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這些留言提問都不錯，分享給大家：
《Q》
麵團裡添加什麼可以抵消 [ 鹼性可可粉 ] 對麵團產發的抑制效果？
【A】 以優格、果汁或白脫奶取代部分清水都會有效，用量可與可可粉等重。
《Q》
琳的香蕉蛋糕沒加入酸性物質，那烘焙小蘇打粉，是否無法完全作用而留下肥皂味？
【A】 香蕉泥是酸性的，PH值大約在4.2~5之間。
《Q》
麵包書中P.495西西里麵包，如沒特別杜蘭粗磨小麥粉，那可用什麼替代？
【A】 可用等重全麥麵粉，不過因小麥麩皮關係，上色會比書中要深些。
《Q》
在蛋糕體直接加入新鮮果粒烘烤可以嗎？
【A】如果含水量已有考量那是可以的，但生水果容易加快變質與烘烤出水濕黏。
《Q》
法式檸檬塔可改成芝麻派嗎？
【A】……..這，跳得很遠耶？
#報名河馬英語卻要長頸鹿出來教?
最近，米其林星級餐廳跟必比登推薦相當熱門，
在海線這邊，也有許多美食相當值得您一嚐！
今天，莉敏想來點「#台中海線美味光明燈」
不輸必比登的美味，讓在地的介紹給你知！
🤤手路蔡
古早味雜菜麵是必點，所有配料豬肝、青菜、肉片、海鮮爆炒後下麵，每一口麵都入味，一碗一碗煮的堅持，就是一口一口停不下來的秘訣。
🤤三番港魷魚羹
來一碗魷魚羹麵吧！新鮮魷魚與花枝都是直接切片再加入羹中，肉羹是瘦肉切成細條狀外面稍稍裹粉，保留肉的原味。
🤤阿珠現打果汁
夏天必備的西瓜汁、綠豆沙這裡都買得到，莉敏最推薦的就是木瓜牛奶，店齡超過半百的果汁店，真材實料打出在地人保證口碑。
🤤 Double C. 塔布西甜點工作室
招牌檸檬塔清香甜而不膩，跟老闆娘的氣質相當符合！靠著興趣自學出師，莉敏已被提拉米蘇還有藍莓生乳酪塔收服。
🤤高家筒仔米糕
清水米糕每一家都好吃，今天介紹的是相對低調的高家，最有特色的應該就是白色米辣醬，一口吃下糯米跟五花肉，絕配滋味文字沒辦法形容。阿，還有乾麵不要忘了點唷，美味只能靠你吃一口意會！
🤤 啡文學咖啡龍井店
看入眼的、吃入口的都是老闆一手打造，運氣好的時候喝著老闆親自烘豆的咖啡搭配滿天星星，再來一份手工pizza或鬆餅，就是最完美的約會。
🔗台中副議長口袋銅板美食 巷弄低調店家美味藏不住
https://udn.com/news/story/7325/5707361
#一起來推薦您心中的美味清單
#莉敏的口袋裡還有很多名單
#用美食行銷台中
一家私廚餐廳安靜低調的出現在士林
推開窄門爬上階梯再按密碼鎖
才終於一窺它的面貌
不走庭園風居家風沒有過度裝飾
簡簡單單
印象深刻的只有仿大理石雲紋和仿清水模的牆面
但你不會只為了一面牆再訪
再訪一定是為了重溫感動味蕾的美好
上菜
新竹北埔的柴窯麵包
牡丹蝦用清脆的白蘿蔔包覆帶著梅子的酸甜
白鮑魚和綠竹筍切成薄片交錯堆疊
連底層的抹醬都有鮑魚乾的鮮味
照片中一抹青綠色的冰杯不是一般冰沙
而是番茄經過特殊處理濾掉紅色的
"透明番茄佐羅勒清冰"(自己發明的名詞)😁
鱗片酥脆的馬頭魚搭配叻沙醬汁
桂丁雞用辛香料仁當調味
牛排搭沙嗲醬
最後吃到令人驚豔的伊比利豬排
只恨自己食力不夠堅強
壓軸的檸檬塔配一杯杉林溪茶
完美
謝謝兩位曾在米其林一二星級歷練豐富的主廚
帶給我們這樣的南洋魂法菜
既衝撞又和諧
訂閱頻道👉https://goo.gl/chz3Dp
配方：
檀香粉 80ml
艾絨粉 20ml
楠木黏粉 20ml
檸檬尤加利精油 40滴
醒目薰衣草精油 20滴
歐薄荷精油 20滴
清水 適量
來做菜吧！ ＃照燒檸檬雞翅-照燒醬汁第三部曲
做菜其實也是一門藝術，就像是我學的服裝設計一樣，有設計、有打版、有縫紉製作，到最後還要再經過不同的配件搭配才能有其完整性。
其實我在做菜時所想的也一樣，從想做一道料理開始，我就有它做好呈盤的輪廓了。
所以如何將一道菜做得不無聊，周邊的配菜也是一樣的重要。
而且搭配得宜的話，馬上就讓這道菜有畫龍點睛的效果，除了視覺的饗宴外更增加了舉箸的興致，而且妙的是家人都是不理智有捧場的，只要你擺盤得像是外面餐廳的感覺，馬上激起他們秒殺的意念。
