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『台南安平區』 最在地的台南味、新鮮美味價格又親民-王氏魚皮
http://mika0310.pixnet.net/blog/post/194234706
上次住在台南安平區附近的民宿，這一家安平光影時， 民宿巷子出來就是王氏魚皮。民宿主人特別推薦早餐吃這一家，說是最道地的台南早餐。我們這種外地人最聽在地人的話了，二話不說早上起床第一餐就是它了！這 一家王氏魚皮在當地原來很有名氣，而且營業時間是早上四點到下午兩點，不只可以當早餐吃，連早午餐、午餐都吃的到，真的是太貼心了！我阿木愛死這一家了， 因為他們的鹹粥與小菜都不貴又新鮮好吃。台南的鹹粥跟金門與中部的不一樣，他們感覺就是湯泡飯粥，米粒完整還有點嚼感，而且很豐富餡料很多，好吃捏！
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〖#台南每日有感：早安，假期尾聲，吃早餐了嗎～？〗
「拜見台南的粥董們」
請問你有沒有發現，台南有好多好多鹹粥阿？
各種虱目魚粥、海鮮粥……琳瑯滿目，多到小編不知道怎麼選
（於是只好每個都吃吃看^^
身為北部來的小編，一開始還有點不習慣，
因為台南的鹹粥們都是「湯泡飯」
跟北部濃稠的粥不一樣啊～～～
BUT
台南鹹粥的豐富內料，讓我馬上變心，
第一次吃阿堂鹹粥，就覺得 好吃得不要不要的 >///<
特別是加入油條搭配～簡直OMG
食慾好的時候再點碗蝦仁飯也是很OK的
(減肥甚麼的永遠都是明年的事^^
在台南的妳，還在每天吃蛋餅漢堡當早餐嗎？
明天快點早起去排個鹹粥當早餐吧！
覺得小編分享的鹹粥都太嫩ㄌ嗎～
大家也來分享一下自己的私藏吧！爸拖> <
#台南 #旅遊 #日常 #美食 #早餐 #鹹粥
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〖萬伯鹹粥〗
▍地址 : 台南市北區長榮路四段156號
▍電話 : (06) 2352643
▍營業時間 : 09:30－01:30
〖阿堂鹹粥〗
▍地址 : 台南市中西區西門路一段728號
▍電話 : (06) 2132572
▍營業時間 : 05:00－12:30（週二公休）
〖阿憨鹹粥〗
▍地址 : 台南市北區公園南路169號
▍電話 : (06) 2218699
▍營業時間 : 06:20－22:00
〖鼎福廣東粥〗這家是小編私心喜歡的”非湯泡飯”粥品~!想念濃稠粥品的朋友可以試試看!
▍地址 : 台南市東區東平路172號
▍電話 : (06) 2362909
▍營業時間 : 10:30－20:00（週六公休）
✍🏻 台中↠正餐
👣 粥堂 👣2018/09/06
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自從不太吃牛肉後，黛咪就比較專注於海鮮的攝取，哪裡有澎湃海鮮，我就往哪兒去，除了盛產海鮮的高雄、宜蘭，素聞台中有家粥品有著豪華海鮮配料，當然不能錯過，之前有跟三姐來過一次，對當天吃到的波士頓龍蝦麻油麵線懷念不已，這天海鮮癮又犯，約了吃吃霞一起來二訪。
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這家在文心路跟公益路，車水馬龍的大十字路口，如果從勤美那頭的公益路過來會是在對向，建議把車停在這個路口附近，再步行過去就不用繞一大圈。店面簡單樸實，內用環境小巧乾淨，偏黃的燈光讓氣氛感覺挺溫暖的。餐具固定放在桌上，小菜櫃旁有提供蟹鉗等工具可以自行取用。
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餐點品項以粥、麵為基底，主打各種海鮮，不吃水產類的話也有一般的日式拉麵、鍋燒麵、香菇肉粥等可以選擇，冰箱還有小菜可以加點來搭配哦！海鮮都是現點現處理，所以會等上一小段時間，請用耐心換美味。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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📍粥品📍
