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小朋友成長嘅過程，父母都想俾最好營養佢哋，好好彩我兩個小朋友都好食得💪，不過我都會挑選一啲針對維持骨骼及牙齒生長、大腦發育及增強抵抗力嘅補充品俾佢哋加强體質。
最近有朋友推薦Brauer嘅兒童高純度DHA及兒童高純度鱈魚肝油，呢兩款都係幫助小朋友大腦發育嘅重要元素🧠。Brauer喺澳洲有超過90年歷史嘅母嬰品牌，獲得澳洲藥物管理局(TGA)認證👍👍
Brauer嘅DHA係同類型兒童DHA補充劑中濃度最高，更取材於生長在冰冷深海區的魚類，乾淨無污染。而鱈魚肝油係天然檸檬口味，佢一粒已有齊維生素A+EPA+DHA，可以促進大腦、視力、神經和免疫系統嘅發育。每粒魚油外觀好似魚仔咁🐟，小豆可以一邊玩一邊食，只要將魚尾部份剪斷或扭斷就得，勁方便！ 兩款產品同樣天然丶不含糖，無魚腥味，所以非常放心。小朋友可健康成長，就係父母最大嘅心願💟！
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小朋友大腦發育健康係好重要，依家小花生處於大腦發育黃金期，所以我會特別揀啲優質嘅DHA俾佢食，支持佢嘅大腦發展🧠。市面嘅DHA好多時會有魚腥味，要令小朋友易接受啲，好多時會添加糖粉，但我又唔想小花生食咁多糖，好彩俾我發呢隻無糖、無添加人工色素、天然健康嘅DHA👍👍👍。呢款澳洲【Brauer兒童高純度DHA】係由生長喺冰冷深海區嘅魚提煉而成，乾淨無污染，而每粒更含有高濃度150mg DHA及32mg EPA，補充小朋友每日大腦所需，最重要係小花生肯食呢隻DHA🤩👍
而家姐小豆呢，最近開始試學樂器，為咗要同時加強佢嘅大腦🧠同視覺系統👀嘅發育，我就揀咗Brauer另一個產品【兒童高純度鱈魚肝油】俾佢食，除咗EPA、DHA，仲含有豐富維他命A、D，有助促進骨骼、視覺、神經及免疫系統發展，呢隻仲喺市面上規格最高嘅冰島魚肝油，同樣都係無糖、無添加人工色素的，其實平時都較少機會食到深海魚，一般魚肝油都係從淡水魚肝臟中提取，而鱈魚肝油就喺深海銀鱈魚嘅肝臟中提取🐟。有呢兩個產品陪住小豆小花生成長，有助令佢哋醒目啲、骨骼強壯啲、視力好啲、抵抗力强啲，我哋就放心哂嘞❤🙏
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最近開始了一個新計劃，今年我會開始經營一個新的社團「一休嚴選好物團」
這是專門選一些我喜歡的東西跟大家分享的社團，跟以往團購最大的差異是，有很多量小無法幫大家開團的東西，都會放在社團裡（現在也正在社團幫大家連線澳洲魚油中）
包括我們計劃今年3月份，跟「paul保羅法國麵包」合作的新計劃，「健康運動補給餐」，也會優先在「一休嚴選好物團」開始試跑
如果你對「一休嚴選好物團」有興趣
可以到這邊按申請加入喔～
https://www.facebook.com/groups/2450460805080702/
魚兒魚兒水中游，但世界上的魚兒在在2050年就要浩劫啦
有關吃魚相關的營養迷思以及對生態帶來的巨大影響
讓我們來一一破解吧！
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/GoVeganTW
提倡一種新的生活態度，透過動畫宣導"動物權利"！
吃魚好處多？只會加速海產消失！（台灣素食營養學會撰寫）：http://ppt.cc/DbXRE
特別感謝"台灣素食營養學會"贊助
臺灣素食營養學會官網：http://www.twvns.org/
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【參考資料】
1. 海洋生物2050年面臨浩劫：Worm B, Barbier EB, Beaumont N, et al. Impacts of biodiversity loss on ocean ecosystem services. Science. Nov 3 2006;314(5800):787-790.
