炒 千張 豆皮的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

微減醣準備開張😁
疫情每天都在煮，在家都很認真在吃
漸漸的忘記當初飲食控制的初衷
然後～嗯～身體就告訴我們…
Hi~ 你確定要這樣吃下去嗎？😅

還記得當初的減醣系列拍攝了好多集
那時候的動機很簡單，希望可以調整身體
不完全是為了減肥，而是為了健康…
減醣👉少吃精緻澱粉（例如白飯，麵包，麵）
👉不吃加工食品（火鍋料，香腸，熱狗）
👉不喝含糖飲料
👉多吃蔬菜，攝取好的肉類蛋白質，多喝水

其實不用特別給自己太大的壓力，滿滿的去調整
你就會發現身體會給你健康的回饋
精神和皮膚都會變好很多😊

這集謝謝德揚千張的贊助合作
提醒我～該回歸減醣系列囉😊
所以我就用千張豆皮來做各式好吃的料理
來迎接新的一集👏👏
👉早餐：千張蔬菜卷 一顆奇異果 無糖紅茶
👉午餐：蔬菜雞肉烘蛋 無糖氣泡水
👉晚餐：千張蔥肉餅，紅燒透抽，蔬菜炒蛋
蘿蔓生菜，冬瓜排骨湯
👉小朋友點心：香蕉巧克力脆皮千張
千張花生湯圓

希望大家都喜歡，一起邁向身體健康💪
一起來看影片吧🥰

#Albee三寶媽咪來上菜
#德揚食品 #德揚千張

有吃過『腐竹』的舉個手🙋‍♀~~

豆皮、千張、腐竹跟我一樣傻傻分不清嗎？🤣
這些製程原理是一樣的，但最終製法不同！使用純度很高的豆漿，豆漿的表面常常會浮上一層薄薄的皮，反覆撈起來就形成豆皮。

▶️豆皮(豆腐皮)：是一種油炸的黃豆皮(市場常見)，較厚，有口感！
▶️千張：非油炸，特製工具壓制而成，特性薄透，較無口感！
▶️腐竹：非油炸，經反覆日曬乾燥而成的黃豆皮，較厚，有口感！

我個人最愛『腐竹』，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，重點是非油炸、減醣減脂聖品！還吃得到層層厚實的豆皮！可以炒菜、煮湯、涼拌、滷味、氣炸，紅燒，羊肉爐、薑母鴨、麻辣，酸菜白肉鍋通通皆可使用喔！聽了有沒流口水了🤤

看過來喔！要跟大家介紹一道夏天的開胃涼拌菜：『涼拌麻辣腐竹』！保證一口接一口停不下來啦🤣

👉 這次直播專門為大家介紹 超簡單減醣料理：『氣炸減醣豬肉料理2道』+『涼拌麻辣腐竹』！
👉 7/17(五)晚上8點直播！分享送好禮！記得收看唷~~

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#腐竹

【團購8/17-23】日本食品 / 減醣蒟蒻麵&千張豆腐紙
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新品來啦~~ 忽然來了好多新品, 讓媽媽在疫情期間也可以好好在家大顯身手喔! 還有可遇不可求的減醣好朋友蒟蒻麵&千張也一起補貨吧!

《小豆島》醬料＆凹凸義大利麵
一直以來小豆島青醬都是我家冰箱不可或缺的常備醬料, 它帶點蒜頭&青橄欖的鹹香氣真是義大利麵的靈魂啊! 小豆島番茄醬跟一般市售義大利麵醬的口味不太一樣喔, 它比較偏鹹一點, 我最喜歡直接拿來當披薩抹醬, 根本配料都不需要再調味, 鋪上起司烤一烤就夠好吃了.

新品首推: 洋蔥橄欖油拌醬. 它吃起來完全沒有洋蔥的嗆辣感, 調味加了柑橘&柚子, 吃起來酸酸甜甜的很解膩. 我只能稱它是燒肉好朋友了, 不管是搭配鹹松坂, 蔥油雞, 甚至是烤蔬菜都非常好吃.

