流石酒吧的八卦，PTT、DCARD、MOBILE01和Yahoo名人娛樂都在討論

每日更新動態，已經成為這段期間跟台灣的親友/網友報平安的方式。

昨天英國首相Boris終於宣佈了關於學校停課的相關事項，重點如下：

1. 英國所有公私立學校、大學、幼兒園等開放至本週五，下週一起無限期停課（開學日期等政府公告）

2. 停課不停學，學校已經準備線上教學和作業讓孩子在家自學（其實上週開始Q姐學校就已經教導家長們要如何操作線上課程）

3. 學校還是開放給Key worker例如醫護、軍警、運輸等人員的孩子上學。

4. 低收入戶學生仰賴學校免費營養午餐，改由發食物券取代。

5. 放假期間，請「不要」把小孩送去給爺爺奶奶照顧（畢竟老人家是高危險族群啊）

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終於等到了停課消息，我也算是放下心中大石（雖然之後會更忙碌）。自從上週五Boris發表演說後，這星期很多家長已經自主讓小孩停課了，但我還是有讓喜歡上學的Q姐去學校（每天她放學回家就直接把衣服脫在走道去洗澡）。 昨天Q姐跟我說班上只剩15個同學（全班30人）去上學，看樣子連外國家長也對病毒憂心了，這讓我內心一天比一天拉扯是否還要讓她去學校。幸好現在終於要停課，家長們應該都鬆一口氣～

老實說，雖然上週五Boris達爾文物競天擇防疫的演說讓大家都驚呆，但這一星期觀察下來，我卻開始覺得他種種政策都是有經過精心設計的。（以下為不負責任解讀）首先，Boris「將失去摯愛」一番話，讓許多人民嚇得乖乖待在家、不敢再鐵齒說武漢病毒只是流感；這週一又「呼籲」大家在家工作、減少社交、不參加大型集會、不去餐廳酒吧，讓許多店面、劇院、餐廳自主關門不營業，窩在家不出門的人更多了；最後，再宣佈全國學校停課，並推出完善的配套方案，家長終於鬆一口氣。

這一步一步，幾乎不靠強制執行的政策，但人民早已自主防疫、全員動起來。 所以該說英國政府無所作為嗎？ 還是其實有所為但讓人以為無所為？我們繼續觀察下去就知道～

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今天出門採買，我總算可以安心戴上口罩。因為路上戴口罩的外國人變多了，大概100個可看到15個（聽起來很少，但是很大的轉變）（那以前到底為何不戴呢）；超市依舊很空，一級戰區衛生紙/消毒清潔用品/義大利麵/保久乳連個影兒都沒；英鎊首度跌到1:35，我當初來唸書的時候是1:68啊啊啊～

從沒想過人生中會遇到這樣的情景，#全境擴散 的劇情在腦海中揮之不去。 昨天看到台灣確診人數破百的消息我心中百感交集，真心希望台灣千萬不要走到歐洲這一步。拜託大家，一起守住這難能可貴的淨土吧。

今天看到呂秋遠律師談墾丁遊客雪崩式下降的文章，有些感觸。

「只想賺笨蛋的錢」，是過去台灣很盛行的商業文化，利用資訊不對稱的優勢，大賺低成本快錢。這樣的確能迅速發財，但純金錢導向的思維，長期下來必然導致產業毫無進步、嬌生慣養。在資訊流通的今日，殺雞取卵式的敲盤子商業手法，無疑是一種自殺行為。

過度炒作，失去價格優勢之後，除了廉價一日遊與陸客團，幾乎沒有人會願意花一樣的錢，選擇去墾丁人擠人，而不飛沖繩躺在純淨的沙灘上曬太陽。

其實遊客早就減少了，只是因為馬政府開放陸客一條龍團剛好頂住了這個缺口；原本恰好給產業一個緩衝，思考未來該怎麼走，但賺慣了快錢的旅遊業者根本沒想過這一點，反而一味的依賴陸客，等到中國禁陸客，才大喊「雪崩式減少」，是要怪誰呢？

