清水不是只有米糕，桿麵也是必吃美食
在地人從早餐就開始吃
清水小吃 在 飛天璇 Facebook 八卦
同時也有192部Youtube影片，追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine，也在其Youtube影片中提到，今天給大家分享的是用菠菜做涼糕吃。 1.把菠菜清洗乾淨，切掉根部（根部可以留著做餅吃），把菠菜焯水2分鐘，撈出後過一下涼水； 2.把菠菜放入料理機中，加600毫升清水，打成菠菜汁；把菠菜汁過濾兩次；加入300克豌豆澱粉，攪拌均勻； 3.鍋中加入1200毫升清水燒開，把粉漿攪拌均勻，用篩網過濾到鍋裡；...
清水小吃 在 飛天璇 Facebook 八卦
本日最夯的新聞應該就是阿財米糕吧？
曾經何時喜歡阿財米糕會被笑說是觀光客在吃的，明明我住在清水的朋友說他們也常吃啊！
老闆的神回也真叫我打從心底佩服到五體投地！
#以後我也要隨身帶著槍
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清水小吃 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
今天給大家分享的是用菠菜做涼糕吃。
1.把菠菜清洗乾淨，切掉根部（根部可以留著做餅吃），把菠菜焯水2分鐘，撈出後過一下涼水；
2.把菠菜放入料理機中，加600毫升清水，打成菠菜汁；把菠菜汁過濾兩次；加入300克豌豆澱粉，攪拌均勻；
3.鍋中加入1200毫升清水燒開，把粉漿攪拌均勻，用篩網過濾到鍋裡；用筷子快速攪拌，攪拌至黏稠狀，大概需要8分鐘；裝入飯盒裡，放涼後放入冰箱裡，冷藏4個小時以上；
4.準備適量的大蒜，切成蒜末，加入兩勺生抽，兩勺香醋，根據自己的口味加適量的辣椒油和食鹽，攪拌均勻；
5.把冷藏好的涼糕取出，用刀切開，淋上料汁，就可以食用了。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
清水小吃 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽白糖糕 ，又名倫教糕，懷舊小食，大家集體回憶一番。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's Chinese Steamed Cake, a traditional street snack. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #白糖糕 #chinesefood
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【砵仔糕】做法：https://youtu.be/aZnQLyXDWf8
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材料 Ingredients:
一百五十克粘米粉 150g Rice flour
三百毫升清水 300ml water
九十克砂糖 90g sugar
兩湯匙清水用來開四份三茶匙即溶酵母 2tbsp water to mix with 3/4tsp active dry yeast
四份三茶匙發粉 3/4tsp baking powder
半茶匙菜油 1/2tsp vegetable oil
食譜/Recipe: http://mamacheungcooks.blogspot.com/2016/06/chinese-white-sugar-steamed-cake-easy.html
清水小吃 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的評價
張媽媽砵仔糕，懷舊小食，大家再一次集體回憶一番。 記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's Red Bean Pudding, a traditional street snack. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
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材料 Ingredients:
七十克粘米粉 70g Rice flour
二十克粟粉 20g Corn starch
十克澄粉 10g Wheat starch
三十克煮熟了紅豆（高速鍋煮十五分鐘，或普通鍋煮約五十分鐘） 30g cooked red bean (cook for 50 minutes, or 15 minutes with a pressure cooker)
約五十克赤砂糖 About 50g brown sugar
適量生油 Cooking oil
四個小型碗 ４small bowls
三百毫升清水 300ml water
食譜/Recipe: http://mamacheungcooks.blogspot.com/2016/07/red-bean-rice-pudding-easy-recipe.html
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