梁志廣當年從加拿大回港,是為了照料年邁的母親,現在卻要再次離開。「我媽媽離世後,香港已沒有留戀的地方,所以決定離開。」梁志廣母親在兩年前離世,讓他重新審視現在的生活。終於,他在店外貼出一張告示,宣告將餅店頂手出售,再次移居加國……
【再會了】坪洲50年餅店告別 港式雞尾包蛋撻 老闆移居加拿大再開一間:香港已經冇嘢留戀
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「港式雞尾包」的推薦目錄:
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港式雞尾包 在 YummyDay 美味日子 Facebook 八卦
香港的泰昌餅家來台灣囉~~😍😍
快點一起去排隊買蛋撻😉😉👅👅
📍泰昌餅家
招牌蛋撻$35
脆皮波蘿包$35
泰昌脆皮波蘿油$50
港式雞尾包$50
干炒牛河$185
馬來咖哩牛坑腩飯$200
雪糕紅豆冰$100
🏠:新北市板橋區縣民大道二段7號
⏰:10:00-22:00
☎️ : 02 3960 6262
🖼📷Pictures & Videos : Yummyday 美味日子
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#YummyDay台北
想與我們分享美食請標註 #YummyDay
港式雞尾包 在 又飛啦! Flyagain.la Facebook 八卦
#小編去開房 之 千禧新世界香港酒店$1,300起包三餐「享. 饗住宿禮遇」
包三餐唔少酒店做,但包日式 🇯🇵 餐嘅唔多,小編太掛住京都嵯峨野,所以專登去試下包「嵯峨野」晚餐嘅前日航酒店。
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📍預訂日期📍 即日起至10月31日
📍入住日期📍 即日起至10月31日
重點一覽:
😍下午茶+早餐已包
😍平玩揀午餐($1,300起),貴玩揀晚餐($1,500起)
😍海景房只加$200
📝 餐飲選擇豐富,同價其實可選中/日/西/自助餐,但自助餐好爆、閒日易搵好多。
詳細分享:
🛏 房間
小編自己出錢,所以慳家book最平嘅高級客房嘅晚餐plan,閒日入住幸運被升等 🆙 去豪華城景客房。呢個房型最少都有350呎,空間感充足。房間設計大量使用深色木材傢俬 🪑,加上採光度高、感覺穩重又唔老土。大愛千禧新世界呢個浴室,分開淋浴間🚿 同浴缸 🛀,配埋Elemis用品,實用上嘅奢華。
🍽 餐飲
🫖房內下午茶
Check In時前台職員confirm有個tea set, 落埋想要嘅飲品 ☕️,再安排同事3-6pm送餐。因為專登唔食晏留肚嚟,所以叫前台可以盡快送餐。一入房無耐個下午茶就送到,食物以醒神橙色🟧手抽硬卡架裝,符合大衆對「食tea要三層架」嘅期望。本身好肚餓所以好似樣樣都幾好食,竹炭三文魚🐟卷好重油香、鮑魚雞肉撻彈牙、Scone鬆脆,甜品方面最鍾意黑森林卷🍰同紅莓合桃撻,其他item都幾穩陣,唔會特別挑戰你味蕾(which is good!)
🍱嵯峨野晚餐
可以話係今次戲肉,小編掛住日本嘅程度,Donki已經滿足唔到我,我要周圍有日本人一齊食飯!入到餐廳真係見到兩枱日本客人,有feel! 被安排坐窗邊望到少少海,好開心!食完簡單三款前菜🥗後,再上三款剌身🍣,鯛魚清爽,夏天(唔覺就嚟中秋)食正好,吞拿魚同甜蝦🦐都好新鮮,貨源不錯!煮物日式煮黑毛豬肉片肉質好有彈性,肉片連小小肥肉好滑溜,鹽燒雞肉🍗皮下脂肪少,燒到塊皮脆卜卜,配兩款鹽都好match,火炙帶子酸食幫手清一清味蕾,先再食🍤大蝦天婦羅飯,可能連埋其他枱一齊煮,上枱時只係微暖,不過都仲好脆嘅。甜品本身係時令水果,職員貼心話可以轉雪糕🍨,黑芝麻味比綠茶味好好多,綠茶無咩味😂
🍳自助早餐
明明唔係太肚餓,但食早餐嘅staycation先喺staycation㗎嘛!自助早餐於1樓Café East享用,早餐選擇都幾多🤔,有日式、中式、西式,連港式雞尾包都有!小編覺得豆漿+油炸鬼冇得輸😍其他點心質素都ok,唔會甩頭甩骨!☺️ 而果汁🧃選擇都好驚喜,除基本蘋果橙,仲有驚喜菠蘿汁🍍及番茄汁🍅,乳酪同益力多都有,小朋友啱哂~真係唔怕冇嘢食呀!
