昨日過得非常充實。
接完女兒送她回家一起吃午餐、
下午出門前弄了球媽媽自製的香草冰淇淋給她當午後甜點~
然後去拍攝下個月FG廚房單元-萬聖節派對料理
學了新的沾醬超級好吃的♡
呵呵原諒我不能先說做法不然編輯會把我掐死（笑）等下個月雜誌出刊時我們再來動手做吧～❤
派對料理 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 八卦
同時也有31部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，#Panasonic電冰箱 #新鮮急凍結 #負3度C微凍結 #水牛城辣雞翅 一直以來都是我非常想要自己嘗試看看的 #療癒美食 ，又辣、又濃郁、又充滿雞翅的鮮香多汁，實際做完之後，更是直接愛上了啦🥰🥰 🛒Panasonic日本製電冰箱：https://reurl.cc/D6Vg5d ======...
派對料理 在 小田太太の玩樂廚房 Facebook 八卦
雖然身邊的人說氣炸鍋有多好用多方便，但我卻一直遲遲沒有入坑，連田拔都一直在勸敗XDD 這麼愛收集料理玩具的我難得的不動如山，原因是我家老木早就有買一台，讓我有機會借玩一下~我媽使用完的心得雖然也是說好用，但是就是難清理一點&容量小!! 就是這個幾個點讓我卻步….當然每台設計不一樣不代表每個牌子都有一樣的問題唷! 純屬自己的使用心得~
直到最近有想再入手烤箱，網路上看到Panasonic有出一款蒸氣烘烤爐NU-SC300B，可以蒸、可以烤、還可以健康炸(氣炸)! 一機多用感覺很厲害! 而且容量有30L一次可以放兩三道料理也都沒問題! 重點是它的頂部是目前市場上唯一的平面式燒烤設計，平面爐沒有一般傳統的加熱管所以清潔完全無死角~ 大中我的心❤❤ 毫不考慮就直接把它帶回家了XDD
目前使用起來都很滿意~~詳細的開箱圖文&食譜請看這: http://p22772.pixnet.net/blog/post/224145087
這次派對料理就是用健康炸(氣炸)功能，只要把材料處理好，開趴前15分鐘一次送進蒸氣烘烤爐就能搞定! 歲末年終派對簡易食譜分享給大家~~希望大家會喜歡! 高清影片連結: https://youtu.be/p_c9sOr99FY
對蒸氣烘烤爐有興趣可以點進官網看看唷! http://bit.ly/2QjIZCD
購買大黑可以免費體驗課程3次 http://bit.ly/352OfPb
※以上食譜供大家參考，每個人口感可能依食材份量、調味方式而不同，可再依個人喜好調整唷!
派對料理 在 小田太太の玩樂廚房 Facebook 八卦
雖然身邊的人說氣炸鍋有多好用多方便，但我卻一直遲遲沒有入坑，連田拔都一直在勸敗XDD 這麼愛收集料理玩具的我難得的不動如山，原因是我家老木早就有買一台，讓我有機會借玩一下~我媽使用完的心得雖然也是說好用，但是就是難清理一點&容量小!! 就是這個幾個點讓我卻步….當然每台設計不一樣不代表每個牌子都有一樣的問題唷! 純屬自己的使用心得~
直到最近有想再入手烤箱，網路上看到Panasonic有出一款蒸氣烘烤爐NU-SC300B，可以蒸、可以烤、還可以健康炸(氣炸)! 一機多用感覺很厲害! 而且容量有30L一次可以放兩三道料理也都沒問題! 重點是它的頂部是目前市場上唯一的平面式燒烤設計，平面爐沒有一般傳統的加熱管所以清潔完全無死角~ 大中我的心❤❤ 毫不考慮就直接把它帶回家了XDD
目前使用起來都很滿意~~詳細的開箱圖文&食譜請看這: http://p22772.pixnet.net/blog/post/224145087
這次派對料理就是用健康炸(氣炸)功能，只要把材料處理好，開趴前15分鐘一次送進蒸氣烘烤爐就能搞定! 歲末年終派對簡易食譜分享給大家~~希望大家會喜歡! 高清影片連結: https://youtu.be/p_c9sOr99FY
對蒸氣烘烤爐有興趣可以點進官網看看唷! http://bit.ly/2QjIZCD
購買大黑可以免費體驗課程3次 http://bit.ly/352OfPb
※以上食譜供大家參考，每個人口感可能依食材份量、調味方式而不同，可再依個人喜好調整唷!
