今天晚餐太豐盛了吧🤣
炭烤羊排 炭烤戰斧豬排 德國豬腳
海鮮墨魚麵 野菇燉飯
蒜味蝦 蒜味蘑菇
檸檬派 千層派 烈奶茶❤️❤️❤️❤️❤️❤️
大！滿！足！！！
好米亞 Goodies Cuisine Taipei
Hugdayday 烈奶茶
#我家只有三個人手搖是老闆臨時招待的烈奶茶
#手搖一個禮拜份量我嚇到了但真的很感謝🙏🏻
烤戰斧豬排 在 Facebook 八卦
同時也有39部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮，也在其Youtube影片中提到，不知道大家覺得 吃豬肉棒？還是吃牛肉棒？ 到底哪種肉最棒？ 今天我們就來對決一下 到底哪一根最強大 師傅 你有在看嗎？ 我在說你啦！ #Fred吃上癮 #傳說對決 #戰斧 #牛排 #豬肉 #肋眼 10/12 傳說對決三週年 聖焰齊狂歡，有你更精彩！ https://bit.ly/30Rbppb -...
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烤戰斧豬排 在 Facebook 八卦
我有強迫症
不管我賣的或介紹分享的
我有一個很大的責任
所以跟我合作的所有品牌們都比較被我操😅
可能覺得我在跟寶貝們聊天的感覺跟
品牌們討論的態度怎麼那麼很不一樣
因為我是代表寶貝們的傳話筒
所以我比較嚴謹
但相對的我是創作者因此新鮮事物我都扛一個責任一定要不同的角度傳遞給我的寶貝們
不然不能說個創作者
但可能這一切都是我想太多⋯⋯⋯
所以我才說這些都是來自我的強迫😅😅😅
不管啦！只要寶貝們喜歡老金不停歇
今天準備的菜色是
#烤戰斧豬排 #토마호크돼지갈비
📌準備物
上官戰斧豬排😅
洋菇
半顆洋蔥🧅
蒜頭🧄
球芽甘藍
一些無鹽奶油
一些紅酒
迷迭香 可以沒有沒關係
蜂蜜芥末醬
📌這樣一起玩
吸乾肉上的粉紅蛋白跟水分
因為沒有吸乾的話影響妨礙到接下來入味的動作
正面反面都要 鹽巴跟胡椒來醃製
一湯匙米酒為了去掉肉味
用叉子來搓一搓是為了更好入味同時肉會更軟嫩
用保鮮膜包起來為了更快入味
這樣的肉至少1個小時靜置
準備蔬菜
鍋子裡面先放一些油加熱
開始烤戰斧豬排
雙面都有被烤到就放無鹽奶油跟碎蒜頭
蒜頭很容易燒焦所以焦掉之前趕快撈出來
這時候肉也一起拿起來靜置5分鐘再繼續烤
差不多先把肉拿起炒蔬菜跟蒜頭
用鹽巴來調味
但蒜頭用糖來焦焦喔
變成焦糖烤蒜頭
這樣的蒜頭真的太太愛太太好吃了
最後到洋蔥炒一炒
再放蜂蜜芥末炒一炒
倒入紅酒煮到沒有水分為止
這味道會酸酸甜甜因為一直吃肉會膩所以這一道來解膩的作用👍
這一道菜真的我要跟老闆算錢
太完美的一道菜
給客人吃客人應該要付錢給我們的🤣🤣🤣
付錢代表好吃的誠意啊
誠意不應該只有嘴巴說！
一定要有動作🤣🤣🤣🤣
#老闆知道了嗎？
#老闆你有在聽嗎？
老金希望寶貝們的廚房更有趣味喔
這就是快樂帶一點期待的生活
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Play It Sam
音樂家: Philip E Morris
烤戰斧豬排 在 虎麗笑嗨嗨 Facebook 八卦
#焗烤豬排飯🧀️熔漿起司瀑布🧀️
起司控必吃的焗烤豬排御膳!!!
