，要小心，所以建議要使用深鍋
4. 待做好焦糖稍微有點降溫，再緩緩倒入備好的器皿中，放涼後送進冰箱冰半小時

✎ 做布丁
1. 打發盆裡加入3顆全蛋、一顆蛋黃、蜂蜜跟糖，然後用打蛋器打散均勻(打散就好，不要打發喔)
2. 慢慢且分次的加入60ºC的溫牛奶，直接與蛋糊完全混合均勻
3. 用比較的細的篩網過濾1-2次

✎ 做蛋糕
1. 將料理盆疊在已經加有熱水的大盆裡
2. 加入雞蛋、糖還有蜂蜜，隔水加熱充份攪打，直接蛋糊溫度達到34ºC，接近人體的體溫
3. 拿走有熱水的大盆，用手持攪拌機繼續以中高速開始攪打蛋糊，直到顏色變淡、質地變膨鬆，改用低速攪打來穩定蛋糊，約打兩分鐘
4. 將低粉過篩，然後用矽膠攪拌勺輕柔但充分地拌勻 ，直到看不見乾粉

✎ 組合
1. 在倒入焦糖的耐熱杯裡加入布丁液
2. 用湯匙舀麵糊在最上面，麵糊會飄浮起來
3. 把杯子放在平底有一點深度的器皿或烤盤上，注入器皿一半高度的滾水(水深最好要高到布丁的部分)
4. 烤箱預熱到160ºC，烤約26-30分鐘(兩杯量)，直到最上層的蛋糕膨起且出現漂亮的棕色
5. 出爐後放涼就可享用，或者冰過再吃也另有風味

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#布丁蛋糕
#蛋糕食譜
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

12個簡單的花式造型麵包作法 — 剛出爐的麵包，總是令人飢腸轆轆。以氣味開始，以味道結束。為了在視覺上強調新鮮麵包的特色，這邊將提供12個裝飾麵包的創意點子！

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/bread-decorate/

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所需食材:
750 g 中筋麵粉
1 份 新鮮酵母 (約42 g)
2 茶匙 鹽
1/2 茶匙 糖 
50 ml 植物油 
200 ml 水
250 ml 牛奶 

作法:
將牛奶和水倒入碗裡。然後加入糖、鹽、油和酵母，攪拌均勻。等待大約10分鐘後，加入剩餘的食材，然後將所有食材揉成光滑的麵團，並放入冰箱約2小時。

1.) 叉子麵包
1.1) 將麵團做成球狀。然後將其壓平一點點。接著，在兩隻叉子上，撒些麵粉，並用橡皮筋將其固定在一起，如下圖所示。
1.2) 利用叉柄在麵團上，拉出多個花紋。
1.3) 將麵團放進已預熱好的250°C烤箱加熱15分鐘。然後將溫度降低至180°C，再將繼續烘烤30分鐘。

2.) 剪刀麵包
2.1) 將麵團揉成球形，並用牙線將其分成「四分之一」，但請不要切斷。
2.2) 然後，用剪刀沿線的左右兩邊剪開麵團。
2.3) 將麵團放入預熱250°C烤箱裡烘烤15分鐘。然後將烤箱溫度降低至180°C，再繼續烘烤30分鐘。

3.) 菠蘿麵包
將麵團捏成橢圓形，然後撒些麵粉，靜待30分鐘。用鋒利的刀子從左橫切到右，接著從右橫切到左。這就是如何烘培菠蘿麵包式的格子圖案。將麵包放入預熱的250°C烤箱烘烤15分鐘。然後將溫度降低至180°C，再繼續烘烤30分鐘。

4.) 葉片麵包
4.1) 將麵團捏成球形，然後用桿麵杖從中心向下滾動。接著用玻璃杯壓在桿平的麵團表面上，讓其形成葉片形狀。
4.2) 然後，將葉子的這部分往上折。並用鋒利的刀子切出葉脈。
4.3) 將麵包放入預熱的250°C烤箱烘烤15分鐘。然後將溫度降低至180°C，再繼續烘烤30分鐘。

5.) 螺旋麵包
將麵團捏成圓球狀，然後用披薩刀或小刀將其切出螺旋狀，建議可以用轉盤輔助。將麵包放入預熱的250°C烤箱烘烤15分鐘。然後將溫度降低至180°C，再繼續烘烤30分鐘。

6.) 網狀麵包
麵團捏成圓球狀。用麵粉灑在篩子上，然後將其壓入麵團中間。將麵包放入預熱的250°C烤箱烘烤15分鐘。然後將溫度降低至180°C，再繼續烘烤30分鐘。

7.) 蘋果麵包
所需食材:
蘋果
肉桂
蘋果醬
7.1) 從桿平的麵團上切出10 x 10公分的正方形。如下圖所示，在兩邊切四刀。
7.2) 將蘋果塊、肉桂和蘋果醬混合。然後將1湯匙的蘋果混合物放在正方形的下半部分。
7.3) 將麵團的上半部分往下折到蘋果混合物上。
7.4) 然後，將4條麵團條左右側交替折疊在中間處。最後，將其放入預熱的250°C烤箱烘烤10分鐘。然後將溫度降至180°C，再繼續烘烤15分鐘。

8.) 蝴蝶結麵包
8.1) 在桿平的麵團上切出一個直徑約7至8公分的圓圈。然後，在上方中間處切1刀，下方中間處切兩刀，如下圖所示。
8.2) 將上方的兩邊麵團往下折疊。
8.3) 折疊下方的麵團條，並向下壓些。
8.4) 將蝴蝶節麵團放入預熱的250°C烤箱10分鐘。然後將溫度調低至180°C，再繼續烤約10分鐘。

