颱風天冰箱有儲糧真的很重要！！
#涼拌鳳螺（附上作法）
#涼拌海鮮
#三杯透抽
#義式香料烤鮭魚
作法：
鳳螺用水燙五分鐘（可加米酒及薑片）
將螺肉取出，泡冰水刷洗乾淨，擦乾
拌調味料（素蠔油、糖、香油）
最後加上燙過的九層塔即可
涼拌鳳螺 在 全富水產 Facebook 八卦
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam，也在其Youtube影片中提到，【超抵外賣海鮮手工火鍋 PartyRm高質玩住食】 靚牛靚雞煲 勁多海鮮 手工丸餃 超多野食都係人均二百幾 玩住波波池 訓住覺都可以食!!!冬天唔想出街 暖笠笠的好選擇～ 外賣火鍋 精選四人餐$988免運費(需提早一天下訂可享優惠,偏遠地區另計) 餐牌內有大量可自選手工配料呀～ 爐+鍋需另外加錢餐...
涼拌鳳螺 在 海鮮公主小舖 Facebook 八卦
朋友傳授的【醃漬鳳螺】
真的意猶未盡🍻🍻，欲霸不能，一口接一口停不下來呀………
#一定要學起來的下酒私房菜
#下單後可私訊闆娘要配方
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#鳳螺烹飪大公開
很多人都愛吃炒鳳螺，因為超有脆勁的鳳螺咬起來真的超好吃😋😋😋 下酒菜之選
✔鳳螺料理清蒸、燒烤、火鍋、醃漬、熱炒，都非常適合，且料理超簡單。
【清蒸】只要抹上少許鹽巴，【燒烤】只要刷上烤肉醬，【火鍋】只要沾上沙茶醬 ,【熱炒】只要倒上幾匙醬油，只要5~10分鐘，各種不同風味的鳳螺。
鳳螺小撇步，直接把牙籤插了往外拉， 順著螺紋慢慢旋轉抽出。即可吃到彈牙鮮甜的鳳螺~
#鳳螺 #胡椒鳳螺 #辣炒鳳螺 #燙鳳螺 #涼拌鳳螺 #自己進櫃 #大批發
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大顆超級好吃｜ 【野生鳳螺 】｜到貨。。。
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一起炒來吃! 越吃越唰嘴❗❗❗
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要炒辣辣的九層塔鳳螺 或很香的胡椒鳳螺
都會一吃上癮一顆接一顆夏天下酒菜之首選
鳳螺小撇步直接把牙籤插了往外拉
順著螺紋慢慢旋轉抽出。
即可吃到彈牙鮮甜的鳳螺~
♥️胡椒鳳螺做法:
鳳螺洗淨取鍋加入 鳳螺， 蒜末 ，米酒 ，灑胡椒鹽 控制 火喉，要把水份收乾,即可上桌。
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涼拌鳳螺 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的評價
【超抵外賣海鮮手工火鍋 PartyRm高質玩住食】
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超多野食都係人均二百幾
玩住波波池 訓住覺都可以食!!!冬天唔想出街 暖笠笠的好選擇～
外賣火鍋
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爐+鍋需另外加錢餐單去 @ 到睇
常滿雞煲火鍋專門店
地址: 荃灣二陂坊25號地下
電話: 9804 0981
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小食（任選一款）
涼拌海蜇、蒜香螺肉、胡麻蕃茄、日式八爪魚、泡椒鳳爪、紫蘇墨魚餅(6件)
湯底（任選一款）3500ml
滋味/麻辣雞煲半隻、台式麻辣湯、鹹菜胡椒豬肚湯、白菜豆腐魚頭湯
川芎枝竹魚頭湯、沙爹湯、芫茜皮蛋湯、鴛鴦湯底+$50、滋補花膠雞湯+$108
肉類（任選二款）200g：手切美國安格斯牛肉、西班牙粟飼豬、紐西蘭羊肉片
自家製手工料（共五款）
碧綠墨魚滑、蟹籽墨魚滑、鯪魚滑（三選一）
墨魚丸、鮮蝦丸、鯪魚球梅菜豬肉丸、黑椒牛丸（四選二）
雲吞、水餃、韭菜餃、蘇杭餃、鮮茄粟米餃、瑤柱白菜餃（四選二）
海鮮盛：脆骨腩、白膳片、桂花蚌、花甲、刀貝蜆、海蝦、花枝片
精選料：台式鴨血、心太軟、松葉蟹棒、花雕杞醉雞子
蔬菜：冬瓜件、金菇菜、蘿蔔、粟米件、雜菜
奉送：稻庭烏冬、出前一丁、佐料(醬油、椒絲、蒜茸、蔥花)、外賣餐具
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
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► 自由身演員、主持、Vlogger
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涼拌鳳螺 在 VOGUE Taiwan Youtube 的評價
做涼拌菜先考慮各種味道的來源：比如說，鹹味可以從鹽、醬油、乾漬物而來，甜味可以得自各種糖、蜂蜜、水果，酸味用的是水果的酸或發酵物取得的酸味，最後混合在一起的結果當然就不同。新鮮的辛香食材也很重要，如蔥薑蒜、辣椒、紫蘇、檸檬皮等等，這些份量上的配角，往往能使一道菜變得非常出色。做菜是調和，在最恰當之間收放著份量與角色的多寡，讓餐盤的舞台豐富但不過度複雜。
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【奇異果鮮蝦】
材料：鮮蝦、奇異果、蒜頭、香菜〈如果不夠酸，可用檸檬汁加重〉
調味料：糖、鹽、橄欖油
【小黃瓜鳳螺】
材料：活鳳螺、小黃瓜、蒜頭
調味料：醬油、香油、胡椒、糖
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