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想了好久～不知道怎麼開始，因為太喜歡海膽這個生物（因為海膽手卷？誤～
本來看到海膽很多覺得應該是好事，看完了內容，驚覺嚴重性，過與不及對於任何事情都是不好的，滿池海膽原來是生態的浩劫，吃光了所有的藻類，讓賴以為生的海龜等生物無菜可吃😭😭😭，餓肚子。
由於暴增的海膽種類並非人類食用的種類，在沒有人類這個天敵之下用力的增產報海，以至於這樣的狀況發生，該怎麼解決目前也是令人頭大的一件事。
珍惜資源，不管是什麼資源。🖖🏻
我愛海膽♥好吃到要流淚🥺
240G的白海膽（北紫海膽）
超越克數的甜美，超越一切的悸動。
愛吃海膽的孩子開心地跳舞！
謝謝 海膽家 Uni 頂級生鮮 我好幸福！
海苔上放上醋飯、干貝、碎鮭魚肉、鮭魚卵，最後抹上一抹芥末，不加醬油也很鮮甜，這就是新鮮的海膽厲害的地方。
常見海膽種類包括：赤海膽、紫海膽、馬糞海膽、白海膽（北紫海膽）。白海膽（北紫海膽）顏色偏淡，口感濃郁甜度高，對是甜的超好吃哈哈。有名的品牌大概就羽立、橘水、東澤、丸廣，上次自己做海膽丼用的是橘水，這次吃丸廣，也是超好吃！包裝有100G左右小克數適合1人或200G以上可以大家分享。
週末就來當海膽富翁吧！
海膽種類、產地、品質的好與壞真的有明顯的差異
有的海膽帶著濃厚的海藻風味
有的海膽帶著甜蜜的芒果尾韻
有的海膽帶著豔麗的荔枝甜度
#像極了愛情
從第一口鮮甜迷人的濃郁風味
到最後一口有點太過膩的倦怠
#像極了愛情
愛吃鬼第一次參加傳說中相當驚人「海膽趴」，小任師傅收集到了目前日本各地品質相當優異的海膽，也就是就是把照片中的那些，然後一次全部吃完，完全一點也不留，真的是太過瘋狂啊～～～～❤️
#第一次知道什麼叫做
#海膽百搭
#什麼料理都可以放上海膽
#好像就會變得更厲害
｜北海道海膽—利尻島直擊蝦夷馬糞海膽即開即食滿瀉海膽丼 海膽達人教揀海膽秘訣 海膽「肉」原來係卵巢？4個海膽小知識
世上海膽產地眾多，但論質素，北海道可說公認最好。海膽喜歡於較冷海域下生活，氣溫攝氏10至15度最適合。若水溫稍高，海膽會食慾不振，影響肉質，如到25℃以上便會死掉。北海道正正處於冷水海域，加上水質好，出品亦佳。連產量亦是全國最高，2016年產4,666噸，佔全國的一半。縣內又以道北宗谷地區產量最多，主要就來自禮文、利尻兩個小島，單是禮文島的產量就佔了整個縣20％，其每年魚穫量，足以影響整個市場價格。這兩地亦盛產日本質素最高級的蝦夷馬糞海膽，以及北紫海膽。比起一般的馬糞同紫海膽更大，味道更濃。每年利尻島6至8月，禮文島4至9月便會開始捕捉北紫海膽，而蝦夷馬糞海膽更只得7至8月才有，一隻的批發價就過1,000日圓。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180715/SGXM2SJWYPFEDM2YLX4G7LIZHE/
日本海膽種類多，以北海道出產的海膽有名，下至常見的紫海膽和馬糞海膽，上至味道公認一絕的蝦夷馬糞海膽和北紫海膽也有，即使價格昂貴，亦不減港人對牠們的熱情。但在芸芸日本海膽中，應如何挑選頂級靚膽？今次向海膽供應商冠味和食的吳家納師傅取經，學做海膽達人。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180715/54DTGGJTEYZ5NAINM5RUYXJUFE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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日本海膽種類多，以北海道出產的海膽有名，下至常見的紫海膽和馬糞海膽，上至味道公認一絕的蝦夷馬糞海膽和北紫海膽也有，即使價格昂貴，亦不減港人對牠們的熱情。但在芸芸日本海膽中，應如何挑選頂級靚膽？今次向海膽供應商冠味和食的吳家納師傅取經，學做海膽達人。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
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圖片全部顯示[PDF] 台灣東北部卯澳灣海域之海膽生物多樣性研究- 特有生物研究保育中心Institute of Fisheries Science, National Taiwan University, ... ... <看更多>
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海膽種類 在 海膽綱- 求真百科 的八卦
海膽 綱（Echinoidea），在棘皮動物門（Echinodermata），可分為正型海膽及歪形海膽兩亞綱。 正型海膽為 ... 種類. 下有8目：. 皇冠海膽目（Arbacioida，2科2屬2種）、 ... ... <看更多>