派對料理 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
#Panasonic電冰箱 #新鮮急凍結 #負3度C微凍結
#水牛城辣雞翅 一直以來都是我非常想要自己嘗試看看的 #療癒美食 ，又辣、又濃郁、又充滿雞翅的鮮香多汁，實際做完之後，更是直接愛上了啦🥰🥰
🛒Panasonic日本製電冰箱：https://reurl.cc/D6Vg5d
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📖《食驗煮義》食譜書購買通路
博客來｜https://bit.ly/2GuLhMw
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金石堂｜https://bit.ly/32Xbivp
三 民｜https://bit.ly/32PC1da
【克里斯丁也在這】
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【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
派對料理 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題：讓小聚會大升級？各國完美聚會料理上菜了！
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
藝人代表：Mei、亮哲、徐瑋吟
型男代表：肯納、姜勳、吳子龍 、杜力、尼可、小百合
不要再叫外賣了！看看這集超簡單聚會料理自己動手做！肯納帶來米其林開胃菜竟讓現場讚不絕口？！姜勳的韓國燉排骨，不再是紅紅辣辣料理？就連小禎姐都一吃再吃！義大利派對料理怎能少了它，但一吃下去每個人卻是面面相覷？！杜力帶來的超香菠菜起司豬肉捲簡單又好做你怎能不學起來？！尼可不愧是最後壓軸登場，味道美味到場外製作人直接端走整盤？！完美料理讓聚會大升級！各國聚會料理如何輕鬆在家做？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 肯納 南非｜草莓烤起司
🍴 食材：
布里起司(1個)、新鮮草莓(1盒)、新鮮九層塔(1包)、巴薩米可醋+蜂蜜(1碗)、橄欖油(1小匙)、鹽巴(1小匙)、麵包(1個)。
📜 做法：
⓵ 鋁箔紙攤開在桌上，把布里起司鋪上鋁箔紙。
⓶ 在布里起司上灑點橄欖油包起來，送進烤箱180度烤15分鐘。
⓷ 烤出來後打開鋁箔紙，草莓切塊放上、巴薩米可醋加蜂蜜淋上最後灑上一點九層塔就完成。
⓸ 拿麵包沾著草莓烤起司來吃。
✔ 姜勳 韓國｜韓式燉排骨
🍴 食材：
豬肉肋排(1KG)、白蘿蔔(1顆)、紅蘿蔔(1顆)、紅辣椒(2個)、馬鈴薯(1顆)、洋蔥(1顆)、青蔥(1根)、燒酒(1小杯)、薑泥(100g)、蒜泥(100g)、醬油(100g)、水(100g)、白糖(2大匙)、香油(一大匙)、胡椒(1瓶)。
📜 做法：
⓵ 先製作醬料：把100g醬油、100g水、蒜頭泥2大湯匙、糖2大湯匙、香油1大湯匙、薑泥100g通通混在一起。
⓶ 豬肋排洗乾淨川燙後放湯鍋，再把剛剛的醬料加進去，蓋上蓋子悶煮30分鐘左右。
⓷ 把紅白蘿蔔、馬鈴薯、蔥、紅辣椒切完後丟進鍋內，再悶煮20分鐘左右就完成。
✔ 杜力 美國｜菠菜起司豬肉捲
🍴 食材：
豬肉(瘦肉700g)、胡椒粉(2茶匙)、鹽巴(2茶匙)、菠菜(1包)、羅卡達(cream)奶油起司(1/2CUP)、橄欖油(1/3 CUP)、迷迭香(30cc)、麝香草(1小匙)、蒜頭(1顆)。