我喜歡做菜有一大半的部分，是因為我喜歡做菜的時候像是創作一樣，即便是耳熟能詳的食譜，我也能稍加變化或是為它穿上新衣，讓它擁有自己新風格跟面貌。
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今天做的這道照燒雞翅是從照燒醬汁衍生而來的，其實光是照燒醬汁本身就可以千變萬化，如果大家有興趣了解，我可以再為大家分享幾道不同的變化，不過可能就真的要請各位，先在家裡先製作照燒醬汁了。XD
就像前兩天我做煎了一道鮭魚，後來覺得好像沒什麼變化，我就靈光乍現的加了照燒醬汁來加以變化，忽然間不太愛吃魚的老劉也吃了一大塊。
其實照燒醬非常好用通用（我的冰箱裡經常會有一罐自製的照燒醬），因為老少鹹宜又方便製作，而且甜甜鹹鹹的很開胃，再說醬汁可以在最短的時間內應付隨時的料理需求。
這次在做照燒雞翅的同時，我又加進了一些檸檬皮削，企圖想要製造一點清爽的口感。（畢竟夏天了，吃的太甜膩也會不舒服）
只是利用檸檬皮削要記得只用果皮的部分，裡面白色的部分不要去刮除到會容易苦，而且用果皮製作會比較香，如果用檸檬汁入菜有時燒了之後反而會反苦。
如果你選擇的是雞翅煎（烤）好後，再淋上檸檬汁這又是另一種風味喔！
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『照燒檸檬雞翅 食譜』
食材：雞翅16支、檸檬皮少許、自製日式照燒醬汁100ml。
（另外的配菜你可以自行選擇），我用了孢子甘藍、四季豆。
雞翅洗淨。用廚房紙巾擦乾。
檸檬用鹽巴、清水洗淨。
將雞翅放入密封玻璃保鮮盒中，加入日式照燒醬汁。
再利用刮皮削刀刮去檸檬表面果皮（或是切下檸檬表皮。切碎也行）（加入檸檬皮是為了讓照燒雞翅吃起來比較不膩口）
均勻搖晃放入冰箱冷藏醃漬20分鐘，隔夜冷藏醃漬也可。
中小火。雞翅鋪平兩面煎上色。
鍋中再加入約10ml開水，蓋上鍋蓋。小火悶燒約1分鐘
最後呈盤再擺上你喜歡的配菜，這樣就是一道完整的主菜了。
❤️可以分享影片，也期待你上來說跟我留言說說話，或是貼圖告訴我你來了。
第二次穿和服了, 不過在室外穿和服細味京都也是第一次。
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0.25 日本檸檬茶
在餐單看到熱檸荼, 心想:「嘩, 很棒! 有熱檸荼!」
所以我就直接點了這杯熱飲
怎知, 當我打開蓋子
沒錯, 的確有一杯紅茶的
原來它不是一個檸檬切成一片片
它用這小包代替檸檬, 有點像檸檬(濃縮)液
2.17 岡本和服
我來日本之前已預約了這間和服店了
其實它有四間分店 我預約這一間八坂塔前店
所以我們便在清水道下車
3.47 清水寺
我們到清水寺了
清水寺還在裝修中
15年的時候已在裝修/ 加建, 到現在還沒完成
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1) 弘大平靚正民宿︱AIRBNB Guesthouse in Hongdae, Seoul
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梨花大學跟南蓮園池很相似? Nan Lian Garden is silimiar Ewha (Edae)? https://youtu.be/86kb-MIGvj0
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生日特集: 相約東大街︱Birthday Vlog︱RAAS Fusion Restaurant
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Filmed from Iphone 7S
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清水 檸檬塔 在 【台中．清水】微甜森林 清水隱藏版超人氣美食，近高美濕地 的相關結果
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