呂昇達老師的烘焙直播:古早味雞蛋布丁蛋糕
#台灣的古早味蛋糕 #新鮮未過濾初榨橄欖油 #義大利普利亞2020生產 #Cuisinart專業型手提式攪拌機
㊙️古早味雞蛋布丁蛋糕 6吋 2顆
雞蛋 300g(雞蛋大約5~6顆,然後要進行分蛋的工作)
細砂糖 100g
冷壓初榨新鮮橄欖油 50g
鮮奶 50g
低筋麵粉 110g
製作方式
1.雞蛋先分成蛋白和蛋黃
2.蛋黃、橄欖油、鮮奶攪拌均勻,加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻
3.蛋白先添加少量細砂糖打至濕性發泡,分次加入細砂糖攪拌至蛋白挺立有勾狀
4.取3分之1打發的蛋白與蛋黃糊混合,再與剩下的打發蛋白拌均即可入模,送入烤箱
家庭烤箱(山崎烤箱)
190 / 140 10~15分 割十字 150 /100 15~20分
根據烤箱不同溫度會有些許差異,請務必自行試驗調整
義大利未過濾初榨橄欖油哪裡買呢?
2020年義大利普利亞產地冷壓初榨新鮮橄欖油
單罐500ml 原價:980元 呂昇達老師團購價:850元
團購連結在這裡唷
https://bigordr.com/shop/www.strita.com.tw-pastrydaily
滿1000就免運費喔!!!趕快揪一下閨蜜
粉絲專頁按讚,分享此篇文章
標註你最要好的烘焙閨蜜
並且留言寫下
#古早味雞蛋布丁蛋糕做給我吃
老師會在6月10日抽出2位幸運兒
贈送你們
2020義大利普利亞產地冷壓初榨新鮮橄欖油(500ml) 1罐
#品嘗最純正的橄欖油 #新鮮壓榨未過濾 #煎煮拌一瓶搞定
【美國Cuisinart 美膳雅】專業型手提式攪拌機 HM-70TW
原價:3680元 呂昇達老師團購價:1990 元
團購連結在這裡唷
https://s3yitv.1shop.tw/r1g35n
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅美上美皮膚科診所,也在其Youtube影片中提到,之前給網友們票選,想要我們實測哪罐肌膚保養品,票選結果是雅詩蘭黛的小棕瓶以及蘭蔻的小黑瓶!測試已有四個不同膚質的員工來實測,來看看一週後,大家的皮膚會出現什麼變化吧! 『雅詩蘭黛的 #小棕瓶』及『蘭蔻的 #小黑瓶』,適合的膚質和功效都不一樣,有些人用了使用感很好,有些人則反而沒那麼適合。 這些乾...
「混合混和差異」的推薦目錄:
- 關於混合混和差異 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook
- 關於混合混和差異 在 王彥文醫師。我的丸美誌。 Facebook
- 關於混合混和差異 在 Facebook
- 關於混合混和差異 在 美上美皮膚科診所 Youtube
- 關於混合混和差異 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於混合混和差異 在 狂人日誌 Youtube
- 關於混合混和差異 在 混合混和差別在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於混合混和差異 在 混合混和差別在PTT/Dcard完整相關資訊 的評價
- 關於混合混和差異 在 對流混合 - 求真百科 的評價
- 關於混合混和差異 在 油肌、乾肌or 混和肌?Kevin分享快速分辨自己是哪種膚質的 ... 的評價
混合混和差異 在 王彥文醫師。我的丸美誌。 Facebook 八卦
。丸的保養誌。
夏季保養系列-抗痘&粉刺☘️
天氣變熱,只要氣溫上升1度,皮脂腺的活性也會多10%,臉上出油更多,臉上的油脂混合著汗水、彩妝和空氣髒污,痘痘和粉刺的問題也漸漸浮現啦!
