好像很多人關心我今天吃豬肉還是牛肉，在這邊報告一下：
早：意麵的快煮麵，沒有肉。
中：藏壽司，包括了中toro*3、星鰻*2、鱒魚卵軍艦、天使紅蝦、帆立貝、炸蝦炸帆立貝烏龍麵。
晚：炸雞腿麵。
本日最大收獲：吃完壽司碰到國軍的活動，再次拿起了六六火箭彈和阿批拉司。感動捏。
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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE，也在其Youtube影片中提到，味噌剁碎青森帆立貝なめろう 02:48 青森酥炸帆立貝 04:32 你們去過青森嗎？大部分的外國人應該立刻想到蘋果吧🍎 日本青森產的帆立貝超級有名喔！ 青森縣陸奧灣，位於日本本州最北端，得力於海水及河水匯集的絕佳環境，培育的帆立貝粒粒飽滿又大顆，一口咬下去滿滿的鮮甜滋味🌊 最近受到青森縣及青森縣...
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好手藝私藏第二彈
原著
#謝馥安
【鹽酥帆立貝】
材料:帆立貝、蛋黃1顆、混合粉（太白粉加木薯粉）、蒜末、蔥花、辣椒、炸蒜片。
調味料:鹽、白胡椒粉。
做法:
1.帆立貝用白胡椒粉及蛋黃抓醃後裹粉。
2.起油鍋將帆立貝炸至金黃色起鍋備用（一般家庭用油量不大，可以減少油量用半煎炸方式料理）。
3.另起一鍋加少許油爆香蒜末、蔥花及辣椒，再倒入炸帆立貝與鹽巴及白胡椒粉，拌炒均勻即可。
4.盛盤後在旁邊放上炸蒜片一起食用。
鹽酥帆立貝能吃到酥炸過的鹹香、貝唇的嚼勁、以及貝肉的鮮甜軟嫩，口感豐富，再配上一杯啤酒……完美😋
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【MAGiC TOUCH 点爭鮮】夏祭り🌞鮮上市❗
夏天來了❗海陸全包😋
〈伊比利豬海老〉嚴選西班牙豬肉界的勞斯萊斯伊比利豬🐽以日式風味醬燒，搭配汆燙後海老再佐蔥鹽，鮮香濃郁適合夏季開胃。
〈豐盛鮮三味〉清爽黃瓜片搭配松葉蟹絲、明太子醬及鮟鱇魚肝🐟層次豐富、清新爽口，暑意全消。
〈酥炸帆立貝〉沾裹炸粉，外酥內嫩，肉質Q彈🤗為夏季增添不同的海鮮風味。
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炸帆立貝 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的評價
味噌剁碎青森帆立貝なめろう 02:48
青森酥炸帆立貝 04:32
你們去過青森嗎？大部分的外國人應該立刻想到蘋果吧🍎
日本青森產的帆立貝超級有名喔！
青森縣陸奧灣，位於日本本州最北端，得力於海水及河水匯集的絕佳環境，培育的帆立貝粒粒飽滿又大顆，一口咬下去滿滿的鮮甜滋味🌊
最近受到青森縣及青森縣漁連的邀請，推廣這項美味的食材給你們。
今天介紹的是「青森熟ベビーホタテ」，雖然名字裡面有BABY，但是其實超級大顆的，拿來入菜就覺得好奢侈啊（幸福）。
事實上，「青森熟BABY帆立貝」在捕撈後1小時內，立刻在最鮮美的狀態下高溫蒸熟，再低溫急速冷凍。因此解凍後即可直接食用，每一顆帆立貝都維持飽滿多汁的風味！。
為了發揮食材最鮮美的原汁原味，我選擇裹粉下鍋油炸（其實直接沾醬油最好吃，但是這樣的料理家是不是太偷懶🤣）。
然後我一起介紹日本菜常常有的下酒小菜「帆立貝なめろう」，作法很簡單，將帆立貝解凍後剁碎在混合味增等調味料就完成。
單吃或是像我一樣配著炸帆立貝一起享用都可以，太好吃了！一秒回到日本✈️
✅想品嚐到來自青森的帆立貝，不要錯過的免費的試吃活動✅
（筆記起來，不要跑錯場次喔！）
・微風廣場南山店超市 12/13(日)
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現場填寫問卷會贈送青森專屬的小禮物喔！送完為止！
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#青森帆立貝
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★你需要準備的食材★
〖酥炸帆立貝〗
青森BABY帆立貝＿適量
麵包粉＿適量
●麵衣
水＿75ml
蛋＿1顆
低筋麵粉＿4大匙
〖味噌涼拌碎帆立貝なめろう〗
青森BABY帆立貝＿5顆
蔥末＿1大匙
薑末＿1茶匙
醤油＿1茶匙
味噌＿1大匙
★小撇步
由於青森BABY帆立貝本身已屬於蒸熟的熟食，只需要將麵衣炸的酥脆即可享用喔！
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日本帆立貝 #炸帆立貝
炸帆立貝 在 [食記] 台北大安京町山本屋榕錦園區日本料理PTT推薦Food 的八卦
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