海鮮王現流海鮮的八卦，PTT、DCARD、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

<海鮮王新品> 新鮮極致─"魚港直送-當日現流漁獲箱"

各位愛海鮮的朋友們，有一陣子沒有推出新品，千萬別誤會，海鮮王不是在偷懶，是正緊鑼密鼓的準備，要推出給所有海鮮饕客，都夢寐以求的新鮮極品~"漁港直送-當日現流漁獲百寶箱"!!

慎重介紹，海鮮王團隊親自守在漁港，全程監督漁船進港，將剛捕現撈的新鮮魚獲，立刻嚴選裝箱，將魚離開水面時最好的狀態，最鮮的原貌，直接送到你眼前！

人人都說，"天然ㄟ尚好"！但什麼是天然？海鮮王一直朝此努力，設法克服漁港到餐桌上的重重障礙，渴求如實呈現『最、新、鮮』。沒有一絲一毫人為加工，真實呈現它最原始的自然風味，給你們親臨漁港，現吃現撈仔的同樣品嚐、相同體驗！

"當日捕撈，凌晨半夜在海底，隔日就在肚子裡"!! 這是海鮮饕客都神魂顛倒的渴盼，也是我海鮮王追求的境界!!

專業保麗龍冷藏配送，上下鋪冰保鮮維持冷度，24小時以內，第一手漁港的極鮮滋味，真實在眼前!!

看倌阿~全台首創哪！"冷藏是不能做假的"，現流冷藏配送，每一尾漁獲，新鮮全部讓你看見！

相信我，收到時~您可以看見，魚眼是清澈明亮的、魚體是光澤閃耀的、魚肉是豐腴彈性的！
我追求的新鮮，貨真價實，絕對禁得起考驗、也絕對讓您出奇驚艷！

◎"當日現流漁獲百寶箱"：當季正有現流紅目鰱、現流馬頭魚、現流金線魚、現流小黃魚、現流黃金鯧、現流竹筴魚、現流透抽、鮮蚵、蛤蠣等。目前提供兩種漁箱讓您選擇~

(1) 現流魚5選3(依船長當日捕獲嚴選而定)/鮮蚵/蛤蠣─總重約2kg！990免運！
(2) 現流魚8選5(依船長當日捕獲嚴選而定)/鮮蚵/蛤蠣─總重約3kg！1280免運！

想吃嗎？海釣現捕、鮮中極品！海鮮王直送給你！

◎"魚港直送-當日現流漁獲百寶箱"，哪裡買？
奇摩-海鮮王商城：https://goo.gl/b45F3i
momo-海鮮王商城：http://goo.gl/h9fPwv
電購：02-2581-8018 (一到五9:00-18:00)
FB私洽、Line訊訂購皆可/海鮮王會回覆喔。
(Line ID：@seafoodking)
▶Line-手機點此→http://goo.gl/PJBnRM 也可訂購。
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【海鮮王教室】現流魚、新鮮冷凍，哪裡不一樣?

昨天有粉絲問海鮮王，同樣都是魚，吃【現流魚】和【新鮮冷凍】，有什麼不同？

其實阿~現流魚和冷凍魚，沒有人為保存方式的新鮮和現流新鮮來比擬。

“現流”就是吃它最原始的肉質，口感和風味都是最佳狀態。怎麼說呢？因為”現流海鮮”是沒有被冷凍過，所以不需要解凍；因在解凍過程中，多少會產生一些耗損，所以現流的魚肉彈性、光澤、水分，才可以呈現出捕撈上岸最原始的風味與狀態。

如今海鮮王親自跑到漁港，幫你省去麻煩與辛苦，直接宅配送到家唷！沒有人為加工、新鮮極致、真空包裝，還有貼心幫您去鱗、去鰓、去內臟唷！

哇~這麼棒的"宜蘭大溪港-現流魚箱”，想買嗎？

●現在買"現流魚箱"還送”購物卷 $200元”唷！購物卷等同於”新台幣 $200元”~顧客可於下次購物時全額使用喔！

奇摩-海鮮王：https://goo.gl/zcZ5BH
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<現流漁獲百寶箱>之 "現流紅目鰱"

海鮮王從小就愛吃，但最深的摯愛，當然莫過於海鮮。今天要分享海鮮王的心頭好，凡海鮮饕客級，一定都愛翻的~"現流紅目鰱"!!

"紅目鰱"，又稱"大眼鯛"，一身大紅喜氣洋洋的艷紅外貌，台灣人最愛說吃紅了，沒錯，所以品嚐這紅目鰱就是"吃紅尚好"，呷福氣啦!!

紅目鰱口感非常鲜甜軟嫩，除全身細緻清甜的魚肉外，更寶貴的是它那一雙水汪汪又明亮的大魚眼，那魚眼可是入口即化喔，膠質非常多，蛋白質相當豐富，口感極佳，讚到一入口保證被他的滑溜徹底征服，饕客行家會無法自拔紅目鰱的必吃理由之一阿!

