【我在川永農場實習的經驗談】 #實習心得 #屏科農園87編
藉由實習，我們可以了解到產業的模式與結構
從生產、栽培、採收到加工，是在農場很常見的流程
但是，一切真的都可以那麼的順利嗎？
來看看同學暑期實習的心得吧！
#實習 #農業 #農場 #有機 #風災
【我在川永農場實習的經驗談】 #實習分享 #87編
回顧上大學的第一次實習，那時是大一的暑假，因為懷抱著對於有機農業的熱愛及理想，所以我選擇來到了持有慈心認證的川永有機農場。
在那一段期間裡，老闆人非常好的教會了我關於農業及食品加工的知識及實際的操作，也因為親身體驗了如何當一位農民，才能真正的體會到，原來農業這條路並不如想像中的那麼好走，做得好，還要追求卓越，而且也需要具備很大的體力與耐心才能勝任農場裡的每件事情。
#關於天災對於農業所造成的損害
為何會說農業這條路並不如想像中的好走？
因為在農業裡往往會面臨到很多的問題，而其中一項就是關於自然災害及氣候變遷所產生出來的問題，以這次暑假在川永農場 所遇到的風災來說吧！
還記得去年暑假所遇到的莫蘭蒂颱風嗎？
因為那場風災使得農場裡許多樹木的枝條斷得斷，倒得倒，作物大部分都付諸流水了，導致農場的損失非常的嚴重，儘管知道損失很嚴重，但唯一能幫忙老闆的就只剩下清理農場的工作而己。
那時正是炎熱的夏天，除了清理斷掉的殘枝，也必須清理被樹枝給堵塞的水溝、死掉的植株…等，也許從字面上這樣來看不會太困難，可若是在當下親身體驗，真的是需要消耗非常大的體力及耐力呢!當然，有了這樣的經歷之後，也令我領悟到防範風災的重要性，那麼應該如何預防風災的到來呢 ？
首先，我們需要隨時注意氣象動態，在栽培上可以利用圍籬、防風林、防風網架…等等來削弱強風，為避免作物浸水，可以選擇地勢高、排水良好活是築高畦來作防範。
#關於採收加工到成品
農業這條路也往往需要具備體力和耐心，以製作諾麗果茶包為例：茶包從採收、清洗、加工再到成品是需要花費很多人力、心力和體力。
那時正是酷熱的八月份，我們工作幾乎都是在豔陽下採收諾麗果，除了果實還需要採收其莖、葉、花，三公頃大的面積加上不足的人力，花費了近三週才全部採收完畢。
採收回來的諾麗果須經由選洗水果機清洗慎選後，再連同諾麗果莖、葉、花一起放入絞碎機，過程中手要一直不停的配合機器翻轉，反覆四到八次，直到全部呈粉狀且溫度適中，才可以包裝成一包茶包，時間常常在工作時刻悄悄的溜走，一轉眼一天又過了。
透過這次的實習，才令我了解到經營一間農場的不容易，唯有堅持到底才能邁向農場的康莊大道。
＃關於作者
莊羽屏科大農園系
興趣是唱歌、運動、種花 很開心可以分享我在實習時所學習到的東西，請多指教。
洗水果機 在 [問題] 日本旅遊適合削水果的場地- 看板Japan_Travel 的八卦
請問若在超市或休息站買了水果，可以在用餐區直接削皮處理嗎？會被禁止或是不適合嗎
？謝謝！
若是像葡萄不用削皮，拿去洗手台洗，可以嗎？
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