◇今天吃什麼 100
小編們為了慶祝「今天吃什麼」突破了100篇,以及吃貨台大達到8000讚(撒花),決定開啟新的酒吧單元!!等期末考完就可以鬆一下了XD
#為了酒鬼們
【Placebo 安慰劑 / 住東京英國人朋友發明的清酒馬丁尼,但我有改過酒譜 400元】
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安慰劑位在基隆路上,通化街夜市(臨江街觀光夜市)的斜對面,距離學校約騎腳踏車15分鐘車程。
地圖連結 https://goo.gl/LvsMlQ
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安慰劑是一間人氣非常高的酒吧,它的外觀裝修得非常特別,濃濃的中國風使他看起來並不像一間酒吧,店內位子不算多,生意非常好且不接受訂位,營業至凌晨三點。
調酒的部分價格偏高,均是400元,但每種調酒都非常特別,應該說只有在安慰劑喝得到,都是老闆的用心特調。如果不太知道要點什麼的話老闆也會貼心的向你介紹,並幫你挑選適合的酒。
另外也有純喝威士忌、琴酒等等以及各種精釀啤酒,價格落在300-400之間。
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這杯酒(名字太長了)是混合了清酒、琴酒並加入梨子以及麝香葡萄所調配而成,不僅可以品嚐出琴酒篇嗆辣的花草香味,加入清酒後口感更加溫順些,且整體口味偏甜,小編以及同行的友人都滿喜歡的。
小編還喝了宇治川特調(不太記得精確的名字@@),這個特調是琴酒加上抹茶後,放入橙皮以及洛神花,喝起來是以抹茶的味道為主,配上淡淡的花香以及琴酒的刺激,算是比較不濃烈但風味十足的調酒。
另外,如果嘴饞想吃點東西,炸物拼盤(300元)也是相當的不錯,不僅份量多,且雞米花、洋蔥圈、薯條皆非常的好吃,適合和朋友一起分享。
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◎美味程度:8.5
◎價格合理:7.5
◎服務態度:8.0
◎店內整潔:8.0
◎再訪意願:8.5
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p.s.如果希望小編們去探索哪方面的美食的話,都可以留言告訴我們,我們會盡量去吃吃。
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Matzka,也在其Youtube影片中提到,結合古調與雷鬼風情表達相愛的男女因娉金及身份階級而無法結合的無奈 立即收聽 🎧 https://Matzka.lnk.to/Station Matzka Round 2 亞洲巡迴-夏日台北熱派對 : https://goo.gl/BrbjFD Matzka官方Youtube訂閱: https:/...
為了酒鬼們 在 吃貨台大 NTUeater Facebook 八卦
#今天吃什麼 218
#為了酒鬼們
【The French Kiss 吻吧/法式鹹派附薯條250元 綜合拼盤兩人份(四種起司、火腿) 350元 Caipirinha卡琵莉亞220元 Mojito莫西多220元 比利時豪格登啤酒150元 自製法式肉餅(附酸黃瓜和法國麵包)200元】
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一句話形容:「可以品嘗到道地法式美食和各式酒類的平價酒吧!」
#吃貨台大美食分區_新生南路溫州街
#聊天聚餐好地方_不會太吵的聚餐空間
#手頭寬裕鬆一下_想揪朋友吃點好料
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The French Kiss 吻吧位於台一旁邊的巷子裡,雅博客二手書店附近。
地圖連結:https://goo.gl/maps/rpPLe6gRqhx
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The French Kiss是一間隱身在巷弄的餐酒館,老闆和老闆娘是一對年輕熱情的法國夫妻,中、英、法文都可以通,店裡還有超可愛法鬥 EARL!酒吧環境非常舒適。飲品價位落在150元~250元左右 ( happy hour 晚上6點到9點部分酒類有特價 ),蛋糕價格約100元~120元,鹹食大概是250元~350元。一人低消為一份飲品,若是在下午茶尖峰時段訂位的話,則低消為每人200元。
這家店特別之處除了是法國夫妻開的之外,還時常舉行像是語言交換、講座、二手市集等活動,非常歡迎大家來文化交流!老闆中文流利、好聊又幽默,如果第一次來不知道該點什麼,問他準沒錯!小編在店裡待了四個小時,這段時間內台灣和外國的客人絡繹不絕,老闆也強調The French Kiss的顧客仍以台灣人佔多數,還有是『平價』的法式餐廳,要大家別因為法國酒吧外觀就卻步了!
