2015/10/21(WED.)
墾丁盜採海膽 餐廳誆外地買來
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墾丁後壁湖.船帆石.大光
滿州佳樂水等地的海鮮餐廳
每家店都備有海膽每一隻要價150元~~~~
常有外地遊客疑惑詢問海鮮餐廳老闆
國家公園法規定區內海域不得獵捕
怎麼區內每家餐廳都有賣?????
餐廳老闆對於海膽貨源對外說法是從外地買來的
而不能說的秘密是來自在地人捕捉
每隻以50至100元販售!!!!!!!!!!!!!!!!!
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":海膽最大天敵就是人類!!!!!"
墾丁國家公園管理處保育研究課表示
海膽是藻食性動物可避免海水優養化
人為獵捕使得墾丁海域海膽族群數量銳減
進而危害珊瑚礁生態系!!!!!!!!!
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各位饕客呀~~
大家都知道新鮮的海膽很好吃~
但吃的同時可以想到一下
我們海洋的生態嗎???
政府已有規定
每年10月至翌年5月為禁捕期~
非這個季節在台灣吃到應該都.................
大家可以忍一下嗎????
沒有需求就沒有買賣呀!!!!!!!!!!!
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今天節目預告:
1、小週末黑皮歌
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今天想在節目裡面聽什麼樣的HIGH歌~
在今天的實況文裡直接點播吧!!!
感G各位!!!!!!
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要點歌的請到G+版的心海方向盤來留言~
請詳細寫下一個屬於自己的小故事來點歌喔!!!!!!!!!!!!!!
http://goo.gl/euAYki
大家可以在這裡討論今天的節目喔~
來.一.起.來.蓋.大.樓.!!!!!!!!!!!
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同時也有378部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎,經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力?餐廳供應日本料理,中央的位置模擬漁船設計,周邊有魚池。另有廂座及散枱,廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm,客人可於不同的魚池釣魚,每逢有魚上釣,就傳來砰砰砰的鼓聲,氣氛熱烈,小朋友最為興高采烈。 可能希...
海膽餐廳 在 Hello Pinkey周圍食 Facebook 八卦
【飛去澳洲】🇦🇺澳洲海膽!! 鮮甜超好味!香港都食到~!(上集)
(🧡留言「澳洲海膽」,PM你餐廳地址)
有無跟大家講過Hello Pinkey曾在🇦🇺墨爾本讀書5年多,去年9月獲邀重遊墨爾本,試食當年都未有得食的「澳洲海膽」,實在開心到不得了🤩!澳洲的產品一向都特別巨型,海膽都唔例外,味道絕對有驚喜😍,可能是海水清澈,鮮甜味好Pure,肉質挺身。🙋🏻♀我去咗當地的海膽餐廳Uni Boom Boom,菜式花款多,包括海膽丼、海膽配另一款澳洲特產「生蠔」和麻辣海膽拉麵等,😋好味到值得專程去吃,搭9小時飛機都無問題✈哈哈!
如果你未有時間去飛一趟,👍🏻好消息是香港都食到「澳洲海膽」喇,由於係去年9月試食,現時食緊的是另一個當造品種,每片肉較大,老闆話更Creamy~香港餐廳的菜式不同,我都未有機會去食,如果大家食完話我知質素如何吖~😁
(🙏🏻唔好意思,本身預告話有網購海膽的$50優惠,但由於海膽時令關係,暫時未到貨;所以今日臨急搵到間餐廳有得食,話住俾大家知先。我會繼續跟進,「澳洲海膽」下集再介紹多D嘢!)
🇦🇺墨爾本海膽餐廳
🍏店名:爆动海胆 Uni Boom
📍地址:63 Myrtle Street, Glen Waverley, Melbourne, Australia
📞電話:(61) 03 5611 3330
營業時間:中午12時至3時,下午5:30至晚上9時
Australia 澳洲盡是不同 (Tourism Australia)
💇🏻♀片中Hello Pinkey綠色頭髮,好多朋友勁讚,我在Head Up Salon整㗎!最近有$600折扣優惠,PM問我攞啦!
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海膽餐廳 在 Hello Pinkey周圍食 Facebook 八卦
【澳洲海膽】Hello Pinkey搗亂海膽工場~朗豪坊有得食澳洲膽
(🧡留言「澳洲海膽」,PM你餐廳地址)
去年9月我咪去完澳洲嘅,去海膽工場開海膽,笨手笨腳,拍咗片俾大家笑下!另外上次話香港有得食「澳洲海膽」,我試咗食~唔錯呀!最近外賣有85折,抗疫都可以食澳洲海膽外賣,爽!