🎐處女蟳粥💲時價（限定）
🎐加料💲30（綜合）
👉🏻 因為處女蟳數量有限，且進貨成本會有浮動，所以是時價提供，可以現場直接確認當日的價格哦！
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👉🏻 人家都說秋天是吃蟹最好的季節，但其實處女蟳這種螃蟹夏天最肥美，所以黛咪很幸運的趕上末班車。一大隻紅通通的處女蟳橫跨在諾大的碗公上，看起來心動萬分，蟹肉肉質緊實且帶有甜味，滿滿的海味充斥在口中，讓人不得不臣服於專屬於蟹類的鮮甜魅力。
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粥的部分是米粒熬煮到有些稠狀、我喜歡的那種（高雄的湯泡飯粥我比較吃不慣），舖有一小塊蝦米皮跟芹菜粒來增添口感與香氣。旁邊的蝦跟花枝是另外加料30元添購的喔。
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📍日式拉麵📍
🎐豚骨拉麵💲100
🎐加料💲30（蝦）
👉🏻 唷唷唷，雖然加了30元的蝦，但不加也是滿滿的食材配料啊！半顆糖心蛋、昆布、蔥花、玉米粒、豬肉片，蓋到看不見麵跟湯為止，蝦子五隻才30，新鮮彈牙，能不加嗎？湯頭鮮甜，當天被我跟阿霞喝個碗底朝天。豬肉是以五花肉切成薄片，白色肥肉的地方不是軟爛而是帶有一點點脆Q，但還是稍微比較偏肥一些，如果完完全全不敢吃肥肉的話，要斟酌看看。麵體大約是黃油麵的粗細，略帶筋道，不會太軟，份量之多，吃完飽到肚皮也朝天啦！
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📍小菜📍
🎐豬頭皮💲35
🎐韓式泡菜💲35
👉🏻 這邊黛咪要推薦給大家一個我吃粥時愛用吃法，前面1/3先品嘗原味，點上一份韓式泡菜（一定要是有點辣度，台式酸泡菜不適合哦！）依照個人口味適量加入剩餘的粥攪拌均勻，馬上升級泡菜海鮮粥，辣度會讓鮮味更加凸顯，喜歡吃重一點口味的話，務必不要錯過阿！
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整體來說價位物有所值，營業到晚上11點，晚點下班想來碗粥也有得吃。不愛螃蟹、愛吃波士頓龍蝦的話這裡也有，內用座位較少，即便是平日，餐期仍是一下即滿座，有很多人是專程來外帶，另外店家也有提供外送服務，距離範圍的話可以再撥打電話問問看囉。
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☘️店家資訊 ☘️
💌 台中市南屯區文心路一段412號
⌚️ 11:30~14:00/17:00~23:00
☎️ 0977 427 005
🚌 公益文心路口站：27、72、81、107，步行3分鐘。
🅿️ 公益路收費停車場（公益路二段131號旁）步行300公尺（每小時40元）。
惠文停車場（向上路二段）步行450公尺（每小時20元）。
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❣️ 黛咪分類項目 ❣️
🅲🅸🆃🆈 #黛咪食旅台中
🆆🅷🅴🆁🅴 #黛咪ʏᴜᴍ粥堂 #黛咪ʏᴜᴍ台中南屯區
🆆🅷🅰🆃 #黛咪ʏᴜᴍ海鮮
🆆🅷🅴🅽 #黛咪ʏᴜᴍ宵夜
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 粥堂（龍蝦粥 螃蟹粥 拉麵）專賣店
廣東省潮汕地區漢族傳統名點，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的鹹香粥。潮汕鹹粥又潮細分為兩種：潮汕泡粥和潮汕砂鍋粥 。因為潮汕地區是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
