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好媽媽料理系列又來囉，台灣在地的小吃 滷肉飯
教你用蘋果西打再做一道簡單料理，(看完都餓了...)
滷肉飯是台灣小吃大部分都會有的一道料理
今天教你我個人喜愛的做法，那一樣是用“蘋果西打”
去小吃攤一定要點滷肉飯這一定要分享給他
喜歡按個讚分享支持一下吧，這應該是我最豪邁的一次試吃了
因為吃滷肉飯一定要這樣大口大口吃才會爽啊！！
讓你不用抄筆記，截圖就可以
＃作法
1.準備市場就買得到三層肉（建議三層肉，因為瘦肉與肥肉分布均勻）
2.先將三層肉加入紅蔥頭、醬油300cc、白糖三匙 炒過先上色
3.放入電鍋，可以再放水煮蛋、豆腐、豆干 20分鐘～30分鐘
（因每個人家中電鍋功率不同）建議打開發現不夠在煮就可以）
＃比例 2:1
1.一罐600cc的蘋果西打：清醬油300cc
2.紅蔥頭、白糖三匙、五香粉15~20g、胡椒粉10克
#下班後快速料理 好吃又下飯的滷肉燥🍲來囉🎉
👩Amy來分享簡單又好吃的 #滷肉燥 ，不用炒糖色就可以輕鬆完成香噴噴又下飯的滷肉燥😋
這次使用了秘密武器— #可樂🥤來滷肉，如果您手邊剛好有沒喝完的可樂，也可以和我一樣拿來滷肉，滷肉的同時還可以多加幾顆水煮蛋一起滷😁保證滷出來的肉燥和滷蛋不只顏色很漂亮，連味道也超棒的😋
除了可樂很厲害之外也可以用蘋果西打，另外使用好的醬油也是重點，以及掌握好料理步驟及配方比例，就算是廚藝新手也可以輕鬆滷出您心目中💯的好味道👍
影片中是使用鑄鐵鍋，所以燉煮時間不用太久就可以將肉燉至軟嫩，利用鍋子餘溫還能繼續讓肉燥更加入味👌不過~夏天光是窩在廚房顧爐火真的很辛苦🤣大家也可以將炒好的肉燥再換至 #電鍋燉煮，外鍋放1.5米杯水，跳起後利用餘溫繼續燜30分鐘，肉燥會更軟嫩入味喔💕滷好一鍋肉燥，無論是拌飯、拌麵還是加在青菜上都非常美味🍱
👩🍳小叮嚀➠可樂可取代糖(通常滷肉時都要炒糖色，才有豐富的層次風味及色澤)，也能幫助肉燥達到上色效果，滷汁也不死鹹😊
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📜▵▵材料表▵▵📜4人份
五花肉 600g
水煮蛋 8顆
可樂 330cc(蘋果西打也可以)
醬油 80cc
米酒 250cc(或水替代)
蒜粒 8瓣
薑 20g
辣椒 1根
五香粉 ½大匙
黑胡椒粉 1小匙
……………………………………………………
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#下班後快速料理
#AMYの私人廚房下班後快速料理
萬惡的滷肉飯教學！
「看完都餓了」，聖凱師分享最新美食教學影片，教大家小吃攤最常見「滷肉飯」作法，油油亮亮、閃閃動人的滷肉，讓人立馬就肚子餓了...
#作法
1.準備市場就買得到三層肉（建議三層肉，因為瘦肉與肥肉分布均勻）
2.先將三層肉加入紅蔥頭、醬油300cc、白糖三匙 炒過先上色
3.放入電鍋，可以再放水煮蛋、豆腐、豆干 20分鐘～30分鐘
（因每個人家中電鍋功率不同）建議打開發現不夠在煮就可以）
#比例 2:1
1.一罐600cc的蘋果西打：清醬油300cc
2.紅蔥頭、白糖三匙、五香粉15~20g、胡椒粉10克
影片授權：錵鑶居家料理小教室
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「帶你到新聞現場」#快下載：http://hyperurl.co/liveforudnapp
好媽媽料理系列又來囉，台灣在地的小吃 滷肉飯
教你用蘋果西打在做一道簡單料理，(看完都餓了...)
滷肉飯是台灣小吃大部分都會有的一道料理
今天教你我個人喜愛的做法，那一樣是用“蘋果西打”
去小吃攤一定要點滷肉飯這一定要分享給他
你吃過好吃的滷肉飯一樣可以留言推薦給大家知道
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因為吃滷肉飯一定要這樣大口大口吃才會爽啊！！
讓你不用抄筆記，截圖就可以
＃作法
1.準備市場就買得到三層肉（建議三層肉，因為瘦肉與肥肉分布均勻）
2.先將三層肉加入紅蔥頭、醬油300cc、白糖三匙 炒過先上色
3.放入電鍋，可以再放水煮蛋、豆腐、豆干 20分鐘～30分鐘
（因每個人家中電鍋功率不同）建議打開發現不夠在煮就可以）
＃比例 2:1
1.一罐600cc的蘋果西打：清醬油300cc
2.紅蔥頭、白糖三匙、五香粉15~20g、胡椒粉10克
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做法：
首先紅蔥頭(7顆)炒香後加入
砂糖2匙．醬油300cc．三層肉（菜市場買了兩條XD）
炒約3分鐘後
放入電鍋，加入蘋果西打600cc，以及想滷的食材（如果口味比較重可以再100-200cc醬油）
最後撒上五香粉15g．胡椒粉1匙，煮約1小時，即可食用
錵鑶影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=h0aDdUc6TxU
（有些許的不一樣 可參考看看）
呼呼FB粉絲團IG ：
https://www.instagram.com/huhulin710/
https://www.facebook.com/LINCHIHYING/
米亞ＩＧ：
https://www.instagram.com/miag778
材料：三層肉塊適量、白煮蛋適量、蔥綠適量、薑少許、砂糖1/4杯、水1又1/2杯、醬油1/2杯、米酒1/2杯
做法：準備一鍋滾水把肉放入汆燙，等肉變色即可撈起至電鍋中，再把白煮蛋、蔥綠、薑、砂糖、水、醬油、米酒一起加入電鍋中，等電子鍋煮好後就完成好吃的滷肉
滷三層肉電鍋 在 焢肉怎麼做才不柴? (第4頁) 的八卦
... 肉，或著請肉販切瘦一點的三層肉) 再依個人喜好加入蛋、麵輪、紅白蘿菠 ... 滷肉大半用電鍋,吃慣了金蘭醬油2L裝以前去中国大陸小住,用當地海天醬油或 ... ... <看更多>