再推: 醬油大蒜麵醬. 加了山椒粉的醬油大蒜醬味道很特別, 屬於中式的拌醬, 做日式炒麵很適合喔! 香味十足, 在依照個人口味加醬油&辣椒醬調味, 不一會兒就有好吃的炒麵可以吃囉!

必買的還有凹凸義大利麵條. 這種特殊造型的麵條一直是我很愛的, 不管是凹凸麵或是中空麵, 都很會吸附醬汁, 這樣吃起來真的很過癮啊! 小豆島的凹凸麵是快煮麵, 依照個人口感煮3分鐘左右就完成囉, 吃起來麵體很Q彈, 不受限於只能做義大利麵, 中式熱炒麵也很可以!

《蟹蟹茶漬飯調理包》
這個實在是讓我驚艷了, 日本人很愛吃的茶泡飯湯包, 我把它拿來調味玉子燒竟然相當好吃! 每個料包搭配3-5顆蛋, 再酌量加點米酒, 就可以快速做出好吃的蛋捲, 味道很鮮, 激似魚豆腐的味道. 也可以拿來調味御飯糰, 鍋物喔! 很方便使用.

《咖哩即時料理包》
天啊～我朝思暮想的咖哩包終於回來了！真的很令我激動！必買的是我跟大佑哥都很愛的"小樽" & "札幌"咖哩, 這兩款是辣味的, 一包可以吃兩人份, 味道重吃起來很過癮. 女兒喜歡奶油雞, 除了拌飯吃之外, 我會烤印度餅或手抓餅給她們沾醬吃. 這系列的咖哩都不是家裡買的佛XX咖哩塊可以煮得出來的味道喔! 很值得試試看.

《減醣好朋友》蒟蒻麵＆千張豆腐紙
這是陪伴我走過兩年飲控時期的主食好夥伴. 我很愛的蒟蒻麵條, 不管是蔬菜口味或是原味都是打開就可以食用, 不需要川燙或煮過喔. 保證...不會有怪味道! 可煮湯麵, 炒麵, 涼麵, 跟義大利麵. 蒟蒻米可以搭配花椰菜米做炒飯也很厲害.

千張紙就是豆皮紙, 代替蛋餅皮, 餃子皮. 我一直很愛的千張餛飩, 或是千張蛋餅, 甚至是千張捲餅, 也可以直接拿來當潤餅皮使用喔! 非常方便又即食.

💟出貨: 現貨於8/24起 預購於9月中 依續出貨
※有購買現貨+預購商品會等預購到齊才會一起出貨喔!!

💟客服聯絡方式
漾媽咪快樂購--錦達貿易有限公司
電話：02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
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若有緊急詢問的事情，請以Facebook私訊「漾媽咪快樂購」♥
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材料：
100g 芋頭/Taro/里芋
100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
15g   麵包粉/Bread crumbs/パン粉
10ml 香油/Sesame oil/ごま油
40g   小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
1張   豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2張   海苔/Nori/のり

調味料：
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
少許  鹽/Salt/塩
少許  黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
3g     香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
10g  砂糖/Sugar/砂糖
少許 匈牙利紅椒粉/Paprika powder/パプリカパウダー

麵糊：
30g    低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
45ml  水/Water/水

【2021.6.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k 純素照燒雞腿飯
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿

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蘆筍火腿捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
蘆筍 150公克 asparagus 150g
火腿 50公克 ham 50g
蒜末 15公克 peeled garlic 15g
調味料
鹽 少許 salt
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1/2大匙 sesame oil 1/2tbsp
作法
1.將蘆筍洗淨切段，備用。火腿切絲，備用。
2.取碗，倒入切段蘆筍、蒜末先拌勻。再放入鹽、胡椒、香油，攪拌均勻。
3.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的蘆筍火腿餡，開始包捲。
4.在蘆筍火腿捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。