🇦🇺墨爾本海膽餐廳
🍏店名:爆动海胆 Uni Boom
📍地址:63 Myrtle Street, Glen Waverley, Melbourne, Australia
📞電話:(61) 03 5611 3330
營業時間:中午12時至3時,下午5:30至晚上9時
Australia 澳洲盡是不同 (Tourism Australia)
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海膽餐廳 在 飲食男女 Youtube 的評價
最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎,經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力?餐廳供應日本料理,中央的位置模擬漁船設計,周邊有魚池。另有廂座及散枱,廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm,客人可於不同的魚池釣魚,每逢有魚上釣,就傳來砰砰砰的鼓聲,氣氛熱烈,小朋友最為興高采烈。
可能希望愈大,失望愈大。網上發現不少投訴,歸納所得,共六宗罪:
1.十人甚或十五人只有一條魚竿,工具完全不夠。
2.魚竿又短又幼,連平日常見釣魚所用的鉛墜都沒有,像玩具般兒嬉,難釣。
3.魚餌$20份,只有五六隻蝦毛,有的甚至發霉,難吸引魚上釣。
4.成功釣魚後客人要付費,每尾約$500起跳,可做刺身。若要做熟食,另收加工費,收費太高。
5.餐牌很多食物沒有供應。
6.食物水準參差,壽司混合了醬油、天婦羅腍巴巴,質素與價錢不成正比。
為求公正,記者聯合釣魚達人、日本菜顧問及攝影師於18/2晚去放蛇實試。結果如下:
首先,一行五人只得一條魚竿。侍應解釋,十人以上才有兩條魚竿,廿人有三條,如此類推。魚竿數目少,本身亦好兒嬉。海鮮批發及釣魚達人Peter Kam說,塑膠魚竿柔韌性欠奉易斷,像小朋友玩具。魚鈎亦綁得馬虎,「平日綁不會露出整條魚絲,有時魚群看見這樣就不吃餌。」
此外,魚餌二十元一小碟,只有五六隻蝦毛。「我認為偏貴。」雖未至於像網民說的發了霉,但可以做得更好,「這個沒有醃味,平日有時會調味以吸引魚群。」Peter說。
當晚我們在兩個魚池來來回回,共四個點嘗試釣魚,但大半小時都沒有魚上釣(限時兩個半小時)。「魚池水流急速,魚竿又沒有鉛墜,魚餌只在表層飄浮。」有時看見魚群在魚餌旁游過,卻完全沒有意欲去聞一聞,碰一碰。「有時水溫或環境不合適,或魚群剛運來魚池,未適應新環境,就不肯開口吃東西。」Peter解釋。
釣魚食白果,雖然有些掃興,但又暗自慶幸。皆因釣到的話,要釣者自付,當中的鱲魚、間八約$500起跳,龍蝦更要$1,600左右(有7-8折)。可做刺身或熟食,熟食更要另收加工費,汁煮、炸及涮涮鍋加$80;做湯一碗$30。日本菜顧問馬師傅看了餐牌亦說,「釣活魚的價錢偏貴,所有活魚包括間八、黑臘、赤鱲等,定價大約是成本價的2-3倍。」
砰、砰、砰,當晚間中亦傳來成功釣魚的擊鼓聲,有位小朋友更釣了隻美國龍蝦(約$1,600),真是暗暗「恭喜」他們。這晚我們釣不到任何魚,就象徵式點了刺身、壽司、手卷、天婦羅和冷烏冬等。牡丹蝦刺身$110\2隻、深海池魚刺身$130\5片,價錢跟坊間日本料理差不多,不算貴。
菜式陸續上桌,全部有供應。看來網民說,叫甚麼都無的情況經已改善。水準又如何呢?手卷紫菜頗硬,當中的海膽明礬味很重,並非日本海膽。壽司明顯功夫未到家,赤身有件切錯了紋理。燒左口魚裙邊壽司,更連壽司飯也燒焦了。
至於有網民懷疑壽司飯加入醬油,其實是赤醋。「淡味的魚如鱲魚、白身魚,通常用白醋;拖羅、吞拿魚腩通常用赤醋飯。」馬師傅解釋,但這兒的左口魚壽司亦用了赤醋,不太合適。
刺身中規中矩。油甘魚及深海池魚不夠通透,「不是最新鮮、鮮紅的感覺,可能放了一兩天,但仍然是可接受程度。」吞拿魚腩中間明顯有條白色的筋,一咬就吃到筋。
另外,有食客曾投訴天婦羅腍巴巴,我們的蝦天婦羅亦不夠脆。蝦是急凍的,已切好的現成貨,零鮮味。冷烏冬溫度恰當,仍保持煙韌,只是醬汁略鹹。
總括來說,記者點了11款菜式,埋單約$1,800,價錢不算超貴,不過五人其實吃不飽。若要吃飽,每位估計至少$500,這價錢在坊間其實有很多更美味的選擇。
六宗罪中,除了叫甚麼無甚麼這一項,其他都成立,餐廳有必要檢討一下。
釣魚船屋
電話:6383 3304 (日) ,9769 8986(夜),9740 3123(夜)
地址:觀塘駿業街56號中海日升中心2H鋪
營業時間:星期一至日 11:30am-2:30pm,5:30pm-11:45pm
詳情: http://bit.ly/2UaSbrU
採訪:編輯部
攝影:攝影部
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海膽餐廳 在 Hi A Day Youtube 的評價
梨泰院殺人事件이태원살인사건
大家都有看過這部韓國電影嗎?
轟動全韓國的梨泰院殺人事件
曾改編成電影由張根碩、宋仲基演出
到底過程有多曲折離奇!!!
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海膽餐廳 在 Joeman Youtube 的評價
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