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#麻吉的好友介紹系列
姓名：咘咘BU BU
綽號：瘋子、阿咘、笨蛋、小白狗
咘咘在家排行老三，喜歡偷吃阿嬤剛洗好的蔬菜、很愛吐舌頭，眼睛大大的，看起來相當呆萌、無害，外表有點像小白狗。但事實上牠其實是一個瘋子，個性膽小的牠，遇到小事或受到小小的驚嚇就會亂跑亂竄、亂抓。基本上我家的貓都不會伸出爪子，我想…可能是牠們過太安逸，忘了爪子怎麼打開吧！
總之咘咘特別之處是指甲很發達，牠從不攻擊人，也不會抓人之類的，但牠很容易在無意之間抓傷人。
某次咘咘窩在阿嬤的腿上睡覺時，阿公突然打了個大噴嚏，結果咘咘被嚇到跳起來失手抓傷阿嬤臉頰..。儘管阿嬤的臉在滴血，但她還是依然疼愛著阿咘…（可憐的阿嬤，被阿咘的呆萌收買惹，要是我早就揍咘咘了，哈哈開玩笑😝
#咘咘 #白貓 #瘋子
2017/1/17 My baby bunny died in my arms today
寶貝在我懷裡離開了😢
原本他呼吸急促發出陣陣呻吟被送往動物醫院
我在計程車上立刻把他抱進懷裡安撫
一抱進懷裡他的呼吸開始平順
眼睛水汪汪的看著我
然後漸漸失去心跳
一開始我以為只是他呼吸很變小
不斷呼喚後才確認他真的離開我了
但他的眼睛還是那樣依賴般的望著我
身體卻像只是側睡著般平靜
這一輩子都忘不了😢😢
2010年的夏天 他是士林夜市不要的寵物兔
比其他迷你兔大隻很多
也跟旁邊的獅子兔不一樣
他就像一隻孤單異類在中間
一臉呆呆的樣子
被抓起來嘴還歪一邊無法正常閉合
老闆說「這隻兔子不知道從哪來的，你覺得喜歡隨便買包飼料就送他吧！」
我也不知道為什麼
明明超怕自己養寵物的我
竟然對你那被嚇到的歪臉一見鐘情就把你帶回家
第一個晚上你回到我房間就咬斷了我兩個鐵三角耳機線
這段時間你咬壞爸爸唯一送給我的名牌包
破壞我的作品集
啃我做衣服的高級布料
還在我期末考交出去的紙板中間咬了一個破洞
老師說她教書三十幾年
第一次有學生的紙板被兔子叼走的也是你
你跟我一樣是夜貓子
我半夜趕作品你都在我身邊看著我
酒吧下班還在籠子裡跳上跳下
你從不理我叫你名字
但你永遠知道被東西嚇到一定會跑來找我
你是很臭跩的帥哥
每次其他兔子要跟你玩你都自視甚高的瞪人家
旁邊的兔爸兔媽要給你吃果乾
你咬了之後還在大家面前把它丟掉
我都很尷尬只能陪笑道歉
你嘴巴很挑食
每次吃得小點心都要變換口味跟品牌
今天洗好的蔬菜水果你明天不一定還愛吃
害我每次都要吃掉所有你剩下的東西
你討厭吃胡蘿蔔卻趁我不注意大嗑抹茶牛舌餅
這快一年多是我第一次出國那麼久沒看到你
回到台灣就是看到你躺在醫院
四肢都癱軟了
插著管子讓我好心痛
但你好努力好努力
一聽到我叫你兔兔寶貝
你立馬抬頭慢慢的爬到籠子門
讓我在醫院裡大哭
覺得好自責我沒有好好照顧你陪在你身邊
你都7、8歲的老阿伯了
連抽血都找不到血管
現在只能看點滴維持你的生命
我知道自己很自私希望你可以陪我久一點
久到結婚可以把你當捧花抓著拍照
但看到醫生塞不進鼻胃管把你的鼻孔都弄流血時
我沒辦法眼睜睜看著你在醫院一個人痛苦
所以決定帶回家安寧照養
我希望你最後的時間是在舒服的環境、熟悉的懷抱裡度過
這段時間大家都安慰我兔兔多幸運如果不是我把你從寵物店撿回來
你現在不知道在哪
但其實是上天安排讓你選了我
我才是這個幸運的人
有你陪伴了我度過這7年的時光
我好快樂好快樂希望你也覺得自己是隻開心的兔子
這個家因為有了你多了許多歡笑很幸福
我們都非常感謝你
連續兩天不間斷的親餵
一個小時就要補充流質食物
你都努力的吃完兩管給我看
軟趴趴走不了翻不了身
也要不停的幫你換睡覺姿勢維持你的溫暖
今天早上你突然起身試著走動
看著你一跛一跛的爬行
最後竟然爬到我的枕頭邊靠著看我
我好心疼心都碎了
索性把你的床搬到我的地鋪上
你就這樣精神奕奕的看著我
我以為你是好了許多
卻不知道這是你在最後的道別
你真的是個勇敢的小鬥士
從第一晚醫生說你活不過去
卻等到了我回台灣
醫生說你跟我回家安寧照料當晚可能就會離開