我是混合肌偏乾性,夏季T字部位也容易長粉刺🚨,加上現在懷孕🤰🏻的關係,開始容易出油、皮膚比較粗燥暗沉(我想孕媽咪應該了解我的痛苦...😖),因此今年的抗痘&粉刺對我而言特別重要。
上次夏季保養的直播有提到我會使用抗痘&粉刺的產品,今天稍微跟大家說一下使用的方式。
((夏季保養直播 📌http://goo.gl/Tjsh89,主要是講夏季的卸妝清潔&補水保濕)
目前我主要是使用「Nucelle高效煥采精華露(杏仁酸10%) 」和「理膚寶水 淨痘無瑕調理精華(水楊酸0.5%)」來抗痘&粉刺。
👉🏻Nucelle高效煥采精華露(杏仁酸10%)
這瓶很久以前就介紹過了,是我一直都在用的產品,冬天會擦局部,現在夏天則是全臉使用。一般的杏仁酸都是做成精華液質地,這瓶比較特別是「精華乳」的形式🐮,也另外添加海藻精華,因此保濕度比較高也比較溫和😌。通常使用杏仁酸容易有刺激、脫皮、脫屑❌的問題,而這瓶精華乳狀的杏仁酸對於發生這類情形就降低很多✔️。
((之前杏仁酸的文章📌http://goo.gl/DZEDom
👉🏻理膚寶水 淨痘無瑕調理精華(水楊酸0.5%)
因為男生臉比較油,這瓶本來是我買給老公當直接乳液使用。但懷孕之後我出油的狀況真的很崩潰💀,現在也跟老公一樣把乳液換成這瓶精華乳。
這瓶抗痘精華裡面含0.5%水楊酸,直播中說過水楊酸是抗痘&減少粉刺的好朋友,水楊酸是親脂性,能夠深入毛孔中代謝老廢角質,也能抗發炎和殺菌⚔️,因此我是選含水楊酸的產品來當夏季保養。
-保養方式-
這兩瓶現在都是我和老公一起用👫,一開始使用這些抗痘&粉刺產品會覺得粉刺痘痘變多是正常的,大約過1-2星期就會改善。目前我夏季保養的大致使用順序如下:
卸妝清潔>化妝水>杏仁酸精華乳>敷面膜>水楊酸淨痘精華(當乳液使用)
*記得卸妝清潔🚿在夏天是首要保養,還不清楚要如何選擇適合的卸妝產品請看一下上次的直播喔!直播連結 🔗http://goo.gl/Tjsh89
*我會依照🌥天氣和膚況做些微的調整,有時把精華液換成美白✨功效的,有時候厚敷乳霜做保養,水楊酸的精華就改到白天才用。
*每個人肌膚問題不同,天氣不同出油的狀況也會有所差異,要依照自己的膚況做保養的調整,如果使用後有過敏現象😵就要停用喔!
#夏季保養 #抗痘 #粉刺 #水楊酸 #杏仁酸 #孕期保養 #丸的保養誌 #ootd #大圓裙
((上衣&蓬裙 花象服飾Fancy Éléphant Shop -
混合混和差異 在 Facebook 八卦
今天週末窩在家整理一下我的香草植物,這些都是我在料理時常會用到的香草(香料),剛好摘了一些就拍照記錄一下,Amy也想知道你們都是種哪些香草啊?歡迎曬照與我分享,接下來秋天到了也適合再種一些香草🤗
以下是照片中的香草資料,羅勒照片我留在留言處🤣 因為拍照時忘了摘羅勒😂
🌱#九層塔:
九層塔其實是羅勒的一種,更是台式料理必用的辛香料,如三杯料理、鹽酥雞、塔香料理....只要加入一把九層塔,就能讓風味提升到不同層次👍
九層塔不好保存,通常沒幾天就出現爛葉、葉片發黑等狀況,原因就出在九層塔含有容易氧化的物質,一但接觸空氣就會漸漸氧化,型成葉片發黑的慘況。要長久的保存九層塔,最好的方式就是在家種一盆,隨時都能做九層塔料理🤗
♦️保存方式:
將九層塔放進塑膠袋中,接著將袋子裝滿空氣,再立刻將袋口轉很緊,用密封夾封住,就大功告成了。這個至多能放個2-3天左右。或是將九層塔封口折起來(不直接接觸空氣),疊放在兩包葉菜中間,放入冰箱保存,放一週都還很新鮮!或是放入真空保鮮盒(抽真空)冷藏在冰箱最下層(最不冷的地方);另外直接做成青醬也是很棒的作法喔~
🌱#甜羅勒:
義式料理製作青醬的品種為甜羅勒,口感會較不青澀,氣味也較淡;味道與九層塔有些許的不同,若用九層塔製作青醬,口感會相對較澀、氣味濃郁。簡單來說,羅勒是一個統稱,在眾多不同的品種之中,甜羅勒與台灣的九層塔都是不同品種,雖然是相似的植物仍有些許差異,你會發現甜羅勒跟九層塔長的很不一樣,甜羅勒葉較圓胖,九層塔葉則較細長,香氣也有所不同喔。
🌱#月桂葉:
月桂葉是歐美地區常見的調味材料,多用於煲湯、燉肉、海鮮和蔬菜。月桂香帶著微苦味,有著高級木材的優雅香氣,燉煮料理時可放入幾片達到去腥提鮮的效果。
🌱#迷迭香:
迷迭香(Rosemary)獨特香濃的氣味,原生在地中海地區,會開出紫藍色的小花,迷迭香有濃郁渾厚的香氣,混合樟腦和肉豆蔻的氣味,經常應用於法國和義大利料理,由於能去除腥味,適合搭配各種肉類(烤雞、醃漬雞胸肉、煎牛排、燉牛肉....)
