泰國菜之所以招人喜歡,除了酸辣開胃、風味多變之外,我個人覺得最大的吸引力就是繽紛的色彩,讓人看了就食指大動。
每年四月是泰國著名的潑水節,在台灣比較難感受到那熱鬧的節慶氣氛,但是台北喜來登Sukhothai每年到這個時候都會推出潑水節特別限定菜色來慶祝,今年也不例外呀~~
可愛的阿桐師傅今年又做出了不少好吃的新菜,當然從她上任之後就推出的"楊桃豆沙拉"永遠居於我心目中的必點菜色第一名!
今年的"蝦醬皇帝豆炒大蝦"也是道賣相與口味兼具的好菜,有點像臭豆的皇帝豆搭配蝦膏豐厚的泰國蝦,酸香鮮美,真正讓人吮指回味。
爽口的"涼拌酸辣牛肉"在當天則受到大家一致好評,用的是美國翼板牛肉,醃過後風乾再輕炸,表面吃起來像牛肉乾,但咬下去又是香辣多汁,薄荷葉的清爽與檸檬汁的果香,讓這道菜很快就被大家吃光光了~~
台灣少見的"涼拌泰式酸肉",則以阿桐師傅特製的酸肉入菜,用豬後腿肉加豬皮以熟糯米、調味料密封醃製而成的酸肉,有著自然清爽的酸香味,搭配小黃瓜與炸地瓜絲,口感更加豐富。
二款新的甜點中,我很喜歡做成花形的三色湯圓,放在椰盅裡上桌,看得到精巧的湯圓花,加上鹹蛋黃碎,和以往吃過的泰式甜點不太一樣。
我不喝冰飲,但同行的朋友們說今年推出的調酒"香檸魚湯"十分特殊,喝起來真的有香檸魚湯的香鮮味,南薑、檸檬、辣椒與伏特加與龍舌蘭搭配出讓人印象深刻的好味道。
啊~~忘了說,一定要點的還有阿桐師傅的炸雞翅,而且一定要點兩分才過癮,因為最先被清盤的一定是這好好吃的泰式炸雞翅喔~~阿桐師傅,我們什麼時候去夜市一起擺攤啊??這雞翅肯定熱賣的啦~~
Sheraton Grand Taipei Hotel 台北喜來登大飯店粉絲專頁有精彩好禮抽獎喔~~
#漾彩盛泰潑水節限定菜色供應到5月12日
#點用兩道限定菜色送2019紀念版EVIAN礦泉水
#潑水節 #Sukhothai #
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅林宣Xuan Lin,也在其Youtube影片中提到,九月的時候與朋友一起來爬加羅湖,因宜蘭山區蠻容易下雨的,第一次穿雨鞋爬山。 路途中有些許雨+有段全都是泥巴路,幸運的是抵達加羅湖天氣超好、晚上滿天星空還看得到銀河! 隔天下山時,我們也真的很幸運!下完了最最最陡的抖下,才開始下暴雨... 但這個暴雨真的是我登山由始以來遇過最狂的一次ˋ... ►影片...
漾彩盛泰 在 尼克的非常曼谷 Very Bangkok Love Thailand Facebook 八卦
【#NickSuBkk #曼谷達人尼克】
泰國新年 #潑水節 即將到來!台北喜來登SUKHOTHAI泰式餐廳傳奇泰廚許雪莉Ms. Rapeeporn Sillapakit,以絢麗色彩為啟發呈獻多款御賀料理,從明日至5/12(日)限定推出【漾彩盛泰】潑水盛宴,展演傳統泰北滋味的「涼拌泰式酸肉」、「涼拌酸辣牛肉」,碳香迷人的「炒米豬肋排」、「碳烤蕉葉沙嗲」,精工甜品「金沙芋頭湯圓花」、「三色甜糯米」,與泰菜調飲「香檸魚湯」、「鳳梨娜娜」等多道節慶料理!💕💕追蹤尼克IG 🇹🇭https://www.instagram.com/nicksubkk/
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SUKHOTHAI presents the"Songkran" limited dishes. Indulge in various Thai dishes such as Royal Style Shrimp with Winged Bean Salad, Massaman Curry, Crispy Sand Goby served with Multi-flavored Spicy Sauce and more. Pamper your friends with an exclusive dining experience from now to May.12.