雪崩的不是遊客，而是「資訊不對等」的防護罩罷了。以前遊客會來，是因為墾丁名氣大，大家也不知道哪裡還有漂亮海灘、哪裡超值，但今天呢？

說穿了，脫去了「資訊不對等」的保護殼，墾丁慣行的商業模式根本就一無是處：
論海灘、水上活動，綠島蘭嶼澎湖小琉球都大贏，預算再加一點直接飛沖繩泰國。
論美食，墾丁大街跟全台灣的夜市幾無二致，甚至價位與台北一致。
論悠閒，東海岸隨便找個小鎮落腳都比較悠閒。
論美景，台灣美的地方太多了，沒有非得去墾丁一趟不可的理由。

沒有比較有特色，住宿和花費又比人家高貴，品質卻沒有跟上，這樣是要吸引誰來觀光？

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只有文化、故事、老建築、自然美景、人文氣氛這些事物，是完全無法複製、偷走的。
想一想，你去京都，看的是什麼？
寺廟、街道、特色美食、限定商店、全世界找不到第二處的人文美。

奈良的鹿離開了奈良，只是普通的鹿，但他們會在那裡就是有背後的故事，而不像台灣政府，想在哪「複製一個奈良」，就往哪裡丟鹿那樣迂腐。今天飯店、步道、裝飾性建築物蓋得再大、再堂皇，沒有和地方文化相輔相成，明天一個更土豪的國家一擲千金你就輸了，馬上變成蚊子館，最顯著的例子，便是各地紅完就變垃圾的天空步道，還有布袋那可笑的高跟鞋教堂。

只有「無法複製」的東西，才能源源不絕的吸引來自世界各地的遊人前來。
裝置藝術只有裝在對的地方才是藝術，不然只是隨意棄置的公共垃圾而已。

墾丁有這些東西：全台唯一的季風雨林林相、唯一梅花鹿奔馳的草原、少見的石灰岩地形、良好的潛點、陸蟹的遷徙、恆春古城的老房子們、灰面鵟鷹過境時的壯觀鷹柱… 這些都是翻遍台灣難以撼動的獨一無二，但鮮少業者著眼經營這些有地方特色的賣點，政府更沒有想進行特色整合的意思，重點還是在各種硬體建設、破壞環境，而不是溝通、管理、保護在地環境、想辦法走出自己的特色、經營別人無法複製的深厚內涵。

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當整個墾丁的商業氛圍，依然停留在酒吧、海灘、小鮮肉比基尼，這些隨便換一個海灘都可以直接複製完全取代的所謂「特色」之上時，那就休怪消費者無情，在經過比較之後，淘汰了所謂「低CP值」的選擇了。

抱怨遊客雪崩，那麼有沒有想過，客人為什麼「非你不可」呢？

大家記得之前蘋果日報大記者哲鳴寫的那篇好吃水餃大評比嗎？本來因為吃太多餃子而胖了許多的他，說決不要再做這樣的事情了，但因為太多人敲碗想看他評比另一人氣美食滷肉飯，所以他又盛情難卻地豁出去了。

請看。

台北市網推滷肉飯大盤點：

此次加入第二位評審「癢癢」
有不同意見參考是好事。
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【你一定要吃一次的店】

《阿二麻辣食堂》（大安路一段）
40塊的麻辣滷肉飯，接近肥7瘦3的完美比例，油油亮亮，灑上一點蔥花，第一次入口讓我驚為天人；不敢吃辣的也有不辣的滷肉飯。可以搭配其它鍋或煲類，貴妃藥膳鍋系列的還不錯。

*癢癢個人意見：
肥瘦比例確實漂亮，但醬色略淺與白飯醬汁比仍然讓整碗飯稍嫌油膩，尾巴有種膩掉了的感覺。加了麻辣這個問題則完全消失，很讚！

《My灶》（松江路）
被米其林「必比登」推薦的台菜店。滷肉醬料收汁收得剛好黏糊，飯底不會有多餘鹹汁。肥肉比例略高，油亮，但吃入口即化不覺膩，味濃帶甜。雖然一碗80元，該吃一次。