📜 做法：
⓵ 先先調醬料 橄欖油、迷迭香、麝香草、鹽巴、大蒜混合攪拌後放置一旁。
⓶ 拿出平底鍋倒入少許橄欖油，先炒大蒜，再加菠菜一起，炒的過程中加一些鹽巴和胡椒粉炒到它變軟後放置一旁變冷。
⓷ 變冷後的菠菜，加入起司、鹽巴、胡椒後混合攪拌。
⓸ 把瘦肉剖切開，用肉槌把肉打扁打平，把剛剛做好的醬料塗在肉片中捲起來，再用細繩固定住。
⓹ 送至烤箱220度，烤45分後即完成。
✔ 尼可 法國｜千層起司煎蛋
🍴 食材：
馬鈴薯(700g)、蛋(2顆)、牛奶(30cc)、鹹奶油(100g)、碎牛肉(350g)、洋蔥(1顆)、蒜(半顆)、帕瑪洛起司(1包)、鹽巴(1小匙)、胡椒(1小匙)、法國香料(1小匙)、橄欖油(一小匙)。
📜 做法：
⓵ 馬鈴薯洗乾淨切塊，然後丟進熱水裡15分鐘。
⓶ 用平底鍋洋蔥、奶油、橄欖油、小火炒5分鐘左右。
⓷ 洋蔥變咖啡色後，加入牛肉、法國香料及蒜，炒15分鐘，再加入蛋黃。
⓸ 馬鈴薯拿出來後放大碗裡，加上牛奶和奶油，再把馬鈴薯壓碎變馬鈴薯泥。
⓹ 拿烤箱盤：第一層鋪馬鈴薯泥，第二層鋪肉料、第三層鋪馬鈴薯泥、第四層鋪起司。
⓺ 把鋪好的烤盤放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。
✔ 吳子龍 義大利｜指尖披薩
🍴 食材：
完成麵團(300g)、麵粉(300g)、啤酒麴(5g)、水(300ml)、鹽巴(10g)、橄欖油(1匙)、蕃茄汁(1匙)、橄欖油(1匙)、起司(1包)、黑橄欖(1包)、火腿(1包)、青椒(2顆)、義式香料(1匙)。
📜 做法：
⓵ 取出麵粉300g放桌上，加上啤酒麴 5g、水 300ml開始揉捏，接著慢慢加水、加橄欖油一匙，最後加鹽巴。
⓶ 麵粉揉到最後會變成一個很大的球(外觀很像一個包子就行)，然後放在那邊發酵兩個小時。
⓷ 把發酵完的麵團，用手掐出一小塊，用手搓圓後壓扁當披薩餅皮。
⓸ 在扁平的餅皮上，放番茄汁、起司、火腿、橄欖、一點橄欖油、義式香料。
⓹ 鋪好餡料的小披薩放進180度烤箱，烤20分鐘即完成。
#跨年 #聖誕 #聚餐 #必吃 #異國 #美食 #米其林 #開胃 #派對 #起司 #肉捲 #法式 #美式 #韓式
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派對料理 在 親子天下 Youtube 的評價
親子天下APP「5達人上菜 親子料理30+」。「派對料理」達人：能變出超卡哇依便當的人氣部落客 小聿媽，分享好吃的「杯子蛋糕」食譜。親子天下APP：https://itunes.apple.com/tw/app/qin-zi-tian-xia/id540962582?l=zh&mt=8
小聿媽：「杯子蛋糕」
★材料
低筋麵粉100g
細砂糖50g
無鹽奶油40g
全蛋1顆
無鋁泡打粉1匙
鮮奶40g
★做法
1.先做蛋糕部分，將無鹽奶油打到變白，約5分鐘。
2.蛋液分2次加入，細砂糖、鮮奶分3次加入，先加入第一次蛋液、細砂糖、鮮奶拌勻，再加入第二次蛋液、細砂糖、鮮奶拌勻，再加入最後一次細砂糖、鮮奶拌勻。
3.再分2次加入過篩的低筋麵粉（低筋要先跟泡打粉混合），均勻混合，但不要過度攪拌。
4.在倒入紙模時，杯子蛋糕烤的過程會膨脹起來，所以倒6分滿就好，放入已預熱好180度的烤箱，烤20分鐘。
5.烤好取出放涼，再擠上奶油糖霜或鮮奶油等裝飾。
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