竹筍香菇捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
沙拉筍 200公克 bamboo sprout 200g
乾香菇 40公克 dried shiitake mushroom 40g
蝦米 15公克 dried shrimps 15g
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
蔥段 15公克 spring onions 15g
乾太白粉 適量 tapioca starch
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將竹筍洗淨切絲，備用。乾香菇洗淨泡發，備用。
2.取碗，倒入竹筍絲、香菇絲、蒜末、蔥段、鹽、胡椒、香油、乾太白粉，攪拌均勻。
3.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的竹筍香菇餡，開始包捲。
4.在竹筍香菇捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。


銀芽三絲蔬食捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
豆芽菜 150公克 bean sprout 150g
紅蘿蔔絲 60公克 carrot 60g
黑木耳絲 30公克 black fungus 30g
雞胸肉絲 50公克 chicken breast 50g
蔥末 15公克 spring onions 15g
太白粉 少許 tapioca starch
麵糊 少許 batter
調味料
鹽 1/4茶匙 salt tsp 1/4tsp
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將豆芽菜洗淨，去頭去尾成銀芽，備用。太白粉和水調成太白粉漿，備用。
2.中火起鍋，先倒入香油、雞胸肉絲、蔥末拌炒20秒；再放入紅蘿蔔絲、木耳絲拌炒30秒。
3.跟著放入銀芽，再拌炒20秒後，放入鹽、胡椒拌勻。最後放入太白粉漿。炒至銀芽微熟即可。
4.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的銀芽三絲餡，開始包捲。
5.在銀芽三絲捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
6.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。


韭菜豆干捲
材料
千張 6張 soy milk film 6pcs
韭菜 200公克 Chinese chive 200g
豆干 6塊 extra firm tofu 6pcs
蒜末 10公克 peeled garlic 10g
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法
1.將韭菜洗淨切段，較硬的韭菜頭部位置及較軟的韭菜莖位置分開擺放。豆干切絲，備用。
2.中火起鍋，先倒入香油、蒜末、較硬的韭菜頭爆香。再放入豆干絲炒10秒。跟著放入鹽、胡椒粉及較軟的韭菜莖拌炒。炒至韭菜微軟即可。
3.取千張皮，對折成一大一小兩個三角形。在小三角形處放入炒過的韭菜豆干餡，開始包捲。
4.在韭菜豆干捲末端塗點麵糊水，讓千張皮緊密黏合，以免氣炸時，內餡洩漏出來。
5.放入氣炸鍋中，設定溫度200度、時間5分鐘。待氣炸完成即可。

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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

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https://www.facebook.com/ytower01

微減醣準備開張😁
疫情每天都在煮，在家都很認真在吃
漸漸的忘記當初飲食控制的初衷
然後～嗯～身體就告訴我們…
Hi~ 你確定要這樣吃下去嗎？😅

還記得當初的減醣系列拍攝了好多集
那時候的動機很簡單，希望可以調整身體
不完全是為了減肥，而是為了健康…
減醣👉少吃精緻澱粉（例如白飯，麵包，麵）
👉不吃加工食品（火鍋料，香腸，熱狗）
👉不喝含糖飲料
👉多吃蔬菜，攝取好的肉類蛋白質，多喝水

其實不用特別給自己太大的壓力，滿滿的去調整
你就會發現身體會給你健康的回饋
精神和皮膚都會變好很多😊

這集謝謝德揚千張的贊助合作
提醒我～該回歸減醣系列囉😊
所以我就用千張豆皮來做各式好吃的料理
來迎接新的一集👏👏
👉早餐：千張蔬菜卷 一顆奇異果 無糖紅茶
👉午餐：蔬菜雞肉烘蛋 無糖氣泡水
👉晚餐：千張蔥肉餅，紅燒透抽，蔬菜炒蛋
蘿蔓生菜，冬瓜排骨湯
👉小朋友點心：香蕉巧克力脆皮千張
千張花生湯圓

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#Albee三寶媽咪來上菜
#德揚食品 #德揚千張

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