22人之西雅圖混血寶貝家族旅行馬拉松。東京篇。
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1.
行程開跑第一天,第一站是吉卜力美術館。
一進去,13個小孩臉上閃閃發光,剛看完龍貓等宮崎駿系列大作的陛下更是興奮的原地小碎步。
覺得可愛,想低頭親兒子一口,聽見他激動的喃喃自語:
「⋯是龍貓的家!它還開門讓不認識的人進來賺錢⋯⋯我都傻眼了⋯⋯」
????
#怎麼跟我想的不太一樣
#不能接受龍貓拿自己住處營利男子
#可惜館內不能錄影
2.
吉卜力美術館唯一可以拍照的地方,是戶外庭院。
頂樓有幾個有關天空之城動畫的小裝置藝術,一個是大巨神兵,一個是控制拉普達的石碑。
我故意用英文跟陛下還有混血小表哥Daniel開玩笑。
「If you read the word on stone tablet, this museum could fly.(如果能念出上面的文字,說不定美術館會飛起來喔)。」
Daniel一臉苦惱。「I can’t read it.(我看不懂上面的字。)」
「let me take look, I know how to read it⋯⋯(我知道怎麼念)。」陛下很冷靜的回答。
我很吃驚。「How do you know?(怎麼念?)」
該不會兒子竟然記得動畫的咒語?
「是⋯⋯糙!米!飯!!!!」陛下堅定、大聲的說。
????
#不是巴魯斯嗎
#為什麼是糙米飯
#你餓了嗎兒子
3.
隔壁是巨神兵。
「媽咪機器人在這裡啊⋯⋯」陛下說。
????
#趴登
#我在你心中長這樣嗎
4.
「小桃你真的太厲害了,我以為我們無法看吉卜力,吉卜力很搶手!我有朋友提早一個月的開賣日就去搶,都沒搶到!」
「對啊,一本護照只能買六張欸。」
「你十二月初才買票!竟然買到22個人份⋯你怎麼辦到的?」
「⋯⋯⋯。」這樣啊?
#強運少女表示:
#我只是上網訂票
#就有22人份了
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📷 附上正在大聲唸出「糙米飯」企圖讓美術館飛起來的陛下。
22人家族旅行每天都超歡樂但超忙,因為太嗨每天六點半起床,半夜兩點睡覺,過得非常青春,根本是大學迎新宿營哈哈哈哈哈哈。
因為太累我昨天還不小心發了無字天書⋯⋯
#家族馬拉松我需要的是睡眠哈哈哈
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】幸福料理: 香菇麻油雞飯,一鍋到底,簡單美味。 最近天氣轉涼,對面鄰居不知道那戶人家 天天煮麻油雞,是怎樣? 想逼死誰啊!! 蘿潔塔耐不住了~~立刻去買了麻油跟米酒,一定要輪到我做麻油雞香香他一下~~ 賣雞肉的老闆說,要做麻油雞飯,一定要用全酒,飯才會好吃! 不過顧慮到家裡還有小...
為什麼是糙米飯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
【蘿潔塔的廚房】幸福料理: 香菇麻油雞飯,一鍋到底,簡單美味。
最近天氣轉涼,對面鄰居不知道那戶人家 天天煮麻油雞,是怎樣?
想逼死誰啊!!
蘿潔塔耐不住了~~立刻去買了麻油跟米酒,一定要輪到我做麻油雞香香他一下~~
賣雞肉的老闆說,要做麻油雞飯,一定要用全酒,飯才會好吃!
不過顧慮到家裡還有小孩,所以 一次做兩鍋,一鍋是半酒,一鍋是全酒給大人吃的。
已經跟孩子說,你們小孩吃這鍋,全酒是老爸要吃的,結果沒想到全酒的香菇麻油雞飯竟然大家都搶著吃。半酒的香菇麻油雞飯變成我自己吃..XD~
用全酒的香菇麻油雞飯 酒味還蠻濃的,還是建議有小孩的,米酒的量要減少。
★另外,麻油不能太高溫,煸過頭容易會產生苦味,這點要掌握好火侯,用小火耐心的慢慢來,不能急。或是用一半玄米油一半黑麻油來煸薑片也可以,也比較不容易產生苦味。
其實我一直不是很喜歡米酒的味道,有股嗆味。
所以之前蘿潔塔用清酒跟威士忌做過香菇麻油雞飯,味道很清甜,威士忌做的帶有麥香,跟米酒的濃烈味道不一樣,有興趣的人也可以試試看。
★米酒的選用,我建議要買純米酒,很多料理米酒,大家仔細看成分標,都有加食用酒精,我個人不是很喜歡那味道。
也建議大家要買純米酒或是米酒頭。
★煮麻油雞的麻油目前沒有找到很滿意的黑麻油,有一家祥記,還算OK,但是 麻油味道很濃厚,不是很愛。
不過冷壓的白芝麻油跟黑芝麻油,我倒是很喜歡 麻油車的,味道清新,淡雅,不過不適合拿來做麻油雞就是了。
★薑的問題:
大家都用老薑,蘿潔塔為什麼用竹薑?
