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【快樂嬤食堂】今日特餐：醬筍炒過貓
醬筍不只可以煮魚，炒過貓也很對味喔！=D
(FB版本上線了)
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今天是8/1原住民族日，受邀參加泰武鄉佳平社區發展協會與中研院民族所籌畫1年，共同舉辦「召喚 kaviyangan 的記‧藝─回佳」共作展，這些文物在2012年皆被文化部指定為「國寶」，目前都收藏在中研院民族所博物館中，這次有36件文物回佳.回家展示，讓許多部落耆老睹物思人，老淚縱橫。
活動結束，與原住民朋友一起享用主辦單位用心準備的風味餐，有特殊的吉拿富、小米粽、炒過貓、煮過的香蕉，還有一杯原住民的"精力湯~小米酒"，大家有空一定要來泰武鄉，感受一下原住民的熱情！
#原住民族日
#佳平部落文物展
#屏東雄讚
今天來吃醬筍炒過貓！=D
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https://www.youtube.com/watch?v=qS_hqtIuudE
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【快樂嬤食堂】
快樂嬤今天要教阿弟、阿妹【醬筍炒過貓】料理。
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陸蓮兒發表的過貓三吃食譜- Cookpad2013年6月26日· 食後感想夏天過貓的成長更快，無論涼拌、炒食…帶點清脆的... 麻油少許... 2‧鍋熱油熱小火炒香薑絲，快炒過貓，起鍋 ... ... <看更多>
陸蓮兒發表的過貓三吃食譜- Cookpad2013年6月26日· 食後感想夏天過貓的成長更快，無論涼拌、炒食…帶點清脆的... 麻油少許... 2‧鍋熱油熱小火炒香薑絲，快炒過貓，起鍋 ... ... <看更多>
炒過貓 在 [問題]一個小小疑惑炒過貓為什麼要打顆蛋在上面阿 的八卦
如題
我很愛吃山野菜
很好奇為何過貓上要加顆生蛋阿
覺得有點怪怪的ㄋㄟ
不知怎吃法
請教各位嚕
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.69.110.10
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作者: anny0939 (板南線的某一站) 看板: cookclub
標題: Re: [問題]一個小小疑惑 炒過貓為什麼要打顆蛋在ꐠ…
時間: Mon Apr 5 15:45:12 2004
※ 引述《catlook (catlook)》之銘言：
: 如題
: 我很愛吃山野菜
: 很好奇為何過貓上要加顆生蛋阿
: 覺得有點怪怪的ㄋㄟ
: 不知怎吃法
: 請教各位嚕
炒過貓??我高三畢旅的時候每餐都有一盤
我們老師說那叫龍鬚菜
他說本來要打顆蛋在上面
是因為怕我們不敢吃所以作罷
他說那樣會比較順口
很怪的說....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.105.202
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: graphic (敗家女) 看板: cookclub
標題: Re: [問題]一個小小疑惑 炒過貓為什麼要打顆蛋在ꐠ…
時間: Mon Apr 5 15:44:18 2004
我媽媽都是炒辣椒跟菸筍片..還蠻入口的,..
※ 引述《catlook (catlook)》之銘言：
: 如題
: 我很愛吃山野菜
: 很好奇為何過貓上要加顆生蛋阿
: 覺得有點怪怪的ㄋㄟ
: 不知怎吃法
: 請教各位嚕
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.122.81.31
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: bbup (藍水晶的杯) 看板: cookclub
標題: Re: [問題]一個小小疑惑 炒過貓為什麼要打顆蛋在ꐠ…
時間: Mon Apr 5 16:24:44 2004
※ 引述《catlook (catlook)》之銘言：
: 如題
: 我很愛吃山野菜
: 很好奇為何過貓上要加顆生蛋阿
如果妳吃看看沒有加蛋的妳就知道為什麼要加蛋了
會很難吞的...
: 覺得有點怪怪的ㄋㄟ
: 不知怎吃法
: 請教各位嚕
我有聽過加美乃茲.....
可是我覺得比加蛋還恐怖...@@
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◆ From: 140.112.22.14
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: elagann (林中漫步) 看板: cookclub
標題: Re: [問題]一個小小疑惑 炒過貓為什麼要打顆蛋在ꐠ…
時間: Mon Apr 5 17:17:32 2004
※ 引述《anny0939 (板南線的某一站)》之銘言：
: ※ 引述《catlook (catlook)》之銘言：
: : 如題
: : 我很愛吃山野菜
: : 很好奇為何過貓上要加顆生蛋阿
: : 覺得有點怪怪的ㄋㄟ
: : 不知怎吃法
: : 請教各位嚕
: 炒過貓??我高三畢旅的時候每餐都有一盤
: 我們老師說那叫龍鬚菜
: 他說本來要打顆蛋在上面
: 是因為怕我們不敢吃所以作罷
: 他說那樣會比較順口
: 很怪的說....
過貓和龍鬚菜是不同的山菜;
過貓是蕨類幼苗, 帶點黏液, 很澀,
如果沒處理好的話真的很難吞, 味道也會留在喉嚨前端;
拌過生蛋黃會比較滑順.
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◆ From: 140.113.209.4
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