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漾彩盛泰 在 旅人筆記wemedia.tw Facebook 八卦
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📸 涼拌泰式酸肉 Cold Marinated Pork and Pork Skin Salad with Peanuts, Shallots and Chili NT $520
主廚以四種豚肉混拌增添風味層次:酸肉、酸豬皮、炸紅咖哩肉丸與碎肉末,拌入紅蔥頭、花生、香菜、小黃瓜等新鮮配料,淋上魚露與檸檬汁調出酸爽滋味,配上沁涼入心的啤酒,獨特酸香為炎熱四月提振食慾。
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📸 蝦醬皇帝豆炒大蝦 Stir-fried Crispy Giant River Prawns with Thai Shrimp Paste NT $880
主廚將台灣皇帝豆加入泰菜料理中,搭配肉質肥厚結實的泰國蝦取代草蝦,以鹹香夠味的蝦醬、辣椒、大蒜、檸檬葉…等爆炒,蝦醬鮮香緊裹軟綿皇帝豆與蝦肉,完美展現出鮮、香、濃郁的道地海鮮味料理。
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📸 炒米豬肋排搭炸糯米 Grilled Thai Style Pork Spare Ribs NT $620
先將炒焙至金黃色澤的糯米碎粒、辣椒粉與醬油等一起伴入醃製肋排,讓肉質不僅能散發細緻米香,爐烤後外層碎米突顯出酥香焦脆口感,佐搭東北民族喜愛的「香炸雙色糯米球」,外層香酥內層軟嫩的豬肋,著實另人吮指再三。
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📸 金沙芋頭湯圓花 Mixed Glutinous Rice Balls in Coconut Milk NT $280
這道是泰國的街邊甜點之一,屬於三色湯圓 (Bualoi บัวลอย) 的衍伸,泰文之意為「浮著的蓮子」,將紫地瓜、香蘭葉、芋頭等的天然萃取與糯米粉揉捏成湯圓,主廚更發揮巧思將湯圓捏成俏麗花朵放入暖熱的椰漿甜湯中,其中並妝點鹹蛋黃烘托這道濃郁的甜湯,加了鹹蛋黃的甜湯顯的更有層次與口感。
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📸 三色甜糯米 Turmeric Rice with Crystal Fish, Butterfly Pea Flower Rice with Sweet Egg, Sticky Rice with Steamed Egg Custard NT $360
這是主要以天然食材黃薑粉、蝶豆花與黑紫米染煮成絢麗三色糯米,再分別於糯米糰鋪上濃郁椰漿後並分別擺上酥炸吻仔魚、紅甜蛋以及蒸雞蛋布丁三種餡料,芬芳軟糯的米飯散發蕉葉清香,品嚐後很另人回味。
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📸 碳烤蕉葉沙嗲 Grilled Pork Satay Wrapped in Banana Leaves NT $520
將大街隨處可見的沙嗲串精緻升級成玲瓏巧串,取豬後腿以香料搭配煉乳、花生醬取代砂糖醃製,增添入口時滑順質感外更具有濃香甜味,再搭配以花生、椰糖與辛香料製成的沙嗲醬。剪開蕉葉時炭火香撲鼻,伴隨著濃郁辛香與花生甜香交織,彷彿走入華燈初上的熱鬧海濱沙灘。
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📸 鳳梨娜娜 Mixed Fruit Juice with Coconut Milk NT $270
這杯是軟甜的香蕉、濃醇香的椰奶與甜熟鳳梨結合,有豐富的綜合水果香。
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📸 香檸魚湯 Spicy Thai Lemon and Orange Cocktail with Lemongrass and Ginger NT $360
將辛辣龍舌蘭融入香、酸、鮮、辣的多種泰式菜香料,入口時酒精與辛香味四溢,很能挑動味蕾的帶酒精飲品。
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期間限定:『蘇可泰SUKHOTHAI (台北喜來登)』繽紛慶祝潑水新年盛典,於4/4~5/12期間推出「漾彩盛泰 FASCINATING THAI」潑水節限定料理。期間亦將絢麗繽紛的泰國潑水節街頭場景帶入餐廳,亦有身著傳統民族服飾的服務人員穿梭其中。
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泰國潑水節又有泰國新年之稱,是泰國人心中最重要的節日,也是世界各地觀光客最熱愛的泰國節慶。今年台北喜來登『蘇可泰SUKHOTHAI』泰式料理餐廳,由著名的主廚Ms. Rapeeporn Sillapakit(許雪莉),推出期間推出「漾彩盛泰」多道的潑水節限定料理。
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『蘇可泰SUKHOTHAI』泰式料理餐廳,今年更加碼歡慶潑水節,於每週五晚間邀請傳統宮廷古典舞蹈表演,以華麗優雅的舞步迎領每位顧客朋友一同置身於皇室殿堂。同時,凡點用二道以上潑水節料理,即可獲得Evian x Inès Longevial 2019限量紀念瓶水(數量有限,贈完為止)。
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🔎 點我的IG簡介,可看更多照片!✌
⛳ 『蘇可泰SUKHOTHAI (台北喜來登)』
📌 Add:台北市中正區忠孝東路一段12號2樓【近捷運善導寺站】
📞 Tel:02-2321-1818
🕛 Open hours:From Sunday to Saturday:11:30-14:30;18:00-21:30
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漾彩盛泰 在 林宣Xuan Lin Youtube 的評價
九月的時候與朋友一起來爬加羅湖,因宜蘭山區蠻容易下雨的,第一次穿雨鞋爬山。
路途中有些許雨+有段全都是泥巴路,幸運的是抵達加羅湖天氣超好、晚上滿天星空還看得到銀河!
隔天下山時,我們也真的很幸運!下完了最最最陡的抖下,才開始下暴雨...
但這個暴雨真的是我登山由始以來遇過最狂的一次ˋ...
►影片說明欄:
00:00 跟超freestyle團來爬加羅湖囉
01:41開爬!