🌱#檸檬葉:
喜歡吃泰國菜嗎?香辣的綠咖哩雞、熱騰騰的檸檬魚,都會用到檸檬葉來提味。強烈又優雅的香氣,檸檬又稱「亞洲萊姆」、「泰國青檸」,葉片呈深墨綠色,有種極為強烈的香味,這香味是清新的花香柑橘味。淡淡的柑橘味道,會使料理增添清爽的香味,適用於海鮮料理,主要是用來增添風味。
🌱#咖哩葉: (curry leaves)咖哩葉來自咖哩樹,是植物的一種,在生物分類上柑橘屬同一族,源於印度南部及斯里蘭卡。
咖哩葉片光滑亮澤,香氣十足而獨特,又有點像丁香、八角的味道、新鮮葉片撕一小片吃起來有點苦、有點甜,帶有檸檬香茅般強烈的香氣👍
混合混和差異 在 美上美皮膚科診所 Youtube 的評價
之前給網友們票選,想要我們實測哪罐肌膚保養品,票選結果是雅詩蘭黛的小棕瓶以及蘭蔻的小黑瓶!測試已有四個不同膚質的員工來實測,來看看一週後,大家的皮膚會出現什麼變化吧!
『雅詩蘭黛的 #小棕瓶』及『蘭蔻的 #小黑瓶』,適合的膚質和功效都不一樣,有些人用了使用感很好,有些人則反而沒那麼適合。
這些乾性膚質、油性膚質、中性膚質、混合性膚質,都適合使用這些 #肌膚保養品 嗎?
這些膚質的人到底該選哪罐?
網路上大家都說『雅詩蘭黛的小棕瓶』及『蘭蔻的小黑瓶』很好用,到底有什麼成分會讓皮膚有這麼大的變化,我們來聽看看 #莊盈彥 醫師怎麼說!
0:00 實測小黑瓶&小棕瓶一週
2:10 小黑瓶&小棕瓶成分解析
5:18 小黑瓶&小棕瓶的相同成分
6:25 細菌在表皮的重要性
10:50 使用前後的差異(實測一週)
不能出門來診所,在家就跟我們預約線上諮詢吧!►►https://tinyurl.com/jk6tf58w
延伸閱讀-怎麼做 #青春痘治療►►https://reurl.cc/2bxbbE
延伸閱讀-如何改善 #粉刺►►https://reurl.cc/19G3D
你可能會喜歡~DRX的 #第一代淨白A醛,入門款►►https://reurl.cc/AgzQGQ
你可能會喜歡~DRX的 #第二代淨白A醛,視膚況會脫皮►►https://reurl.cc/MZGqOW
🔍加入Line了解及預約►►https://lin.ee/6tmwYge
🔍撥打電話立即了解►►02-89859060
※美上美皮膚科診所-官網:
https://www.drxmedgroup.com.tw/
※美上美皮膚科診所-電商網站:
https://drx.com.tw/
※痘疤女王『莊盈彥醫師』-個人官網:
https://dracnescar.com/
※逛逛莊醫師蝦皮:
https://shp.ee/944ktrd
混合混和差異 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
限量激殺檔!三支合購1350元 → https://goo.gl/BS11Qt
1.番茄炒蛋
材料:
雞蛋 5顆
牛番茄 3顆
蔥 40公克
調味料:
水 50㏄
番茄醬 3大匙
沙拉油 2大匙
細糖 2大匙
鹽 1/4茶匙
太白粉水 1大匙
作法:
1.牛番茄洗淨,劃十字刀,放入滾水中略煮,再撈起泡冷水去皮後切小塊。
2.蔥切粒;雞蛋加鹽拌打均勻備用。
3.熱鍋加入少許油,以小火爆香蔥粒放入番茄塊、加入番茄醬及水、細糖煮開,用太白粉水勾芡後盛出。
4.熱鍋倒入沙拉油,放入作法2的蛋液快速炒勻至稍凝固。
5.再倒入作法3的番茄拌炒均勻即可。
2.糖心蛋
材料:
雞蛋 5顆
鹽 1大匙
調味料:
醬油 200cc
涼開水 200cc
味醂 100cc
作法:
1.雞蛋放入鍋中,加入可以蓋過雞蛋的水,加入鹽。
2.水滾後再以中小火煮約5分30秒。
3.瀝乾水後泡冷水,讓蛋完全降溫。
4.去殼後與調味料混合浸泡1個晚上即可。