你還是跟我一起撐過去了不眠不休的親餵
隔天醫生說你可能捱不住下午
你卻熬到隔天清晨爬到我枕邊最後的撒嬌
媽媽好為你這幾天感到驕傲
謝謝你在生命裡選擇了我
讓我體會珍惜與愛
也學會如何成為勇敢的媽媽去照顧
現在只希望你沒有痛苦
在天堂只有快樂幸福
我真的好愛好愛你 也很感恩這一切
你是我永遠的兔兔寶貝兒子❤️
最近愛用的不鏽鋼保鮮盒推薦給大家！
大家有沒有跟我一樣幾乎每天都要用保鮮盒，像是用來裝吃不完的剩菜、切好的水果、洗好的蔬菜，還可以幫小孩子帶便當都非常好用。
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#304不鏽鋼安全耐用
『MASAの料理ABC the VIDEO』
season3 EP-5
～鰻魚五目炊飯～
在日本夏天時候我們有很有趣的習慣。
特別的日期會吃鰻魚！
它叫『土曜の丑の日』
今年有兩次 7月25日&8月6日
這次介紹蒲焼鰻魚跟炊飯合作的
非常貪心(?)&美味料理！
還有介紹食用方式的變化篇喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
『鰻魚五目炊飯』
～ うなぎ入り炊き込みご飯 ～
[ 4人份 ]
米 Rice—300g
日式高湯 Dashi—330cc
蒲焼鰻魚 Eel, seasoned—1包
＊不加入也OK. 這個食譜本來不加入鰻魚還可以做的！
紅蘿蔔 Carrot-10g
乾燥香菇 Dried shitake mushrooms－3～4片
牛蒡 Burdock root－20g
蔥花 Chopped green onion—1/2支分
白芝麻 White sesame－少許
蛋絲 Shredded Egg---1個分
＊做法請看影片：豪華美味散壽司 https://youtu.be/B6RctjVr0Xo
＊代用香菇水也可以
鹽巴 Salt－1小匙
醬油 Soy sauce---1小匙
味淋 Mirin—1小匙
[ 做法 ]
米洗好泡水大概30分鐘。移到網子裡瀝乾。
2. 紅蘿蔔&牛蒡切絲。香菇切成薄片。
3. 把鰻魚包裝打開，切成容易處理的大小。
4. 鍋子裡放入瀝乾好的米，切好的蔬菜，倒入高湯，調味料，混合好。
5. 開中火讓它滾後轉小火，上面放鰻魚。蓋起來煮8分鐘後熄火繼續燜。
6. 燜15分鐘後，開中火再加熱一下(大概30秒)。
7. 上面的鰻魚拿出來切成容易吃的大小。炊飯攪拌好。
8. 炊飯裝在碗裡，上面放蛋絲，鰻魚，撒蔥花，白芝麻。即可以食用！
9. 泡飯：上面撒米果，山葵。高湯裡加入鹽巴，淋在鰻魚炊飯上吃！
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＊Youtube(高畫質)：
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊料理教室-1： http://www.4fcookinghome.com/j1-/
＊料理教室-2： http://www.4fcookinghome.com/-d1/
＊鍋子：BEKA BEKA Cook’on悠活燉煮鍋 20cm
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊＊這次攝影機器設定有問題。
我講話的時候沒有對焦好...（；￣ェ￣）
【蘿潔塔的廚房】天氣熱了，想吃沙拉？？超簡單的田園時蔬沙拉，健康又開胃。
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準備食材：
南瓜250克
藜麥 20克
蘋果半顆
檸檬一顆
紅椒 100克
黃椒 100克
小黃瓜一條 約150克
作法：
1.先將南瓜切成塊狀，平底鍋放入100ml的水，加入適量的鹽巴，將南瓜皮向下鋪整齊，打開瓦斯中大火，煮到沸騰後轉中小火烹煮8分鐘，關火悶10分鐘。
2.煮一鍋熱水，將清洗好的藜麥放入鍋中烹煮12分鐘，過濾掉水分，瀝乾，備用。
