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🎨溶鹽畫Salt Painting🎨
—近期柴米油鹽醬醋茶都拿來創作了大家—
鵝子不愛手沾顏料 感覺用滴的會有興趣
就來做療癒的彩色鹽畫
材料Material？
原理Scientific principal？
We decided to draw a rocket.
Then we can take an adventure to the outer space.
他選了火箭
應該是想去旅行冒險了～
BTW影片中撒鹽那趴真的不應該用湯匙慢灑⋯
Learn by yourself through the observation.
滴畫的過程 我不干涉
他自己看著我學會收放自如滴管
看著鹽巴瞬間吸水的效果
混色的流星漂亮到自己「哇」
😌作品在我們牆上 蠻美的😌
You guys can try!
詳細內容與化學實驗箱資訊⬇️
https://www.instagram.com/p/CQ6J6S7AYye/?utm_medium=copy_link
#親子創作
#溶鹽畫
【7Y5M vs. 5Y2M】
之前分享帶兩隻玩的水中開花小遊戲，大家都猜出是「毛細現象」的科學原理了嗎？這回也是毛細現象的延伸活動「溶鹽畫」，先用白膠畫出想畫的圖案線條，接著在有擠上白膠的地方撒滿鹽巴，滴入鹽料後，鹽料就會沿著鹽巴的擴散到整個線條喔😉 詳細玩法 https://youtu.be/Z5qjcyxY9KY
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思念總在吃過之後 令人念念不忘的 ＃乾煎干貝
今年的中秋烤肉因為分為兩ㄊㄨㄚ不同對象朋友
導致於自己預估的食材還有剩（還大剩不少）XD
所以我們家裡到目前都還在消化中秋烤肉的食材
在家打開冰箱居然還被我瞄到
冰箱裡躺了幾顆的北海道大干貝
這是那天烤肉在親朋好友間熱銷的“乾煎大干貝”
被我拿了幾顆預藏在冷凍XD
本來想說過完中秋節之後來做 ＃西班牙海鮮燉飯
哎～哪知
為了因應廣大的吃客要求（也不過就是老劉和我媽）
他們兩位VIP都希望吃到的是烤肉那天的 ＃乾煎干貝
（尤其是我媽一直額樂我煎的干貝有多嫩、多好吃
港覺我就是天生煎干貝的好手）XD
所以我只好重新領軍坐鎮煎檯XD
（其實總共也不過我們3個人我煎而他們兩人吃）
-
只不過說真的這樣的日本北海道大干貝
還真的是乾煎最好吃了
高溫熱油快速地將水分、甜度保留在干貝內
甚至我覺得奶油啦、胡椒啦、檸檬啦（8啦、8啦）
的調味料有時候也是多餘的
而且說真的我自己也愛極了乾煎干貝那種
“外焦香脆、內軟嫩又多汁的瞬間口感
那種爆發性又充滿層次的香氣
真的是味蕾的誘惑“
這次的影片可以看出我有多想吃這乾煎干貝
因為我連圍裙都忘了脫就趕快想吃了
不過這也是我想提醒大家的
乾煎干貝一定要趁熱吃
而且煎好的干貝當妳切開裡面是帶有一些生的
所以切面會看到外圈的部分是白的
內圈的部分是生的（原干貝色）
哈哈哈～為什麼這部分只能口述呢？
因為那天其實干貝原本沒有想要拍成影片
只是老劉臨時起意
所以最後也忘了要拍切開的畫面給大家看
真是抱歉啊！
-
✽大家擔心的問題✽
很多粉粉說她們很害怕煎干貝
因為會出水很難乾煎
因為會煎硬很像咬口香糖
其實乾煎干貝不外乎就
1. 干貝一定要擦乾
2. 煎鍋的溫度一定要夠高
3. 不要等不及亂翻面
4. 煎好儘快趁熱吃
我覺得只要掌握這4點大原則
你的干貝一定可以煎得好
✽乾煎干貝作法✽
1. 擦乾干貝兩面，撒上玫瑰鹽和白胡椒
（這裡我並沒有用黑胡椒的原因是
我想讓干貝在煎好後顏色是漂亮的
不會有一點一點黑黑的黑胡椒顆粒）
2. 熱鍋到鍋中冒煙
3. 下橄欖油到看到鍋中的油有紋理
（我建議煎干貝的時候用橄欖油，不要一開始就用奶油，因為奶油很容易焦黑)
4. 下干貝時讓干貝沿著鍋中抹到一些油之後放定
（這是我自己在煎干貝的手勢）
5. 第一面干貝什麼時候翻面？
你可以從干貝的邊緣看如果邊緣出現白白的
大約時間可能是1分鐘左右（其實確實的時間還是要看干貝的大小）
6. 翻過第二面時間會比較縮短（因為這時候鍋子更熱了）
7. 翻過第二面的時候加入奶油、蒜頭
8. 用湯匙將溶化的奶油淋上干貝（這個步驟其實你要省略也可以的）
9. 請完成後盡快享用
以上是我乾煎干貝的做法與心得
我是真的沒有煎過失敗的干貝
希望我的經驗可以讓大家都煎出
“金黃酥香又軟嫩多汁的乾煎干貝”
Thanks for watching
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阿嬌生活廚房感謝您XD
作法非常簡單的洋食料理。
順便介紹餐廳用的小技巧！
請享受懷念昭和時代的美味！～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風洋食王道！日式拿玻里義大利麵/懐かしナポリタンスパゲッティー
第8季-第2集
[ 1人份 ]
義大利麵 Spagetti—100g(1人份)
鹽巴 Salt—約1小匙(煮麵用)
溶化奶油 Butter, melted—適量
OR 橄欖油 Olive oil—適量
洋蔥 Onion–1/4個
鴻禧菇 Shimeji mushrooms－50g
青椒 Green pepper—1/4個
德式香腸 Sausage—1支
番茄醬 Ketchup—4大匙
牛排醬(HP, A1, 等等) Steak Sauce—1大匙
OR 豬排醬 Tonkatsu Sauce—1大匙
白酒 White wine—3大匙
Tabasco醬—適量
起司粉 Parmesan cheese—適量
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper—適量
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＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋22cm
＊鍋具：BEKA Pro Induc Pearl 單柄附耳平煎鍋 24cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
＊砧板：W2 WOOD X WORK
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＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
介紹餐廳級的美味Brunch!
非常濃郁yet, 很清爽的荷蘭醬
跟滑潤的水波蛋的
絕妙的組合太棒了～!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
燻鮭魚班尼迪克蛋/スモークサーモンエッグベネディクト
第7季-第6集
[ 4個份 ]
燻鮭魚 Smoked salmon－2片
圓麵包 Sour Bread—2個
OR 英式麵包 English muffins—2個
雞蛋 Egg—4個
白醋 White vinegar—1～2大匙
巴西里末 Chopped parsley—少許
辣椒粉 Chili powder—少許
蛋黃 Yolk—3個
鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量
檸檬汁 Lemon juice—2小匙
白酒 White wine—50cc
奶油（溶化 ）Melted butter－50g
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【蝦子&優格馬鈴薯沙拉做法】https://youtu.be/JpQywEbQ1LU
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＊鍋子：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋 24cm
＊鍋子：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
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