#來Betty家玩蛋糕
盛夏百香芒果鮮奶油戚風蛋糕
今年夏天就來做出一顆屬於自己的美型芒果戚風蛋糕
我們一起來一個步驟、一個步驟的一一解說,讓大家都能做出成功的戚風蛋糕,
也來一起感受夏日水果的豐富多樣性,迷人酸香的百香果奶餡搭上甜蜜多汁的芒果,一切就是這麼契合,這麼屬於夏天的味覺
這百香果奶餡一定要來說嘴一下,真的超級超級對芒果的味,這可是Betty構思了許久~許久~的奶餡,
這奶餡啊,讓這款蛋糕整個大大加分,真的是畫龍點睛呢,自己都覺得好好吃,噗
🍰課程包含:
1> 完成一顆成功戚風蛋糕的製作
2> 百香果奶餡的製作與其他甜點運用解說
3> 鮮奶油的打發及抹面技巧
4> 裝飾擠花練習
5> 另再多帶回一顆裸戚風,回家可以再練習手感(眨眼👀)
🍰課程事項:
日期:6/8(六) , 6/13(四)這次有平日班囉
規劃:全程實作課程
時間:10:00~13:30(直至完成為止)
地點:近林口長庚醫院/機場捷運A8站,步行約5~10分鐘
人數:4人
費用:2500元
🍰課堂提供:
1> 課程所需的材料及器具、蛋糕包裝盒及完成品一份
2> 讓大家開開心心聊聊天,也聊聊蛋糕事,Betty家會準備手作點心、茶飲咖啡供大家愉悅享用^^
🍰報名小提醒:
今年想做出屬於自己的芒果戚風蛋糕,就請『私訊』Betty 呦
➡️➡️➡️➡️➡️ 請提供中文姓名、電話、mail,以及告知欲挑選的日期,方便寄報名資訊給您呦
#來Betty家玩蛋糕
#美型家常甜點
#天然烘焙
#天然有機無毒食材做甜點
#化學添加劑out
#小班制
#實作課
#一個步驟一個步驟慢慢來
#先練好基礎功
#再學美型蛋糕裝飾
#烘焙小學堂
#烘培教室
#搶救烘焙失誤
#蛋糕小時尚
#patisseries
#Beautifulcakes
#cake
#Cakedecorating
#課程收入10%捐贈給台灣人愛狗協會
➡️ Https://www.instagram.com/sweetbettykitchen/
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,一般人在家下廚,絕對會希望追求「省力、美味、100%成功」的境界,利用「瓦肯溫控裝置」就可以把看似困難處理的鮭魚變得既輕鬆又美味。 暸解更多Vulcan廚房溫控智慧插座: https://lihi.cc/fFYSD/y6t11 #Vulcan廚房溫控智慧插座#鮭魚#舒肥 📍居家必備的廚房好幫手,...
「烘焙小學堂」的推薦目錄:
烘焙小學堂 在 Sweet Betty西點沙龍 Facebook 八卦
#來Betty家玩蛋糕
盛夏百香芒果鮮奶油戚風蛋糕
今年夏天就來做出一顆屬於自己的美型芒果戚風蛋糕
我們一起來一個步驟、一個步驟的一一解說,讓大家都能做出成功的戚風蛋糕,
也來一起感受夏日水果的豐富多樣性,迷人酸香的百香果奶餡搭上甜蜜多汁的芒果,一切就是這麼契合,這麼屬於夏天的味覺
這百香果奶餡一定要來說嘴一下,真的超級超級對芒果的味,這可是Betty構思了許久~許久~的奶餡,
這奶餡啊,讓這款蛋糕整個大大加分,真的是畫龍點睛呢,自己都覺得好好吃,噗
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1> 完成一顆成功戚風蛋糕的製作
2> 百香果奶餡的製作與其他甜點運用解說
3> 鮮奶油的打發及抹面技巧
4> 裝飾擠花練習
5> 另再多帶回一顆裸戚風,回家可以再練習手感(眨眼👀)
🍰課程事項:
日期:6/8(六) , 6/13(四)這次有平日班囉
規劃:全程實作課程
時間:10:00~13:30(直至完成為止)
地點:近林口長庚醫院/機場捷運A8站,步行約5~10分鐘
人數:4人
費用:2500元
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1> 課程所需的材料及器具、蛋糕包裝盒及完成品一份
2> 讓大家開開心心聊聊天,也聊聊蛋糕事,Betty家會準備手作點心、茶飲咖啡供大家愉悅享用^^
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烘焙小學堂 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 八卦
〈烘焙小學堂〉如何替代與使用香草莢?精?醬?
