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#想食唯有自己整系列
在泰國想吃港式咖喱魚蛋，唯有自己整，今次還加了蘿蔔、牛柏葉和魷魚，超惹味，吃不停😋😋 再分送親朋好友，齊齊享受回憶中的美味。
#香港還是有很多令人懷念的東西
#童年回憶早餐食咖喱汁撈炒麵
#回憶都是美好的
#如果買到豬皮就更開心
#當做統計想要食譜就俾個讚留言加一
#寫食譜需時多人想要會優先處理喔
咖喱由細細個就食到大！
細個怕辣通常會叫屋企人試一啖先
到大個自己叫一個仲要加辣
試咗咁多款咖喱都係大家樂港式咖喱至啱我口味
咖喱汁入面用左新鮮蔬菜同蘋果
入面有大大舊雞髀，同平時好唔同
仲有三種辣度：原味、加辣、堅辣
加3蚊仲有多塊油酥餅
現在食仲可以加$5換鎖匙扣 總共有3款
係時候返去港式風味佈置嘅大家樂食多次咖喱回味下
大家樂 Café de Coral
#CafedeCoral #CafedeCoralhk #大家樂一樂 #大家樂 #港式咖喱 #港喱啲講呢啲 #香辣濃果菜
全台北最好吃的港式咖喱魚丸！🍡🍢🍡
只在 @beautaipei 一定要試試👍🏻
The best Hong Kong style curry fish balls! 🍡🍢🍡
Only available at @beautaipei , a must to try 👍🏻
食譜： https://bit.ly/33z4OV5
材料：
牛腩兩斤
洋葱兩個
薯仔數隻
辣底一碗（用紅葱頭、蒜頭、辣椒粉爆香）
咖喱粉一碗（一半馬來西亞咖喱粉，一半印度咖喱粉）
鹽適量
糖適量
做法：
1.爆香洋葱，備用
2.爆炒薯仔，備用
3.辣底加咖喱粉炒香
4.加入預先汆水然後切件的牛腩
5.加入預先炒好的洋葱
6.加水至剛蓋過牛腩
7.炆大概半小時
8.加入薯仔再炆15分鐘左右
9.熄火焗兩小時以上
10.視乎喜愛牛腩的軟硬程度，可以重複以上炆焗
11.加入適量鹽及糖調味
Ingredients:
Beef briskets 2 catty
Onions 2 pcs
Potatoes Several pcs
Spicy base 1 bowl (Stir-fry shallots, garlic, and chili flakes)
Curry powder 1 bowl (Half Malaysian curry powder, half Indian curry powder)
Salt Some
Sugar Some
Steps:
1. Stir-fry onions till aroma comes out, set aside.
2. Stir-fry potatoes, set aside.
3. Stir-fry spicy base and curry powder.
4. Boil beef briskets for several minute, clean, cut into pieces, and add to spicy base and curry powder mixture in pan and stir-fry.
5. Add fried onions to pan.
6. Add water until beef briskets are covered.
7. Braise for half an hour.
8. Add potatoes and braise for another 15 minutes.
9. Remove from heat, leave pan covered and let it sit for at least 2 hours.
10. Repeat step 9 to cook to your preference of tenderness.
11. Add salt and sugar to taste.
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大家好，我係本台台主 Arthur . 今集我哋請懷舊港式咖喱魚蛋，唔用現成喇媽醬做，如果大家80後又或者90年代食過街邊咖哩魚蛋嘅話，試下呢個可唔可以帶你哋時光倒流20年。又係找數時間，多謝各網友支持 :)
PS. 一定會有網友問咁點先做到紅色超辣個隻，你哋係加水之前落辣椒油同最後落少少麻油就得，唔知你哋想幾辣，酌量啦!
Hi guys, I am the owner of the channel, Arthur. We are making this classic Hong Kong street food this time, the curry fishballs. If you are born in HK after 80s, and you have tried those fishballs sold by the hawkers in 90s and if you love it, try this recipe and see can it bring you back to the old days. Thanks for everyones' support!
一條不經意嘅後巷，一間不起眼嘅小店，靠一碟港式咖喱蛋包飯打出名堂，營業時間飄忽，多年來仍然深得街坊愛戴，更有唔少人特登去朝聖，內有乜乾坤呢？去片啦！
【今集餐廳】
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
華記士多
地址：西灣河筲箕灣道48號地下3B號
營業時間：星期一至日 08:30-16:00
*營業時間可能會隨時變動，敬請留意。
【重温】
►《平民良品》系列
https://www.youtube.com/watch?v=6qJpEzgzCXQ&list=PLerfN85e3VEDX90VdgeTbYGClxbK4jxeG&ab_channel=Kiki%26May-%E9%9A%A8%E6%84%8F%E5%90%83%E6%A8%82%E9%83%A8
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港式咖喱 在 港式咖喱牛腩－ Instant Pot 簡易食譜 - YouTube 線上影音下載 的八卦
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