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蔡英文曾經說過:「一個執政黨對人民痛苦無動於衷到這種地步,這是台灣的悲哀。」但對於膽敢提醒她這件事的人,她似乎也還是無動於衷,只有蘇貞昌衝冠一怒為朱學恒花籃,所以今天我們要為已經變成周玉蔻和民進黨眼中釘的郭正亮舉辦入獄前慶祝大會,讓他好好吃最後一餐50盎司戰斧牛排~~~
今日菜單【沒有贊助,花費為:4500元】:
美國戰斧牛排外帶餐
佐餐酸裸麥麵包一份、今日例湯4人份
爐烤美國精選戰斧牛排50盎司、小洋芋;青花菜、櫻桃番茄
紅酒醬汁、辣跟芥末籽沾醬、檸檬
根據ettoday的報導:【疫情嚴峻,許多確診者死亡後直接被火化,讓難以見到最後一面的家人悲痛萬分。新北市土城區一名60歲男子確診住院,跟家人說想穿上最喜歡的套裝,卻在衣服送達前離世並火化,讓帶著衣服想送行的太太無法達成心願,哭到不能自已。】
我生平最討厭明明做錯事,卻反而想要藉機反敗為勝把錯誤怪到別人頭上,但看看民進黨現在做的不就都是這樣的事情嗎?國產疫苗做不到三期期中報告就要施打,二期沒解盲政府就下定五百萬劑,然後你所做的不是用科學來說服我,你所做的是做假圖來騙民眾,圖片上只標註MODERNA二期收660人,渾然不顧其他有別的二期正在招募中,跟後面三期作了數萬人的數據,只呈現這部分的數據,然後還丟資料給媒體【打臉】鄉民,孩子,是否打臉不是你說了算,因為照這個二期收案完成的標準,高端跟聯亞的數據應該是零!你敢呈現嗎?
我就問阿亮一件事情,國產疫苗跟引進外國疫苗之間到底有甚麼衝突,要讓國家機器每天想盡辦法找新的理由阻擋疫苗進口,蔡英文還拖了四天才出來,怎麼搞得,是不是感冒了啊?
根據聯合報的報導:【歐盟的疫苗護照系統基礎設施6月1日將準備就緒,預定在7月正式啟動。歐盟執行委員會5月31日提議,應容許14天前完全接種過疫苗的民眾在歐盟國家之間旅遊時,不需接受病毒檢測和隔離。衛報報導,隨著歐盟感染率呈下降趨勢,27個歐盟會員國基本上已將7月1日訂為「數位綠色通行證」(外界普遍稱為「疫苗護照」)啟用和解除限制之日。】台灣怎麼辦,我們要因為錯誤的疫苗政策而自外於全世界嗎?
而且今天我又獲得了一個新成就,請叫我計畫通,成功的用四個花籃吊出了一個神隱很多天不面對的行政院長蘇貞昌,請叫我光頭殺手!就跟我用美食跟三上悠亞誘惑郭正亮一樣!我超擅長設陷阱埋伏光頭的!【國文教室時間: 出自五代後蜀「爾俸爾祿,民膏民脂,下民易虐,上蒼難欺」十六個大字。大意是為官者本已有俸祿,卻還要去搜刮民脂民膏,雖然天底下的百姓是好欺負的,但上天的神明卻是難以被欺騙的。其暗含著對官員的警告,即警告官員切莫貪腐,不要魚肉百姓,否則會遭到上天的懲罰。】,人間福報曾昭安老師【春秋雜論】古代的戒石銘:【清代學者朱象賢曾在《聞見偶錄》中寫道:「大堂之前俱立一石,南向刻『公生明』三字,北向刻『爾俸爾祿,民膏民脂,下民易虐,上天難欺』十六字……考舊典,此名戒石。所刻十六字,乃宋太宗賜郡國以戒官吏,立於堂前。」戒石所刻十六字,屬於古代諸多「官箴」之一種。古代統治者為維護其政權,特頒製「官箴」,用以勸誡規範官員,促使其公正用權,從政為善。】
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火 烤 戰 斧 牛排 在 Goris' Sky Facebook 八卦
早!!!今天是我媽生日!祝我媽生日快樂
人生第1次帶全家(5大2小)好好吃飯
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帳單我真心不敢看...但全家人能夠開心吃飯最重要!我爸吃完飯晚上還有夠三八的在那邊家裡LINE群組說:「不好意思,爸這輩子沒帶妳們吃那麼好的,地點這麼好的。 謝謝哥哥了,今氣氛完美。 祝媽 生日快樂。」
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小時候家裡其實環境就普通、一般這樣,特別是我爸對吃東西也很不挑,家裡有人生日最期待就是去吃我家牛排或是可利亞(有人還知道可利亞嗎!這真的是我童年相當美好的一個回憶,奶油沾烤盤,中間煮火鍋這樣),品味、生活品質也是出社會後,從一個業務助理、業務、記者、編輯、公關、文案等然後一直打拼到現在,當然也是因為身體關係,離職後,就是一個freelancer。可能因為被醫院關在快半年的日子讓我更懂得活在當下,在自己能力範圍內去過生活,不然當你什麼都不能買、什麼都不能吃、失去自由的階段真的是最痛苦的。
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在我妹捐給我骨髓後結婚後,也生了兩個平安健康的小外甥後,過年我們家只剩三個人現在也不太煮了,都直接訂外面餐廳,我妹每次都說好羨慕想一起吃但真的畢竟結了婚也不太可以,所以才比較難得的趁我媽生日,帶我爸媽、還有我妹、我妹老公、兩個小外甥一起來好好吃飯。
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想說找個美景讓大家吃飯也開心,馬上就想到我真的也寫過很多次,我吃過很多次的微風信義45F的莫爾頓牛排,想說看出去可以看到台北101這樣我家人都沒來過,一開始也很怕會不會不能帶帶小孩,還好想起餐廳有一間包廂就比較還好,加上我外甥他現在開始上幼兒園,老師已經教會他看到人要說:你好~變得很有禮貌!結果我現在牽他走在路上,他看到路人就說你好我也是有點問號!