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Planche Mixte Charcuterie et Formage 綜合拼盤 兩人份
綜合拼盤是由四種起司、四種火腿肉以及法式麵包組成。老闆說法國人都是用雙手當餐具吃這道料理,標準吃法是拿一塊法式麵包塗點奶油、配上淡起司加片火腿,既能享受多層次的口感,也不會掩蓋起司火腿各自的風味! 四種火腿上有油亮的光澤,滋味微鹹卻帶著肉的鮮味,嚼完嘴巴裡有淡淡的餘香。就火腿肉的部分,淡粉色的是台灣人比較習慣的口味,比較令人驚豔的是盤旋在中間的深紅色煙燻生火腿,小編們認為口感類似超薄煙燻鮭魚,味道鮮美狂野!另外,這裡的起司不是一般外面普通的起司,是那種一大塊有洞洞的起司切下來的喔!四種起司各有風味,喜歡起司的朋朋們不要錯過了!
Quiche Provencale (Tomatoes) with French Fries 法式鹹派附薯條 (普羅旺斯番茄鹹派)
法式鹹派分為三種口味,有火腿鹹派、起司鹹派、普羅旺斯番茄鹹派,小編這次點的是普羅旺斯番茄鹹派。這個鹹派從選材到進烤箱全由老闆娘包辦,塔皮酥而不油,具布蕾口感的蛋奶內餡與番茄的酸甜多汁互相襯托,口感豐富,是比較符合台灣人口味的一道鹹點心!也是今天小編評選的TOP 1!
Homemade French Pate 自製法式肉餅(附酸黃瓜和法國麵包)
這是一道老闆強力推薦必點的法式傳統開胃菜!肉餅由豬頸肉、雞肝及豬肝製成,經低溫烘烤六到八小時再蔭乾一整天,製作十分耗時,是在台灣幾乎看不到的法國美食呢!剛入口有點在吃漢堡排,但鵝肝醬般的香氣隨即湧上來,最後才是肉類的鹹味,讓小編感覺自己有種貴族的奢華感啊!越吃越好吃一口接一口 ,層次相當豐富,豬肝粉粉們千萬別錯過!
French Homemade Cake with Prune 自製法式甜李蛋糕
老闆和小編們都大推的甜點!甜李蛋糕來自老闆娘的家鄉~法國西部,同時也是她外婆的拿手菜,來這裡吃可以吃到最道地的口味喔!綿密蛋糕體不同於一般蓬鬆的海綿蛋糕,有點類似中式的“粿”,底層鋪了一層醃製的甜李子,因有李子的酸甜相襯,讓蛋糕不會過甜,很適合想吃甜點又不喜歡太甜的朋友!蛋糕旁邊還擠了一些鮮奶油,搭配著吃會讓口感比較濕潤不會過於乾澀,上面還有超可愛的巴黎鐵塔軟糖點綴!老闆說可是有很多客人為了這道甜點一訪再訪~
【酒類特輯】這家的酒真的很順口❤️小編後來還又點了別的口味呢!大家去了之後可以在下面留言猜猜小編後來多點了哪一種調酒吧~~
Caipirinha 卡琵莉亞
這是一種巴西調酒,風味豐富但其實只由三種食材構成!有Cachaza甘蔗酒、綠檸檬及黃糖!比起一般調酒算是偏濃烈,但喝起來還是很順口,檸檬的清爽味非常加分!
Mojito 莫西多
這款酒由萊姆酒、薄荷葉、黃糖及碎冰構成,這款的薄荷味滿重的,但很清爽~~口感豐富,不擅喝酒又想嘗試可以從這款開始,因為酒精味有帶出,卻又不會帶重,非常推薦!
Hoegaarden 比利時豪格登 0.25L
這款生啤酒偏甜!酒精濃度為5%,會附上半片黃檸檬當裝飾。麥味蠻濃的,但不會太嗆!老闆說很多女生來想點啤酒都是點這款喔!而且老闆自己啤酒之中也是偏愛這款喲~
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Ps 如果你有什麼美食想讓大家知道,也可以私訊我們哦!