鴨母撚是一道廣東地區有名的特色傳統小吃之一，節日食俗。一種有餡的糯米粉制湯圓。鴨母撚傳統製作要求嚴格。取其形似母鴨在水上遊蕩浮沉而撰名。本為元宵節的小吃，故俗稱元宵。鴨母撚的餡有四樣，即綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的餡約15克。鴨母撚放在白糖水中煮至浮上水面即熟。傳統賣鴨母撚每碗三粒，每粒的餡各不相同，為區分每粒餡的不同，在包的時候，不同餡的鴨母撚形狀各異，如有的形狀略圓、有的略尖等，各有記號。
所謂潮州菜，就是潮州獨有的菜式及按潮人口味加工改造了的外來菜的總稱。潮州菜與廣州菜、東江菜齊名，合稱廣東三大菜系。潮州菜“清而不淡 鮮而不腥 嫩而不生 鬱而不膩” 深受世人讚美。潮州菜選料考究，製作精細，刀工靈巧，充分運用炒、煎、焗、炆、泡、炸、燒、燉、烹、鹵、熏、扣、淋等十幾種方法， 1988年國家副主席王震品嘗潮菜後，欣然命筆題下“潮州佳餚甲天下”的讚語。潮州菜的特點可概括為六個方面：一是以烹製海鮮取勝，二是口味崇尚清淡，三是重視原汁原味，四是善於精製美湯，五是製作工藝精巧，六是注重養生調理。潮州菜以其“色、香、味、形”俱佳而遠播海內外，世上有潮水的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮菜館。相傳，南宋末代小皇帝遭元兵追襲，逃至潮州一座寺廟。一位老和尚用地瓜葉煮了一碗湯菜，為他解了饑餓。小皇帝便給這道湯菜賜名“護國菜”。直到今天，護國菜仍是潮州筵席中必不可少的保留菜。護國菜的傳說，顯示了早期潮菜的菜式特點：取材廣泛，蔬果無論粗細，皆可入菜；烹飪精巧，突顯原味，風味自成一體，特別重視配醬調味，比如：蠔烙要配魚露、香菜、胡椒粉；生炊龍蝦要配桔油；白灼螺片要配梅膏醬和芥末醬，而魚露、桔油等也是潮菜所獨有的配料。
魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」
本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」
1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」
41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德
王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ
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原文字幕
Good morning
早安
又是新的一天了
剛剛很開心收到airbnb的
另外一個房東說我們今天下午可以搬進去
我們現在要去買水
很開心的
終於訂好了外賣
昨天我們用了美團外賣
另外一個是什麼我忘記了
都沒有辦法處理
要嘛就是手機認證不過
要嘛就是支付的部份不過
然後我剛用餓了嗎
終於都全部綁定好
然後點了一些沙拉
等一下終於有東西吃
我今天早上一起來的時候超擔心一件事
我就想說完蛋了
我們兩個真的完全沒有東西吃
我自己的話我沒差
我可以隨便搞
但是我旁邊有一個（ 我也沒差好不好 ）
蛋白質怪
最好是
如果沒有給他吃東西他就會森七七
然後一整天就會對我很壞
就說 我肚子很餓欸
我們兩個都很怕餓
吃的這種東西就是
比較屬於我在負責的
所以我就有一個責任在
我想說完蛋了超市什麼都沒有
然後附近也都沒有賣新鮮的東西可以自己煮
現在到了一個超市
這邊早上才會有這些新鮮的肉什麼的出來
但是因為我們等一下就要搬到另一家airbnb
所以我就不在這邊買
我們等一下就吃沙拉
可能買一些水果補充一下碳水
好謝謝
( 十七塊二毛 )
在這邊點外賣他們都是有限時間的
就是可能幾分鐘以內一定要送到
昨天我們搭計程車去吃東西的時候
