【黑糖提子全麥餐包】- 又是軟綿湯種包包，對啊！做早餐或下午茶點，一流！
#簡易食譜 ： http://buff.ly/1UltZyD
湯種包 在 簡易食譜 Christine's Recipes - ChristineHo Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#breadloaf #watermelon #loaf ? 文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/53860 ? Help others by translating the caption into your own language...
湯種包 在 HanaKitchen Facebook 八卦
第一次做湯種包。喺IG見到呢個Yudane sandwich loaf, 即刻😍😍 諗咗好耐，咩係Yudane呢？🤔 仲以為係英文，點知原來係日本語😂 坊間N咁多個湯種食譜，都係參考啲高人嘅食譜穩陣啲🤨😆
個包軟綿到🤤今朝做早餐完全無需要翻熱。我諗呢將會係我以後不停repeat嘅食譜😌😝
湯種包 在 Facebook 八卦
黑胡椒牛肉起司湯種包，熱騰騰出爐囉！
老闆今天大手筆，把大半包垂坤牛肉與好市多起司都塞進這小小餐包裡，不計成本的塞好塞滿，又豐盛又滿足，剛好用來當午餐🥣
#這成本太高很難定價
#家庭烘焙只能做12個
#三小時換來大大滿足
湯種包 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#breadloaf #watermelon #loaf
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多層顏色的吐司，如用正常的二次發酵麵糰製作，時間比較長，完成挺累的。肥丁參考了日本麵包大師荻山和也的 60 分鐘免揉配方，略加修改，結合湯種麵糰的柔軟，免柔麵包的方便。 一次過揉好麵糰 ，分割後再混合天然色素粉，不用麵包機，只要攪麵糰拌均，不需敲打和用力揉搓，造型，發酵約 30 鐘， 烘烤就可以了
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湯種包 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的評價
這個韓式香腸麵包的造型有點像傳統麥穗的麵包，製作方法是將香腸用剪刀剪開，然後向兩邊拉開麵團，成為pizza一樣的形狀，上面放上不同配料，成為外型漂亮，質感味道豐富的香腸麵包。
跟之前韓式蒜蓉麵包的製法類似，這個麵包食譜之前首先要前一日做「前製麵團」（Poolish)，即「液種酵頭」，方法是部份麵粉加水份及少許酵母拌勻，麵團經過12小時發酵，第二天才放到其他麵團材料內，用「前製麵團」做出來的麵包質感更加柔軟，味道濃香。
而且麵團做出來也較為濕潤，每當做含水量高的麵包的時，麵團比較黏手，這個是正常現象。只要在手上沾一點水份便可以容易處理麵團了。
希望大家喜歡這個韓式香腸麵包的食譜吧。
文字食譜：https://bit.ly/3eNhX2C
（份量/ 四個香腸麵包）
材料
前製麵團
高筋麵粉50克
室溫水50克
即用酵母0.1克（非常小的份量）
.
主麵團
高筋麵粉120克
白砂糖25克
海鹽3克（約1/2茶匙）
即用酵母3/4茶匙
牛奶15克
雞蛋一隻
無鹽牛油/奶油（在室溫內軟化）15克
．
罐頭粟米80克
洋蔥1/4 個 （約60克）
美奶滋沙律醬兩湯匙
蔥兩條，切碎
已切碎水牛芝士（mozzarella cheese）35克
．
香腸四條
意大利香草（如洋芫荽、百里香、牛至）半茶匙（可略）
茄汁兩湯匙
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Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
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