#現炸厚豬排 趁熱吃濃濃奶香💗
還有 #直火燒烤戰斧豬排丼飯🔥
新推出櫻花雪鬆餅也可試試🌸
小林食堂日式定食-南屏店
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#有提供外帶便當餐盒🍱
套餐皆附飯+沙拉+湯+小菜
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不知道大家覺得
吃豬肉棒？還是吃牛肉棒？
到底哪種肉最棒？
今天我們就來對決一下
到底哪一根最強大
師傅
你有在看嗎？
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烤戰斧豬排 在 吃貨豪豪HowHowEat Youtube 的評價
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平日晚餐：199$
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烤戰斧豬排 在 香草戰斧豬排全聯Ptt. 吮指炭烤豬肋排 的八卦
香草戰斧豬排全聯Ptt. 吮指炭烤豬肋排、香草戰斧豬排台畜讓烤肉變得超輕鬆@ 黃果述. 戰斧豬排醃製. 【醃漬】迷迭香戰斧豬排(200g). 拿坡里披薩》 5隻 ... ... <看更多>
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好像沒什麼西餐料理可以難倒大蘿蔔了為各位隆重介紹這是「戰斧牛排」 醃20分鐘後兩面煎香，再以55度低溫慢烤四小時熟成好吃到嚇死人！！ 香嫩多汁以外，牛肉味十足。 ... <看更多>
烤戰斧豬排 在 [心得] 烤箱料理義式迷迭香料搭孜然鹽烤戰斧豬排- 看板cookclub 的八卦
圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/26497
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上次在雅室牛排外帶吃了一隻很讚的戰斧豬排，從那時發現原來戰斧豬排也很不錯非常好
吃耶！後來逛COSTCO無意間發現，4入裝的戰斧豬排只要600左右，意外的便宜！！！因此
買了一包回家來如法炮製雅室的風味自己來做看看！
【商品概述】
這包有效期大約是8天左右，每KG單價大約359，雖然有一部分是骨頭拉！
換算起來1隻頗大的戰斧豬排價格也只要150左右，我抱著做壞就算了的心態隨意嘗試！
這戰斧豬排前端的瘦肉部分是略少了一些些，所以這麼便宜是有些道理的！
【調味方式】
調味的部分就用一些全聯就可以買到的小磨坊義式香料粉、迷迭香、胡椒以及一些些的孜
然粉，表層在均勻灑上些薄鹽讓肉吸收一下，大約10分鐘後就丟下油鍋香煎一下。
【料理方式】
這SIZE頗大，要用30CM以上的平底鍋才比較好放入兩隻，兩面中大火各煎個2~3分鐘左右
，再把骨頭側面立起來也煎一下，把豬肉的肉汁先鎖在裡頭，表皮也有點金黃金黃的色澤
。
送進同樣也是COSTCO的美膳雅氣炸烤箱內，先用220度預熱3分鐘，放在中層烤網上，使用
上下火220度烤12分鐘。
【成品出爐】
烤完成品出爐，表皮色澤還不錯！如果想吃再焦香一點的話可以設定230度或是220度再多
個幾分鐘！
【食用心得】
切開來肉前端偏里肌肉的部分還是一樣非常多汁，這樣的料理時間我個人覺得蠻剛好，再
久一點就會逐漸過熟。後端的戰斧大骨煎+烤過肉質帶點焦香味，啃起來很涮嘴耶！跟阿
姐一人一根啃到不亦樂乎。
味道上我自己覺得有87%像雅室牛排那時外帶吃到的戰斧豬排，有著豬肉新鮮原汁肉香，
搭配佐襯的香料味，以及薄鹽帶出食材的甜味，口味上還不錯，只是他們的豬肉表皮煎烤
過更酥香，那油汁更噴發一點，但以這樣自己在家隨意烤，食材又方便從COSTCO簡單取得
的情況來說，這味道我十分滿意。
【簡單小評】
COSTCO的肉類品質一向有不錯的好名聲，以往都買牛肉為主，這次嘗試看看豬肉，第一回
就買了很陌生的戰斧豬排回來料理，參考之前在雅室牛排外帶吃到的戰斧豬排調味方式，
再透過先煎後氣炸烤箱烤的方式，沒想到最後的成品竟87分像，讓我十分滿意！
最後我頗推薦這戰斧豬排，因為價格實在便宜，平均一隻150而已，方便又好取得，下回
會再買來嘗試看看其他的料理方式！
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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