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總之~因為我自己很愛這家餐廳,想說就帶全家人一起來吃!無論是地理位置,又或者景觀,當然還有餐點是比較share型的,我們這樣5大2小也比較好點好分!不然我也很愛A CUT,但太拘束了實在不適合全家人一起去,而且我的兩個小外甥還太小,應該也進不去!
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單是莫爾頓的洋蔥麵包我之前愛到都為它單獨寫一篇!因為你就算沒用餐都可以上樓直接購買外帶有夠棒有夠好吃;珍寶蟹餅、松露薯條更是絕對必點~太好吃!然後我跟你們大推開胃菜「冰鮮海鮮拼盤」大家一起分超可以!所有經典海鮮都有!波士頓龍蝦、雞尾酒珍寶蝦、珍寶蟹肉、新鮮生蠔、阿拉斯加帝王蟹腿、海膽~我爸跟我妹老公吃得有夠開心!這盤真的很極致、很爽快~大推!然後如果你龍蝦只想擇一的話,他們家的辣味龍蝦水管麵我覺得很好吃,我們大家都很愛,很入味,而且那個水管麵裡還很巧妙地會放番茄,吃起來更有juicy層次感!
-
牛排真的大推很特別的「澳洲巧克力純血和牛」這個說是給牛吃巧克力油花更均勻、鮮嫩吃起來真的有夠好吃!目前全台只有國賓A CUT和莫爾頓有,這份量一個人差不多;但如果想要大家share,「帶骨牛肋排」36盎司烘烤過後的口感很不賴;想要油脂更豐富就可以選「戰斧」,很濃郁的焦香氣息,後面兩個都適合大家分,如果你只是去約會,就點巧克力和牛!
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甜點絕對每次必吃就是他們特大號舒芙蕾!非常好吃~很貼心的還附了一個熔岩巧克力蛋糕寫了我媽英文名這樣!
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但我最痛苦的是要拍照時,一定要把我加兩個小外甥位置拉遠一點點,不然他們手一直想拿、想摸!哈哈哈哈
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更完整的紀錄、食記、高清照片等都整理在blog了:
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44940567
祝我媽生日快樂人生第1次帶全家(5大2小)好好吃飯(微風信義45F莫爾頓我摯愛)
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早安早安總之,人生第1次帶全家(5大2小)好好吃飯,祝我媽生日快樂這樣~家人開心我也開心!
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火 烤 戰 斧 牛排 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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火 烤 戰 斧 牛排 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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這個配方是小菜家日常使用的
不會過軟或太稀 以致於無法翻面
多做幾次也可以自己搭配蔬菜汁
變化蛋餅的顏色 ^ ^
蛋餅粉漿比例
中筋麵粉 90克
地瓜粉(樹薯粉) 30克
太白粉 10克
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25公分左右的蛋餅約可做3塊
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火 烤 戰 斧 牛排 在 Fred吃上癮 Youtube 的評價
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肉類大師Fred在野外露一手!超肥美的戰斧牛排!挑戰最強露營烤肉料理!