《高家莊》（林森北路）
滷肉油亮，鹹甜度洽到好處，配上店家招牌粉肝、滷大腸，路邊攤也是一桌饗宴。

*癢癢個人意見：
屬爽口類型，但魯肉飯本身魅力稍欠，我吃了半碗覺得足以，再吃下去可能會嫌黏膩。小菜都屬於洗腎系、鹹到幹。紅燒肉反而是股清流，貌似乾澀其實嚼起來香而舒爽。

《廖嬌》（延吉街）
分店很多，這家特別親切。滷肉飯吃不膩，雞滷也有愛好者。金針排骨之類的湯可節制地無限加湯。

*癢癢個人意見：
這間我完全不行，這是喝到超醉才行的店。
（鳴：我的確都帶著酒意去吃……）

《黃記蹄膀魯肉飯》

*癢癢個人意見：
魯肉比預想的碎、味道香，肉汁不死鹹，吃得到甘味，汁飯比例剛好。醬瓜也偏甜，但其實不太需要。蹄膀小小的一盤肥瘦分配剛好，也略帶甘味，應該和滷肉是一樣的滷汁，若單吃口味偏重，搭著上頭的香菜一起吃卻非常地涮嘴。
（鳴：我沒吃過）
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【評審團特別獎】
《Asylum》（復興南路一段）

因為這是間酒吧，但它有不少好食，所以列為特別推薦。它的滷肉飯絕不輸一般店家，肥瘦肉比例剛好，汁入味略帶甜，上面的太陽蛋加分，2片香菜，沒聽過周遭的吃過的人說不好吃的。
___________________________________
【有一定水準可以試試】

《金峰》（羅斯福路一段）
愛吃滷肉飯的應該不需再多介紹，這家排隊名店，建議不要在正餐時段去吃，我最討厭排隊了。

*癢癢個人意見：
小時候是粉絲，隨著年紀漸長，發現東西其實很粗（我有點不太確定是自己在乎的多了，還是店家變了）。手撕魯肉仍是王道，但端上來肉條大小差到六倍就真的誇張了，遑論六倍大的通常是整條肥油⋯⋯。

《司機俱樂部》（南京東路五段）
開到凌晨4點半，滷肉是石鍋長熬，入味軟爛，唯獨米飯偏乾，整體差強人意。虱目魚湯好喝。

*癢癢個人意見：
好吃，品項比想像的多，但掛司機的名字有點過譽，畢竟運匠大哥在我心中仍是最懂庶民小吃的一群，這裡還差那麼一些些。

《金仙滷肉飯》（龍江路為總店）
肥肉帶皮比例多過瘦肉，滷汁下手略重，若加蝦捲或排骨，不怕油的會感到過癮，口味偏重。

*癢癢個人意見：
這間很棒。其實你不會有太大的驚喜，但吃完你會覺得凡事都剛剛好，但這個「剛剛好」就值得你在附近的話、不如就走些路過來吃個吧，地點不太方便就是了。

《阿財虱目魚》內江街

這家滷肉飯的肥肉比例較重，汁灑得也不會過重；飯黏度不錯，整體口味佳。尤其它賣的魚湯、蛤仔湯之類的，蠻鮮的。但是，它的營業時間非常令人困擾，是晚上10點到凌晨5點，所以很難吃到。

__________________________________
【剛好在附近可以吃吃】

《小林麵食館》（大安路一段）
肥瘦均勻的條絲形肉饀，滋味四平八穩。店裡的五種蔬菜麵（湯）是一大特色。

*癢癢個人意見：
張哲鳴你開玩笑嗎⋯⋯⋯⋯？！
（鳴：就還OK啊！）

《吉峰》（八德路三段）
好像是羅斯福路「金峰」相關親戚出來開的，飯比「金峰」還淡一些，適合不愛重口味的；其它販售模式和價格差不多，小菜有小份的，讓1人客能享用較多配菜，湯品都不錯。

