Search
【塞了滿滿起司的巨大炸蘑菇】
■材料
・大顆蘑菇：1個(約170g)
・高達起司：30g
・巧達起司：20g
・麵粉：2杯
・蛋液：3個
・麵包粉：2杯
・酥炸油：適量
■步驟
1. 取下蘑菇的蕈柄部份並切碎，將高達，巧達起司也都切成小塊。
2. 將步驟1塞入蘑菇的蕈傘裡。
3. 外層依序沾麵粉、蛋液、麵包粉，並重複沾2次，接著油炸，就完成囉♪
ー・ー・ー・ー・ー
下載C Channel的APP可觀看全部影片☆開啟APP store或Google Play就能輕鬆下載呦♪
ー・ー・ー・ー・ー
【必吃平民价素食档口!! 素食也能超Enjoy!!】🍄🍔🍝
老板大大个布条写着《疫情之下，感恩还活着，今年不涨价》吸引到我们了!! 这里的素汉堡、素Pasta、素手工饺子、素奶茶还有炸蘑菇，全部价格亲民，好像Pasar Malam价钱罢了哦!!😍
Lip Sin每年都有一条 #素食街，而这几档靠近Sunshine Lip Sin的档口（Sushine LipSin方向来第二个帐篷），都是一班年轻人在打拼，虽然每年只有九皇爷诞期间才会开档，不过食物都是诚意满满，要吃就只有这10天而已哦!!😋
🍄【Happy Time三姑六磨素食炸蘑菇】炸菇菇档已经卖8年了，是每年附近居民必吃的，而且只营业2小时半而已或者卖完为止!! 不过由于新鲜现炸所以排队和等是肯定了，尤其最后三天老板还限定每人一份而已，真的超火红啊!!
🍔【素汉堡】同样是排队美食，已经卖了21年那么久啊!! 要吃真的要趁早，我们5PM去时限量版的汉堡都卖完了，不过幸运还是吃到超出名的Crispy汉堡，真的超酥脆，打包回家依然脆脆的!! 还有招牌的黑胡椒汉堡，曾经各大报纸媒体都报导过的哦，排队也甘愿!!
🍝【意大利面 & 东北手工煎饺】超幸运去到时吃到最后10颗煎饺了!! 很多顾客上门直接买20粒、30粒的!! 意大利面都是现点现炒，就算是素食的，依然可以好好吃~
🥤【无名堂-黑糖珍珠奶茶 & 果茶】他们档口的黑糖珍珠奶茶超多人来打包，奶茶使用“素奶粉”（大豆）代替，不过喝起来还是好好喝哦!! 除了黑糖珍珠奶茶，还有各种果茶，甚至还有超怀念的香槟口味奶茶，以前去Pasar Malam必买的，而且才RM4~
⚠️疫情期间，只限打包，不允许堂食。
⚠️请遵守SOP，为了你也为了家人，保持社交距离和戴口罩。
⚠️以上档口只在九皇爷诞期间营业，只有10天有机会吃到。
地址：Sungai Dua, Taman Lip Sin，Penang. 立信花园九皇大帝素食街里最后一排，靠近Sunshine Lipsin同排算起第二帐篷。
营业时间：1130AM -11PM（炸蘑菇8pm - 1030pm）
Waze：https://waze.com/ul/hw0zq6hrz4
素食档的专页链接
#素吧Super Vege
https://www.facebook.com/%E7%B4%A0%E5%90%A7-SUPER-VEGE-110239204183413/
#素食 #槟城素食 #vegetarian #penang #今天吃什么 #九皇爷
紐約就是你想得那麼大
Shake shack 漢堡七天吃三次
為什麼？
因為這裡有
1手指頭會陷進去的黃色好薄好軟又不黏牙漢堡皮
2兩大大的整片真的蘑菇不是罐頭小蘑菇
包著起司咬的時候還一定流下來
外皮居然用炸的 （其實有簡稱：炸蘑菇起司）
3蔬菜和蕃茄就是你想的那樣基本款
但這樣的組合令我迷戀
紐約有很多家shake shack
大家口中傳言最厲害的是Madison square park
我吃過總共6家不同區 （含JFK機場和麥迪遜公園）
我真的吃不出來那～裡～不～一～樣
反正我的手感都是很深陷的
嘴巴都又脆又香
麵包皮又不用讓我用舌頭去清理 就很好了
好吃到爆炸
#newyork
#shakeshack
#'shroomburger
#Madisonsquarepark
#最好吃的漢堡
同学们好，今天教大家一道“软炸蘑菇”，这样做出来的蘑菇外酥里嫩，既保持了食材原有风味，又别有一番滋味~由于其做法和日本天妇罗的做法类似，所以可能大家以为这是道舶来菜，但其实这道菜属于在北京的鲁菜创新，属于正宗京味儿，但的确是和天妇罗异曲同工，都是佐酒下饭的好菜！希望大家喜欢本期视频，感恩~
大家好，我是王刚，也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频，但应网友呼吁也来到了YouTube，真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
Copper Chef 美國平底圓煎鍋3件組
三種尺寸一次幫你準備好→https://goo.gl/qjouJW
1. 蒜香炒蘑菇
材料：
蘑菇 500公克
mushrooms 500g
橄欖油 2大匙
olive oil 2tbsp.