3.番茄蔥花玉子燒
材料:
蛋 3顆
柴魚高湯 1大匙
味醂 1大匙
鹽 1/4茶匙
蕃茄丁 10公克
蔥花 10公克
作法:
1.將蛋、柴魚高湯、味醂與鹽碎均勻攪拌。
2.玉子燒鍋底抹油加熱,倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底,用小火慢煎,有氣泡鼓起時,將氣泡戳破以防厚蛋有空隙產生。
3.煎至蛋液略凝固時,將半凝固的蛋撥散拌勻,再將蛋皮由前往後對摺後,把蛋捲往前方推。
4.鍋底再抹油,再倒入適量作法1的蛋液,並用鍋鏟撐起鍋邊蛋捲,讓新加入的蛋液流入下方,確實佈滿整個鍋底。
5.在半凝固的蛋液上撲滿蕃茄丁與蔥花。
6.用鍋鏟輕輕將蛋捲往下方捲起,讓蛋捲定型即可。
4.魚香烘蛋
材料:
蛋 6顆
蔥花 30公克
蒜末 15公克
絞肉 150公克
薑末 10公克
調味料:
鹽 1/4茶匙
辣豆瓣醬 3大匙
醬油 2茶匙
白醋 2茶匙
細糖 2茶匙
水 150㏄
太白粉水 2大匙
作法:
1.蛋加入鹽打散備用。
2.熱鍋後加入約200㏄沙拉油,將油加熱至約200℃,關火用勺子舀出一勺的熱油。
3.將蛋液倒入鍋中,將一勺熱油往蛋中央倒入,讓蛋瞬間膨脹後開小火,按壓表面蛋液成形有彈性即可翻面。將蛋煎至兩面金黃後瀝油裝盤。
4.熱鍋倒入少許油,放入蒜末及薑末小火爆香,加入絞肉炒至絞肉變白散開後再加入辣豆瓣醬炒至出油。
5.加入醬油、白醋、細糖及水翻炒煮開後用太白粉水勾芡再淋至蛋上,撒上蔥花。
5.菜脯蛋
材料:
雞蛋 6顆
碎蘿蔔乾 100公克
蔥花 25公克
調味料:
白胡椒粉 1/2茶匙
作法:
1.蘿蔔乾略洗淨後瀝乾。熱鍋,倒入少許油,將蘿蔔乾放入鍋中,以小火乾炒至水分炒乾後取出。
2.雞蛋打散後加入作法1的碎蘿蔔乾、蔥花、鹽、白胡椒粉,打勻備用。
3.熱鍋,倒入2大匙油,放入作法2,開中火快速將蛋拌至略凝固後關小火煎定型。
4.煎至一面微金黃後翻面,再以小火煎約1分鐘至金黃即可。
6.滑蛋牛肉
材料:
牛肉 200公克
雞蛋 2顆
薑片 10公克
蔥段 60公克
白飯 1碗
醃料:
A
太白粉 1大匙
醬油 1大匙
米酒 2茶匙
蛋白 1大匙
水 20cc
B
沙拉油 1大匙
調味料:
水 350㏄
米酒 1大匙
鹽 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
太白粉水 2大匙
作法:
1.牛肉逆紋切片。
2.醃料A拌勻,放入牛肉片按摩抓勻至水分完全吸收,再加入沙拉油輕拌均勻。
3.燒一鍋水,將牛肉片入鍋汆燙至表面變白,撈起瀝乾。
4.熱鍋倒入少許油,放入蔥段及薑片炒香,加入水、鹽、白胡椒粉煮開。
5.再加入牛肉片,關小火煮約30秒至滾,加入太白粉水勾薄芡。
6.雞蛋打勻後淋入,關火輕推兩下後,淋至白飯上即可。
7.滑蛋蝦仁
材料:
A
熱白飯 1碗
蝦仁 200公克
雞蛋 2顆
蘆筍(切小段) 50公克
B
蔥粒 10公克
薑末 10公克
醃料:
蛋白 1大匙
鹽 1/2茶匙
太白粉 1大匙
調味料:
水 300㏄
米酒 1大匙
鹽 1茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
太白粉水 2大匙
作法:
1.蝦仁去腸泥、開背,與醃料抓勻,放入滾水中汆燙後撈起瀝乾。
2.雞蛋打散備用。
3.熱鍋倒入少許油,將蔥段、薑末放入鍋中爆香,加入水、米酒、鹽、白胡椒粉煮滾。
4.轉小火煮約30秒,再加入太白粉水勾薄芡,蛋液淋入後輕拌勻關火。
5.將作法4淋至熱白飯上即可。
8.蒸蛋
材料
雞蛋 4顆
水 1又1/2杯
鹽 1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
