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#丸十金網 烤烏魚子
順便烤紅豆麻糬✅
以往如果有烏魚子我都會帶回家給阿爸用高粱酒燒一下吃、這次過年回家時忘記這件事了！
所以就跟阿爸拿了一點高粱回家、打算泡一下酒來烤！
沒想到我果真烤過頭了！
好可惜啊、啾海鮮的頂級野生烏魚子味道超香超棒！但是被我烤的太乾了一點、還好原本就打算切碎後拿來做炒飯。
明年我會記得不要烤太久的😣、然後順便烤麻糬看它膨脹好可愛喔！
上次用烤箱烤雖然也好吃、但是用網子烤表面比較有酥脆感更好吃欸！
平常我很懶得拿丸十金網出來烤，看來網烤是有它的存在必要的！
✅烤過頭的烏魚子就不切片給大家看了、我怕碎掉還特別不去除外膜。
✅丸十金網底部的陶瓷燒黑是正常的、基本上它是常用就很快需要汰換的、雖然不能出國了、但好在我還有兩個庫存！
✅家裡的黑洞庫存無底限！
@chuseafood
#啾海鮮
#野生烏魚子
#台灣烏魚子
#丸十金網
@kaldicoffeefarm.tw
#咖樂迪咖啡農場
#紅豆烤麻糬
#moheji #moheji紅豆烤麻糬
#氣炸鍋料理 #年菜 #烏魚子料理
下個月就要過年了，覺得好快
今年的過年來得特別早啊
那今天就用提早收到的烏魚子禮盒來和大家分享
以往傳統都是用平底鍋煎、烤箱或是用噴槍烤
今天要教大家一個更便利的方式
分享一個氣炸鍋版的烏魚子料理方式
撇除浸泡除膜的時間，整個氣炸過程不用五分鐘就搞定
相當適合過年期間已經忙到手忙腳亂的各位煮夫煮婦們
家裡有氣炸鍋的人這個方式必學喔！
以下分享「烏魚子-氣炸鍋版」 的食譜及步驟
希望你也會跟我一樣愛上做料理
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🐳魚粉優惠專區🐳
🎯聰明煮婦必備IH智能定溫電子鍋
🔜 http://bit.ly/2MQXuvN
⚠輸入折扣碼［IHB90818］立即贈送耐熱玻璃保鮮盒
電鍋總共有四款，有興趣歡迎私訊粉絲團找阿魚唷
㊙蛋捲加碼團請看社團公告▶https://pse.is/KFADQ
-----------------------------------------
【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
🔴食材及調味料如下
烏魚子 ...適量
高粱酒 ...適量(可以換成米酒)
配料 ...蘋果、水梨、白蘿蔔、蒜苗、蒜片...愛吃的都好
🔵步驟如下
❶ 取一個盤子將烏魚子放在上面，淋上少許的高粱酒或是米酒，讓烏魚子都能均勻的沾濕即可，放置10分鐘。時間到之後將烏魚子上的薄膜撕除。
❷ 浸泡烏魚子的同時可以準備配料，切成片狀方便待會搭配食用。
❸ 氣炸鍋先用「150度預熱一分鐘」，放進烏魚子之後「180度3分鐘」，翻面再用「200度1-2分鐘」即可出爐，切片後即可上桌。
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❷ 浸泡烏魚子的同時可以準備配料，切成片狀方便待會搭配食用。
❸ 氣炸鍋先用「150度預熱一分鐘」，放進烏魚子之後「180度3分鐘」，翻面再用「200度1-2分鐘」即可出爐，切片後即可上桌。
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