計程車司機就在跟我們聊說
現在很多那種外賣的啊
雖然的確是很辛苦沒有錯
他們很趕時間
但是因為他們太趕時間
不遵守交通歸則
就造成非常多的危險
可能會引發很多交通事故等等
隨邊走在路上你就會看到很多那種
送外賣的騎腳踏車或者是電動車
在到處穿梭這樣子
滿奇特的景象
而且我覺得非常方便
我也希望台灣可以發展這種送外賣的
就不用每天還要自己煮
你的第一餐喔
這是什麼
（ 六十克蛋白質啊 ）
乳清喔
（ 就這樣？ ）
不然勒
已經手機付款了啊
我在買這個的時候
它有一個備註是你可以選
比如說你要少鹽少油啊
什麼鹹一點
我就選一個多點辣
我不知道這種沙拉裡面會不會真的給我放多點辣
這是我們點的東西
好 直接來拆包裹
這我的
紐奧良雞胸沙拉
他也是
我們兩個都點胡麻醬
這個是我們加點的
就是一些
蔬菜啦
這也是加點的肉
送的飲料不知道是什麼
我來喝看看
而且還是熱的欸
這是薏仁漿
好喝
（ 看起來滿好吃的啊 ）
現在整理好了
然後準備打d去中大市場
見一下廠商
已經通知了一百多輛司機
沒有人要過來
所以我們加價
加價多少
四塊
一百五十四輛
六塊好了啦
看有沒有人願意為了這六塊人民幣過來接我們
你看這些機車全部都是外送的
真的超級超級多外送的
我們在這邊站大概一分鐘
可能就看到六十台經過
快遞的 送外賣的
有送可能是包裹還是什麼
然後有送瓦斯的有送水的
就是大家可能都躲在冷氣房裡
用手機按一按
就讓別人幫你送到家
中山大學
都是外賣車
我們現在要進去這個裡面
應該看得到
它這邊就已經是一個非常大棟的輔料廣場
這個裡面全部都是
成衣相關的東西
輔料城 超級大
這邊也是
再繼續往前探索
這邊一棟一棟的都是
真的好大
輔料廣場
哇你看這裡面有多少棟
這邊還有
我們先去這棟看一下好吧
走一走
我之前的Vlog裡面有拍到說我們
新款的HYFA長褲的壓條拉鍊把我們給搞死了對不對
你那是在台灣做的吧
對 我們後來是在台灣做的
我們想說既然我們現在都來了
就看一下這邊有沒有一些更好的輔料選擇
一個朋友兼廠商吧
他剛好去吃飯
所以我們就自己先上來這邊看一下
滿期待的
因為感覺上會有很多收穫
等一下可能會看到什麼好東西
（ 很難講 ）
（ 不想太期望 ）
好 他就是一個
覺得不要提高期望就不會有太多的失望的人
我們跟廠商約在星巴克
超級想要喝咖啡
而且你們知道嗎
我們那個airbnb竟然連咖啡都沒有
沒有咖啡機就算了
連即時沖泡咖啡都沒有
我是一個超愛咖啡的人
一天要喝好多杯
所以現在先去星巴克
等一下去哪邊再帶你們一起去看
我們現在要走去星巴克
你們看百度地圖好酷喔
它還會告訴你可以消耗五十四大卡
所以走吧
帶水電風扇
好涼喔
走過來真的超熱
我覺得
對於那種在高溫下工作或是在太陽底下工作
我真的是超級佩服
我覺得我只要曬一下太陽
體溫稍微高一點
我的腦袋就變糨糊了
思考就會變得很慢
就會變得
比較笨拙一點
像我家人
他們可能就會比較節儉
就覺得我冷氣這樣每天24小時開
可是我覺得對我來說
開冷氣電費高一點
可是可以給我帶來更好的工作效率
為什麼不做
穿的這個是
（ 這什麼 ）
現在穿的這個算是樣品嘛 對不對
就是等人家下單
但是至少要二十件
所以如果你想買的話
請在下面留言告訴我
如果超過二十件我們就開做
好不好
然後我也不要賺什麼錢
就只因為我想要得到這件衣服
大家一起湊單買
( 我覺得滿好看的啊 )
（ 這面料的花紋還滿好看的 ）
對啊 適合我
（ 超級 ）
如果你們覺得這邊太露
我們的版師
我們的老闆就在那邊
你可以請他隨時做調整
記得下面留言給我（ 不錯 ）
這邊其實滿多的
而且這些都是樣品
你剛有介紹這邊嗎
沒有欸 我就拍一拍而已
這些都是樣品
這些都是
他們就是直接打版出來
做改良
初步的紙樣機
電腦排版後出來
像是這種
這就是他們一般的
初步的紙樣板
把它裁減
布拼上去以後呢
把布的形狀裁出來
然後直接上車台
車起來
就是你看到的這些所有的樣品
耶
到我們第二個airbnb的住所了
雖然這個地方比較偏遠