作法
1.雞蛋打入容器中,加入水、鹽、白胡椒粉拌勻成蛋液。
2.將作法1的蛋液過濾後放入大碗中。
3.電鍋外鍋加2杯水 至產生蒸氣,放入作法2蓋上鍋蓋,並留一約筷子粗的縫隙,蒸約12分鐘即可。
註1:此食譜為1:1.5 (蛋液1、水1.5),可依個人喜好調整水的比例改變蒸蛋的軟硬程度。
註2:蒸蛋蒸煮時間會因晚的深淺而有所差異,判斷蒸蛋是否熟,可輕輕搖晃蒸碗,若無明顯水波狀即可。
9.半熟歐姆蛋
材料:
雞蛋 4顆
鮮奶 20cc
鹽 1/2茶匙
炒飯 1碗
作法:
1.雞蛋加入鮮奶和鹽攪打均勻。
2.熱鍋倒入1大匙油,轉中小火,倒入蛋液,快速攪拌讓蛋稍微凝固。
3.輕輕將蛋往內翻折,將半熟蛋液包裹在內,整形成橄欖狀蛋包,關火。
4.煎好的蛋包放在炒飯上,從中心輕輕劃開,讓蛋翻開蓋在飯上。
10.裙擺歐姆蛋
材料:
雞蛋 2顆
炒飯 1碗
調味料:
鹽 少許
作法:
1.雞蛋與鹽打散成蛋液。
2.鍋倒入適量油加熱,倒入蛋液,以筷子從邊緣往內撥,創造波紋,再往內旋轉,做出螺旋狀,煎至半熟即可。
3.將作法2放在炒飯上即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
混合混和差異 在 狂人日誌 Youtube 的評價
[狂人日誌] 純正,黃金右腳:Volvo V60/S60 T6 PHEV的決戰中角灣與油耗殊死戰!
#狂人:
儘管近期讓人非常有感的油價跌幅,甚至令許多塵封已久的大排氣量猛獸和工藝精典們再度浮上了檯面,但"油耗"確實是這個年代的顯學,就算多數人心理都明白所謂的"官方數據"與真實使用環境下的折扣和差異所致,卻還是不免俗的會在與三五好友間唇槍舌戰和比較的時候拿出來說嘴,尤其是那些"原廠宣稱"每公升行駛里程動輒四五十公里起的插電式油電混合與驕傲的車主們---然而,事實真的有如DM當中所描述的那樣理想又美好嗎?為了解答廣大車友們心中的疑惑,也為了一探首度搭載於 S60/ V60身上的T6 PHEV是否真能在現實世界裡做出彷彿超現實般的55.1km/ 51.5km的每公升行駛距離,所以...
狂人日誌官方網站:http://madvnz.com/
狂人日誌FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/madvnzdiary/videos/1265251010343997/
狂人日誌Instagram:https://www.instagram.com/madvnz/
#MadvnzSpecial #RaceON #狂人殊死戰 #後座男孩 #Volvo #OurIdeaOfChallange #V60 #S60 #PHEV #T6 #決戰中角灣
混合混和差異 在 混合混和差別在PTT/Dcard完整相關資訊 的八卦
關於「混合混和差別」標籤,搜尋引擎有相關的訊息討論:. 混合与混和有什么区别_百度知道2010年8月1日· 在物理化学中,“混合”是一个名词或形容词,如“混合物” “混和”是 ... ... <看更多>
混合混和差異 在 對流混合 - 求真百科 的八卦
對流混合又稱「對流混和」。由於靜力或動力等原因引起流體產生對流運動,使質量、熱量、動量隨之混和。常見由水的密度差異所引起的垂直對流混合和由風力引起的水平對流 ... ... <看更多>
混合混和差異 在 混合混和差別在PTT/Dcard完整相關資訊 的八卦
關於「混合混和差別」標籤,搜尋引擎有相關的訊息討論:. 混合与混和有什么区别_百度知道2010年8月1日· 在物理化学中,“混合”是一个名词或形容词,如“混合物” “混和”是 ... ... <看更多>