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為了酒鬼們 在 在日本東京生活其實是這樣的 Facebook 八卦
朝ラー
朝ラー,也就是朝ラーメン。意思是早上的拉麵。
日本人愛吃拉麵,就連早上也要吃拉麵。
在平常喝酒的地方附近有一家酒友們都稱讚的神奇拉麵店。
這一家拉麵平常是立飲食居酒屋,就是沒有座位的店面。
但就是早上4點到10點會有拉麵吃,這一個時間大多次喝完了的酒鬼或是附近的酒場下班的工作人員們吃飯的時間。
一直都很想要去試試看,因為酒友們的評價都很高說之前每一天都去吃,都胖不少了。
最近週末喝完大概清晨5點,肚子也餓了就跟男友兩人去店裡,一看,店主是在卷髮大叔留著胡子還帶了金戒指w,雖然有點失禮,店主其實長得很像胖了20公斤的堂本剛w。
這個時間就只有零星的一兩個客人,喝高了我們進去就開始吧啦吧啦的跟店主聊天說很多朋友都說你這家的拉麵好好吃哦!
店主說,這樣我壓力會很大啦!
酒友的名字說出來店主都知道,哦哦!知道知道,他們來太多次了都記住了(笑)。
重點來了,拉麵是有點粗的平麵,口感很好。湯是豬骨味噌拉麵,雖然是朝ラー但配料不馬虎,叉燒不是薄薄的一片是一塊有厚度柔軟~還帶甜脂肪的。
這每天吃真的會胖啦,但的確是會上瘾的味道,店主說,這是為了酒鬼們調的味道。
分量也剛剛好,不會太多。
男友喝多了一直說,“這也太好吃了!我還要再來。“
結果第二天他跟我說,那味道大概是真的很好吧?但麵我很喜歡哦,味道有點忘了。
看你這麼誇張就知道你醉了,但我沒喝多所以可以告訴你拉麵是真的很好吃的。給我去洗碗。
為了酒鬼們 在 Matzka Youtube 的評價
結合古調與雷鬼風情表達相愛的男女因娉金及身份階級而無法結合的無奈
立即收聽 🎧 https://Matzka.lnk.to/Station
Matzka Round 2 亞洲巡迴-夏日台北熱派對 : https://goo.gl/BrbjFD
Matzka官方Youtube訂閱: https://goo.gl/pt2b2hCVC
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《Melevlev》結合古調與雷鬼風情
表達相愛的男女因娉金及身份階級而無法結合的無奈
音樂 x 髮型 x 穿著 x 舞蹈 雷鬼風潮即將來襲!
《Melevlev》是一首滿是愛意的情歌,也是 Matzka 以自己大女兒為名的愛情表述。這首歌講述著原住民的文化中一個愛上貴族女兒的男子,想要向心上人求婚卻又沒有錢,歌曲融合排灣族古調中「追求女友之歌」的優美旋律,唱著「我們用心的去喜歡你們,卻被你們譏笑」,畫龍點睛的有趣概念,搭配歌詞所乘載的文化意涵、穿插以排灣族母語呈現的 Rap, 成為一首動人而淒美的求愛歌曲。
一向很希望能拍攝一支充滿雷鬼文化影片的Matzka,在有了與泰國團隊工作的經驗後,大膽地找來他日本的好友導演 Kaz 與舞者 Ivan 合作,前往菲律賓長灘島拍攝以雷鬼舞蹈為核心的《Melevlev》MV。Kaz 為 Matzka 打造了一個結合與人魚戀愛、雷鬼派對與街頭雷鬼舞蹈的獨特影像。拍攝團隊穿梭在海邊泳池豪宅、長灘島街頭巷弄、美麗沙灘、貧民窟與夜店中,將南洋海島的獨特風情展現無遺,美不勝收的景色搭配充滿熱情的舞蹈,讓人看了忍不住血脈噴張。
雷鬼舞蹈起源自牙買加,舞蹈動作的特色是運用身上每一個部位來跳舞,例如:頭、脖子、手臂、肩膀、胸部、腰部及大腿、小腿...等等,尤其是肩膀、胸部和臀部的舞蹈動作最具特色。肩膀、胸部的高速抖動、臀部的快速擺動,這些都是Reggae雷鬼的特色動作,而這些舞蹈動作也使得Reggae雷鬼看起來既熱情又狂野,跳起舞來會讓人充滿野性,就像雷鬼音樂一般!這次拍攝邀請到知名的日本雷鬼舞蹈家 Ivan編舞,Matzka 親自下場和來自日本、菲律賓的性感舞者一起大跳雷鬼舞,從舞蹈、髮型、穿著與音樂呈現,都讓人沈浸於雷鬼文化的獨特氣氛中!以 Matzka 為出發,一股無法敵擋的雷鬼風潮,即將來襲!