#香草 #美味泉源 #香草精 #如何替代 #烘焙必學
更多影片:https://goo.gl/egzsYw
來源:Kitchen Conundrums
烘焙小學堂 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
一般人在家下廚,絕對會希望追求「省力、美味、100%成功」的境界,利用「瓦肯溫控裝置」就可以把看似困難處理的鮭魚變得既輕鬆又美味。
暸解更多Vulcan廚房溫控智慧插座:
https://lihi.cc/fFYSD/y6t11
#Vulcan廚房溫控智慧插座#鮭魚#舒肥
📍居家必備的廚房好幫手,燉煮、舒肥、發酵、烘焙、油封樣樣通
📍體積小方便攜帶,露營野餐聚會派對的烹飪助理
📍智慧型App遠端遙控,多樣性食譜一鍵搞定
📍人人都能成為天菜大廚
---
克里斯丁也在這:
https://www.facebook.com/tingsbistro/
https://www.instagram.com/tingsbistro/
http://tw.iqiyi.com/u/1529017453
誠摯歡迎來信洽詢節目合作
tingsbistro@gmail.com
克里斯丁人氣影片:
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 檸檬vs萊姆? 別吃下肚都分不清楚|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EPVz_5FRceE
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
https://youtu.be/QagjbngEsOs
■ 「Al Dente」是什麼? 煮義大利麵的"三小"秘訣|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/anuxcndD2oM
■ 〈Gordon vs Jamie〉水波蛋要不要加醋?
https://youtu.be/pbIeWn0CUmc
■ 〈簡單〉完美太陽蛋|一分鐘料理小學堂
https://youtu.be/GjQO2MByiwk
烘焙小學堂 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
海鹽奶蓋不好做,手續也有點繁複,不過成品絕對會讓你感到驚艷!
食譜:
戚風蛋糕---
蛋黃55g
植物油35g
牛奶40g
低筋麵粉60g
蛋白110g
砂糖60g
檸檬汁3g
伯爵茶2g
卡士達醬---
蛋黃35g
牛奶250g
砂糖20g
玉米粉15g
乳酪醬---
奶油乳酪100g
砂糖10g
鮮奶油50
優酪乳50g
杏仁片
烤箱溫度、時間---
上/下 160/150
4” 90-100g 25min
6” 250g 35min
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克里斯丁人氣影片:
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史|克里斯丁聊料理
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■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋!吃出"時間的味道"|克里斯丁vlog
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■ 戈登炒河粉真的不行嗎?!|克里斯丁上菜
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■ 〈Gordon vs Jamie〉水波蛋要不要加醋?|克里斯丁上菜
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■ 〈簡單〉完美太陽蛋|一分鐘料理小學堂
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烘焙小學堂 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
想從揉麵團階段製作傳統刈包,需要花費不少時間。但是只要跟瓦肯做好朋友,就可以省下不少時間,以及清潔鍋具的麻煩
但克里斯丁這次做的,可能很多人認為會有點不夠地道,畢竟加了"一點點橄欖油"咕嚕咕嚕咕嚕...
麵皮食譜:
中筋麵粉250g,全麥麵粉50g,雞蛋1顆,清水130cc,
速發乾酵母1/2茶匙,砂糖15g,橄欖油20g,鹽1/8茶匙
內餡食譜:
豬五花6片、醬油1湯匙、糖1湯匙、鹽與胡椒、味碄1湯匙、酸菜與香菜些許、花生粉、辣椒些許
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■ 「Al Dente」是什麼? 煮義大利麵的"三小"秘訣|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/anuxcndD2oM
■ 〈Gordon vs Jamie〉水波蛋要不要加醋?
https://youtu.be/pbIeWn0CUmc
■ 〈簡單〉完美太陽蛋|一分鐘料理小學堂
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烘焙小學堂 在 葉子烘焙小學堂 - YouTube 的八卦
葉子烘焙小學堂. 葉子烘焙小學堂. Subscribe. Home. Videos. Playlists. Channels ... 第二堂原味戚風蛋糕與虎皮蛋糕捲. 32 views8 months ago. ... <看更多>
烘焙小學堂 在 「烘焙小學堂Ep03」蒸氣與水氣的差異 - YouTube 的八卦
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