怎麼吃呢？因肉質鮮甜纖細，很適合魚湯、清蒸等，簡單就能突顯出大美味了。嚴選大尾大規格，也可做紅燒、香煎、燒烤等喔，夠鲜夠大尾，各種多元料裡都誘人!!

◎海鮮王新推出-"當日現流漁獲百寶箱"：當季正有現流紅目鰱、現流馬頭魚等等。目前提供兩種漁箱讓您選擇唷~

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臭屁嬰仔 2018年首波勵志單曲《賺呀賺》

2 0 1 8 年最新另一種的勵志嘻哈歌曲，
我們沒有大事可以幹，但我們有大錢可以賺。

我們想表達不管各行各業，只要態度正確，堅持自己想做的事，努力不懈，靠自己賺錢就是嘻哈。

2 0 1 8 年大家一起賺呀賺

賺呀賺
演唱：臭屁嬰仔(陳奕辰/簡立勝/俞碩鈞)
詞Lyrics：臭屁嬰仔(陳奕辰/簡立勝/俞碩鈞)
曲Composer：臭屁嬰仔(陳奕辰/簡立勝/俞碩鈞)
導演/剪接 葉柏辰
攝影 吳紀文
製片 洪均尚
監製 王誠陽
攝助 林威凱 呂力嘉
場記 Ron Chao
美術 林承勳
燈光 劉威 蒼品翰
側拍 Cloud Chen
側錄 陳孝洋

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SPECIAL THANKS 老漁港海鮮餐廳/羅東夜市古早味紅茶/Kinght Bistro/羅大哥/宜蘭水岸森林會館

屁辰
賺呀賺 錢拼命賺怎麼樣賺都花不完
在街上看到什麼我都可以買
啊 你不能買 像個小孩
賺呀賺 錢拼命賺怎麼樣賺都花不完
在街上看到什麼我都可以買
啊 你不能買 像個小孩

OG TAKER立勝
喂 喂 沒聽錯我在炫富 (沒聽錯)
喂 喂 我就是老天眷顧 (我就是)
大家追錢都在盲目 我根本不需要幫助
隨便買個石牌當墓 送你可以耍逼裝酷
現金全裝一袋 城裡最帥 沒人還穿一代
gucci on my 出生鑲金臍帶 金鍊我戴 開米漿海產店我是小開
哎 哎 day and night 不停買 不停帥 一直跩
人氣一直上表演一直唱 賺啊賺啊賺賺
哎 熱到在發燙戶頭在膨脹 賺啊賺啊賺賺
哎 精品你都無法消費 我的錢你的好幾倍 你他媽沒錢就是罪 喂 喂


賺呀賺 錢拼命賺怎麼樣賺都花不完
在街上看到什麼我都可以買
啊 你不能買 像個小孩
賺呀賺 錢拼命賺怎麼樣賺都花不完
在街上看到什麼我都可以買
啊 你不能買 像個小孩

歐吉虎
我就說錢可以解決所有的事情
yo look like me 整天最煩惱的事情就是怕錢把我壓到死
銀行的戶頭錢放不下所以不只1234
連警察單位開始注意我以為我在做詐欺
很像宜蘭的雨 整年都落不停 速度好比在陳雷公 賺錢比花錢較行
我沒金庫只有游泳池 沒在裝水只有裝滿錢 衣的布料都用錢來縫
對我來說就紙不是錢 就別再肖想想要買幼秀物
趕緊想辦法讓自己身價漲 理所當然錢就會對你忠心
若對你忠心 就不能沒你 會對你到死


賺呀賺 錢拼命賺怎麼樣賺都花不完
在街上看到什麼我都可以買
啊 你不能買 像個小孩
賺呀賺 錢拼命賺怎麼樣賺都花不完
在街上看到什麼我都可以買
啊 你不能買 像個小孩

食尚玩嘎全記錄：http://goo.gl/xtgqx
超詳細網誌介紹：http://yga0721.pixnet.net/blog/post/5629321
蔡阿嘎FaceBook：http://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan

嘿嘿嘿!!
食尚玩嘎繼續出發到新竹!!

不走流俗的觀光客路線
沒有新竹或貢丸!!
蔡阿嘎來推薦巷仔內的限時美食!!

做了功課才發現!!
原來小小新竹市有這麼好店值得品嚐!!
整個新竹就在沿路吃吃吃吃的循環下結束了
哈哈哈

新竹美食  還真的都隱身巷弄內
Google一下地圖都蠻好找的

想來一趟不用思考行程
只有悠哉吃吃吃的兩天一夜輕旅行嗎?
來新竹追風就對啦!!!


