頭城交流道下來，知名的火山爆發雞（宜蘭礁溪店），是我吃過的甕窯雞🐤"皮"最脆的啦！🥰現烤熱呼呼的，又香又燙手，還有一個名稱叫做"公關雞"，據說是老闆開業前作夢，關聖帝君教他的唷！🤔😘
火山爆發雞宜蘭 在 鄭小柔Charlene食尚嬉遊記 Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過981的網紅玩樂指南SOLO的，也在其Youtube影片中提到，介紹大家宜蘭最新旅遊景點 想知道更多景點，追蹤我的ig：https://www.instagram.com/solo_guide/ Solo：你是為了配合田園所以穿農夫裝嗎? Kila：你不懂!閉嘴啦!...
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【明日午報預告】
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今天出景到新竹
一趟無與倫比的感受
大家對人事物也有這樣的憾動嗎!?
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四海一家的老闆，眾樂樂的豪邁氣魄
讓 沛穎 跟著 吳導 的鏡頭
將這裡的美味跟大家分享
網友們親臨美味後，要記得跟QQ姐姐 - 林沛穎說說唷
一起來挖掘美食的味道吧♡
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今晚我們一起為2016的到來歡呼 - 火山爆發雞宜蘭創始店 (新竹)
(請Follow沛穎網站，跟你一起吶喊)
火山爆發雞宜蘭 在 玩樂指南SOLO的 Youtube 的評價
介紹大家宜蘭最新旅遊景點
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Solo：你是為了配合田園所以穿農夫裝嗎?
Kila：你不懂!閉嘴啦!
火山爆發雞宜蘭 在 台灣1001個故事 Youtube 的評價
(00:00:12)礁溪排隊蔥油餅 現點現做鮮蔥美味
宜蘭礁溪有一家蔥油餅店，店門口天天都是排隊人潮。第一代老闆娘出身貧寒，家裡曾經窮到一粒米都沒有，後來，靠著蔥油餅，才養活一家大小，也就是因為走過困苦，感同身受，許多辛苦人家想學做餅，老闆娘都免費教學，還被封為礁溪蔥油餅的祖師娘。她說，自己傳給子女的，沒有大學問，只有「勤奮」兩個字，而第二代姊弟倆也謹記家訓，認真勤奮，傳承母親的好手藝，以及為人處世的態度和胸懷。
【礁溪蔥餅】
礁溪柯氏蔥油餅
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
(00:09:03)檜木蒸籠桂花糕 樸實純香古早味
宜蘭礁溪白鵝村的水田間，每到年前，總會飄出桂花年糕的香氣。糕餅師傅一家人分工合作，用檜木蒸籠，蒸出樸實純香的古早味。
桂花年糕 吳師傅烘焙工坊
電話:03-9283-168
地址:宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路 80-1號
(00:16:18)礁溪燒烤居酒屋 力拼事業療情傷
礁溪一家燒烤居酒屋，每天都是座無虛席，還有南部的顧客專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍，剛開始創業沒有資金，只能開餐車到處擺攤做生意。一次，舊情人帶著新男友出現在路邊攤，讓他大受刺激，當下決定加倍努力，現在他不但擁有自己的店面，還連開好幾家分店，把感情上的挫折，轉化成拚博事業的動力。
林北烤好串燒酒場 礁溪店
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號
營業時間:1700~0300
電話：03-9886511
(00:24:04)特殊香草提味 火山烤雞人氣夯
瓦斯行老闆因為生意越來越差，必須轉業另尋商機，他正在苦惱究竟要做什麼？突然一覺醒來，竟然在夢裡學會了好手藝，他說是神明傳授給他秘方，姑且不論到底有沒有這麼神，這個老闆的火山烤雞在宜蘭，果真像火山爆發，併發出火紅的業績。
【火山烤雞】
店名：脆皮火山爆發雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話：039-888-119
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火山爆發雞宜蘭 在 [食記] 宜蘭礁溪火山爆發雞- 看板Food 的八卦
餐廳名稱： 火山爆發雞
消費時間： 2017年/01月
地址： 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話： (03) 988-8119
營業時間： 10:00 ~ 22:00
每人平均價位： 300
可否刷卡： 否
有無包廂： 無
推薦菜色： 火山雞、鹽酥杏鮑菇、塔燒茄子
建議閱讀圖文網誌：
https://blog.xuite.net/sting1101130937/wretch/494199055
（無音樂）
< 內 文 >
之前來到宜蘭吃烤雞，中了廣告吃甕窯雞
沒想到後來朋友介紹這家說其實好吃多了
小弟吃過也是這麼覺得： 礁溪火山爆發雞
下交流道，經過礁溪一段路，跟竹山紫南宮一樣
可以看到很多烤雞店林立，我們這次吃火山爆發雞
挺特別的是有雞油拌飯，挺香的
就是這個雞，就是這個雞
一拍完馬上就被家人分拆… （不要講分屍很難聽…）
是說我母親真的是Pro級的，分解的這麼清清楚楚
這家的烤雞真的比甕窯雞的好吃，外皮香脆，肉嫩多汁不柴
這是宜蘭名產西魯肉，店員介紹的，我們不太瞭
因為比較像白菜滷，一開始以為是控肉之類的，但是好吃
酥炸杏苞姑也好吃～ 多汁搭配上鹽酥口味，美味
塔燒茄子也好吃，我有一個前同事來自宜蘭
他說宜蘭有很多好廚師，以前為了生計都往外縣市發展
現在我相信了，因為去過多次宜蘭吃得快炒都非常的好吃
炒山豬肉，其實我們一開始以為是乾炒大蒜段那種
結果是醬汁炒蔥段的這種，也是相當不錯，很下飯啊…
沒一會兒功夫整桌就被掃光光了…
除了東西好吃，先前前往林美石磐步道也是因素之一
下次來礁溪吃烤雞，小弟會推薦火山爆發雞，真的不錯
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