3.將所有的蔬菜都切成丁狀，檸檬擠成檸檬汁放入蘋果丁中浸泡，預防氧化。
4.取一個調理盆將所有的蔬菜跟藜麥都放入，撒上鹽巴、黑胡椒，風味橄欖油，薄荷調味，混合均勻，就完成了。
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#楊桃美食網
1.醬爆高麗菜
材料
高麗菜 1/2顆(700~800公克) \ cabbage 1/2
辣豆瓣醬 4大匙 \ chili bean sauce 4tbsp.
蒜末 30公克 \ garlic 30g
蔥段 30公克 \ scallion 30g
紹興酒 2大匙 \ Shaoxing wine 2tbsp.
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油。
2. 放入辣豆瓣醬、蒜末、蔥段爆香。
3. 再放入高麗菜炒勻。
4. 加入紹興酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋以大火燜約2分鐘。
5. 開蓋加入鹽拌勻即可。
2.蝦醬炒高麗菜
材料
高麗菜 1/2顆(700~800公克) \ cabbage 1/2
辣椒末 30公克 \ chili 30g
蒜末 30公克 \ garlic 30g
蝦醬 2大匙 \ shrimp paste 2tbsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油。
2. 放入辣椒末、蒜末爆香，放入蝦醬炒至變香。
3. 再放入高麗菜炒勻。
4. 加入米酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋以大火燜約2分鐘。
5. 開蓋加入鹽拌勻即可。
3.高麗菜煎蛋
材料：
基礎蛋液 1份 liquid egg with salt
高麗菜絲 200g cabbage
蔥花 40g scallion
櫻花蝦 30g dried sergestid shrimp
作法：
1.將高麗菜洗淨之後切成絲，蔥切成蔥花。
2.把作法1的材料、櫻花蝦倒入基礎蛋液中，攪拌均勻。
3.電烤盤調成中火，於平盤上倒入少許油，再將蛋液舀入平盤上，用鏟子整平，蓋上蓋子，煎約3分鐘，可掀蓋看週邊的蛋液已變白並起泡，用鏟子切成四等分並翻面，煎至兩面金黃即可。
基礎蛋液
材料：
蛋 8顆 egg
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
作法：
1.將蛋打入容器，加入鹽攪拌均勻即是基礎蛋液。
4.高麗菜蛋餅
材料
中筋麵粉 60公克 plain flour 120g
水 60公克 water 120g
雞蛋 4顆 egg 8pcs
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 中筋麵粉、雞蛋、水混合均勻。
2. 加入高麗菜絲拌勻成蛋糊。
3. 轉中弱火熱煎盤，倒入1大匙沙拉油，再倒入一層蛋糊。
4. 待麵糊煎至略成形，鋪上沾了麵糊的高麗菜絲。
5. 蓋上鍋蓋燜煎約6分鐘至高麗菜絲變軟。
6. 將蛋餅折三摺後起鍋，淋上醬油膏即可。
5.炸蛋高麗菜餅
還可以半煎炸！ 蛋酥菜脆
多加點油口感大不同！
作法
1. 轉中弱火熱煎盤，倒入稍多的沙拉油，放入加了高麗菜絲的蛋糊。
2. 煎炸至兩面金黃微焦即可。
6.高麗菜大拌菜
材料
高麗菜絲 300公克/ cabbage 300g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒 20公克/ chili pepper 20g
蔥絲 20公克/ scallion 20g
烏醋 30公克/ black rice vinegar 30g
帶皮花生 100公克/ peanuts 100g
調味料：