我以為會在珠江新城那邊
就是市中心
沒想到有一點後面
但我覺得我比較喜歡這裡的感覺
比較寬敞
路上比較整齊
不像我們前面住的那個小區
超多人超擠
我也要吃
你沒有加醬喔
好可憐喔
他拿了很重很重的東西
原來是在拍instagram的story才這麼久
這環境看起來比較好吼
不錯喔
有家的港覺
對不對
很溫馨
沒有我跟你講
我們現在住的這個地方
跟我們昨天住的地方
只差了大概台幣一百塊一個晚上
這個區域可能比較偏僻一點
但是住起來就比較舒服
我們打d多的那個路程可能也沒多多少錢
但我寧願住這種地方
哇
還有以個好大片的落地窗喔
其實我一直在心裡有一個期望
就是我很希望我以後可以買到
整片落地窗的房子
看出去可能是山 海
或是一些很壯觀的東西
但我知道我還有非常大的空間需要努力
那現在就先住別人的房子
這挑高滿大的
我覺得它這傢俱都用得不錯
都是實木的
很漂亮
喔 是燈
好喜歡這種插座 我們公司當初本來要裝這種
結果後來地板已經做完了
還沒裝
所以如果你們有正在裝潢自己家裡的話
一定都要先把會用到 需要用到的東西想清楚
然後
做工程的順序就非常的重要了
昨天本來就想邀他了
但是因為我們昨天住的那個地方
你們有看到小的可憐
連他一個人坐在沙發
（ 坐沙發上都要打架 ）
他坐沙發
身體只有一半在沙發上
剛買那樣子一百五十四塊人民幣
大概是台幣七百塊左右
我覺得還滿划算的
因為我相信我等一下可以做出很多道料理
滿滿的蛋白質
沒有什麼碳水
碳水我只準備了燕麥片
不想要吃什麼麵包類經過加工的碳水
因為我們這幾天已經吃得很誇張
等一下就讓我大展身手
哇 你好乾喔
煮好了
豆瓣雞胸肉
番茄炒蛋
燕麥皮蛋瘦肉粥
還有一個
煎牛排
但是因為他會晚半小時
我覺得牛排放久了不好吃
所以等他到的十分鐘前我們再準備
給你們看我們剛才買了什麼
我們剛還買了蛋
然後零卡可樂
其實這個airbnb原本就有一點點小東西
比如說濃湯塊
奶油
跟這個算是雞粉吧
它是寫雞精啦但就是調味粉
這是我們自己買的
低脂起司
但買了之後我才發現
我們又沒有麵包
我們什麼都沒有
或許明天早上可以做燕麥燉飯
你們有聽過燕麥燉飯嗎？
或許可以隨便創意料理一下
這個是我們等一下要煎的牛排
三塊
還有一個雞胸
因為我剛才怕我們等一下會吃不完
所以這個還留到明天
我剛還買了豆腐
本來是想要做皮蛋豆腐的
但是皮蛋全部都丟下去煮粥了
還有這個
小白菜
因為男朋友昨天在那個
燒烤店吃到小白菜覺得超好吃
所以他就說要買
但其實我知道我做不出那種味道
因為他們那種是加了非常多的油
還有一些味精跟糖
去調味的
我做不出那種東西
你們知道我做的東西都是比較
友善維持體態的人
還買了一個低脂的優格
就大概這樣
這就是我們現在冰箱的現況
這個比昨天的只貴台幣一百塊好不好
（ 只貴一點點 ）
我在跟相機講話
而且這個大樓都是很新的
電梯也都很新的建築物
然後
昨天那個我覺得
根本就是被騙錢
昨天那個房子我覺得
應該就只值台幣七八百塊
結果我們竟然租一千四
就因為我相信它的照騙
好累喔
我好累
我超級累到爆
菜有點涼掉了所以我現在要加熱
他應該已經差不多在樓下
欸你從這邊往下看不看得到他啊
剛剛買粥時拿到的竟然是湯泡飯，我跟店員反應結果對方說，嘖你不早點說，我怎麼知道是湯泡飯阿，你們招牌就只有寫鹹粥而已，真的很討厭遇到這種寫粥 ... ... <看更多>
湯泡飯其實就是用熟米飯加菜湯或水直接拌勻，雖然都是米和水，但是和粥是完全不同的，湯泡飯的米粒保持完整的結構，並沒有煮軟。 吃湯泡飯會不會導致胃病 ... ... <看更多>
湯泡飯粥 在 [抱怨] 家庭快炒的粥像是湯泡飯-新竹- 精華區Food 的八卦
餐廳名稱：家庭快炒
地址：新竹市竹蓮街和南大路交叉口
旁邊是長春中醫
事發經過：
今晚過去吃晚餐 點了一份炒飯50元.什錦粥60元.什錦湯30元.蛤仔炒絲瓜80元
第一道外傭端出來炒飯~味道尚可.果真是"家庭"快炒
但是我們也沒啥抱怨 算是中上程度的好吃
第二道外傭端出來什錦粥~好大一碗.