📄總結
$1,300起有tea set+午餐+早餐真係好抵玩,upgrade海房/晚餐都係加$200,房間同餐飲表現平穩,值得一試呀!不過呢口價係閒日為主,周末會貴少少,年尾清假玩閒日就可以慳錢慳到盡啦!
港式雞尾包 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽【港式雞尾包】出爐啦!質感好鬆軟,無防腐劑或豬油,好有港式的茶餐廳嘅feel!希望你們做些同屋企人分享下喎。記得多啲 LIKE,多啲SUBSCRIBE,多謝大家支持!如喜歡的話,請按SHARE給朋友家人。謝謝。貼堂 hash tag mamacheungcooks 上Facebook 同Instagram啦!
Mama Cheung’s Hong Kong style Cocktail Buns, using Utane dough method giving a super soft bun texture. If you are living overseas, you can bring this popular Hong Kong bakery bun to your home now! Please SHARE this recipe to your family and friends! SUBSCRIBE & LIKE = support! Thank you!
#張媽媽 #雞尾包 #utane
10隻份量 Makes 10 buns
食材份量 Ingredients
高筋麵粉450克 Strong flour 450g
酵母12克 Yeast 12g
糖35克 Sugar 35g
米糠油或菜油20毫升 Rice bran oil / Vegetable oil 20ml
適量白芝麻 Handful of toasted white sesame seeds
10克吉士粉 10g Custard powder
六份一茶匙鹽 1/6 tsp salt
湯種水份120毫升 Utane dough: 120ml water
麵團水份150毫升 Bread dough: 150ml water
餡的材料: Filling ingredients:
無鹽牛油140克 Unsalted butter 140g
糖70克 Sugar 70g
椰絲70克 Desiccated coconut 70g
全脂奶粉50克 Milk powder 50g
鹽六份一茶匙 1/6 tsp salt
吉士粉10克 10g Custard powder
低筋麵粉10克 10g Soft flour
雞尾包的白油: Cocktail bun decoration paste:
無鹽牛油45克 Unsalted butter 45g
糖10克 Sugar 10g
低筋麵粉25克 Soft flour 25g
雞蛋一隻 1 egg
(打勻,搽上飽面上) (beat well, egg wash)
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椒絲腐乳炒通菜 Stir Fry Water Spinach https://youtu.be/Ut47QODS2bw
桂花糕 Osmanthus Jelly https://youtu.be/Z6CSlTfkxmU
鹽燒蝦 Salt Baked Prawns https://youtu.be/EUAuoVSb4To
酸菜煮魚 Fish with Pickled Vegetable Hotpot https://youtu.be/RlSDI0ayDhA
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港式雞尾包 在 甜師奶 Youtube 的評價
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?餡料:椰絲120g 糖40g 無鹽牛油溶液40g 蛋液40g
?麵團份量:高筋麵粉250g 糖30g 奶粉10 鹽3g 蛋液30g 酵母3g 無鹽牛油30g 牛奶160g
?面料:無鹽牛油溶液20g 低筋麵粉15g 糖10g 黑芝麻適量
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/NdOx8Yfg18w/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEZCNACELwBSFXyq4qpAwsIARUAAIhCGAFwAQ==&rs=AOn4CLAP7rs59A-B55f8c1WrV-qrWLgrlg)
港式雞尾包 在 飲食男女 Youtube 的評價
一九六九年,梁志廣的父親攜着一家人,從九龍遷進離島坪洲,接手當時小島上第一間餅家。這間餅店,叫鳳香,既賣唐餅又賣西式麵包,而梁志廣的父親,本是麵包師傅,當年月薪只得三百,不足以讓一家維生,索性放手一拼,由城外闖進來。
足本訪問: https://bit.ly/3aFqMb3
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港式雞尾包 在 【簡單製作】傳統港式麵包≪雞尾包≫ Cocktail Buns - YouTube 的八卦
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中種麵團材料:水90ml糖3g即溶酵母2.5g高筋麵粉150g主麵團材料:普通麵粉40g高筋麵粉20g即溶酵母1g糖40g鹽3.5g奶粉8g水15ml蛋20g牛油20g餡料:牛油70g ... ... <看更多>
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