9. 花麵包
9.1) 將桿平的麵團切成長20公分高2公分的麵條，然後用小刀切出小條，但請不要切斷，如下圖所示。
9.2) 將麵團條捲起來。放進預熱250°C的烤箱10分鐘。然後將溫度降低至180°C，繼續烘烤約10至15分鐘。

10.) 玫瑰麵包
10.1) 從桿平的麵團上，切出一個直徑約13公分的圓圈。沿著中心點，切出4刀相等大小的線段。
10.2) 在中心點放一顆麵團。折疊剛剛切開的麵團，使其看起來像玫瑰。將玫瑰麵包放進預熱的250°C烤箱15分鐘。然後將烤箱溫度降至180°C，繼續烘烤20分鐘。

11.) 花麵包
11.1) 從桿平的麵團上，切下7個直徑為6公分的圓麵團，然後切一刀半徑長度的線條。
11.2) 分別捲起圓圈，然後將7朵花，組裝在一起。放進預熱的250°C烤箱15分鐘。然後將溫度降低到180°C，再烘烤20分鐘。

12.) 花圈麵包
12.1) 從桿平的麵團上，切出一個直徑約26公分的圓圈。然後從中心開始，往外將其切成星形。請確保切口在邊緣前結束。
12.2) 將8個圓麵團放在邊緣上，並將裡面的尖端折疊到上面。放進預熱的250°C烤箱中烘烤15分鐘。然後將溫度降低至180°C，繼續烘烤30分鐘。

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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls).

時序進入十二月，月底就是聖誕節和新年倒數，這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲，也好，假期怎麼可以少了甜點，烤一盤外酥內軟、肉桂香四溢的肉桂捲，在假日午後沏上一壺茶，享用剛出爐的黑糖肉桂捲，剛好來送舊迎新。

今天我們要跟大家分享的食譜是偏美式做法的黑糖肉桂捲，肉桂捲基本就是一個像麵包的甜點，好消息是它真的一點都不困難，也不用高超的揉麵技巧，更不需要動用機器，單靠雙手就可以做出好吃的肉桂捲。

在這份食譜中，我們有另外製作糖霜來當淋面，但即使不加糖霜，我們覺得也蠻好吃的，還有就是，冷藏後的肉桂捲，建議微酥烤一下再享用，會跟剛出爐一樣，有淋上糖霜也照樣可以加熱後享用，只要將烤箱預算到140-150˚C，酥烤 5 分鐘，掛保證好吃哦！希望大家會喜歡這一集的影片！:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/kMKSEyl0gr4
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Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 怎麼作呢？
下面是 Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 的作法與食譜：

☞ 烤模是使用24cm的鑄鐵鍋，這份食譜可以做出 8-10 個肉桂捲

INGREDIENTS

✎ 麵糰
中筋麵粉 300g
全脂牛奶 205g
融化的無鹽奶油 52g
細砂糖 40g
速效乾酵母 3.1g
鹽 4g

✎ 內餡
黑糖 68g
無鹽奶油 78g, 室溫軟化約一小時
肉桂粉 5g

✎ 糖霜
糖粉 80g
水 20g

做法 Instructions

1. 小鍋中加入牛奶、糖跟奶油，以小火煮到糖溶解、奶油全都融化，移火放涼至 37~42 ˚C. 這溫度用手指觸碰不會感覺燙，只會覺得溫而不熱
2. 在煮好的牛奶裡加入速效酵母，輕輕攪拌，然後放在溫暖的地方作用10分鐘
3. 將中粉跟鹽過篩，接著倒入發酵好的酵母液體，然後攪拌至看不見乾粉，這時候的麵團只要拌勻即可，還不需要進行揉麵
4. 在麵團上蓋上保鮮膜或布，放在家裡最溫暖的地方發酵一小時
5. 趁麵團在發酵，來製作肉桂糖內餡，小碗裡先混勻黑糖跟肉桂粉，然後加入在室溫放了一個小時、已經非常柔軟的奶油，攪拌到非常均勻柔軟的質地，備用。(📌天熱時做好的內餡要立刻送去冷藏，以免到時候塗餡不好操作易溢出）
6. 同時幫烤盤抹上一層薄奶油
7. 一小時後，麵團應該長大接近兩倍，把麵團倒在揉麵板上，揉麵大概 10分鐘，如果麵團黏手可以灑少許麵粉，但麵粉用量儘可能要少，不要讓麵團變得太乾
8. 將揉好的麵團擀成長35 寬25公分的長方形
9. 把事先做好的肉桂糖均勻的塗抹上去，邊邊可以留一公分不抹
10. 從較短的那邊開始捲，這樣可以捲出較多的層次，捲到最後可以捏一下麵團邊、稍微收個口
11. 把麵團切成 3.5 公分厚的肉桂捲，我們是用綿線來切麵團，也可以用刀子或牙線
12. 把切好的肉桂捲麵團放在烤盤裡，彼此之間要留一點縫隙，讓它們在二次發酵時可以有足夠空間長大，若擠的太滿，烤出來的肉桂捲會因為擠壓而變形，二次發酵30分鐘
13. 烤箱預熱 180˚C，烘烤 25-35分鐘，或表面烤至漂亮棕色，我們用的鑄鐵鍋厚烘烤約35分鐘，若使用蛋糕烤模，烘烤時間可以介於 25~30 分鐘
14. 出爐後的肉桂捲放涼10分鐘，同時間來做糖霜，在一個小碗裡加入糖粉跟水，充份攪勻就完成了
15. 將糖霜塗在肉桂捲上，糖霜用量可以自行調整，放涼後便可享用，塗過糖霜的肉桂捲可以再加熱吃，只要用140-150度C來烘烤，一樣美𠰌哦

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