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隐藏在马来Food Court里面的 #芝麻炸鸡饭，已经有49年历史，老板是第二代，特色芝麻炸鸡好吃连马来人都爱吃，加了芝麻和Horlick粉进面糊，炸出来的炸鸡皮特别酥脆，每天限量大概100-150只鸡腿，卖完就Bye Bye了，要吃可以预先下订或提前打包哦🍗！
【Ah Kow芝麻炸鸡饭】
🚙 No. 2, Medan Selera, Lorong Raja Muda Abdul Aziz, 50400 Kuala Lumpur.（马来Food Court里面的2号档）
🚗 Waze: Gerai Ah Kow
📞 016-233 2273 (Eric)
🌄 周一至周四：11am-2pm；周五和周六：9am-2pm（卖完为止，只有周一至周四提供炸鸡饭，周五和周六卖面，礼拜天休息）
外国人去Jalan Alor，本地人去哪里？当然是 #Pudu为食街 啦，这里随便一档都超过50年历史，今天就去从街头吃到街尾✌！
推荐十大美食：
✅ 四眼仔胜利炸鸡
✅ 咖喱猪皮猪肠粉
✅ 猪杂粥
✅ 炒白糕
✅ 春记大埔面
✅ 金哥药材猪杂汤
✅ 容姐烧豆腐
✅ 辣辣咸蛋炒粿条
✅ Sup Kambing
✅ 六味汤
✅ Bonus：老婆婆炸虾饼
【半山芭为食街 Pudu Wai Sek Kai】
🚙 Jalan Sayur, Pudu, 55100 Kuala Lumpur.
🌄 5pm-12am
淘气职员用炸鸡挑衅刚减肥三天的老板，老板究竟能不能坚持！？
ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●鶏もも肉 ：1.5キロ／Chicken Thigh：1.5㎏
●にんにく、しょうがすりおろし 2:1でたっぷり／Garlic、Ginger：2 to 1
●味の素 塩コショウ 適量／Salt & Pepper
●醤油 酒：大さじ4づつ／Soy sauce、Sake：4 Tbsp
●みりん：大さじ2／Mirin：2 Tbsp
●味覇：大さじ1／Weipa：1 Tbsp
●片栗粉 小麦粉：大さじ5〜7づつ／Potato starch & Flour：5～7 Tbsp
●卵：3個／3 eggs
●翻訳字幕作成にご協力頂けたらとても助かります
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今回はおかずの定番から揚げです。
こうちゃんには何度も作って貰ってますが
お店のよりこっちがまた食べたくなるくらい本当に大好きなから揚げです。
●使用している調理器具等はこちら↓
・BRAUN Multi Quick 9 https://amzn.to/35YIfI4
・ぶんぶんチョッパー 5枚刃 https://amzn.to/2sYgv7W
・PRINCESS ホットプレート Table Grill Stone https://amzn.to/397he7o
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四伯四伯娘没怎么出过老家，真的没吃过肯德基麦当劳，但总觉得有机会可以让老人们了解一下现在年轻人吃的东西，看看年轻人都拿什么来配啤酒😂其实效果还不错，四伯给的评价还是很高的，果真食物是不分国界的，好吃就是好吃！当然这炸鸡翅的做法肯定不是为了复制肯德基或者麦当劳，只是给大家分享一个简单快捷的做法，毕竟这道菜好不好吃在于火候，做到外壳酥脆，肉不柴并且脱骨，就一定会好吃，希望大家喜欢，有机会也可以在家尝试。
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
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