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火 烤 戰 斧 牛排 在 DIY火種、生火秘技公開!達人示範「比臉大戰斧牛排」怎麼烤 的八卦
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請到 火烤牛排 業者來示範,讓大家在出發烤肉前臨時抱佛腳, ... 露營豪華料理炭火 戰斧牛排 Campfire Tomahawk Steak - The Best Luxury Camping Food! ... <看更多>
火 烤 戰 斧 牛排 在 如何在家炭烤戰斧牛排How To Charcoal Grill Tomahawk Steak 的八卦
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自從上次跟老弟去吃完灑鹽哥之後,就對戰 斧牛排 念念不忘! 為了解嘴饞又不想破產的我,跑去當地的超市買了兩支 戰斧牛排 回家怒吃一波。今天這支影片, ... ... <看更多>
火 烤 戰 斧 牛排 在 [食譜] 戰斧牛排晚宴- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
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這幾年很流行這種切法:把肋眼牛排連同一整根肋骨切下來,看起來像一根大斧頭的戰斧
牛排(Tomahwak)。對於牛隻的大小有比較嚴格的標準,大約是六到八個月的小牛,切出來
一隻約一公斤大小最適合,依照肋骨與肉排大小,一隻牛只能切出十份以下的戰斧牛排。
老爸在Costco看這牛排已經看了好久,但因為家裡沒人會煮這玩意兒,買了也沒用。現在
女兒在家,終於可以來一支,一償宿願。
因為帶著骨頭肉又很厚,光用瓦斯爐沒辦法,要有烤箱才能烹調,如果沒有大烤箱,
至少要確定你家的家用小烤箱放得下那支牛排與骨頭。
這支一公斤多一些,九百多塊,如果餐廳吃要兩千塊左右,自己會做菜還是划算一點的。
牛排表面有一層肥油,用刀子修剪一下,把表面肥油切除,切成小丁,備用
把牛排表面抹上橄欖油,撒上鹽與黑胡椒,不要包保鮮膜,就這樣直接放入冰箱醃漬半天
(這牛排很厚,鹽的份量要多一點)
拿一個鑄鐵鍋(或厚重的平底鍋),火開到最大,把戰斧牛排下鍋,兩面與側邊都煎到焦黃
變色,一面大概煎兩分鐘
烤箱預熱200*C/400*F,烤盤鋪一層錫箔紙,擺上牛排,烘烤約二十到二十五分鐘,中間
拿出來翻面一次
拿出來的牛排千萬!絕對!切記!不可以馬上切,一定要擺在室溫下十分鐘,十分鐘之後
才能動刀。
這一步至關重要,尤其是這種很厚的牛排,如果不讓它等待收汁,剛烤完就切下去,你會
得到一整盤的血水湯汁與一大塊很乾的牛肉
先把大塊牛肉從骨頭上切下來,再分切成小塊
等待是值得的,你看看那顏色~
(相機焦距沒抓好,但是看得出那美味多汁的粉紅色澤吧)
牛排切下來的邊邊不要浪費,用小火煎出牛油,拿來取代原本的奶油做蘑菇醬,香氣四溢
,跟牛排超搭
(烤牛排烤盤底下的湯汁記得倒入蘑菇醬裡頭,更有味道)
臺灣的蘑菇好貴,這樣小小一盒要七十塊欸
(牛排九百多塊都在吃了,在這邊抱怨蘑菇)
夜市牛排蘑菇醬作法:
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奶油蘑菇醬作法:
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另外一半的油花,一樣炸出油脂,拿來煮玉米濃湯
台式玉米濃湯作法:
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洋蔥與牛油丁一起翻炒至透明,炒出甜味
加入一塊奶油與幾瓣切碎的蒜頭,增添香氣與濃稠感
火腿丁、玉米粒、馬鈴薯、紅蘿蔔,喜歡吃什麼就加什麼
加入鹽、黑胡椒、紅椒粉、義大利香料,把佐料與奶油拌炒一下
湯底的部分,可以用雞高湯、牛奶、冷水等自己調整比例,如果喜歡奶味重一點還可以多
加一些鮮奶油。我這一鍋是用一半冷水一半牛奶
最後打入三顆蛋的蛋花,攪拌一下就完成了
因為天氣太熱,我不想喝口感太厚重的湯,所以沒有勾芡,這部分就隨人喜好啦。
一根戰斧牛排是餵不飽我大胃王一家人的,另外買了十根羊排,用紅椒粉、鹽、孜然粉醃
漬一個下午,開大火,用波浪厚底鍋兩面各煎兩分鐘,煎到表面金黃就可以起鍋,大約是
三到五分熟,如果喜歡吃熟一點的,後面火開小一點,兩面再多煎兩分鐘
煎的時間要依羊排厚度調整
羊排的沾醬是用希臘優格調味,加入檸檬汁、鹽、香菜、孜然粉、橄欖油,攪拌均勻,試
試味道即可
烤上一盆櫛瓜,晚餐就搞定了。
除了這一桌,還有一盆沒入鏡的托斯卡尼炸薯條,在臺灣家裡餐桌重現美式餐點,全家吃
得滿嘴油,大喊滿意。
炸薯條食譜在這:
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