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甜點時間到囉🍮最喜歡嚐鮮新甜點啦
《HIS&HERS 不同內在，一樣最愛》
👉 http://ireneyuyu.com/hishers/
第一眼就被Tiffiany藍的經典原味給吸引了😍慕斯般綿密滑順的口感好幸福啊，吃到底下帶點微苦的焦糖跟布丁交疊在一起，原來裡面加了白蘭地酒🍸
而焦糖瑪奇朵風味一入口就好像喝到現煮的咖啡☕️，焦糖醬綜合了咖啡的焦苦風味，也帶出了布丁更多層次的美好味道✨
焦糖瑪奇朵風味x經典原味 你們喜歡哪個呢
7-11獨家寵愛販售唷 本篇文章與HIS&HERS合作🎈
親愛的粉絲們!
就是明天(11/4)!
大家最期待的耶誕季節限定飲料
太妃核果風味那堤與蔓越莓白摩卡
即將與你見面囉!!!
香濃核果風味中帶著甜美的太妃糖香氣
結合濃縮咖啡與滑順牛奶,頂端覆上香滑鮮奶油與太妃糖粒
濃郁甜美的氣息迎接令人期待的節慶來臨~
口感香甜迷人的蔓越莓白摩卡
充滿果香的蔓越莓融合星巴克獨特的白巧克力摩卡配方
溫暖滑順的口感 增添甜蜜濃郁的耶誕氣息~
粉絲們最想喝哪一款呢?
明天一起到全台星巴克門市
以紅杯迎接2015耶誕節的到來!!
耶誕季節飲料介紹: http://bit.ly/1IIOXCT
高畫質🎬 https://youtu.be/EUeoKRkmraE
大人小孩都愛吃的親子丼🍜來囉!🎉
Amy要和大家分享這道超簡單的日式親子丼，保證連廚房新手的您都能輕鬆上桌喔♫
不需要太複雜的調味料，利用洋蔥、🍗雞肉的鮮甜滋味，加上特調的親子丼醬汁，就可以完成超入味的丼飯😋雞肉與🥚嫩蛋之間滑順的口感，搭配甜甜鹹鹹的醬汁，一整個就是好開胃，超下飯﹑一口接一口的好滋味就從這裏開始呢 💖
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👩🍳小叮嚀☛
📌味霖是由甜糯米加上麴釀成，含有的甘甜及酒味，加入料理中可達到去腥提鮮及增添光澤的效果，讓食材呈現更可口的色澤，而味霖的甜味還能引出食材的鮮甜滋味。各大賣場或超市都可以買到。
📜▵▵材料表▵▵📜1人份
去骨雞腿肉 1片
洋蔥 80g
青蔥 1根
高湯 80cc(或水)
七味粉 少許
雞蛋 1顆
白飯 1碗
—醬汁—
日式醬油 1.5大匙(或薄鹽醬油)
醬油 0.5大匙
味霖 2大匙
米酒 1大匙(或清酒)
蘿潔塔的廚房粉絲團 https://www.facebook.com/rosalinakitchen/
多多開伙 圖文食譜 http://www.dodocook.com/kitchen/308775
蘿潔塔私房菜---薑汁燒肉。
其實日本的薑汁燒肉是沒有加洋蔥的，不過經過蘿潔塔的改良，加了洋蔥的燒肉更好吃，不會顯得單薄。
不過食材的順序不能顛倒，如果先炒肉再炒洋蔥，洋蔥會吸取大量的醬汁，這樣肉就不好吃了。
因此蘿潔塔先把洋蔥單獨炒出甜味，再拌入燒肉裡面，這樣一道菜快速15分鐘內就能上菜，有菜有肉，非常簡單。
肉片的部分，我認為五花肉是比較滑順的口感，有人用里肌肉，不過，在我們家，里肌肉的口感不太受歡迎。
肉片盡量薄一點，才能縮短烹飪時間。
有關於番茄醬的部分，建議大家選購好一點的，購買前先看一下成分標，有無添加物，會比較健康一點喔!