其實,這都是看個人喜好,沒有一定,我很少買老薑,因為老薑對我來說太容易上火,我通常都會買比較溫補不容易上火的竹薑,味道沒有老薑這麼濃烈,也不像老薑這樣纖維很粗,沒辦法下嚥,竹薑的口感是介於老薑跟嫩薑之間,可以吃下去不會覺得很噎。
麻油雞能不能用嫩薑?...不要問!!~~~答案是不行!!
★有關泡香菇的水,到底要不要用呢?
這個問題蘿潔塔上次詢問過非常專業資深的廚師。
他的建議是: 不要用!! 多放幾朵香菇就能增加香菇味了~
所以我在香菇比例上 用70-100g ,大家可以斟酌,喜歡濃一點 香菇就放多一點。
★另外,乾香菇一定要用過濾水洗過,再用過濾水浸泡,不能用自來水。
為什麼呢?
因為乾香菇就像吸水海綿一樣,一遇到水就會開始吸收。
浸泡的時候也建議大家用過濾水或是開水浸泡,讓香菇吸收乾淨的水。
其他發泡的乾貨也是一樣的道理,這點是蘿潔塔很堅持的。
畢竟我們是做菜給自己跟家人吃,不是做生意的。
★另外,有關鍋具的問題:
一定要用鑄鐵鍋煮炊飯嗎?
今天答案很明顯了,不鏽鋼鍋也可以,而且口感上不輸鑄鐵鍋喔!
當然電子鍋,大同電鍋,陶鍋,都可以拿來做這一道料理。
把炒好的料到到電子鍋,大同電鍋中,讓他們自動幫你煮好 香菇麻油雞飯,是不是超級簡單?
★相關料理影片:
【蘿潔塔的廚房】鑄鐵鍋煮白飯,教您正確洗米。
https://youtu.be/bdDx_KXS7Hk
【蘿潔塔的廚房】鑄鐵鍋煮糙米飯 讓糙米更好吃,粒粒彈牙。香菇麻油雞飯也可以換成糙米喔!❤❤❤
https://youtu.be/FSiiEB2OYoE
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為什麼是糙米飯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
此視訊關於用傳統電鍋蒸出好吃的糙米飯 automatic cooker and steamer
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Q. 為什麼要加油?
A.希望煮出來的飯,能粒粒晶瑩,且能鬆散的話,在煮飯的水裡加些油(須沒有異味的油,故豬油、麻油、或炸過食物的油皆不宜使用)建議選擇優質的油,煮出來的飯就能較具光澤,飯也不會粘在一起,自然也較鬆散,不會粘鍋。
Q. 糯米不用浸是嗎?
A.基本上白米糯米這類的米只要不是買來放很久變成舊米是不需要浸泡的,ㄧ般市售皆為新米,水分夠高,其實是不需要浸泡,可以節省主婦更多時間的!
Q.加鹽的用意是?
A.引出米飯的甘甜!
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Q. 為什麼要加油?
A.希望煮出來的飯,能粒粒晶瑩,且能鬆散的話,在煮飯的水裡加些油(須沒有異味的油,故豬油、麻油、或炸過食物的油皆不宜使用)建議選擇優質的油,煮出來的飯就能較具光澤,飯也不會粘在一起,自然也較鬆散,不會粘鍋。
Q. 糯米不用浸是嗎?
A.基本上白米糯米這類的米只要不是買來放很久變成舊米是不需要浸泡的,ㄧ般市售皆為新米,水分夠高,其實是不需要浸泡,可以節省主婦更多時間的!
Q.加鹽的用意是?
A.引出米飯的甘甜!
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