湯快滿到碗邊.也看到許多料.
心裡還很高興.撈了一口準備要吃時~
這就令我晴天霹靂~整個人呆在那裡
這是粥嗎?(我還看了牆上的價目名稱~是寫粥沒錯啊!)
怎麼撈起來的飯是和湯分離的
再撈了撈~~簡直就是湯泡飯!!!!!!
飯粒粒分明~湯清澈無比~
等另一位男服務生端出蛤仔炒絲瓜時
我跟他解釋這樣的"粥"我不習慣.像是湯泡飯
請他再幫我把飯煮開一點.我還說"麻煩你了.謝謝!"
他於是把那碗"粥"端進廚房.我還聽見他說(剛好坐廚房邊的位子)
"客人說這像湯泡飯........."
沒十秒鐘.就端出來給我.還重重一放.就閃人了
結果我更傻眼:他就把湯倒掉約1/4.還是那碗湯泡飯!!!
不但沒再把飯煮開.而且湯還變少.我實在是氣炸了!!!!!
氣到我根本就吃不下去 想找旁邊的客人來評論
更氣的是我家那個男人說我是奧客 他吃粥就是了
我幹麻還要叫老闆煮過 幹麻還想找其他客人評論
我喝了一些湯就想走人~這湯跟"那碗粥"的料.味道一樣
把一碗30元的湯加上一碗白飯給客人 這樣要賣60元
不如給我一碗湯 白飯配醬油 也好過他的湯泡飯
原本60元可以吃一個便當 竟然吃到一個湯泡飯還受氣
我又沒錢到可以裝大牌 放著整碗不吃就走人
原本想把它的桌子弄髒一點 竟然被我家男人數落
我已經被店家欺負了 自己人還不維護我 好想哭喔!!!!
大家下次如果有錢沒地方花 就去吃一下這家的什錦"粥"
體驗一下我的心情!!!
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作者: itsuya (斐灩) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 家庭快炒的粥像是湯泡飯-新竹
時間: Sat Apr 7 22:36:08 2007
"浮出"
+原文吃光吃光吃光光+
哦哦~我懂原PO的心情>"<...特別是KIMOCHI已經不好的時候
自家人的胳臂還向外彎=口=a
不過我浮出來的目的其實是要幫那碗粥辯護Orz
記得小時後我爸很喜歡吃某家海產"粥"
雖然它的海鮮料多又新鮮,但是那米飯和湯粒粒分明的感覺就是擄獲不了我的心
基於好奇寶寶心態,我問我媽為啥那粥不像皮蛋瘦肉粥那樣煮得稠稠爛爛的?
我媽回答我:[那就是台式的煮法阿!!]
而像皮蛋瘦肉粥啦,那種燉得糊糊的則是"廣式做法"
現在我外食的機會很多,有時候都會刻意研究"粥"的做法
我發現很多台式餐廳、海鮮餐聽通常傾向於原po吃到的那種做法
像什麼蛤蜊絲瓜粥、海產粥等等
小時後不頂喜歡,長大後卻發現這種煮法也頗有味道的.還保有米粒的口感^^
(雖然我還是比較喜歡吃廣東粥XD)
所以!!
那家餐廳的老闆(主廚?)可能也覺得自己沒有錯
碰上奧客了@@
但是態度真的令人不敢恭維Orz
原PO就別生氣了,說不定你家閃光也覺得這就是粥=U=??
其實都是粥啦,誕生方式不一樣~
(以上是我的想法,說不定那碗粥其實是廚師失敗作?!)
