＃源之家第三代老闆娘喬安以及店長許育輔分享iTQi米其林三星的芒果千層磚
◎9/7超級美食家：台灣的芒果也能變成精品！採用水源保護區的原生愛文芒果，並採用高標準分級，耐心等待熟成，再覆上高雅的包裝，每一個製程都不馬呼，細心呵護呈現出芒果最美好的樣子，這就是源之家芒果乾的堅持。今天勇闖錄音室的來賓是源之家第三代的老闆娘喬安，以及店長許育輔，分享關於芒果的知識，好與不好的芒果乾該怎麼分辨？為何大家都喜歡愛文芒果？如何創造出台灣唯一iTQi米其林三星的芒果千層磚？它的製成有何工法？低溫烘培高達144小時能表現出什麼樣的風味？另外現場也有兩位幸運的聽眾一起品嘗源之家各項芒果商品：包括千層磚、芒果乾、芒香捲、芒果牛軋餅，聽聽他們對於這些點心有什麼感覺，還有芒果乾可以怎麼吃？現場居然還準備了魚子醬跟芒果乾一起搭配食用，到底會是什麼滋味呢？現在源之家還有許多好康優惠跟抽獎活動，即日起至9/30日前加入源之家並留言"中秋送禮 我只選源之家"，就有機會獲得涵碧樓住宿一晚！有興趣的朋友可以參考源之家官網或者上好物市集搜尋
https://www.facebook.com/Yuansfamily
http://yisyuanmango.com/
----源之家芒果乾櫃位----
據點：遠東百貨-信義A13
地址：台北信義區松仁路58號B3（電梯口對面）
營業時間：11:00-21:30
據點：台中新光三越
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號9樓（法雅客對面）
營業時間：11:00-22:00
備註：即日起至9/23
完整訪談影片可點選影片連結
https://www.facebook.com/eatfans/videos/905196359883862
＃吃美食也要長知識
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