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好吃！讓人忍不住露出幸福的微笑！
黃偉哲 市長，你看看，高雄的肉燥飯比較好吃，台南還好而已！
今早跑完行程，來吃鳳山在地人口耳相傳，中華市場內的 #林天生肉燥飯。
原本做外燴、飯店的老闆，以深厚的料理工夫底子，開始經營肉燥飯小吃店，今年第45年。
手切台灣溫體豬肉，搭上黃金比例的秘方：甘草粉、蒜蓉、油蔥、萬家香醬油，慢火細燉，滷得鹹香(高雄款）鹹香，在炎熱的高雄，正好下飯。
還能點到我們高雄永安的新鮮魚肚，再搭一碗排骨酥湯，就是補充體力營養的一餐！高雄才有啦。
歡迎來PK! 我們高雄肉燥飯最強。對不對？
高雄小金剛許智傑
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林天生肉燥飯
🏠地址：高雄市鳳山區中華街42號
⏰營業時間：每天09:30-20:30
☎電話：07-743-2287
爆漿小餡餅 瞬間升格好媽媽👨👩👧👦
不用退冰可以直接下鍋煎只要5分鐘💪
~抽出九位免費請你吃~
今天要來正式介紹我一道新料理爆漿餡餅 😬
這次出了一道『小朋友放學點心、晚上宵夜配酒』的
經典美食“爆漿小餡餅”皮薄酥脆一盒給你24個👏
會“爆漿”不是加入雞湯凍，是使用新鮮肉多而產生的肉汁，
所以讓你口口吃到爆漿！🤤
而且瘦肉與肥肉比例是7:3，讓你吃的健康👍
✨蔥燒豬肉使用宜蘭三星蔥、國產溫體豬前腿肉
✨韭菜豬肉則是大溪產青頭韭菜、香氣濃郁不嗆辣、
口感鮮嫩比白頭韭菜的纖維細緻
只要按讚跟標記兩位朋友即可抽獎
6/5、6/12、6/17各抽3位會在留言回覆你中獎
有任何問題歡迎詢問錵鑶LINE生活圈:goo.gl/KDVrlr
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只要簡單不用退冰直接下油鍋煎🥘
中小火煎至金黃色約5~7分鐘就可以
晚上想吃宵夜，想吃下午茶超方便
屏東萬巒豬腳聞名世界，就是因為使用「台灣溫體豬」！
萬巒豬腳，應該是很多外地朋友來屏東一定要吃的美食，搭配「特調蒜蓉醬油」，真的絕配！
很遺憾聽到有立委在國會殿堂惡意抹黑萬巒豬腳並非使用台灣豬的言論，抹煞地方產業的努力，我們絕對要以正視聽！
縣府聯合稽查小組最近5年查核萬巒豬腳，業者使用的全部都是台灣豬，屠宰證明、進貨證明清清楚楚，請不要用謠言來傷害地方產業！
我們會持續把關，讓消費者安心！
#吃萬巒豬腳挺台灣豬
台灣1001個故事-20200906分集大綱：
part1：【巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸】
https://youtu.be/cnFymk1WytM
part2：【嘉義市場粉漿蛋餅 古早味包裹孝順親情】
https://youtu.be/D3yklBUu93I
part3：【大溪老街卡哩卡哩 全家同心創造命運】
https://youtu.be/YqlNJgwszFM
part4：【彰化行動宵夜車 豬油煎粿燉湯街頭飄香】
https://youtu.be/2gF-YOpuk9Q
part5：【台中夜市西班牙燉飯 豐盛海鮮現炒現賣】
https://youtu.be/KdyvdsjqXC8
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #基隆 #排骨蝦仁飯 #嘉義 #阿娥蛋餅 #老味鋪卡哩卡哩 #古早味 #零食 #彰化 #關帝廟 #宵夜 #台中 #東區
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UHD [email protected] BT.2020(10bit) HLG
台北臨江夜市
經營近四十年的上海生煎包
天天大排長龍
還吸引外國媒體前來採訪
手工生煎包一晚限量一千顆
還是全部賣光光
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
「豬肉要不要吃全熟？」這個話題有點像是料理餐飲界不能說、不能碰的潘朵拉盒子，但現在越來越多餐廳都在挑戰端出63、64度烹調的豬肉料理，為什麼我們還要這麼感到害怕？原因是什麼？一次看個明白吧
＊更正啟事：前次上傳的影片誤將「肉毒桿菌」講成「大腸桿菌」，修改後重PO，感謝各位網友提醒!!!小弟正在跪算盤反省...
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排｜上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
如何勸婆婆別再買市場攤位的溫體豬？ - 以前我一個當兵的學弟專門送豬到市場，他舅舅開屠宰工廠（這是很肥的一種行業）。他說「口蹄疫」的豬都冷凍分 ... ... <看更多>
但是，為何到了2020年，台灣人還是以溫體豬肉為首選呢？ ... 溫體豬在常溫之下，快速地孳生細菌，很容易腐敗， 夏天的時候，溫體豬肉可能在肉攤下常溫 ... ... <看更多>
溫體豬 在 [討論] 大家吃溫體豬還是冷藏豬/冷凍豬？ - 看板WomenTalk 的八卦
如題，之前萊豬議題吵半天時，有人說台灣人愛吃溫體豬(菜市場肉攤)，但也有更多文章
說溫體豬不論是在運送、宰殺、保存、販賣上都不人道也不衛生，更有新聞說溫體肉的細
菌可能比馬桶還多......
我自己是都習慣購買大賣場的冷藏或冷凍豬，因為小家庭一次吃不完，必須分裝冷凍。看
到溫體豬從活體變成豬肉的流程之後，更覺得多了一個理由該選冷藏肉(當然以動福的角
度來說，吃素最好，但目前的生活還做不到QQ)
不過我想，小吃店、市場攤販那種，用的應該都是溫體肉吧？
新聞調查說有七成台灣人還是習慣吃溫體肉，這數據其實有點驚人，即使新聞說了細菌比
冷藏肉多上千倍，大家還是愛吃嗎？就我的角度而言，除非想買的部位或臟器冷藏/冷凍
豬肉的通路找不到，不然不會去菜市場肉攤的說。
大家平常(有煮菜的話)吃的是溫體肉？冷藏肉？冷凍肉？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.32.58 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1615953448.A.A23.html
https://www.ettoday.net/news/20200903/1800104.htm
2020的報導，而且2000就有人批評過了。電宰的主要是肉品製造商，當然也有部分肉品
市場是完全合格的，但溫體豬必經的 "活體拍賣" 流程不管怎樣都不太人道。
其實牛比豬不環保，一方面台灣的牛進口居多，碳足跡高，二方面牛的飼養過程消耗的
資源比豬多，還會排放大量甲烷
關鍵字：重複
一般冷鏈做得好應該是從宰殺完到放在賣場都處於冷藏/冷凍狀態，那種品管爛導致重複
解凍冷凍的當然不好吃(記得全聯偶爾會進一些美國棒腿就是這種感覺)
的確有時候賣場品管差會讓人未來敬而遠之QQ之前在法式賣場買過冷藏雞肉，離他保存期
限還有兩三天就有藥水味，後來都盡量避免買那家的。開始自己煮菜的幾年來主要在美式
賣場、支援收銀兩家買肉，還沒遇過有出問題~
... <看更多>