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#文末抽獎
大家應該不陌生我介紹N遍的海苔肉鬆蛋捲吧
好消息來了！！！
老闆說要送十盒給你們吃欸😳
怎麼那麼大方
不枉費我支持他這麼久
真的很好吃啦😆😆😆
我都不知道買幾盒去了
吃過這麼多家肉鬆蛋捲真的是幸福張最好吃
我阿嬤也很喜歡💕
可以請你們吃真是太好了😊
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抽奬方法
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再到 幸福張頂級手作（幸福張第一名手作肉鬆蛋捲） 按讚👍
#幸福張頂級手作
（口味：海苔肉鬆/花生/草莓）
趕快來參加😗😗😗💕
（IG抽五盒 粉專抽五盒）10/5截止
每天忙碌的工作，
最期待的就是下午茶時光，
吃點小點心，再喝杯茶或咖啡放鬆一下，
更有精神與體力繼續未完成的工作，
#青鳥旅行 蛋捲的100種可能，
有多種口味的蛋捲，
包覆了滿滿的餡料，
顛覆我對蛋捲的想像，
午後來點酥脆又涮嘴的蛋捲，
讓人感覺好幸福
文章分享: https://fanfan1105.nidbox.com/diary/read/10041160
青鳥旅行．蛋捲的100種可能
#辦公室團購美食 #花生粒粒蛋捲 #海苔肉鬆蛋捲 #蛋捲 #下午茶
每當最令人興奮的節日即將到來，我最喜歡在網路上購買宅配禮盒了！看到青鳥旅行所新創推出的伴手禮禮盒，就讓我到門市搶破頭紛紛購入，一定要擁有這款可以收藏又能收納的「中秋禮盒伴手禮包裝」❤️ https://reurl.cc/bRnK0E ❤️
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繽紛多變化藍的月球禮盒設計細節，拿在手上也好有面子，高貴不貴啊，還稱之為👉 #夢谷月夜的伴手禮盒，買一盒就能吃到四種口味/共有16入，當然也有經典我最愛吃的肉鬆蛋捲啦🍪 中秋限定禮盒就是要趁中秋節前擁有，不然錯過很快就沒有了（😢）而打開禮盒後會看到四種口味，吃得到專屬青鳥旅行的各種風味 👉 #花生粒粒蛋捲｜ #芝麻沙沙蛋捲｜#海苔肉鬆蛋捲｜#原味肉鬆蛋捲 🍪
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咬下去餅乾酥脆聲，一口接著一口一點都不無聊，也不會過乾的舌尖口感🌟很難得能吃到最傳統的海苔肉鬆，新時代的蛋捲不用擔心大人們會吃不習慣，是款大人小孩都會愛上的美食伴手禮蛋捲，推薦給大家「青鳥旅行．蛋捲的100種可能」❤️
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#跟著瑞瑞導航去👉
⌚️ 週一～週日 09:00 - 21:00
🏠 高雄市左營區高鐵路105號2F
【韓國Kitchen Art】時尚鈦石玉子燒鍋
點選訂購→ https://goo.gl/IbFWSy
詳細食譜內容:
厚蛋章魚燒
https://youtu.be/_5MS68MtDWc
三色蛋、菜脯蛋、美式蛋捲、蝦仁煎
https://youtu.be/hLg-M_UM-CM
酪梨鮮蝦蛋捲、海苔肉鬆蛋捲、培根蘆筍蛋捲、蔥香蟳味棒蛋捲
https://youtu.be/6oKGCNGT-iA
吻仔魚煎蛋、九層塔煎蛋
https://youtu.be/wxIx-R3BJ54
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
柴魚汁 Bonito Flakes Fish Sauce
材料：
柴魚片 10公克
水500cc
Dried bonito flakes (katsuobushi) 10 grams
500cc of water
作法：
1.取一湯鍋，加水煮滾後轉小火。
2.在作法1中加入柴魚片，待柴魚片濕透後即關火，浸泡約2分鐘後，再過濾掉柴魚片即可。
1. Heat a pot of water then turn down to low heat after it boils.
2. Put the Bonito fish flakes into the pot from step 1 and turn the heat off. Let the flakes soak for 2 minutes then strain the Bonito flakes back out.
酪梨鮮蝦蛋捲Avocado Shrimp Omelet
材料：
雞蛋 3顆
大草蝦 4尾
酪梨 100公克
3 eggs
4 large shrimp
Avocado 100 grams
調味料：
味醂 15㏄
柴魚汁 40cc
鹽 1/4茶匙
15cc of mirin rice wine
40cc bonito flakes fish sauce
Salt 1/4 teaspoon
作法：
1. 將蛋打散，加入所有調味料均勻調和成蛋液。蝦仁去腸泥燙熟剝殼。酪梨去皮去籽切長條
2. 煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
3. 煎至略凝固時，放入鮮蝦。將前端蛋皮往後對折，推至方鍋前緣。
4. 再倒入適量作法1的蛋液，並用筷子撐起鍋邊蛋捲，讓新加入的蛋汁流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，鋪上酪梨。再將蛋皮摺起煎熟即可。
1. Scramble the eggs, add all seasonings and whisk evenly into the egg mixture.
Peel the shrimp, removing the visceral waste line. Peel and remove the seed from the avocado and cut into lengthwise strips.