音樂:
「Kevin MacLeod」創作的「Laid Back Guitars」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100181
演出者：http://incompetech.com/
偶爾吃個燉飯換換氣氛，是不錯的選擇😉
一般的燉飯做工比較複雜，程序比較繁瑣
今天跟大家分享的是簡易版的燉飯，但是美味不減喔！
傳統的燉飯作法是要用生的義大利米煮成
要加多少的水才能有剛好的濕潤度，這也需要許多經驗才能掌控。
所以這次利用白飯，降低了料理的難度
再用半熟的蛋包，加強滑順的口感
只要挑選喜歡的香料
在家也可以自己做出好吃的燉飯
試試看吧！
*是說我打了這麼多字有人看嗎？有看的話留言告訴我你有看到吧！
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#姆士流簡單做 西班牙蛋包燉飯
食材：
白飯2碗、番茄1顆、去骨雞腿1片、橄欖油、西班牙臘腸8片、蒜頭5顆、蛋3顆、洋蔥1/2顆、匈牙利甜椒粉、紅甜椒2顆、黃甜椒2顆、檸檬1顆、百里香、辣椒
作法：
1.檸檬對切入鍋煎至焦糖色取出，放入雞腿皮朝下煎出雞油
2.洋蔥、甜椒、番茄、臘腸切塊
3.取出雞腿切塊後再放回鍋中，加入臘腸、洋蔥、番茄炒香，放入紅椒粉、
清水200c.c、鹽巴、黑胡椒煨煮。
4.同上鍋放入蒜末、糖、白飯、甜椒、辣椒、百里香翻煮均勻，再加入雞蛋3
顆後加蓋燜至蛋半熟，最後淋入橄欖油、檸檬汁即完成。
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#哪裡可以找到詹姆士
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[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
【芋香西米露，濃郁香甜冷熱皆宜】
又到了大家最喜歡的甜點時間啦～😍
阿慶師今天要來分享一道「芋香西米露」
濃郁的芋頭香氣搭上椰奶滑順的口感❤️
不管是熱的還是冰的都相當美味唷！
這次阿慶也特別幫大家點出烹煮
「椰奶」以及「芋頭」的黃金比例～🌟🌟🌟
在這冷冷的天裡，快點來碗暖呼呼的西米露吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅芋頭 600g
✅西谷米 1碗
✅牛奶 900c.c.
✅椰漿 400c.c.
✅煮芋頭的水 3碗
✅煮西谷米的水 7碗
✅小湯圓 150g
調味料：
✅煉乳 4大匙
✅白砂糖 7大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.準備一鍋水以大火烹煮西谷米，煮滾後轉中小火慢煮5分鐘，關火再燜15分鐘。
2.將芋頭削皮切成小丁狀，沖洗3次後再倒入鍋中小火烹煮15分鐘製作芋泥。
3.大力攪拌芋泥，再加入牛奶、椰漿、煉乳、白砂糖、小湯圓均勻攪拌小火熬煮。
4.待西谷米熟透後，泡入冰水中冰鎮備用。
5.起鍋將西谷米放入盛盤即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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《所需材料》奶油乳酪300g砂糖80g雞蛋2粒柳橙汁60ml玉米粉30g《香橙乳酪球》因疫情的影響所以只能在家裡 ，不過還是可以在家做甜點啦～～這次做個 ... ... <看更多>
... 丁片10g蜜柚醬70ml《蜜柚乳酪蛋糕》淡淡的蜂蜜柚子香，入口 滑順的口感 ，增添口感的柚子果粒，奶香味的餅乾底層。 歡迎大家來我的粉絲頁看看哦！ ... <看更多>
滑順的口感 在 [問題] 重乳酪蛋糕口感不滑順- 看板baking - 批踢踢實業坊 的八卦
大家好~
想請教一個做重乳酪蛋糕的問題。
配方：
1. 卡夫奶油乳酪-250g
2. 台糖二砂-20g
3. 檸檬汁-5c.c.
4. 全蛋-1顆
做法：
奶油乳酪隔水加熱融化後，
材料依序攪拌均勻，每一樣都徹底拌勻才加下一樣。
成品沒有過篩，但目視沒什麼顆粒。
烤箱180度30分鐘。非水浴法，但烤箱內有放一碗水。烤好時水沒有全乾。
烤好後五分鐘取出放涼。
味道是對的，但是口感不對，
不像市售品那麼滑順、入口即化，
有點顆粒感，但又不是吃到沒攪散的奶油乳酪的感覺......
邊邊的部分還有點乾。
請問哪邊需要調整呢？增加含水量嗎？
謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.166.120 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1620276244.A.E27.html
謝謝，等小孩大一點我試試看~
果然還是不能偷懶 QQ
的確製作時這糖量就比我印象中少很多，
但因為試吃覺得剛好，就沒有再加了...
不知道為什麼這方法感覺好可愛好科學家 XD
過篩時上面好多殘留我捨不得(歐巴桑心態
謝謝建議，我明白術業有專攻，
可惜目前育兒沒有時間，以後時機到了會考慮的。
好的，下一顆就讓蛋糕泡個澡！
查了一下巴斯克感覺很不錯！
然後您是第三位建議水域法的網友了，
看來改進的第一步就是水浴法無誤了。
其實是家裡的老嬰愛吃，又覺得做好放冷凍是個不錯的常備小點心，
所以憑著以前幾乎等於0的經驗胡亂搗鼓。
大前提是省時間+盡量成分單純，
而成品雖然老嬰買單，但媽媽總想更進步啊~
謝謝以上網友的回覆，我會慢慢嘗試的 :)
※ 編輯: wooin16 (59.124.166.120 臺灣), 05/07/2021 08:58:39
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