Merry Christmas！🎄
在這特別的聖誕夜當然和家人一起度過🥰
今晚我們家的聖誕「包」公公下廚，
準備了浪漫燭光聖誕大餐-烏魚子義大利麵🍝
享用完晚餐後一起在聖誕樹前拆禮物🎁
簡單的聖誕夜晚卻無比的幸福❤️❤️❤️
也祝大家聖誕快樂喔喔喔🎅
烏魚子義大利麵 在 Facebook 八卦
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過65萬的網紅GINA HELLO!，也在其Youtube影片中提到，來這找我玩 ►IG：https://instagram.com/ginachiki/ ►FB：https://www.facebook.com/Gina.Hello 快來訂閱我吧►http://bit.ly/sgh-yt Hello! 這裡是Gina Hello影音頻道 Cats/Shopping...
「烏魚子義大利麵」的推薦目錄：
- 關於烏魚子義大利麵 在 Facebook
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- 關於烏魚子義大利麵 在 我的巴黎小生活 Facebook
- 關於烏魚子義大利麵 在 GINA HELLO! Youtube
- 關於烏魚子義大利麵 在 好餓廚房 HowCook Youtube
- 關於烏魚子義大利麵 在 好餓廚房 HowCook Youtube
- 關於烏魚子義大利麵 在 烏魚子義大利麵鹹鮮濃郁－民視新聞 - YouTube 的評價
- 關於烏魚子義大利麵 在 LON YO 님: “鮮蝦烏魚子義大利麵宥宥廚房小料理 - Pinterest 的評價
- 關於烏魚子義大利麵 在 烏魚子鹹蛋黃墨魚義大利麵 - 美食板 | Dcard 的評價
烏魚子義大利麵 在 Facebook 八卦
今日午餐：香蒜辣椒百里香羽衣甘藍烏魚子天使細麵。佐餐酒是「抓福羊乳 drafugoatmilk 」之 Mixer1＋柏林人琴酒＋通寧水＋薄荷。餐後甜點是蘋果切盤。
→ 以往烏魚子義大利麵總是力求簡單，以能盡享烏魚子美味，這回心血來潮想更豐富些，遂加入新鮮百里香和羽衣甘藍同烹，果然鮮醇鹹甘芳香苦甘融匯一盤裡，增色不少。
⊙ 佐酒筆記：家家宅居防疫時期，餐飲業分外艱辛；而比之餐廳來，由於法令限制，酒吧更是加倍為難，但因之應運而生的奮力突圍之作也往往更讓人另眼相看。
此番是「Draft Land」的作品，以「羊乳」為名，且還用以往習見的塑膠配送外盒送來，諧趣之餘，猜測也是寄予日後可長期下訂配送的寓意。盒中有精心調配的無酒精濃縮液兩款，可自行調入酒或其他飲品 ── 既出乎名店名家專業調配，又保留了自由揮灑空間，有趣！
先試以西瓜、白葡萄、接骨木花調和而成的 Mixer1，信手加入新鮮薄荷、琴酒和通寧水，滋味明媚活潑，果味果香盈盈，和烏魚子義大利麵相佐，分外沁爽可喜。
※ 更多餐桌與品飲分享：https://goo.gl/bXEkxU
烏魚子義大利麵 在 我的巴黎小生活 Facebook 八卦
IG stories預告的新食記來了💛💛
---六區超紅的義大利菜Marco Polo
後面是盧森堡公園和Saint Sulpice教堂富人區，前面是聖日爾曼鬧區，這裡的餐廳、酒吧每走一步就有一間，這一間義大利餐廳好熱門，每次用餐時間經過都沒有看過不客滿的😱😱，那天終於吃到了～～～～
沒想到是很溫馨的裝潢擺設，從前菜到甜點都很好吃😋😋，最驚訝的是烏魚子義大利麵！！！！(對，歐洲也有烏魚子)，一開始很好奇烏魚子要怎麼加在義大利麵裡(跟我們一樣切片？)，結果上來是像cheese一樣磨粉灑在上面，好好好好好好吃喔！！！！！💛💛💛💛💛，最後的提拉米蘇也真是完美的結尾(我最最最最喜歡的甜點就是提拉米蘇了☺️)
非常推薦給你們💛
晚餐套餐(前菜+主菜+甜點)36歐
在這個區域又有被米其林推薦，而且份量很不錯，所以價格也算合理。
Marco Polo
1 Rue Saint-Sulpice, 75006 Paris
