海膽雪糕的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

講起食海膽，唔少餓底都係諗日本，其實加拿大嘅赤海膽都唔錯，最近喺呢間酒店嘅自助餐仲有得任食！

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#飲食男女 #尖沙咀 #酒店 #自助餐 #buffet #海膽 Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui
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六本木有間海膽專門店UNIHOLIC，全店所有菜色由海膽製作，包括海膽雪糕😍 除了海膽泡製的菜色，也可單點個「生熟海膽」來試真味，一啖海膽刺身丶一啖煙燻海膽，感動。當日大廚田貴𧙗實就分享一些拿手好戲，很満足❤️

UNIHOLIC
東京都港区六本木7-14-5 大和ビル11F

海膽雪糕...試過未!? 鹽焗生猛龍蝦＋巨型海鮮塔

平時不少朋友inbox問尖沙咀有咩好食？最近在利時附近搵到間西餐，海鮮做得幾出色，最勁係創新推出海膽雪糕，試過覺得海膽和奶香出奇地夾，軟滑雪糕中吃到粒粒海膽，幾得意～朋友都話好食！另推介鹽焗龍蝦，自己扑開厚鹽，肉質彈牙，鹽味令鮮味進一步提升，還有陣松露香。本身店舖在北角店出名巨型海鮮塔，尖咀一樣有，朋友聚會食實開心！

Oyster Cove
地址：尖沙咀嘉蘭圍3號地下5-6舖
電話：2205 0728
備註：1. 焗龍蝦只限尖沙咀店供應
2. 另於北角水星街設分店

北海道北部兩小島利尻島和禮文島的海膽是世級頂級的海膽食材，每年夏天漁期盛產，來到島上就可以1000日圓親捕海膽親吃！還有此小島特有的真‧海膽雪糕！
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曾於香港飲食及旅遊雜誌任職資深記者，現居日本營運旅遊項目及繼續寫作和翻譯
. 2014年往北海道留學，留日以來，曾出版「東京拾趣」一書，並在各大網上平台提供文章。
. 2016年於北海道就職期間，建立網上平台情熱北海道，因而被叫作情小姐。
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世界各地的雪糕款式愈來愈多，當中也不乏味道新奇搞怪的。這次從世界各地為大家搜羅了幾款配搭特別，味道奇趣的雪糕，包括有韓國的天然環保穀物雪糕、日本搞怪的溫泉蛋雪糕、台灣火辣的麻辣雪糕、香港鮮味的海膽雪糕、新西蘭青BB的芫荽奇異果雪糕。去旅行時，除了吃雪糕，記得打卡呃like呀！

記者：陳佳男
攝影：飲食男女攝影組

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