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🙏感謝客戶訂購🙏
✨熱賣新商品 🐟黑鮪魚下巴小琵琶骨）✨每包$60
✔️產品規格：每片50公克，每包300克，6~8片一個真空包。
✔️產品特色：適合烤，煎，油脂豐富，絕對不柴（非一般黃鰭鮪下巴）。
✔️單買每份300克/$60/運費$150/貨到付款。
✔️營業用/9公斤/$1620/免運/貨到付款
📢目前交貨給熱炒店、串燒、居酒屋、吃到飽餐廳。
🌍購買連結：goo.gl/AzqFcb
📱Line ID：http://line.me/ti/p/%40coomarco
☎️電話：0937787857
🔎黑鮪魚小百科🔎
一般黑鮪魚肚當作生魚片中的最好美食、背部吃起來就像高級牛肉、下巴多用烤的來吃、魚頭則是拿來煮湯或清蒸。血液含有鐵質、魚肉富含EPA、DHA、核酸與多種維生素，黑鮪魚身價超過民間的烏魚子。
琵琶骨是帶骨的魚下巴，口感類似排骨肉，有咬勁，灑上蒜粉油煎後，愈嚼愈有味😋
👨🍳建議料理方式：
［烤］退冰後抹點鹽小火慢烤無需額外醃漬醬料壓去腥味，待魚油冒出後表面收乾即可。
［煎］用清水沖洗後，稍微用米酒、醬油、糖，醃10分鐘，兩面煎熟，起鍋即完成。
《禱告的力量。能活著真好！》🥰🧧🙏
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自從去年2020聖誕節我確診得到Covid，到惡化緊急送醫院，住院隔離接受治療，再出院回到家裡休養，這一路真的是說不完的故事。算一算！竟然已經整整2個月！
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原本以為再也無法回到家人身邊🥺，原本醫生判斷我的症狀，至少3個月也只能恢復原本健康的50%！然而，這兩個月來身邊好多好多人為我🙏代禱，我白白領受了許多恩典，還有上帝對我的憐憫之愛！
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這兩個月來，只能躺在床上休養的我，從不敢奢望自己的體力，能馬上重新回最愛的👩🍳 廚房小天地！竟能在🧧農曆過年前，親自為先生跟孩子們，準備這一桌年夜飯。🍲
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雖然我的體力跟腦筋靈活度🙈 大不如前，需要花上比以前更～多倍的時間準備。先生很擔心我過累，但我告訴他「不要擔心！我現在喜樂的不得了！」這是帶著一種從💀死亡走一回，有滿滿 “珍惜” 的心情回答他。
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孩子們好久好久～沒看到媽媽在廚房裡像陀羅轉一天，好久好久沒看到滿滿一桌都是媽媽親自準備的料理。他們興奮極了！大概跟是不是慶祝過年一點關係都沒有。（撥頭髮😎 第一次🇬🇧 封城我創自己紀錄，整整120天連續煮三餐，無外食跟吃外送）
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🙏 晚餐禱告後，我們四個人輪流要說一件「#2020年要感謝的事情」。小可頌妹妹第一個搶著說：「我要感謝媽媽準備這麼多食物給我吃！（顯然她不明白，一整年的意義。）」然後大口吃著！😋
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接著，小吐司哥哥說：「我要感謝媽媽從醫院回來，可以跟我們在一起！」一說完，我立刻🥲 感動掉淚。兒子跟女兒都跑過來擁抱我！瞬間我都差點忘記吃飯前，他們兄妹有多瘋狂吵鬧的荒唐劇。🤪
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我感謝上帝，讓我又可以好好健康的呼吸，讓我可以再次趕上過年前，恢復更多精神為家人準備這一餐：）即使痊癒之路還很漫長！我依然相信，上帝把我的命留著還有祂要使用我的地方。我這樣深信著！
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🍴 今晚菜單：
1. 柴魚昆布火鍋
2. 蘋果佐烏魚子
3. 生蒜頭香腸
4. 烤年年有魚
5. 豬五花燒肉
🍮 甜點：酥皮黑糖年糕
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🥰 謝謝大家過去這一年對我的支持，感謝你們一直陪伴在我身邊！新的一年，願大家恩典滿牛車！全家平安、健康、喜樂每一天！
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Happy New Year! Year of The Ox!
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除了煎得香Q的烏魚子吃法，還可以讓烏魚子華麗麗滴變身，
搭配櫻花蝦用來炒飯...
入口滿嘴鹹香，還有爽脆的生菜，簡直是好吃到掉舌頭呢！
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黃金櫻花蝦烏魚子炒飯材料
1冷飯……………..…2碗
2烏魚子………..….1/2~1片
3櫻花蝦……….…..20g
4雞蛋………….……3顆
5青蒜苗……………1~2根
6美生菜……………100g(結球萵苣)
7白醬油………...………1~2小匙
8白胡椒粉………….1大匙
9鹽……………………適量(可不加)
10料理油..............適量
註：烏魚子可用份量外的酒，浸泡約10分鐘，撕去外膜後備用。
(步驟)
1、烏魚子1/3切碎(或磨碎)，2/3切薄片備用。
2、蒜苗分為蒜白及蒜青切碎，美生菜切絲，雞蛋打散成蛋液備用。
3、炒鍋中放入多些油燒熱，下烏魚子片、櫻花蝦炒香，瀝出後將烏魚子油與材料分開。
4、原鍋放入步驟3烏魚子油，下蒜白炒香後續下蛋液炒至半熟。
5、續下冷飯、步驟1切碎烏魚子，拌炒至鬆散後下白醬油嗆香。
6、續下步驟3炒香的烏魚子片、櫻花蝦，快速拌炒後用白胡椒粉、鹽調味。
7、起鍋前拌入美生菜絲、蒜青快速翻炒30秒即可。
廚房小秘訣~~
1、最後加入生菜絲翻炒時速度要快，以免失去青脆的口感。
2、使用白醬油或生抽醬油可使炒飯顏色保持金黃，如果不介意顏色，則用一般醬油即可。
媽媽們， 進入冬天以後的烏魚又大又肥美，這幾天鋒面報到、外面濕濕冷冷的，除了吃火鍋以外，感覺來一碗熱騰騰的烏魚米粉也好適合啊！你們說是不是呢？那我們今天就來做吧！
烏魚米粉材料
食材：烏魚、青蒜、薑、白蘿蔔
調味：鹽、胡椒、醬油20cc、米酒50cc、糖2匙
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的，為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言，也不會給予相對的禮貌油～ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌，比沒專業更糟糕」
//non-sponsored video
//非商業合作影片
馬上就要過年了！
老詹跟高蕾雅來到迪化街
跟在地高人一起圍爐
一人準備一道美食
每一道都各有特色
老詹也祭出姆士流年味麻糬
簡單好做又應景
過年不妨在家試試看！
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