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湖南味館菜單 在 高雄美食地圖 Facebook 八卦
湖南味館菜單 在 Sway房市觀測站 Facebook 八卦
廣告說 : 十年後的林口 就是溫哥華
為何要像溫哥華?嫌台灣不好你何必在台灣蓋房賣房?
溫哥華一堆炒房客 這到底哪裡好了?
只想來撈錢 這樣作 對得起我們的下一代?
附上我出版社總經理 韓嵩齡FB今日寫的一段話 深有同感
...............我是分隔線................
小小的，只有一家店，沒什麼不好
胖達人事件，讓我想起星爺在食神中的一句台詞：
「先開分店，一間變兩間，兩間變四間，四間變八間，八間之後上市，上市之後再集資！接著炒股票！搞房地產！接下來再分拆上市，到時光是收股息我就削翻啦！哈哈哈……」。
我們的社會崇敬著能把小生意變成大生意的人，而且，老闆越年輕越好，過程越傳奇越好，賺錢賺越多越好，白手起家的過程經過媒體一吹捧，自然出入豪宅名車，往來無白丁。
小小的，守著一家店，似乎不是社會定義「成功」的主流價值。
這時候，我想起了一間遠在英國倫敦由台灣人開的中餐廳「湖南」，三十年來只此一家別無分號，裝潢既不氣派，也從不高調宣傳，但哈利王子、英國首相皆為坐上賓，泰晤士報認為這是世界上最好的中餐館，美國著名的美食雜誌Zagat封為倫敦市最受喜愛餐廳第三名，國際知名的企鵝出版社，主動幫這家餐廳的老闆彭永雙著書立傳，並將於今年底前出版。
「湖南」有張很有趣的菜單，上面寫著：leave-it-to-us menu，意思是「交給我們吧！」，彭老闆開店三十年，只有一個宗旨，為什麼法國菜、義大利菜都可以賣得高價，中國菜就得賣得那麼便宜？於是，他在海德公園旁倫敦最高級的住宅區，開了這家無菜單的中國餐館，口味與美型兼具，堅持三十年不變。
這是我們從google上查不到的台灣之光，如果你打「倫敦 彭永雙」，出來的結果只有五百零二個，不過五、六頁，即便是以英文關鍵字「london hunan restaurant」，也不過六十八萬筆，相對於在網路上有四百八十二萬筆資料的胖達人，還真是不會做行銷。
出身苗栗的正港台灣人，已經七十幾歲的彭老闆，即便「湖南」永遠一位難求，多少人捧著鈔票請他開分店，老先生只有一句話：「我是做事業，不是做生意！」
台灣的連鎖餐飲集團都是「做生意」的高手，靠著廉價勞力以低價的原物料創造高額的利潤，他們的上市櫃發財術，紮紮實實是建立在剝削22K的血汗勞力金字塔上。
很少人不愛錢，但做事業比做生意的人，更在意某些金錢無法計算的價值，例如說信譽與承諾，唯有當台灣社會能夠打破傳統成功的定義，肯定那些守著一家店當作終身事業的職人，勝過上市櫃公司的大老闆們，我們才可能吃得更安全。
湖南味館菜單 在 【 人妻。倫敦。習作簿】 Facebook 八卦
《英國小孩。學校連假。第4天。》媽媽幫自己加菜 ＃酸辣土豆絲
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這週是英國小朋友的half term期中假期，因此媽媽又恢復需要一打三的狀態。由於疫情又開始攀升，加上這陣子天氣也不是太好，我們乾脆在家待滿待好，並沒有特別安排什麼行程。最主要是爸爸沒有放假，整天在家裡忙碌的視訊遠端工作。
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這種簡單的小遊戲，不管玩幾次他們都還滿喜歡的。只要從廚房找幾個容器，還有一雙筷子，再準備一些彩色毛球、或是用各種不同豆類，都能進行！讓他們分類顏色！偶而還可以用計時比賽的方式，訓練他們手眼能力跟專注力。
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可能照顧他們兄妹同時準備三餐，也可能前一晚花了很多時間審核申請進【 人妻。倫敦。TING】嚴選好物研究社的人，一整天下來實在有點疲憊。突然超級超級想念一道英國很多中餐館菜單上的菜 ＃酸辣土豆絲！
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不知道這裏有多少人知道這道菜？請舉手！原來土豆絲就是馬鈴薯，而好吃的酸辣土豆絲一定要是“爽脆”的口感！但有下廚的媽媽應該都知道，馬鈴薯有滿滿的澱粉，煮過後非常容易糊掉軟爛。而秘訣超簡單！就是把馬鈴薯先切片，然後推斜切絲。＃再用冷水泡一下抓一抓 就可以把多餘的澱粉洗掉。如此一來，就是非常爽口的口感！
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用蒜末、乾辣椒爆香，有些更專業的人會自己炒花椒。去掉料把油瀝出來炒馬鈴薯絲，最後調味加入少許砂糖、白醋、鹽巴、雞精粉（可加可不加，但中餐廳一定加），還有靈魂人物：＃川老匯的花椒油。大火翻炒！超級好吃。
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今天媽媽幫自己加菜了！呵呵。當然，媽媽幫自己加菜也沒忘記孩子的點心。做了他們最愛吃的雪Q餅。想知道怎麼做的朋友，可以在留言處看我們封城時拍的影片喔。
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＃大家疲累的時候最想吃什麼療癒呢？
我明明不太能吃辣，但超愛吃辣。湖南菜、韓國料理、泰式料理、麻辣鴨血...。我肚子又餓了。
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湖南味館菜單 在 吃一口竟真到湖南！？｜唐燕子湘菜館 - YouTube 的八卦
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