*癢癢個人意見：
我沒吃過我惦惦。

《三元號》（重慶北路二段）
香菇肉燥類型的碎肉，在熱鬧的圓環，這間其實沒有想像中的強，也不難吃就是了。

*癢癢個人意見：
這就是肉臊飯不是魯肉飯，青葉肉臊罐頭足以。

《魯王》（信義路四段）
*癢癢個人意見：
魯肉飯米粒小而黏，單吃有米香，飯量多，魯汁比例偏少（很少，我只能吃3/1）。魯肉碎而不膩，有肥肉，莫名帶有肉鬆的香味，偏甜。醬瓜很棒，不過鹹不過甜、脆，整碗最喜歡。
（鳴：我沒吃過。）
_____________________________________
【在附近真的沒選擇了就試試吧】

《富霸王》（南京東路二段）
這家的豬腳真的滷得非常到味，膠脂香滑；但老實講，它的滷肉飯只灑了蠻多汁，但給的碎滷肉很少，一點點而已；我單吃，沒有配豬腳，單就滷肉飯而言，覺得差強人意。

*癢癢個人意見：
魯肉很香、醬色很棒、入口味道也對，但就是醬汁比超怪，怎麼混著醬的飯都吃完了，還有三分之二碗白飯？順帶一提、蹄膀也太小份。

《財神台南擔仔麵》（新中街）
胡天蘭都推薦過這間店，但重點是擔仔麵。滷肉飯算是肉燥飯，碎肉偏乾，勉勉強強。

*癢癢個人意見：
魯肉飯飯粒偏濕軟，仍有米心，魯肉切的很碎，肥瘦各半，單吃醬汁有點死鹹，醬汁給的不多，無法盡興款，我沒吃完。白切很強，天梯、粉腸尤其厲害，醬汁屬古早味。但小菜實在貴過頭了，三個人吃了八百多塊。

《西門金峰》（昆明街）
跟羅斯福路的金峰沒有關係，但口味原本OK，最近吃變得普通，價錢小碗30、大碗50，小菜跟湯價格都跟羅斯福路老店差不多，但我不喜歡旁邊那個醃蘿蔔。

*癢癢個人意見：
我沒吃過我惦惦。
_____________________________________
【我覺得是地雷】

《鄧師傅功夫菜》（北車微風門市）
標榜滿滿的三星蔥花都放到乾了，蛋汁混到滷汁整個黏稠到有點噁。此限定版滷肉飯假日才有，60元，但低消200元，CP值低。

*癢癢個人意見：
我沒吃過我惦惦。

《天天利》（西門町）
碎絞肉類的滷肉，蓋上一片荷包蛋，但滷汁下手過重，導致吃到後三分之一，變成鹹汁泡飯，完全踩到我對於滷肉飯的地雷。

*癢癢個人意見：
這・不・是・魯・肉・飯・・・ 。

《周記切仔麵》（復興南路一段）
台式小吃，雖然主打切仔麵，但滷肉飯表現也不錯，敗筆在於蛤蜊湯不鮮、炸卜肉略硬、連肝連都偏硬…大扣分。

*癢癢個人意見：
許久之前吃的，印象已經不深。記得是看了電視台介紹去吃的，吃完卻沒有欣喜的感覺，應該真的是不怎麼樣吧。而且不便宜。

二二八可不是亂亂放假，揪竟這個紀念日要紀念誰、又要提醒我們什麼？
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本集關鍵字：二二八事件、陳儀、行政長官公署、國民政府、二二八事件處理委員會、柯遠芬、陳澄波
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英文翻譯：Hsiao Sz Ting、黃牧寒、吳周蓉
日文翻譯：頸項間、Nai、ひかる (Hikaru)、Lance
日文翻譯校稿：愛理
韓文翻譯（感謝熱情觀眾提供字幕 감사합니다🙏）：
Dodam Shin