電話：01 43 26 79 63
http://www.restaurant-marcopolo.com/
建議要先預約喔～～
烏魚子義大利麵 在 GINA HELLO! Youtube 的評價
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----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的，為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言，也不會給予相對的禮貌油～ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌，比沒專業更糟糕」
//non-sponsored video
//非商業合作影片
烏魚子義大利麵 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
大家好~~~~
#烤烏魚子 的影片來瞜，請特別注意一下裡面有提到的細節。
尤其是切記不要中途直接補充高濃度的酒或者藥用酒精，一定要等到完全沒有火了才行。而且不要整瓶用倒的補充，請使用其他小耐熱容器，小量的補充，這點請要特別注意。
這是我目前覺得最好吃的方式，用煎或者太大火烤過頭粉掉，烏魚子就可惜了，尤其是等級好的。
會黏牙的烏魚子是最棒的，會回甘香氣撲鼻，美味到了極點~~~記得請片斜刀才會更美味!!
不過這周是清冰箱料理，所以目的是把剩餘沒有吃完的烏魚子用完。
做成美味的義大利麵也是非常棒^^
敬請期待~~~#干貝培根烏魚子義大利麵
#好餓教室
烏魚子義大利麵 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
＃干貝培根烏魚子義大利麵
應觀眾要求，保證痛風的義大利麵來啦! XD
這道可是....我看的到吃不到的美味（有啦，偷吃了兩口～哈哈哈）
這週的主題是清冰箱（年菜）的料理，之前有follow好餓的人，應該有看到本來我是為了清冰箱而做的一道菜，沒想到太好吃了，連續吃了好幾天之後，人生第二次的痛風就發作了！！（好痛痛，以後不敢了）
所以，大家請不要太拘限裡面的材料，除了烏魚子之外，各式的海鮮都很歡迎放進來，顧名思義就是清冰箱阿。
我自己做乾式義大利麵最重視的只有一個點，就是萃取。
如何把鮮味香氣先提出來，讓麵體可以吸收，真的是乾式義大利麵要好吃的不二法門。
因此我會把麵體煮的硬一點點，然後會利用香料和魚肉海鮮等食材，先用水或高湯把鮮度拉出來以後，再用中小火讓他收汁濃郁。然後在鍋底水量剩餘大約40％的時候，把麵放下去短時間的煨煮。
讓麵體有充分的時間吸收整個鍋底的精華和鍋氣，當然，這也是為什麼不把麵體先煮熟透的原因。 不然最後的成品過爛，就不像義大利麵了！！！
干貝的汁是單純退冰以後的精華，別浪費了，如果沒有也沒關係，一樣會鮮美好吃。
如果不是因為擺盤拍攝美觀，基本上，烏魚子我是刷到看不到麵為止。
還有邊吃邊刷也很過癮.......其實用刷的耗損挺慢，比過年的時候一片接一片爽度要來的更高....所以才會需要連續吃那麼多天消耗庫存品。
而且乾刷烏魚子的香氣特別濃郁，每一口都鮮度爆發.....但，請千萬不要在炒的過程先加，或鍋子仍有熱度的時候去刷，香氣反而不會比較好。
最後的最後.......if....你有痛風的可能，別吃了....真的會發作！保證....
最後大家記得干貝要擦乾，不然會噴到你哇哇叫！！
這道菜平常吃不到的，真要沒事拿烏魚子起來刷，心也會痛。
如果您的冰箱裡還有沒吃完的烏魚子，又是開封了的話^^
就趁著過年後這段時間，來試試看稍微不一樣的義大利麵吧～～
祝大家痛風都不要發作....痛爆了！！哈哈哈哈🤣😋
＃好餓廚房
＃我們的第一道義大利麵
＃終於不再是蔬食和輕食
＃重回餓肚子宵夜場阿
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