現在每個煮夫婦每天最困擾的事情之一就是⋯
#早餐吃完換午餐午餐吃完晚餐要準備什麼？
跟大家來分享我們家的每天餐桌 by彎尪
之前因為可以正常出門去買菜，除了會去Costco 買
牛肉回來分裝冷凍備用之外（之前有買食物真空機），其他蔬菜類都不會準備多餘的份量，而現在因為盡量減少外出接觸的機會，所以冰箱就會多準備一些，下面就是我們家最常出現的食材。
🥩肉類～主要會是Costco牛肉買回來分裝冷凍（一包一餐的份），雞肉或豬肉因為覺得冷凍後口感都會比較不好，所以都是上網買冷藏的，一次一包
🥬蔬菜～根莖類蔬菜為主，因為比較耐放還有可以當 作減肥的主食，像是#地瓜、玉米筍
紅蘿蔔跟洋蔥～拿來搭配炒菜用，
小黃瓜、櫛瓜、蕃茄～最常拿來做涼拌沙拉
玉米～純粹就是圓仔跟點點愛吃，有時候也會用玉米粒罐頭,葉菜類因為比較不耐放，就是隨便有什麼買什麼，一次買2包交替著炒，多一個變化，然後2到3餐吃完這樣。
那炒菜的原則就是上面同樣的食材做不同的搭配而已
一餐洋蔥炒肉絲，下一餐洋蔥炒蛋
一餐蘑菇炒蔬菜，下一餐蘑菇炒牛排
一餐煎雞腿排，下一餐雞腿排就做親子丼
看起來好像很多不同的菜色，但都是一樣的食材不同的搭配而已
彎尪在家很常看到料理頻道有
MASAの料理ABC ～有很多日式主餐類的教學
#YouTube批批在日本幹嘛～很多日式家常菜的食譜
這兩個頻道介紹做菜很詳細也都蠻容易上手的
大家也來分享一下自己的餐桌吧~
洋蔥炒肉絲 在 [問題] 關於洋蔥炒肉絲(肉沾鍋/洋蔥焦了) - 看板cookclub 的八卦
今天是先炒肉絲，想說肉絲已經有油脂，所以就放一點油大概潤鍋那樣，結果炒一炒變成
這樣是就是黏鍋了嗎？是因為油不夠還是肉沒熟太快去動它?(到底要什麼時候我的鐵鍋才
能
炒到7，8分熟後拿起。
用剛才剩餘的油脂+另外倒油沒洗鍋直接炒洋蔥。不知道是油還是太少還是剛剛肉已經黏
住所造成的黃黏感。
這樣是快代表要焦了嗎？因為洋蔥還沒有炒軟，我後來就只好加水下去炒。最
後
想請問大家的順序是怎樣？要怎麼少油去炒類似料理啊～
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