2. Grease the bottom of a heated omelet pan. Pour in a suitable amount of egg mixture to cover the bottom and slowly fry over low heat bursting any bubbles that may form with a chopstick.
3. Fry until slightly congealed then put in the shrimp and fold the egg layer over. Push to the leading edge of the pan.
4. Pour in more egg mixture from step 1 while holding the folded egg upwards with chopsticks and rolling it around so that it covers the bottom of the pan. Fry until partially cooked then cover with avocado slices, fold it over and finish by cooking the folded omelet until it is done.
海苔肉鬆蛋捲Dried Seaweed and Shredded Pork Omelet
材料：
雞蛋 3顆
肉鬆 50公克
海苔 1片
3 eggs
Shredded pork 50 grams
1 sheet of dried seaweed
調味料：
味醂 15㏄
柴魚汁 40cc
鹽 1/4茶匙
15cc mirin rice wine
40cc bonito flakes fish sauce
Salt 1/4 teaspoon
作法：
1. 將蛋打散，加入所有調味料均勻調和成蛋液。海苔對切成兩片。
2. 煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
3. 煎至略凝固時，鋪上一片海苔。將前端蛋皮往後對折，推至方鍋前緣。
4. 再倒入適量作法1的蛋液，並用筷子撐起鍋邊蛋捲，讓新加入的蛋汁流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，鋪上肉鬆。再將蛋皮摺起。
5.再倒入適量的蛋液，鋪上一片海苔。再將蛋皮摺起煎熟即可。
1. Scramble the eggs and evenly whisk all the seasonings into the egg mixture.
2. Grease the bottom of a heated omelet pan. Pour in a suitable amount of egg mixture to cover the bottom and slowly fry over low heat bursting any bubbles that may form with a chopstick.
3. Fry until slightly solidified then lay in a piece of dried seaweed. Fold the egg over and push it to the leading edge of the pan.
4. Pour in more egg mixture from step 1 while holding the folded egg upwards with chopsticks and roll it around so that it covers the bottom of the pan. Fry until partially cooked then cover with shredded pork, fold it over and push it to the leading edge of the pan.
5. Pour in enough egg mixture to cover the pan bottom, lay in the asparagus pieces, fold the egg over when it has partially solidified and cook the omelet until it is done. That's it.
培根蘆筍蛋捲Bacon Asparagus Omelet
材料：
雞蛋 3顆
培根 2片
蘆筍 100公克
3 eggs
Bacon 2 slices
Asparagus 100 grams
調味料：
味醂 15㏄
柴魚汁 40cc
鹽 1/4茶匙
15cc mirin rice wine
40cc bonito flakes fish sauce
Salt 1/4 teaspoon
作法：
1. 將蛋打散，加入所有調味料均勻調和成蛋液。培根煎熟。蘆筍燙熟。
2. 煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
3. 煎至略凝固時，放入蘆筍。將前端蛋皮往後對折，推至方鍋前緣。
4. 再倒入適量作法1的蛋液，並用筷子撐起鍋邊蛋捲，讓新加入的蛋汁流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，鋪上培根。再將蛋皮摺起煎熟即可。
1. Scramble the eggs and evenly whisk all the seasonings into the egg mixture.
2. Grease the bottom of a heated omelet pan. Pour in a suitable amount of egg mixture to cover the bottom and slowly fry over low heat bursting any bubbles that may form with a chopstick.
3. Fry until slightly solidified then put in the asparagus pieces. Fold the egg over and push it to the leading edge of the pan.
4. Pour in more egg mixture from step 1 while holding the folded egg upwards with chopsticks and roll it around so that it covers the bottom of the pan. Fry until partially cooked then lay in the bacon slices, fold it over and finish by cooking the folded omelet until it is done.
蔥香蟳味棒蛋捲
材料：
雞蛋 3顆
蟹味棒 4條
蔥花 30公克
調味料：
味醂 15㏄
柴魚汁 40cc
鹽 1/4茶匙
作法：
1. 將蛋打散，加入所有調味料均勻調和成蛋液。
2. 煎蛋鍋底抹油加熱，倒入適量作法1的蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時用竹筷戳破以防厚蛋有空隙產生。
3. 煎至略凝固時，放入蟹味棒。將前端蛋皮往後對折，推至方鍋前緣。
4. 再倒入適量作法1的蛋液，並用筷子撐起鍋邊蛋捲，讓新倒入的蛋汁流入下方確實佈滿整個鍋底，煎至半熟時，鋪上蔥花。再將蛋皮摺起煎熟即可。
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