Matzka 全新專輯 《Matzka Station》
4/26登場!!!!
第一關 東南美 第二關 Matzka Station
用遊戲的思維挑戰生活的難關,
突破常規、創建關卡再使大絕破關
無論音樂.事業.感情.家庭.
破關就是他的成長方式
Melevlev 瑪勒芙勒芙
詞:梁嘉銘(寶爺)
曲:Matzka
古調:排灣族古調《追求女友之歌LALESALAN》、古調《U PACUCUN NAN SUN 讓我看看你》
(排灣族古調 追求女友之歌)
Qai-nu a-ya me-ne la, ki-zua a le-ka-le-mu-ne, ki-zua a le-ka-le-mu-ne
(我們用心的去喜歡妳們,卻被妳們譏笑我們)
Marry me~
My girl~
Marry me~
Qai-nu~ a-ya~
Oh Melevlev
盛開在青山綠水間的一朵百合花
Oh Melevlev
一個人自顧自的綻放芬芳吐枝芽
妳的溫柔像暖暖春天
妳的愛情是熱熱八月
蝴蝶起舞綠草如茵是為了誰
我為妳掉眼淚 還為妳變酒鬼
初次見妳就被迷醉
每一天想妳心就怒放高飛
輕輕將妳摘下
捧在我手掌心呀
為妳遮風吹雨打
好孤單因為妳被放逐天涯
My love why don’t you marry me
(因為 No Money~)
My love 不要就這樣走
喔~請妳請妳停留
My girl 願意用我所有
交換妳真心喔~
Marry me~
My girl~
Marry me~
Oh No~
So 狼狽
難敵現實一道浪潮捲下 即使我知道真愛可以無限大
幸福背後有許多重量讓愛通通跪趴
別浪費
記得妳最眷戀天邊晚霞
滿天昏黃暈出一抹紅
為妳為妳呀 不走不走呀
但突襲黑夜已悄悄高掛
我為妳掉眼淚 還為妳變酒鬼
初次見妳就被迷醉
每一天想起妳心就怒放高飛
輕輕將妳摘下
捧在我手掌心呀
為妳遮風吹雨打
好孤單因為妳被放逐天涯
My love why don’t you marry me
(因為 No Money~)
My love 不要就這樣走
喔~請妳請妳停留
My girl 願意用我所有
交換妳真心喔~ Check it out
(Rap排灣族母語)
Ita, drusa, tjelu, sepatj, tjengelay tjanusun
(1234,我喜歡妳)
Lima, unem, pitju, alu, tekel ta vava
(5678,喝下那杯酒)
Kemeljang au varung
(她其實知道我喜歡她)
Masiaq ma timatju
(只是她很害羞)
Pailja maya aivu shh
(旁邊的朋友們不要瞎起鬨)
Na marasurasudja makacuvung izuwa
(現在很多的年輕朋友聚在這裡)
Ai, sa di kakedrian mapula a imaza
(有一個可憐的年輕人醉倒在那裡)
Gilangtawu laj mapuljat , uri si senay mu di Matzka
(大家全部聽到我這裡)
Semenay a vava baolita
(妳就像我歌中的美酒一樣香醇)
My love why don’t you marry me
(因為 No Money~)
My love 不要就這樣走
喔~請妳請妳停留
My girl 願意用我所有
交換妳真心喔~
Marry me~
My girl~
Marry me~
(排灣族古調 追求女友之歌)
Qai-nu a-ya me-ne la, ki-zua a le-ka-le-mu-ne, ki-zua a le-ka-le-mu-ne
(我們用心的去喜歡妳們,卻被妳們譏笑我們)
Qa-a-hai-ya-qe-he qa-hai-ya
Oh Melevlev~
My girl~
Marry me~
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●特別感謝●
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為了酒鬼們 在 BrianCuisine Youtube 的評價
對於熱愛巧克力風味甜點的朋友,應該很難抗拒的了這份「濃情黑巧克力長條蛋糕」的風味與質地的誘惑。自己在嘗試或研發巧克力甜點食譜時,總喜歡在單純的可可粉添加之外,試著多運用黑巧克力豆與烈酒的添加來轉換巧克力香氣的層次。有人曾經問過不萊嗯為何經常會習慣在甜點食譜中添加烈酒,莫非我是「酒鬼」來著?如果妳腦子裏也曾經閃過這個念頭,那我也不意外,如讓我拜讀同一位甜點師配方、又老是愛加酒精、大概想的也跟大家也差不多。
首先自清、不萊嗯不是酒鬼,真正會拿來入口的酒類、大概也只有紅酒或夏天的部分調酒罷了!添加這些酒精 (烈酒) 其實是為了加速麵糊在烘焙過程中的「梅納反應」。運用的是酒精的低燃點特性來提早梅納作用。可可豆本身從新鮮摘並歷經發酵後,當它進到工廠變成巧克力時會經歷焙豆程序,最普遍的處理溫度是攝氏140度、烘焙大約40分鐘,在這個過程就會出現「梅納反應」,也就是除了可可豆本身因產區不同所擁有的天然花果香之外,可可豆的熱烘焙才能釋放出芳香,也正是我們熱愛巧克力的特有香氣。
類磅蛋糕的操作技巧與澄清奶油液的焦化堅果香,讓你的味蕾體驗到高級巧克力蛋糕的醇厚質地,也是這份作品出色的靈魂!
