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我最鐘意食印度素食了！
去歐洲旅行的時候，想要便宜又美味的素食，找印度餐廳就對了，因為印度菜大部分都用蔬菜和豆煮，不怕沒東西吃。其實香港也有很多印度餐廳，亦都有很多素食，不過大部分香港人都唔識搵路去食，真係走晒寶！
今次要介紹的 Woodlands Indian Vegetarian Restaurant 活蘭印度素食，原來是香港第一間印度素食餐廳，由1981年開業至今已經有近40年歷史！餐廳賣的更是香港比較少見的 #南印度菜，並且提供很豐富的 #純素菜單，餐點當然也非常美味，來看看有甚麼好吃吧。
完整食記► https://bit.ly/3cshCy3
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🇭🇰 香港 Hong Kong
尖沙咀│吃完會開心幾天的印度料理 (eng below)
記得以前沒那麼愛吃印度料理，可能因為不太能吃辣的關係吧 😅 吃素後，我好像能接受的料理變多了，而且發現了原來印度料理比我想像的好吃多了！在旅行時，有機會也還是會去吃呢！
在香港這麼多年，第一次來到Woodlands，短時間內，已光顧了兩次！一定要跟你們推薦這個第一最愛：「班戟」，內餡是蘑菇菇，超級多，每咬一口，醬汁連菇菇像是要爆出來一樣！食過返尋味啊 😍 我的第二最愛是「薯仔椰菜花咖哩」(忘拍照了)，這其實是二訪時，朋友點錯才吃到的 😆 但意外地超級好吃！那個入口即溶的薯仔讓人很想現在就奔去再吃 🤣 再來，不夠飽的話可以再點一個「炒椰菜花」，酸酸甜甜的，口感有點像炸雞 😋
另外，Woodlands有幾款經典的印度套餐，只有「南印度套餐」是純素的，其餘兩款都是有奶的。不知道想吃什麼的話，可以試試這個，因為有好多款配菜，總有一款適合你喔！不過我只喜歡某兩三款配菜，為免浪費，我之後都沒再點這道菜了 😆
Tsim Sha Tsui│Indian food that will make your day
I remember I didn’t like Indian food so much before, maybe because I can’t eat spicy food. 😅 After being a vegan, I seem to be able to accept more dishes, and I found out that Indian food is much better than I thought!
I came to Woodlands for the first time in Hong Kong for so many years. I have already visited twice in a short period of time! I must recommend my first favorite to you: "Pancake". The stuffing is mushrooms. It's so much. With every bite, the sauce and mushrooms seem to burst out! 😍 My second favorite is "Potato and Cauliflower Curry" (forgot to take a photo). It was actually miss-ordered by my friend during the second visit 😆 But it was unexpectedly super delicious! The potato that melts in your mouth makes you want to go and eat it now 🤣 Also, if you are not full enough, you can order another "Gobi Manchurian", it's actually fried cauliflowers which is sweet and sour, the texture is a bit like fried chicken 😋
In addition, Woodlands has several classic Indian Thali, only the "South Indian Thali" is vegan, and the other two are with milk. If you don’t know what you want to eat, you can try this, because there are so many side dishes, there is always one that suits you! But I only like certain two or three side dishes, in order to avoid wasting, I never order this dish again 😆
Woodlands Indian Vegetarian Restaurant 活蘭印度素食
🌱🥚🥛│💰💰💰│😋😋😋😋
📍 尖沙咀麼地道62號永安廣場UG 16-17號舖
UG1, Wing On Plaza, 62 Mody Road, TST East, HK
⏳ 11:30 - 15:30；18:30 - 22:30
今時今日素食大行其道，以印度素食為例，教派多之餘亦分南印和北印，昨既帶媽咪試下偏南印度風格的活蘭印度素食
餐廳由印度人主理，店內八成客都是印巴籍，入鄉隨俗，叫食前先望隔壁桌
Dahi-batata-puri見字解乳酪薯仔蓉脆餅，集齊甜、酸、辛三種味覺，味道層次豐富！
North-Indian-Thali是金屬盤裝有印度炒飯和八款醬料醬汁的主食，跟有Poori烤酥餅，八款醬料各有特色，主要有三角豆、豆腐、紅蘿蔔等，真的難以決擇哪一款醬料最優勝，不過印度菜多以易飽肚的飯或烤餅為主，所以人多才可以試多幾款架😉😉
Mango Lassi飲得多，試下Mesala Milk啦，味道好似飲緊堅果牛奶，濃郁香滑😋
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#vegan #indianfood #vegetarian
足本訪問： https://bit.ly/2DlZObI
「其實好簡單，我們會保持所有出品都是高水準，如果有人突然想吃素，我希望活蘭是他的第一個選擇。」眼前穿得端莊整潔的Alex，主業是經營鐘錶生意，但他同時是尖沙嘴一家印度素食店的老闆。餐廳成立39年，曾服務過印度前總理、歌手、球員等，歷經搬舖、易手，但廚師班底不變，出品依然傳統，繼續堅持製作南印度素食......
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最近香港人對於南亞文化很有興趣，今次邀請了兩位印度裔香港人：曾獲廣東話棟篤笑比賽冠軍的藝人Vivek Mahbubani和他的朋友Thalha，介紹他們的心水餐廳。這間位於尖沙嘴的印度素食店，雖然在香港人圈子中名不經傳，但其實是1981年在南印度開業的素食連鎖店，在全世界有超過70間分店，一向受印度鄉里歡迎。
Saravanaa Bhavan
地址：尖沙嘴漆咸道南53-55號嘉芙中心1樓
電話：2736 1127
營業時間：8am-10:30pm
詳情： https://bit.ly/36MaCdB
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「這是我一直以來的夢想，想了差不多30年了。」眼前的Anand，典型印度人外貌，卻說着得一口流利廣東話，「在香港生活的日子比在印度更長。」如今51歲的他，從前在馬來西亞做廚師，後獲香港老闆賞識，90年代被聘請來九龍城蕉葉東南亞餐廳做開荒牛，融合印度菜、東南亞菜、西餐及中餐元素，「做了七年，拿了香港身份證，當時就想將來一定要開這概念的餐廳。」
印度筷子
地址：佐敦官涌街19號地舖
電話：2563 4600
營業時間︰星期一至日11am-10pm
詳情︰https://bit.ly/35dgZb4
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活蘭印度素食
地址：尖沙嘴麼地道62號永安廣場UG 16-17號舖
電話：2369 3718
營業時間：星期一至日11:30am-3:30pm/6:30pm10:30pm
詳情： http://bit.ly/2wkq96E
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居港的印度人作為佔香港人口5%的龐大族群，但對於印度人或印度人廚房，仍然有不少刻板印象，例如：他們每餐一定都吃咖喱，廚房一定彌漫紛雜的咖喱香味並髒亂……
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