這次蒐集的美食清單：
(歡迎新竹鄉親們持續分享提供^^)

[早餐]
夏一跳早餐雞排漢堡 (光華北路10號 光華國中正對面)
王記酥餅           (新竹市世界街2號)
中央市場糯米餃     (城隍廟旁的中央市場)

[點心]
木易師傅壞饅頭     (新竹市光復路一段398號)
葉大粒粉圓         (新竹市北門街83號)
蜂蜜大王           (新竹市勝利路338號)
林記燒甘蔗汁       (新竹市南大路134號)
田庄桑椹冰店       (新竹市南大路429號)
光復饅頭           (新竹市光復路二段92號)
高家冬瓜茶         (新竹市中正路234號)

[正餐]
黃媽豬肝麵         (新竹市光復路二段393巷6號)
公園羊肉炒麵       (新竹市光華街18巷11-1號)
城隍廟             (柳家/阿富滷肉飯)
石家魚丸           (新竹市興學街29號)
老黃家豬腳大王     (新竹市北門街89號)
南寮漁港新南興海鮮 (新竹市東大路四段294號)

[沒肚子吃的遺珠之憾]
明和麵店       (新竹市愛文街5號)
麗香814冰棒    (新竹市大同路117號)
榕樹下麵店     (新竹市林森路146號)
信義沙茶牛肉麵 (新竹市信義街27號)
公園街乾麵     (新竹市光復路跟公園路口)
飛龍肉圓       (新竹市西門街104號)
光華冰菓店     (新竹市光華東街35號)
三廠姜店涼麵   (新竹市北區經國路二段547號)
虎咬豬刈包     (新竹市民富街154號)


[回顧蔡阿嘎食尚玩嘎系列]
食尚玩嘎全記錄：http://ppt.cc/,UHt
01.花蓮篇 http://youtu.be/CIWsC9xuipE
02.北投篇 http://youtu.be/RtlXMjRJ82M?hd=1
03.義大篇 http://youtu.be/j-jsi7TPECo?hd=1
04.嘉義篇 http://youtu.be/HJrJ2-GYlU0?hd=1
05.馬祖篇 http://youtu.be/N7tqA-5n0O0?hd=1
06.苗栗篇 http://youtu.be/PVzDA_GWQu0?hd=1
07.台南篇 http://youtu.be/eLTdRQkPFnM?hd=1
08.雲林篇 http://youtu.be/gTC9fYqPruU?hd=1
09.板橋篇 http://youtu.be/dsSuTu28Ckw?hd=1
10.澎湖篇 http://youtu.be/Bxl_MPRfqkg?hd=1
11.新竹篇 http://youtu.be/SP-5C-T6Kpk?hd=1


[FaceBook粉絲團]
蔡阿嘎 https://www.facebook.com/WithGaLoveTaiwan
蔡阿嘎做公益SoEasy https://www.facebook.com/PublicWelfareSoEasy
歐屁 https://www.facebook.com/OFiLoveTaiwan
阿格列博士 https://www.facebook.com/Mr.Ugly.Love.Taiwan

阿拉斯加蟹又叫帝王蟹(King Crab)，名字霸氣，體型更龐大，至少重達三四公斤，蟹腳長得像成年人前臂，啖啖肉。近年不少連鎖酒家趕潮流，引入活阿拉斯加蟹，推出清蒸或花雕蛋白蒸等食法。有食客在網上投訴，於元朗富臨皇宮柯打六斤半的阿拉斯加蟹，以花雕蛋白蒸，卻食到一肚氣。

歸納所得，有三宗罪：
1.蟹腳蛋白多、肉少，不足秤。
2.蟹肉斬成碎件，懷疑是死蟹爛肉，才斬碎上碟。
3.打開蟹蓋，竟然零蟹膏，懷疑抽起煮其他菜式。

持平起見，我們這晚放蛇實測，現場柯打了一隻五斤半重的阿拉斯加蟹。但當我們選擇用花雕蛋白蒸時，經理卻很大反應。「蛋白蒸不入味的，白烚就較原味。如果你要蛋白蒸，要斬件，之後上桌又怕換了蟹。劏開時，一沖水，蟹膏流失，有些客一見沒有膏，整隻要退貨，我們就血本無歸。」再三堅持下，終於成功落單。30分鐘後上桌，這次蛋白沒有淋在蟹腳上，同行往放蛇的中菜師傅估計，「可能有人曾投訴，廚師就改了做法。」這次做法是先蒸蛋白，未全熟時，鋪上蟹腳等再蒸。


就那三宗罪逐一回應：
1.目測的話，六隻腳、兩隻箝，肯定足秤，最少5斤重。
2.肉質緊緻不鬆散，食落有鮮味，並非死蟹。
3.蟹蓋有滿滿的蟹膏。
可能酒家收過投訴，已作出改善。

同時，我們亦查詢過海鮮檔檔主的意見。「蟹本身都有水分，即使給你十成肉，斬件後，一定不足秤的。」此外，他補充：「老實說，正常去酒家吃，照秤亦未必準，但不去望住，肯定差更遠。」除了要去有商譽的酒家外，要知所吃的，是否新鮮，就看殼肉是否分離。

師傅教落：「蟹肉仍黐着殼邊，代表新鮮。如果蟹本身質素差，即使不是死蟹，蒸好後蟹肉會殼肉分離。」

採訪：編輯部
攝影：攝影部

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