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=5278
為了酒鬼們 在 Bar藏 / Bar Hide Youtube 的評價
這一次的企劃是為了向經典的調酒漫畫王牌酒保致敬,
這本漫畫影響了我們很多(包含了我們的視力XD),
我們將盡可能地呈現王牌酒保這本漫畫當中的每一杯調酒給各位
也希望你們會喜歡,
而這次系列我們將請到Bar藏梁朝偉-奈特 擔當主角,
奈特也會開自己的頻道,
希望大家也能關注與分享喔!!!!
¥ 歡迎訂閱我們的頻道:http://t.cn/RuiB3w8
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¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏經典調酒分享-第一集 Gimlet琴蕾】:
https://youtu.be/9hofuGp4wl4
¥【在家輕鬆做出酒吧質感調酒-第二集-Gin tonic琴湯尼】
https://youtu.be/BYo4WfB-Tuw
¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏經典調酒分享-第三集 Julep 茱莉普】:
https://youtu.be/8N0QEAkSPxM
¥ 【第四集~這次不分享調酒,我們分享如何在酒吧用魔術把妹】:
https://www.youtube.com/watch?v=d1LX1...
¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏經典調酒分享-第四集New York Sour(紐約酸酒) 】:
https://youtu.be/qbKcu2wQEYI
¥ 【在家輕鬆做出酒吧質感的調酒-Bar藏創意調酒分享-芒芒人海(芒果特調) 】:
https://youtu.be/7_dc_320PWU
¥ 【如何一句話讓調酒師魂飛魄散?! -請關愛小動物(調酒師)-Ramos Gin Fizz 】:
https://youtu.be/3IjnAe0kW4I
¥ 【一杯讓調酒師對你肅然起敬的調酒-最代表人生的一杯酒-Negroni 】:https://youtu.be/LBeMvwgGYm0
¥ 【新企劃-地方酒吧需要你請求老司機帶路-介紹在地酒吧怎麼喝 】:https://youtu.be/mi9WhP24h0w
¥ 【新‧台灣之光-兔子荔枝利口酒 (不是業配喔!!!!但好想業配啊!!!!)】:
https://youtu.be/7Wlvt7UVkCc
¥ 【玩命調酒,酒鬼限定-阿拉斯加,一杯就瞎(內容有可怕的地方,請自行斟酌喔)】:https://youtu.be/tfCUPebAQqc
¥ 【最性感的調酒不是Sex On The Beach那會是什麼呢?-冷門調酒系列-巴黎人(parisian)】:https://youtu.be/fE5jwUkFXCo
¥ 【你寂寞嗎?-寂寞系調酒-寡婦之吻(Widow's Kiss) 】:https://youtu.be/IvsBQ-tOv9o
¥ 【新企劃!!重現王牌酒保-第一集 威士忌水割】:https://youtu.be/A7u183doQDA
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為了酒鬼們 在 [韓劇]酒鬼都市女人們之女人的友情 - YouTube 的八卦
... 發生什麼事情還是會 為了 對方挺身而出的平時我翻譯影片都是 為了 增進自己的韓文聽力以及翻譯能力然後順便訓練一下自己後製影片的能力 為了 翻譯這... ... <看更多>