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作者: yorick (退退火仙草冰~) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 家庭快炒的粥像是湯泡飯-新竹
時間: Sun Apr 8 01:34:20 2007
原文吃光光
c大我是知道妳很氣啦，但我實在不覺得你有什麼好氣的
整篇文大概就只有"重重一放"的服務態度可以讓你生氣吧
前面人的推文或是回文都已經講明了
粥有很多種煮法，有像湯泡飯的，也有將飯煮開的廣式粥
我相信兩邊一定都有支持者，像我海鮮粥就是喜歡湯泡飯式的
你今天大概是第一次去那邊吃吧，吃到不合你口味的粥最多下次別再去就好啦
今天店家又不是衛生差有小強或是食物難吃到不能吃
而只是他用了你不喜歡的煮法，你覺得你這樣生氣理直嗎?
我倒是覺得妳男友的EQ還蠻高的，他願意幫妳吃掉妳覺得吃不下去的粥耶
妳該更喜歡她而不是生他的氣啦~~ peace ~y(- -)y~
總而言之，多想兩秒鐘，你可以不用再吃湯泡飯~ XD
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作者: lindaz (自由的寂寞 N  Ｉ 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 家庭快炒的粥像是湯泡飯-新竹
時間: Sun Apr 8 16:21:08 2007
原則上一般小吃店有賣這種海產粥..尤其是這種熱炒店
他不可能賣你的是那種濃稠跟廣東粥一樣的東西
他們的煮法一定都是先煮一鍋飯,然後有人要粥就加上高湯一起煮的
怎麼煮都不可能像你要的那種廣東粥... 原po 你叫他回去煮開一點意義都沒有阿...@@
所以他們才會以為你是奧客吧,你在不對的地方要不對的東西
他們不對也是態度太差 不能說你錯
不過... 想故意弄亂人家的地方做報復這種想法真是要不得...
要吃粥 就去源士林或是你再過去點左手邊的"粥"店吧...
我相信那間有你要的廣東粥.....還有很會煮粥的帥哥XDD
※ 引述《yorick (退退火仙草冰~)》之銘言：
: 原文吃光光
: c大我是知道妳很氣啦，但我實在不覺得你有什麼好氣的
: 整篇文大概就只有"重重一放"的服務態度可以讓你生氣吧
: 前面人的推文或是回文都已經講明了
: 粥有很多種煮法，有像湯泡飯的，也有將飯煮開的廣式粥
: 我相信兩邊一定都有支持者，像我海鮮粥就是喜歡湯泡飯式的
: 你今天大概是第一次去那邊吃吧，吃到不合你口味的粥最多下次別再去就好啦
: 今天店家又不是衛生差有小強或是食物難吃到不能吃
: 而只是他用了你不喜歡的煮法，你覺得你這樣生氣理直嗎?
: 我倒是覺得妳男友的EQ還蠻高的，他願意幫妳吃掉妳覺得吃不下去的粥耶
: 妳該更喜歡她而不是生他的氣啦~~ peace ~y(- -)y~
: 總而言之，多想兩秒鐘，你可以不用再吃湯泡飯~ XD
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這樣的自由 不是我要的自由...
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作者: kdlang (不吃飽 心更亂) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 家庭快炒的粥像是湯泡飯-新竹
時間: Sun Apr 8 16:29:15 2007
※ 引述《lindaz (自由的寂寞 N  Ｉ》之銘言：
: 原則上一般小吃店有賣這種海產粥..尤其是這種熱炒店
: 他不可能賣你的是那種濃稠跟廣東粥一樣的東西
: 他們的煮法一定都是先煮一鍋飯,然後有人要粥就加上高湯一起煮的
: 怎麼煮都不可能像你要的那種廣東粥... 原po 你叫他回去煮開一點意義都沒有阿...@@
: 所以他們才會以為你是奧客吧,你在不對的地方要不對的東西
: 他們不對也是態度太差 不能說你錯
: 不過... 想故意弄亂人家的地方做報復這種想法真是要不得...
: 要吃粥 就去源士林或是你再過去點左手邊的"粥"店吧...
: 我相信那間有你要的廣東粥.....還有很會煮粥的帥哥XDD
源士林之流的"廣東粥"粥底其實也是用飯下去煮的
只不過火開的猛 煮的時間比較久一點
飯粒糊化程度比較大
吃起來就覺得稠了
跟真正用生米下去煮的濃稠粥底比起來還差的很遠
想吃那種道地的港式生滾粥
還是去燒臘店碰碰運氣吧
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