湖南味 泡菜的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

陽春麵=牛肉湯麵的湖南味，各式滷味、超級香的辣油、再來一盤酸溜解膩的泡菜👍🏻
我排行榜中前幾名的牛肉麵店🍜

每次去台中，每次都很想吃，每次都吃不到，陰錯陽差，蹉跎了快兩年，思思念念，嘮嘮叨叨，終於今日一償宿願，吃到了「湖南味」一碗30元的陽春麵，還配了一盤20元的泡菜，以及豆干，海帶，豬舌，牛腱，豬耳朵等等我愛的自選滷味拼盤。

愛上湖南味超過十年以上，是口袋名單中台中必吃美食之一，也是心目中台灣麵食排行榜的前十大。

發現之初，驚喜它竟是小時候外省陽春麵的滋味，滾沸大骨湯沖出豬油，醬油，蔥花香，再加上梳子形硬麵條，最令人高興的是，這麼多年下來，一直保持最初的滋味與用心。

站在偌大而乾淨的煮麵檯前，看著婆婆媽媽俐落下麵，煮熟撈起，放進碗裡以筷打折，理成整齊的梳子狀，最後這個動作，讓篷頭變梳髻，陽春變豔陽。

站在滷味櫃前，香料與肉味竄進鼻間，分門別類，形美乾爽，新鮮食材本味突出，軟蓬入味，而且滷汁不甜，入口不膩，尾味乾淨。我最愛豬耳，豬舌，還有香豔不辣的辣椒渣。

陽春麵第一口略有硬心，吃到最後一口軟而不爛，麵條表面無滑粉，口感爽利。吃罷離開，依依不捨，竟已開始想念。

湖南味在台中市華美街303之7號

#今日晚餐
北京新世界馬家芝麻醬燒餅＋台中湖南味麵店滷牛肉＋湖南味四川泡菜，一不小心一口氣吃了兩個，有力氣開始打稿了。
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苗大姐干农活，除草搭支架摘芹菜清理田地，回家做泡芹菜，忙活半天弄一碗泡面垫垫肚子，实在太饿一碗面条不到2分钟就吃完

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#苗阿朵美食#泡菜的做法#泡面

提起成都火鍋，不得不提當地著名的串串火鍋，一串串放進火鍋中，吃得過癮。最近尖沙咀開了一間火鍋店，主打的正是成都串串火鍋。客人先在雪櫃自取食物，然後回座位自己滾來吃，結賬時根據串串計算，每串最便宜5元起。亦有一碟碟的火鍋料選擇，不同顔色不同價錢，最便宜48元起。選擇夠多，連牛肉也有不少配搭：芫荽牛肉，泡菜牛肉及水蜜桃牛肉等。海鮮也有，不過選擇不多，如墨魚仔、生蠔、墨汁墨魚腸等。

湯底有四款：麻辣、菌王、番茄及藥膳。麻辣湯底放進了花椒，湖南辣椒乾等，吃下口味道麻辣。想吃得豪華一些，一定要試A4級鹿兒島和牛及美國安格斯牛肉，和牛雪花多，入口嫩滑帶些少油脂。想抵食，要趁新張優惠來吃，因爲折扣低至68折，幾個人來吃，攤分後只是百多元。

採訪﹕葉中升
攝影﹕王瑋彤


串王之王(正宗成都串串火鍋)
地址：尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地鋪
電話：2336 8182 / 9768 4012
營業時間：星期一至日11am-12mn
平均消費：$150
詳情： http://bit.ly/2NrgjYe
新張優惠折扣（即日至31/10）：
正價時段：全單88折優惠
七點前離座及十點後入座：全單68折優惠

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