2. 愛斯基摩人的基因可以吃很多魚：Fumagalli M, Moltke I, Grarup N, Racimo F, Bjerregaard P, Jørgensen ME, Korneliussen TS, Gerbault P, Skotte L, Linneberg A, Christensen C, Brandslund I, Jørgensen T, Huerta-Sánchez E, Schmidt EB, Pedersen O, Hansen T, Albrechtsen A, Nielsen R. Greenlandic Inuit show genetic signatures of diet and climate adaptation. Science. 2015 Sep 18;349(6254):1343-7.
3. 臨床實驗魚油補充無效：Enns JE, Yeganeh A, Zarychanski R, Abou-Setta AM, Friesen C, Zahradka P,
Taylor CG. The impact of omega-3 polyunsaturated fatty acid supplementation on the incidence of cardiovascular events and complications in peripheral arterial disease: a systematic review and meta-analysis. BMC Cardiovasc Disord. 2014 May31;14:70.
Rizos EC, Ntzani EE, Bika E, Kostapanos MS, Elisaf MS. Association between omega-3 fatty acid supplementation and risk of major cardiovascular disease
events: a systematic review and meta-analysis. JAMA. 2012 Sep 12;308(10):1024-33.
4. 澳洲嬰兒DHA實驗：Makrides M, Gibson RA, McPhee AJ, Yelland L, Quinlivan J, Ryan P; DOMInO Investigative Team. Effect of DHA supplementation during pregnancy on maternal depression and neurodevelopment of young children: a randomized controlled trial. JAMA. 2010 Oct 20;304(15):1675-83.
5. 手術後傷口癒合所需營養素：Chow O, Barbul A. Immunonutrition: Role in Wound Healing and Tissue Regeneration. Adv Wound Care (New Rochelle). 2014 Jan 1;3(1):46-53. Review.
6. 吃魚增加糖尿病風險：Kaushik M, Mozaffarian D, Spiegelman D, Manson JE, Willett WC, Hu FB. Long-chain omega-3 fatty acids, fish intake, and the risk of type 2 diabetes mellitus. Am J Clin Nutr. 2009 Sep;90(3):613-20. Epub 2009 Jul 22.
Lee C, Liese A, Wagenknecht L, Lorenzo C, Haffner S, Hanley A. Fish consumption, insulin sensitivity and beta-cell function in the Insulin Resistance
Atherosclerosis Study (IRAS). Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2013 Sep;23(9):829-35.
7. 戴奧辛、多氯聯苯症狀：WHO Fact Sheets / ToxFAQs: CABSTM/Chemical Agent Briefing Sheet / ToxFAQs™ for Polychlorinated Biphenyls (PCBs)
8. 水俁病: Harada M. 1995. Minamata disease: methylmercury poisoning in Japan caused by environmental pollution. Crit Rev Toxicol 25(1):1–24.
要滿足美酒佳餚配美景的願望，不一定要到港島區的高級餐廳，油麻地一樣有好選擇。最近，油麻地新開一間西餐廳，坐擁180度日落景色，氣氛浪漫；菜式由前星級酒店行政總廚主理，有水準；設開放式酒吧，有專業調酒師駐場，最適宜與另一半邊摸着酒杯底看日落，再吃一頓浪漫晚餐。
餐廳自設熟成肉櫃，主打熟成牛。招牌菜乾式熟成牛肉三重奏，可以一次過試三款不同牛肉，分別是美國特級安格斯西冷、美國特級安格斯肉眼及澳洲M5和牛肉眼，當中以澳洲M5和牛最為出色，肉質最嫩滑，肉味香濃。
其他菜式也有驚喜，香煎龍脷原條上碟，先把皮去除及清除內臟，煎前塗上白酒、鹽及黑椒調味，魚肉口感嫩滑，帶魚油香。帶子伴意大利飯用上北海道A2刺身級別帶子，用大火加大量牛油煎香表面，裏面仍保持半生熟，外脆內軟，意大利飯加入蟹肉及甜粟米，帶微甜。甜品中最普通的心太軟也用上57度的比利時朱古力，切開流心，有朱古力香，不死甜。
採訪：張靜雯
攝影：梁偉德
Bellevue Bar and Grill
地址：油麻地彌敦道558-560號譽發廣場23樓
電話：2386 0338 / 2386 0183
營業時間：星期一至五11:30am-3pm / 6pm-11pm；星期六至日11:30am-4pm / 6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2RXPUTv
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