參考資料：
陳翠蓮，《百年追求：台灣民主運動的故事》卷一，臺北：衛城出版，2013
周婉窈，《臺灣歷史圖說》臺北：聯經出版公司，2009
遠流臺灣館，《臺灣史小事典》臺北：遠流出版公司，2000

參考影像：
公共電視，《傷痕二二八》臺北：公共電視，2005

［ 你是忘記了｜還是害怕想起來😨 ］
　
最近火紅的電玩改編國片《 #返校 》，
帶大家重返臺灣戒嚴時代，
認識一段令人心碎的故事💔
（別擔心我們不爆雷）
　
到底故事設定中的那個年代，
為何會有戒嚴？
黨國體制又是怎麼一回事？
這些看似政治歸政治的事情，
如何影響臺灣人的生活與命運呢？
　
讓我們一起複習 #動畫臺灣史ep6，
認識返校故事發生那個年代吧！
　
本集關鍵字：戒嚴、刑法一百條、懲治叛亂條例、檢肅匪諜條例、黨國體制、白色恐怖、動員戡亂時期臨時條款、陳文成、江南事件、劉宜良
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英文字幕：Hsiao Sz Ting、黃牧寒、吳周蓉
日文字幕：愛理、俐伶、Caron
日文字幕校稿：愛理
韓文翻譯（感謝熱情觀眾提供字幕 감사합니다🙏）：
Dodam Shin

參考書目：
吳乃德，《百年追求：台灣民主運動的故事》卷二，臺北：衛城出版，2013
胡慧玲，《百年追求：台灣民主運動的故事》卷三，臺北：衛城出版，2013
周婉窈，《少年臺灣史》臺北：玉山社，2014
遠流臺灣館，《臺灣史小事典》臺北：遠流出版公司，2000

#歡迎光臨臺灣吧 #毛澤東 #中國歷史 #中共
他是黑人運動的精神領袖
日本漫畫裡的超級偉人📖
文青最愛的新時代先驅！？
你知道這些都是在說毛澤東嗎 👀
咦？發現其實跟他不太熟！？

受到兩岸情勢和國民黨時期的控制，
臺灣人對這位“毛匪”
一直都是好像很熟～卻又有點陌生！

到底毛澤東是怎麼樣成為
中國共產黨近代最重量級的人物
他又為什麼會有那麼多世界各地的粉絲呢？

跟著 #動畫世界史中國篇，
一起認識毛澤東和他的巨星之路吧！
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📚 參考資料與延伸閱讀
▎書籍：
Julia Lovell, Maoism: A Global History, New York: Knopf, 2019.
Daniel Leese著，秦禾聲、楊雯琦譯，《崇拜毛：文化大革命中的言辭崇拜與儀式崇拜》，香港：香港中文大學，2017。
天兒慧著，廖怡錚譯，《巨龍的胎動：毛澤東、鄧小平與中華人民共和國》，臺北：臺灣商務出版社，2016。
Alexander V. Pantsov、Steven I. Levine著，林添貴譯，《毛澤東：真實的故事》，臺北：聯經，2015。
Alexander C. Cook ed., Mao’s Little Red Book: a global history, New York: Cambridge University Press, 2014.
錢理群，《毛澤東時代和後毛澤東時代（1949-2009）──另一種歷史書寫》（上下冊），臺北：聯經，2012。
Alian Roux著，穆蕾譯，《毛澤東傳》四冊【「叛逆者（1893-1927）」、「革命者（1927-1945）」、「專制者．上（1945-1962）」；「專制者．下（1962-1976）」】，香港：香港中文大學出版社，2017（繁體中文版，原著為法文版，2009）。
Ross Terill著，何宇光、劉加英譯，《毛澤東傳：名著珍藏版（插圖本）》，北京：中國人民大學出版社，2010。
高華，《紅太陽是怎樣升起的：延安整風運動的來龍去脈》，香港：香港中文大學出版社，2000。
▎漫畫：
藤子不二雄Ⓐ，《劇画毛沢東伝》，東京：実業之日本社，2003。
　
🎼 版權音樂：
Bumbly March
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