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法：
1. 高麗菜用調理機切絲，放入冰水中，浸泡1分鐘，再瀝乾水份備用。
2. 將高麗菜絲放入保鮮盒中，再放入其餘材料、所有調味料。
3. 蓋上盒蓋搖勻即可。
7.胡麻醬高麗菜絲
材料
高麗菜絲 300公克/ cabbage 300g
紫洋蔥絲 適量/ red onion
調味料：
白芝麻醬 120公克/ sesame paste 120g
美奶滋 150公克/ mayonnaise 150g
醬油 60公克/ soy sauce 60g
芥末籽醬 30公克/ dijion mustard 30g
涼開水 150公克/water 150g
蒜仁 30公克/garlic 30g
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 高麗菜用調理機切絲，放入冰水中，浸泡1分鐘，再瀝乾水份備用。
2. 所有調味料材料用調理機打勻成胡麻醬。
3. 高麗菜絲上擺上適量紫洋蔥絲，淋上胡麻醬即可。
8.高麗菜飯
材料：
高麗菜絲350公克 cabbage 350g
豬瘦肉絲200公克 shredded pork 200g
紅蔥頭末30公克 shallot 30g
蝦米20公克 dried shrimps 20g
泡發香菇絲5朵 soaking dried shiitake 5pcs
米4杯 raw rice 4cup
水4杯 water 4cup
油2大匙 oil 2tbsp.
調味料：
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp
白胡椒粉1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp
香油1茶匙 sesame oil 1tsp
作法：
1.米洗淨瀝乾。
2.設定「爆炒煎烤」10分鐘，待鍋熱後，倒入油、紅蔥頭末，半煎炸至金黃。
3.放入蝦米、香菇絲炒香。放入肉絲炒至變色。
4.加入所有調味料炒勻，再放入高麗菜絲炒勻。
5.加入洗好的米，與炒料略拌勻，再倒入4杯水(稍微蓋過食材)。
6.蓋上鍋蓋，鎖上壓力鎖，設定「快煮米飯」，運轉至行程結束即可。
9.高麗菜五花捲
材料
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
五花肉片 適量 pork belly q.s.
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
七味粉 適量 schichimi togarashi q.s.
作法
1. 取五花肉片攤開，放上高麗菜絲，再將五花肉片捲起。
2. 將高麗菜五花肉放在煎鍋中，以中火煎至兩面變色。
3. 加入鹽、黑胡椒粉與米酒調味。
4. 再煎至且肉片熟透且上色，再撒上七味粉提味即可。
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洗好的蔬菜 在 [問題] 菜可以事先洗好嗎? - 看板cookclub 的八卦
我是職業婦女
每天下班回家大概5點半
每次要煮飯的時候
洗菜就是一件讓我很頭痛的事情
每次都要花很久時間清洗和處理.....
如果是葉菜類還好
像花椰菜或是梗比較粗的菜甚至是豆莢類
我都要弄好久><
(沒辦法買處理好的，因為都是家人種的)
一弄下來再加上煮飯的時間大概會超過一個小時
我煮飯算快的了
家裡三口(二大一小)不用煮太多
算一算時間大部分都拿來處理菜了 囧
我問我媽
可不可以晚上先把菜洗好切好剝好放保鮮盒
隔天要煮直接用??
我媽說，這樣水分散失會很快
養分應該也會流失不少
可是，除了先弄好之外
我真的想不到其他方法可以再縮短煮飯的時間了
有版友是晚上也會先把菜弄好的嗎?
還是有其他更好的方法請指點我
謝謝!!!
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