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以前覺得自己此生絕對不可能做的事情之一就是 #烘焙，覺得烘焙是個搞剛、耗時、麻煩的事兒，直接去外面咖啡廳買不就好了嗎？ 好吃又方便。
沒想到現在因為英國封城，每天宅在家的我居然也進入了烘焙的世界。白天QDD午睡時我就在廚房研究麵粉/鮮奶/雞蛋可以激發出哪些料理，晚上QDD睡後就上網狂買各種烘焙用具。曾幾何時，那個喜歡在外面吃飯逛街買衣服包包的我，居然會變成一個上網搶購烤盤麵粉酵母粉的煮婦？一場疫情真的讓許多人都改變生活習慣了！（現在低筋中筋高筋各種麵粉超缺貨，可見大家封城沒事都在廚房玩麵團）
不過，在麵包蛋糕的圈子裡，我還是個超級菜的新手，太多料理值得研究和探索。所以感謝大家不嫌棄收看Q媽烘焙日記，因為對於高手來說，我這些真的是雕蟲小技但還是很想分享給大家。
以後QDD想吃熱狗麵包不用和姊姊搶，媽媽烤給你 😆
#有沒有一旦進入烘焙世界就無法自拔的八卦 🙋🏻♀️
英國的夏天來了，這幾天氣溫高達27度以上，下午到傍晚這段時間太陽曬到肩膀會痛啊！
台灣的大家這時候一定心想，27度還好吧是有多不耐熱？！但英國這邊家家戶戶幾乎 #沒冷氣，而且房子建材都是保暖不通風的特性，所以只要熱浪一來襲，Q姐弟就會熱得發昏，唯有泡在水裡才能消暑。
話說回來，居家避疫期間，已經聽到很多台灣的朋友開始吶喊冷氣費電費爆表；以我去年反覆封城一年的感想，就是 👉 以為都沒出門花費會減少，殊不知錢還是以別的形式花出去了，除了水電瓦斯費暴漲之外，玩具、書、畫筆、玩水配備、珍奶、外賣美食、碗盤餐具、烘焙用具…..宅在家反而更好買了呢！
這個月以來，大家宅在家買最多、花最兇的項目是什麼？ （該不會是媽媽喝的酒來著 😂）
#btw祝大家端午節快樂
#歡迎粽子立蛋照片洗版
『豬羊報好康』～ 台北陽明山亞尼克夢想村親子DIY體驗課程
好開心受到台北陽明山 亞尼克夢想村 的邀請，帶著小豬小羊來參加親子DIY的體驗課程，之前假日經過時訪客總是絡繹不絕，沒想到平日來訪就能享受到片刻的清幽，老樹群圍繞的美軍宿舍改建後自成陽明山上別有風味的一角。
那天我們報名的課程是迷你蛋糕杯，老師細心的準備好每一樣材料，耐心的教孩子們認識食材，清楚的步驟也讓孩子很容易理解與操作，整個課程只見小豬興奮、小羊投入，大豬也好認真，三個人都做得很開心！當小蛋糕送進烤箱等待出爐的同時，喜歡烘焙的小豬羊也要求老師再教他們做杏仁瓦片，步驟更簡單，一下子的時間孩子們就完成了兩樣甜點，他們當下真的覺得很有成就感啊！
明亮的教室擺設著許多專業的烘焙用具，真實的大廚房裡可以讓孩子實際體驗到做點心的樂趣，這裡每季都有4種課程可以體驗，而且兩個人就可以直接開課，所以就算只有媽媽跟小孩就能一起學烘焙喲！課程結束後還有精緻的小證書，真的好可愛。
下次有機會規劃帶孩子們到陽明山遊玩時不妨加入這個有趣的行程，事先預約好喜歡的課程，享受一下親子烘焙的樂趣，還可以在夢想村來場隨性的野餐呢！
想要了解更多親子DIY系列課程可以看這裡喲～http://goo.gl/aEgKe5
身為錢嫂的拿拿摳，這次來到IKEA，
要介紹一些CP值超高的好物給大家～
各節介紹：
00:00 小型家具用品
00:30 廚房餐廳類
04:32 烘焙用具
08:38 浴室用品
11:12 燈飾類
12:02 特惠商品區
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Materials
• 20*20 cake tin
• egg.............7
• sugar..........100g
• butter.........100g
• cake flour...120g
• milk............120g
• salt.............1/8 tsp
• vanilla extract
• cheese
Preheat the oven at 150C and bake for 60 minutes.
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材料（20cm方形模具）
雞蛋...7顆
糖...100g
奶油...100g
低筋麵粉...120g
牛奶...120g
鹽巴...1/8小匙
香草精...適量
起司...適量
150℃烤60分鐘
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我常用的廚房器具
#刀具
旬 20cm 主廚刀 (https://dreamstore.info/2g_ck?uid1=YT)
旬 15cm 廚刀 (https://product.mchannles.com/2g_cs?uid1=YT)
#鍋具
WMF Gourmet Plus 平底鍋 (https://greenmall.info/2g_cW?uid1=YT)
WMF Gourmet Plus 單手鍋 (https://www1.oeya.com.tw/2g_cY?uid1=YT)
#烘焙用具
Cuisinart 手持攪拌機 (https://joymall.co/2g_dL?uid1=YT)
Hello, 正所謂工欲善其事必先利其器...今次條片專門為烘焙初哥而設，主要介紹基本整蛋糕嘅工具...等大家都可以用最基本嘅工具同我地一齊cooking with Mi！
有時間嘅睇埋我地其它分享吖！Share我地啲片比你啲friend睇！
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