02:56 泥濘路出現!會跌倒嗎?!
03:57 加羅湖到了+超高級豐盛晚餐
04:52 第二天早上~天氣超好!
06:35 遇到大暴雨...其實我們是背著登山包來溯溪吧...
07:48 小彩蛋
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登山新手必看!戶外登山好用小物推薦! https://youtu.be/DCltTz5tHbA
登山穿搭要花多少錢?(雪山) https://youtu.be/9vVmqA41CBQ
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阿溪縱走(上)眠月線篇:https://youtu.be/89Z8980mXQQ
阿溪縱走(上)水漾森林篇:https://youtu.be/wDRc-nqN7vo
登上台灣第二高峰雪山VLOG:https://youtu.be/B5aHNNntDoA
嘉明湖四天三夜:https://youtu.be/mO-VDuFOkpI
在玉山回顧我的2018年:https://youtu.be/id1THBp_GiI
►Outdoor登山大海系列影片:https://pros.is/T38M5
此影片不是商業合作影片。
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【初訪神秘國度北韓🇰🇵】系列:https://pros.is/PAGC5
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去住藝人KID林柏昇的花蓮民宿,一晚只要400!!! https://youtu.be/e4Qx_QZzEZg
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡?北中南東環島吃一圈!https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼,學到的七件事|浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
全台灣最美市集,花蓮海或瘋市集! https://youtu.be/T_OJQCV19Yc
為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材:
GoPro Hero 8 Black
Google Pixel 4
iPhone 7
►剪輯軟體:
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漾彩盛泰 在 Dd tai Youtube 的評價
烏蒙大草原是西南地區海拔最高、面積最大的高山草場之一。 2000年2月年被貴州省評為省級風景名勝區。大草原屬盤北高海拔區,最高海拔2857米,系貴州第二高峰。為高原山地地貌,以玄武岩,岩溶地貌為主,平均氣溫11.1℃,氣候涼爽。居住有較多的彝、白、苗、布依等少數民族。距離省城貴陽320公里,距紅果新城90公里,位於貴州西部盤縣和水城縣的交界處,與雲南省宣威市遙遙相望。烏蒙大草原占地面積約 90平方公里,是一個集美麗草場、高原湖泊、高山杜鵑、神奇佛光等諸多景點為一體的高原壯麗風景名勝區。陽春三月,高原上芳草萋萋,杜鵑盛開。白雲一樣的羊群在綠茵上輕盈地飄過,有山歌在風中回蕩,雄鷹在高空展翅飛翔。那是花的海洋、是歌的海洋,那是雄鷹起飛的地方。而長海子水庫,則是貴州省海拔最高的一個高原湖泊,那是上蒼不小心遺忘在雲貴高原上的一枚碧玉,湖面寬闊,碧波蕩漾,水清見底。如果你是一個與佛有緣的人,在一個大霧彌漫的下午,你還可以親眼一睹佛光的神奇美景。如果你是冬天來到烏蒙大草原,那時大草原銀裝素裹,冰天雪地。站在高原之顛,可以體會到千里冰封、萬里雪飄的壯觀美景,還可以親自體驗高山滑雪的刺激與快樂。長海子水庫始建於1958年,1961年竣工,2010年重建大壩。原設計壩高28米,總庫容121.8萬立方米,集雨面積2.6平方公里。經2010年復核,水庫集雨面積為2.72平方公里,最大壩高25.7米,總庫容113.1萬立方米。當年建築水庫時不通車,每一塊石頭、每一袋水泥全部通過人背馬馱運上來。順著長海子往山頂上走上去,翻過那座大山,我們可以到達水城縣歸集一帶。這個歸集和平西王吳三桂有著千絲萬縷的聯繫。據歷史記載,康熙三年二月,貴州省水西(今黔西縣)發生叛亂。三月,清廷指令平西王吳三桂率兵圍剿,經過歸集、阿劄屯、猴兒關、白泥屯、比喇城多次戰役,水西始才平定。佛經說佛光是釋迦牟尼眉宇間放射出來的光芒。在全國,僅在峨嵋山、梵淨山、泰山少數地點出現過這種自然奇觀。實際上,佛光是光的自然現象,是陽光照在雲霧表面所起的衍射和漫反射作用形成的。佛光是一種非常特殊的自然物理現象,其本質是太陽自觀賞者的身後,將人影投射到觀賞者面前的雲彩之上,雲彩中的細小冰晶與水滴形成獨特的圓圈形成彩虹。這是烏蒙大草原特有的一道景觀。根據氣象專家預測和印證,“草原佛光”在烏蒙大草原一年四季中有春、夏、秋三季會出現,出現時間均在下午4點—6點左右。
漾彩盛泰 在 [台北美食]喜來登SUKHOTHAI【漾彩盛泰】|繽紛慶祝潑水新年盛典 ... 的八卦
... 在台灣可以到喜來登SUKHOTHAI吃道地泰國菜,於4月4日(四)至5月12日(日)期間推出【漾彩盛泰】潑水節限定料理,每週五晚間邀請傳統宮廷古典舞蹈表演,... ... <看更多>