蒜片 40公克
garlic 40g
百里香 少許
thyme
白酒 1大匙
white wine 1tbsp.
鹽 1/4茶匙
salt 1/4tsp.
黑胡椒粒 1/4茶匙
grounded black pepper 1/4tsp.
巴西里末 適量
parsley
作法：
1. 熱鍋加入橄欖油，放入蘑菇，煎至表面略焦香。
2. 加入蒜片炒香，再加入百里香、白酒、鹽、黑胡椒粉炒至湯汁略收乾。
3. 撒上巴西里末即可。
2.焗烤蘑菇
材料：
A
蘑菇 8顆
mushrooms 8
B
蒜末 30公克
chopped garlic 30g
奶油起司 40公克
cream cheese 40g
起司絲 30公克
cheese 30g
番茄末 50公克
tomotos 50g
調味料：
巴西里末 5公克
parsley 5g
黑胡椒粒 1/2茶匙
grounded black pepper 1/2tsp.
鹽 1/2茶匙
salt 1/2tsp.
作法：
1. 蘑菇剝除蒂頭，擺在烤盤中。
2. 材料B混合拌勻成內餡。
3. 將內餡填入蘑菇中，表面撒上起司絲。
4. 烤箱事先預熱，以上下火200℃烤約10分鐘至表面金黃焦香即可。
3. 白醬燴蘑菇
材料：
蘑菇 500公克
mushrooms 500g
蒜末 30公克
chopped garlic 30公克
洋蔥末 60公克
chopped onion 60g
無鹽奶油 2大匙
unsalted butter 2tbsp.
低筋麵粉 2大匙
self-raising flour 2tbsp.
水 400cc
water 400cc
鮮奶油 150公克
cream 150g
鹽 1/2茶匙
salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙
sugar 1/2tsp.
巴西里末 適量
parsley
作法：
1. 熱鍋倒入適量橄欖油，加入蘑菇至香味散出，表面微焦香。
2. 另熱一鍋，放入奶油、蒜末、洋蔥末炒至洋蔥變透明，再加入低筋麵粉炒勻。
3. 分次加入水炒勻，再加入鮮奶油、鹽、糖煮滾。
4. 放入蘑菇，拌煮至醬汁濃郁即可。
4.酥炸蘑菇
材料：
A
蘑菇 300公克
mushrooms 300g
B
低筋麵粉 150公克
self-raising flour 150g
玉米粉 50公克
corn starch 50g
鹽 1/2茶匙
salt 1/2 tsp.
蛋黃 2顆
yolks 2
水 200cc
water 200cc
作法：
1. 材料B混合均勻成麵糊。
2. 將蘑菇均勻沾裹麵糊，放入180℃的油鍋中，中火炸至表面金黃上色即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
材料：
草菇60g Straw mushroom * フクロタケ
豆芽菜40g Bean sprouts * もやし
小白菜30g Bok choy * パクチョイ
沾粉(地瓜粉)5g Tapioca flour * タビオか澱粉
蔬菜油15g Vegetable oil * サラダ油
粉漿：
地瓜粉20g Tapioca flour * タビオか澱粉
(市售地瓜粉原料大多是木薯粉)
太白粉10g Potato flour * 片栗粉
鹽少許 Salt * 塩
水80ml Water * 水
醬料：
番茄醬15g Ketchup * ケチャップ
醬油膏10g Thick Soy Sauce * 醤油ペースト
砂糖5g Sugar * 砂糖
水30ml Water * 水
【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
6【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ
【點心.零食.小吃】
芝麻糖 https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
花生糖 https://youtu.be/5BCutfP63D4
素蚵仔煎 https://youtu.be/9LbixPClza4
蒸玉米 https://youtu.be/k84q_AOuxgI
烤番薯 https://youtu.be/WJH24w1jqqY
電鍋蜜芋頭 https://youtu.be/9xHoy0lSICY
電鍋蜜紅豆 https://youtu.be/jGfwFawz2gc
烤腰果 https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
鹽酥花生 https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
牛奶糖爆米花 https://youtu.be/LcfLwnSQsE4
鮮奶麻糬 https://youtu.be/FAb1mlvDa-0
流沙芝麻湯圓 https://youtu.be/h2GSMHKHT9Q
草莓糯米糍 https://youtu.be/C-N_nUOocbw
芋頭西米露 https://youtu.be/w5I6DH-Wtmk
原来街边10元一份的 炸蘑菇 就是这样做的，以后再也不用出去吃了！ | 賴皮猴Monkey's Super Cuisine. 157K views 2 years ago. ... <看更多>
Crispy Deep Fried Mushrooms 中文食譜: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/videos/1950477715222530/ FOR MORE DETAILS PLEASE ... ... <看更多>
炸蘑菇 在 这才是炸蘑菇的正确做法，外酥里软，营养好吃又解馋 - YouTube 的八卦
美味小舍这才是 炸蘑菇 的正确做法，外酥里软，营养好吃又解馋，方法超简单. ... <看更多>